【正文】 潔劑導(dǎo)致的后果。 需要時(shí)徹底清洗。 準(zhǔn)確的稀釋于溫度適應(yīng)的水中。 牙粉：潔爾亮，用途廣泛，銀、銅及不銹銅。缺點(diǎn)：清潔、不如酸性或堿性清潔劑清潔效果顯著，優(yōu)點(diǎn)：對(duì)清潔物體表面安全度較高，起到清潔、保養(yǎng)作用，適用廣泛。 酸性清潔劑（PH值1—6）——是指含有酸性化合物，如硫酸，鹽酸等的清潔劑。頂部酒店大廳、餐廳及其它作場(chǎng)所頂部，如燈，噴頭、音響、空調(diào)風(fēng)口是否潔凈，天花頂部是否干凈，有無(wú)蜘蛛網(wǎng)。 電梯電梯內(nèi)是否干凈抹塵是否到位，門是否拋光是否已更換了星期地毯等。 金屬制品告示牌、門邊、水龍頭、把手等金屬制品是否干凈，有無(wú)拋光。（2）制定日常清潔和計(jì)劃各周期清潔計(jì)劃。（2）負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外的綠化、美化工作。公共區(qū)域衛(wèi)生的特點(diǎn)：（1）區(qū)域范圍大，對(duì)飯店的聲譽(yù)影響大。公共區(qū)域的業(yè)務(wù)范圍 一般分為室內(nèi)部分和室外部分，室外部分又叫外圍區(qū)域是指酒店外部規(guī)屬于酒店的公共區(qū)域例如：公共停車場(chǎng)、花園、外圍垃圾場(chǎng)、草坪、及綠化帶。潮濕時(shí)，切莫接觸電器。2清理碎玻璃及瓷器碎片時(shí)，須使用掃帚垃圾清掃，勿用手撿。2如發(fā)現(xiàn)地板有洞或崩裂，須盡快通知工程部修理，以防跌倒。1家俱或地毯如有尖釘，須馬上拔去，以防刺傷客人或員工。1在玻璃門當(dāng)眼處貼上有色字體，以防客人或員工不慎撞倒。如地板因落塵而導(dǎo)致太滑，應(yīng)立即抹去，以防滑倒。如工作地區(qū)濕滑或有油污，應(yīng)立即抹去，以防滑倒。PA部安全規(guī)范留意有否危險(xiǎn)工作情況，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即向主管報(bào)告。1主管每天自覺(jué)巡視所管公共區(qū)域。1遵守球會(huì)及部門的其它有關(guān)規(guī)定。遵守設(shè)備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責(zé)任制。若需要暫離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班主管，經(jīng)獲準(zhǔn)后方可離開崗位。準(zhǔn)時(shí)開早會(huì)不遲到，遵守工作制度和考勤紀(jì)律、不遲到、早退、曠工?！?臨時(shí)有事離開客人時(shí)，要將“請(qǐng)稍等”，回來(lái)后繼續(xù)為客人服務(wù)時(shí)，要說(shuō)對(duì)不起，讓您久等。應(yīng)主動(dòng)幫助客人。1回答客人問(wèn)題時(shí)不得直說(shuō)“不知道”應(yīng)以積極的態(tài)度幫助客人，或婉轉(zhuǎn)地回答問(wèn)題。說(shuō)話時(shí)要注意按輕重緩急，講求順序，不要喋喋不休。不開過(guò)分的玩笑。如確實(shí)不收可能失禮時(shí)，應(yīng)表示謝意，并按有關(guān)規(guī)定處理。在服務(wù)區(qū)域內(nèi)，身體不得東倒西歪，前傾后靠，不得伸懶腰、駝背、聳肩。 員工的手勢(shì)要求規(guī)范適度。精神振奮，情緒飽滿。在人手分配方面，要視乎每間酒店的規(guī)模，公共區(qū)域的多少而定。PA部管理制度前序 PA部須制定公共區(qū)域的工作程序、方法、范圍和標(biāo)準(zhǔn)并由有豐富經(jīng)驗(yàn)的管理層職員負(fù)責(zé)計(jì)劃、培訓(xùn)督導(dǎo)、檢查、評(píng)核工作進(jìn)度和標(biāo)準(zhǔn). 