酒店管理各崗位工種職責(zé)-wenkub
2023-04-24 08:14:43 本頁(yè)面
【正文】 ，一日一裝訂，一月扎封妥善保管。 2)認(rèn)真做好證件的檢查工作，杜絕無(wú)證件和偽證件人員混進(jìn)賓館，進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)。旅店旅客住宿登記制度 為了加強(qiáng)賓館內(nèi)部治安管理，保障賓館和住客生命財(cái)產(chǎn)安全，嚴(yán)格執(zhí)行治安管理辦法和細(xì)則的有關(guān)規(guī)定，就賓館旅客住宿登記建立如下制度一、戶口登記員必須嚴(yán)格履行畜旅業(yè)治安管理《細(xì)則》的第十一條規(guī)定的要求，按十二項(xiàng)工作職責(zé)，嚴(yán)格登記旅客入住手續(xù)，遵紀(jì)守法，不得違法經(jīng)營(yíng)。八、關(guān)門時(shí)要拉住門把關(guān)門，不可隨便拉住門邊便關(guān)門，避免夾傷手，要檢查門是否己鎖好。四、房間清潔衛(wèi)生有客人進(jìn)入時(shí)，應(yīng)有禮貌的查看客人的鑰匙牌與房號(hào)是否相符，防止他人誤入房間。一、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須立即查找處理并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，切實(shí)消除隱患。五、客人忘記帶鑰匙而你又不認(rèn)識(shí)的應(yīng)與前臺(tái)聯(lián)系，待前臺(tái)證實(shí)身份、通知后方可開門。 九、鑰匙要小心保管，做到鑰匙不離身，不可隨便亂丟亂放。二、儀表端正，說(shuō)話和氣，熱情接待旅客，詳細(xì)介紹賓館情況和旅客住宿須知以及賓館管理制度。 3)不得超越范圍接待，港、澳、臺(tái)外國(guó)人入住。五、認(rèn)真做好通緝犯罪分子在我賓館落網(wǎng)。二、值班經(jīng)理，檢查督促上班人員崗位責(zé)任制情況，做到堅(jiān)持查崗，事事有記載，堅(jiān)持按崗位責(zé)任辦事，獎(jiǎng)罰分明。3）查是否違法犯罪活動(dòng)。六、落實(shí)上班培訓(xùn)上崗制度，做到分期分批培訓(xùn)，人人持證上崗。 主持部門工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。 溝通本部門與酒店其他部門的聯(lián)系，配合協(xié)調(diào)地搞好工作。1考核各管區(qū)經(jīng)理、主管的工作業(yè)績(jī)，激勵(lì)員工的積極性，不斷提高管理效能。 主持本部門工作例會(huì)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。 審閱各管區(qū)每天的業(yè)務(wù)報(bào)表，密切注意客情，掌握重要接待任務(wù)情況，及時(shí)檢查和督促各管區(qū)認(rèn)真做好接待服務(wù)工作。 負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔及綠化工作的質(zhì)量管理，組織員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好酒店公共區(qū)域的清潔和綠化工作。 溝通與各部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 負(fù)責(zé)清潔機(jī)械，綠化工具和保管，保養(yǎng)和物料作品的領(lǐng)用、發(fā)放。 關(guān)心員工生活和思想狀況，抓好文明班組建設(shè)。 嚴(yán)格按照綠化工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好花木的布置、養(yǎng)護(hù)和清潔工作。 了解公區(qū)內(nèi)各種硬件設(shè)施設(shè)備及家具的使用情況，掌握其性能，及時(shí)按要求進(jìn)行保養(yǎng)。 關(guān)心員工生活和思想狀況，抓好先進(jìn)班組建設(shè)。按照保養(yǎng)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。督導(dǎo)洗滌組員工嚴(yán)格按照洗滌、熨燙工作流程，做好各類布草、客衣及工作服的洗滌熨燙工作，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 溝通與各使用部門的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。（九）干水洗熨燙工[管理層次關(guān)系]直接上級(jí)：洗衣房領(lǐng)班[崗位職責(zé)]服從洗衣房領(lǐng)班的工作安排。（十）布草保管員[管理層次關(guān)系]直接上級(jí)：洗衣房領(lǐng)班[崗位職責(zé)] 服從洗衣房領(lǐng)班的工作安排，做好布草的質(zhì)量檢查、貯存保管和收調(diào)工作。保持布草房的整潔，做好清潔衛(wèi)生和財(cái)產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。 貯存保管的工作服賬物相符。 負(fù)責(zé)客衣洗熨后的質(zhì)量檢驗(yàn)，并把符合質(zhì)量要求的客衣按送衣程序送到房間，認(rèn)真做好登記。 接聽電話，傳達(dá)信息，做好記錄，保持辦公室干凈和整潔。（十三）客房樓層主管[管理層次關(guān)系]直接上級(jí)：客房部經(jīng)理直接下級(jí)：客房樓層領(lǐng)班、服務(wù)中心文員、庫(kù)房保管員[崗位職責(zé)]執(zhí)行客房部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。 堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和管理，每天巡視樓層，檢查管區(qū)內(nèi)30%住客房和OK房，督導(dǎo)領(lǐng)班、服務(wù)員的工作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指導(dǎo)和糾正。 主持領(lǐng)班每天的例會(huì)和組織員工全會(huì)，并做好記錄。1堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和管理，保證客房服務(wù)中心24小時(shí)電話接聽和監(jiān)控值臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指導(dǎo)和糾正。（十四）庫(kù)房保管員[管理層次關(guān)系]直接上級(jí)：客房主管[崗位職責(zé)]服從客房主管的工作安排。掌握VIP和行政樓客人抵離情況，協(xié)助樓層，按客房布置要求，及時(shí)做好各類禮品和物品的發(fā)放、登記和耗用回收工作。（十五）客房中心文員[管理層次關(guān)系]直接上級(jí)：客房主管[崗位職責(zé)]服從客房主管的工作安排。負(fù)責(zé)客房所有鑰匙的管理和收發(fā)工作。負(fù)責(zé)每日樓層人員的統(tǒng)籌安排及休班。1做好工作室的日常清潔工作，保持干凈整潔。負(fù)責(zé)檢查本樓面客房、公共區(qū)域衛(wèi)生及安全情況。 加強(qiáng)成本費(fèi)用控制，做好物料用品的管理領(lǐng)用和發(fā)放。（十七）客房清潔員[管理層次關(guān)系]直接上級(jí)：樓層領(lǐng)班[崗位職責(zé)]服從領(lǐng)班的工作安排。協(xié)助洗衣房做好客衣的分送工作。（十八）中班服務(wù)員[管理層次關(guān)系]直接上級(jí)：樓層領(lǐng)班[崗位職責(zé)] 按照客房服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好客房整理和做夜床等各項(xiàng)服務(wù)工作。(十九)樓層值班員[管理層次關(guān)系]直接上級(jí)：樓層領(lǐng)班[崗位職責(zé)] 服從領(lǐng)班的工作安排。（二十）夜班服務(wù)員[管理層次關(guān)系]直接上級(jí)：樓層領(lǐng)班[崗位職責(zé)] 負(fù)責(zé)六樓公共區(qū)域，三、四樓公用廁所，服務(wù)中心地面的清潔與衛(wèi)生。 負(fù)責(zé)檢查夜間安全工作。一個(gè)成熟的酒
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