公共區(qū)域的清潔工作，若要進(jìn)行得順利而又避免對(duì)客人構(gòu)成騷擾，事先必須妥善地編訂排班時(shí)間，安排每位工作人員所負(fù)責(zé)的區(qū)域和配合各部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間，以制定統(tǒng)一的計(jì)劃和程序。 為了避免對(duì)客人構(gòu)成不便和危險(xiǎn)，通常大型的清潔及保養(yǎng)工作均需要在夜班內(nèi)進(jìn)行。雙手不得插腰、插入衣褲口袋或隨意亂放，不得敲桌子或玩弄其它物品。在向客指示方向時(shí)，要將手臂自然前伸（上身稍向傾，以示尊重），手指并攏掌心向下，指向目標(biāo)，切忌用手指或筆桿指點(diǎn)，談話時(shí)手勢(shì)不宜過(guò)多，幅度不宜過(guò)大，另外，在使用手勢(shì)時(shí)還要尊重各國(guó)不同習(xí)慣?？腿朔?wù)時(shí)，不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬的表情，不得扭捏作態(tài)、吐舌、做鬼臉。二、言談規(guī)范：與客人談話時(shí)必須站立，與客人保持一定距離（~1米左右）。 與客人談話時(shí)目光應(yīng)注視對(duì)方表情自然，保持微笑，注意不得左顧右盼，不得將頭低下或玩弄手指。 與客人談話的聲音以兩個(gè)人能夠聽(tīng)清楚為限，語(yǔ)調(diào)平衡、輕柔，速度適中。1如遇客人心情不佳，言語(yǔ)過(guò)激，也不要面露不悅的神色，要以“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”的準(zhǔn)則對(duì)待客人。1不得偷聽(tīng)客人的談話?！安坏靡谎圆话l(fā)的開始服務(wù)。有事、有病請(qǐng)辦好請(qǐng)假手續(xù)。不準(zhǔn)傳、接私人電話。因未遵守工作崗位導(dǎo)致事故或人為造成的機(jī)器故障，概由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，并按情況進(jìn)行處理。1工作場(chǎng)地嚴(yán)禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲說(shuō)話。1每天自覺(jué)進(jìn)行儀容、儀表自檢，鞠躬問(wèn)候禮貌用語(yǔ)。不得在會(huì)所內(nèi)奔跑。不要用損壞的清潔用具，以免發(fā)生危險(xiǎn)。1在工作的地方放置的工作車、吸塵機(jī)、洗地機(jī)和洗地毯機(jī)等，須盡量放置于路旁并留意有否電線拌腳。1浴室地板或浴缸，不宜涂上滑脂，以免客人滑倒。1在高空抹窗工作或公共地方的地板落蠟時(shí)，必須放置警示牌，讓途經(jīng)的人小心留意。2如發(fā)現(xiàn)鞋底過(guò)于平滑，必須更換。2關(guān)門時(shí)，必須手按門鎖手柄，勿用手按于門邊，防止夾手。3各員工須時(shí)刻對(duì)煙及焦味提高警覺(jué)。部分又分為前臺(tái)和后臺(tái)兩部分前臺(tái)區(qū)域是指供客人活動(dòng)的范圍例如：大堂（大廳）公共區(qū)域客用洗手間、溫泉部、餐廳、多功能廳、會(huì)議室、宴會(huì)廳、泳池等。（2）工作繁雜，不易控制。（3）負(fù)責(zé)酒店衛(wèi)生防疫工作和噴殺四害工作。（3）計(jì)劃包干，責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)班，每一個(gè)人。 玻璃檢查玻璃鏡子門窗是否潔凈光亮，無(wú)手印。 衛(wèi)生間地面墻面大理石是干凈、云石臺(tái)面、面盆、馬桶是否清潔，鏡子是否光亮，木質(zhì)格檔和門是否清潔，有無(wú)更換卷紙及垃圾袋，有無(wú)洗手液，有無(wú)設(shè)備損壞現(xiàn)象，如常流水或燈壞等。1設(shè)施、設(shè)備：酒店公區(qū)設(shè)施、設(shè)備工作是否正常，有無(wú)損壞或丟失。此類清潔劑是利用酸堿中合作用來(lái)清潔污漬，如：水泥、咖啡跡等。 堿性清潔劑（PH值9—12）——是指含氫氧納或其它堿性化合物的清潔劑，此類清潔劑是利酸堿中合來(lái)清潔性污漬的，可用于一切酸性污漬。 沙粉：去污粉，用于洗手、去污，一般少用，怕堵塞下水道。 使用前完全溶解。 容器應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)用途，必要時(shí)更換新的。表面褪色，過(guò)滑，地面存在危險(xiǎn)。如果真正使用時(shí)出錯(cuò)，如END BAC灑在大理地面或其它事故，應(yīng)及時(shí)處理，并馬上通知上級(jí)，以免發(fā)生的損失。 能將落垢充分溶于溶液中，產(chǎn)生防止回附。 保持庫(kù)房通風(fēng)干燥。三、清潔劑的領(lǐng)用程序。四、清潔劑的選擇。 應(yīng)多選液態(tài)清潔劑，因?yàn)榉蹱畹暮须s質(zhì)，長(zhǎng)久使用會(huì)損害物體表面。用法：將噴嘴對(duì)準(zhǔn)玻璃和鏡面離開6寸左右，再用鏡布抹布抹去白色泡沫即可。適合配合皂液盒使用。清洗后用水過(guò)清。 省銅水用途：除去純銅表面污漬使其光亮。 靜電牽引劑用途：噴在塵推上利靜電作吸附地面上的灰塵碎屑。1化油劑 用途：一種濃縮強(qiáng)烈的清潔劑，呈強(qiáng)堿性，具有清潔除臭的功能，可清洗公共區(qū)域或垃圾房、萬(wàn)事大吉房、爐灶、抽油煙機(jī)的油漬。1消泡劑：乳白色浮液作用：為防止泡沫進(jìn)入泵內(nèi)影響機(jī)械之操作在使用吸水機(jī)或抽洗地毯機(jī)前，將少量消泡劑倒入污水箱內(nèi)，即可達(dá)到消泡效果。特點(diǎn)：低度泡沫潔力強(qiáng)，可用于是不同地毯，有除臭有防霉作用先過(guò)之后清爽及帶防污作用。 使用：每平方米石面用６兌水６，調(diào)成漿狀涂于石面，用140轉(zhuǎn)至450轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)擦機(jī)，配紅色百潔墊，橫向拋磨，直到漿狀物徹底清除（如有遺留只需加水重磨即可）。 用法：先用地拖將起蠟水均勻地涂在地面上稍后一會(huì)再用清潔的地拖徹底清除。日常保養(yǎng)時(shí)，通常使用保養(yǎng)蠟并進(jìn)行拋光，在必要時(shí)可用棉質(zhì)地拖落蠟在其基礎(chǔ)再上面蠟1—2層2拋光蠟用途：一般配合高速或超高速拋光機(jī)，地擦機(jī)使用。用法：先將地板，家具抹干凈，用干布沾少許白蛇蠟，以打圈動(dòng)作拭抹表面，待干后用干凈軟布或打磨機(jī)擦明亮。2ASO除漬劑（BULE）用途：專業(yè)清除水漬，及各種顏色防染漬、除茶漬，咖啡漬。B、花崗石：用除漬劑強(qiáng)力清洗后用ASO除漬浸泡即可。2BRASSO（巴素擦銅水）用途：金屬擦亮劑，擦黃銅、青銅墻鐵壁、不銹鋼及鉻制品，令金屬表面閃閃生輝。2R96云石除銹劑 是一種無(wú)色、高氧性去銹劑，能使用于任何溫度可以清除云石上的銹漬及金屬氧化物，絕不損害云石光面。不能使用于金屬，木質(zhì)等上，使用前應(yīng)先作試板，如效果滿意及無(wú)副作用合可全面使用。如屬頑固膠漬，則重復(fù)步驟。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)PA工具使用及保養(yǎng)概述：正確使用工具設(shè)備，可以提高質(zhì)量和速度降低勞動(dòng)強(qiáng)度，甚至有些工作單靠人力無(wú)法完成。二、 濕地拖一般用于除地板上的輕質(zhì)污物，拖布為棉質(zhì)，海棉或其它吸水性良好的物品制作，一般應(yīng)易于取下以便經(jīng)常清洗一般多用于通道衛(wèi)生間等。三、 塵拖（又稱干地拖或吸塵地拖） 一般我用于大廳過(guò)道等大面積的平滑地板，用于清潔地板表面灰塵、沙礫等，多為棉制，一般拖頭應(yīng)易于取下，以便清洗。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)機(jī)器設(shè)備的使用及保養(yǎng)概述： PA機(jī)器多為電力設(shè)備，其使用的注意事項(xiàng)為： 經(jīng)常檢查電線和插頭使用時(shí)，將手擦干，用完后應(yīng)先關(guān)電源再拔插頭，如有損壞或不正常聲響要立即報(bào)告上級(jí)。 使用至規(guī)定時(shí)間后必須休息，以免燒壞電機(jī)。洗地：配水箱、洗地刷。洗布沙發(fā)椅：配電子打泡箱及毛刷。 按規(guī)定配比藥水。吸地毯要有順序，如圓桶式要從內(nèi)往外吸塵，發(fā)現(xiàn)地毯上有較大的垃圾或紙片，圓釘先撿起，以免堵塞吸塵軟管影響吸塵機(jī)的吸立和損壞機(jī)件，直立式吸塵機(jī)方法于圓桶式吸塵方法不同，直立式吸塵機(jī)是向前推、向后推或向左、向右推。切勿把未熄滅的煙頭吸進(jìn)去，以免燒壞東西吸塵器的滾刷。三、吸塵/吸水機(jī)吸塵：配塵袋、吸塵扒。 使用前檢查機(jī)內(nèi)是否倒水、清塵。 使用后倒掉污水沖洗干凈并用抹布抹干凈電源線及機(jī)外殼，繞好電源線。使用后把清水桶內(nèi)的清水倒入污水桶內(nèi)，后清理污水桶內(nèi)的污水，清倒后沖洗干凈污水箱及扒頭。 使用后把污水箱的污水清倒，并沖洗干凈，抹干凈機(jī)身外殼。 使用過(guò)程中不可用扯電源線及高壓水槍管，或勿讓汽車等重型設(shè)備軌壓高壓管及電源線； 使用后將后管內(nèi)余水倒出，卷好放入水桶內(nèi)，抹干凈機(jī)外殼，將電源線盤好。 開動(dòng)機(jī)器時(shí)，電源線在操作者身后。 清理拋光墊上面的蠟質(zhì)，以備后用。 清潔劑溶液配比溫度不宜太高（30℃度以內(nèi)），污水箱加入適量的消泡劑。注意事項(xiàng)及保養(yǎng)方法： 使用前檢查機(jī)器及風(fēng)葉是否正常，風(fēng)機(jī)內(nèi)如有雜物先清除干凈，以免發(fā)生意外。 使用過(guò)程中應(yīng)沁心謹(jǐn)慎，以碰壞家具和墻壁等處。 使用時(shí)注意泡箱的插頭與刷機(jī)插座是否安全有無(wú)進(jìn)水以免漏電。 云石梯臺(tái)階禁止用家私蠟拋光，以免行人滑到而發(fā)生意外。注意事項(xiàng)及保養(yǎng)方法： 運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免碰撞。為保持酒店公共區(qū)域處理清潔、設(shè)備功能完好，并始終處理最佳狀態(tài)給客人以最佳印象，客房部公共區(qū)域的主管應(yīng)根據(jù)酒店公共區(qū)域的各個(gè)部位及他們的功能，使用頻率，清潔工作量，設(shè)備和人事由設(shè)備制定清潔計(jì)劃，確定哪些部位應(yīng)為定期清潔，哪些部位為日常清潔并根據(jù)計(jì)劃按步驟，對(duì)酒店公共區(qū)域全面地反復(fù)不斷地進(jìn)先進(jìn)行清潔維護(hù)，使酒店公共區(qū)域環(huán)境整潔有序完好如實(shí)。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)大堂日常工作概述：熟悉各種裝飾材料及其保養(yǎng)方法，定期保養(yǎng)，延長(zhǎng)地毯使用壽命。清理座地?zé)熁抑?。玻璃門、側(cè)門金屬門框及玻璃無(wú)塵、無(wú)手印。1地毯保潔，保持地毯無(wú)污漬。1抹玻璃，保持玻璃幕墻下半部無(wú)污漬、清潔走火梯及前室，保持火梯及前室整潔。 當(dāng)客人進(jìn)入洗手間，微笑的向客人問(wèn)好。 送上熱毛巾擦手紙。1不得示間或向客人索取小費(fèi)。 清潔尿槽及坐廁所內(nèi)外，客人用罷每次要沖廁及加進(jìn)潔廁劑浸一會(huì)清潔。 預(yù)備整齊一套廁所所用品，供應(yīng)客人，如梳子，香子。檢查上下水管道，確保廁所管道暢通。清理整齊儲(chǔ)物柜內(nèi)用品。對(duì)水龍頭金屬污漬，清潔工用金屬除漬劑及不銹鋼油將之除干凈。準(zhǔn)備工具：清潔籃、噴壺、洗廁劑、全能清潔劑、恭桶刷、抹布。用清水將清潔劑沖洗干凈。再將少量的酸性清潔劑放入水箱內(nèi)，用手刷將水箱內(nèi)壁四周洗刷干凈，打開進(jìn)水閥門，用清水將箱內(nèi)水沖洗干凈最后將箱蓋蓋好。將全能清潔劑按1：20的比例進(jìn)行兌水，兌水后灑于地面上，用掃把洗刷地面上污漬，然后用清水進(jìn)行沖洗，沖洗干凈后用干拖把將地面水漬拖干。 清理地面垃圾。 用牙刷去清除藏于路軌間的污漬及灰塵。1開動(dòng)電梯。樓梯扶手、圍欄用抹布擦干凈。將告示牌立于車道兩端路口上。先平臺(tái)后兩端，從上至下，從里到外，從高到低，順一方向逐塊沖洗，直到?jīng)_先干凈，將車道上的紅地毯子也用水槍沖洗干凈，同時(shí)將車道兩旁的夾溝泥沙、臟物用水槍沖走。 輕輕舉起左手至胸前，稍握拳頭，用食指敲門，先敲一下，稍作停頓后，敲三下，同時(shí)報(bào)“您好，清潔辦公室衛(wèi)生”。 將垃圾簍內(nèi)垃圾袋取出，套入新垃圾袋，擰緊邊口。 天花掃塵，風(fēng)口抹塵。1每做完一間辦公室都必須檢查有無(wú)物品遺漏在辦公室。酒店是為客人提供舒適、寧?kù)o、清潔的環(huán)境和美味的菜色等各項(xiàng)服務(wù)，為使客人感到滿意，必須要按上述各項(xiàng)工作做好，清潔衛(wèi)生尤其重要使清潔衛(wèi)生達(dá)到一定水平，殺蟲與防蟲工作是不可忽視的，要使殺蟲工作做得成功就必要有謹(jǐn)慎和持久不能間斷地檢查其成因與做出適當(dāng)?shù)奶幚?，才可達(dá)到預(yù)期效果。通常發(fā)現(xiàn)蟑螂的地方是廚房，餐飲的地方，下水道與暗角處。 擺放有劇毒的誘餌。在一些有蚊蟲，蒼蠅滋生的地方噴殺蟲藥。1經(jīng)常使用干或濕噴霧殺蟲器。布草與制服間、大堂、員工更衣室、洗衣房、所有機(jī)房、所有雜物房、所有辦公室。 玻璃清潔程序：（1） 先用玻璃刀鏟除沾在玻璃上的污跡。（5） 有污跡的地方重點(diǎn)抹。使用后的保養(yǎng)： 玻璃刮起應(yīng)用清水洗凈、抹干、平放，以免千萬(wàn)變形。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)高空作業(yè)高空作業(yè)：準(zhǔn)備工作，作業(yè)者先將升降平臺(tái)（鋁梯）固定平衡好位置，檢查各項(xiàng)零件是否正常，如螺絲、鋼絲繩、保險(xiǎn)帶是否損壞，焊縫有否裂開，電源線有否拆裂現(xiàn)象。高空操作時(shí)，作業(yè)者精神要集中，不準(zhǔn)說(shuō)笑打鬧。升降平臺(tái)升降時(shí)，由于某種原因平臺(tái)上作業(yè)者操作。PA部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)煙缸、落地?zé)熁彝案?