某連鎖店運營管理手冊-wenkub
2023-04-24 01:30:50 本頁面
【正文】 六/日及假期，則安排較多員工上班。在入職前，負責人/店長須安排適當?shù)膯T工培訓(xùn)，內(nèi)容包括顧客服務(wù)，銷售技巧，產(chǎn)品知識等，以備員工有一定知識，應(yīng)對客人。 第3章：店鋪管理系統(tǒng)化的管理，有助店鋪提高員工工作效率及增加效益。ｂ. 另各專賣店必須將一周銷售報表按時提交本公司，以便 及時為專賣店補貨。 貨品由東莞運輸當?shù)厮钑r間由于店鋪所需用品繁多，而且準備需時，故專賣店負責人必須于開張前準備以下用品，以免影響店鋪運作。 為使培訓(xùn)能順利實效，專賣店需提早將受訓(xùn)人員名單及資料提交本公司，以便我方進行公析及安排有關(guān)事宜。 店鋪管理 另一方面，本公司提供用料樣板，做工要求手冊給專賣店負責人參考。47 / 47第1章： 開張前準備工作 為確保專賣店能如期開張，各專賣店負責人于簽約后，請確實地執(zhí)行及完成以下開張前工作。裝修期間及完工前，本公司會派專人到該店鋪查驗店鋪裝修是否附合要求，有關(guān)裝修細則及各項做工要求，可參閱＜美特斯邦威專賣店裝修手冊＞。 人事管理 為了能更準確地分配合適當?shù)厥袌龅呢浧方o專賣店，專賣店負責人須提供該地市區(qū)資料，包括當?shù)孛總€品種最暢銷的款式、賣價、顏色及尺碼，當?shù)厝晏鞖馇闆r等，另一方面，本公司派專人了解當?shù)厥袌?，綜合各方面資料及專賣店購買計劃，再配貨給專賣店。有關(guān)用品詳細資料，請參閱【附件一】。銷售報表內(nèi)容包括：每件貨品編號、銷售件數(shù)、倉存，表格見【附件三：一周銷售報表】。店鋪管理主要分三大部分，分別是：一、 人事管理二、 貨品管理三、 貨場管理 人事管理店員是店鋪最前線之隊伍，由于直接面對客人，店員之好壞即影響銷售及店鋪之整體形象；經(jīng)常性流失人員亦嚴重影響店鋪運作。2. 檢討每天工作，督導(dǎo)員工工作表現(xiàn)，激勵士氣，以確保所有員工能達至要求?！?. 培訓(xùn)在職員工，以提高員工整體質(zhì)素。圖表1 店鋪各級員工職責職級事項店長/副店長店主管組長店務(wù)員職責一般店務(wù)員工作。處事公正，令下屬信服。協(xié)助店長培訓(xùn)在職員工及新員工。配合保安作好店內(nèi)安全工作。提供快捷、有禮服務(wù)。適當分配人手以配合顧客流量及預(yù)防店鋪盜竊。督促員工及時補貨。保持貨場與貨品整潔。提供快捷、有禮服務(wù)。確保后倉貨品擺放整齊及有系統(tǒng)，以方便員工快捷及安全地提取貨品，增加銷售機會及減少次貨。留意貨物銷售和品質(zhì)。依照店長指示，整理貨品及后倉。同左 職級事項店長/副店長店主管組長店務(wù)員監(jiān)督交易聽從店長指示擺放貨品。良好的產(chǎn)品可吸引顧客繼續(xù)光臨店鋪購物；良好的貨品管理，能減少不必要的次貨發(fā)生，保持衣物的最高價值。4. 將白色及顏色較淺的陳列衣物，用掛衣袋套好。2. 次貨處理A. 若發(fā)現(xiàn)次貨，應(yīng)立即移離貨架，以免影響專賣店形象。2. 查詢及聆聽對方換貨原因。6. 新取的貨品，請顧客試穿或檢查質(zhì)量。3. 檢查貨品的狀況及購物收據(jù)。 .貨款核點定期核點貨款，以確保沒有款號與顏色存放于后倉內(nèi)，沒有取出貨場出售，做成[死貨]。人手分布須知：1． 門口的范圍均需有店務(wù)員禮貌地招呼進入與離開店鋪的顧客，另外亦可預(yù)防店鋪盜竊?！痉弦陨纤捻棗l件后，店長或副店長可安排其余人手擔任其他店鋪運作工作】。2. 制服：穿著公司指定的制服（包括鞋），制服必須整齊清潔及熨平。 櫥窗設(shè)計換季的櫥窗設(shè)計主要由本司安排，而其余的櫥窗設(shè)計將按情況，由專賣店按我方要求完成櫥窗擺設(shè)或由本司協(xié)助完成。 店鋪公仔配飾店內(nèi)及櫥窗公仔的配飾須經(jīng)常更換，以增加新鮮感，在正常情況下，櫥窗公仔需每十天更換一次，而店內(nèi)公仔需每星期更換一次。另本司視乎實際情況協(xié)助專賣店陳列貨品。 700㎜貨架：1條掛通要捨充8個折裝單元，但卻可換來12個掛裝單元。6. 衣物必須用合適的衣架掛，西裝衣架主要掛外套、西裝、背心，而普通衣架主要是掛恤衫、T恤類，裙、褲用褲架。此章節(jié)提供給各專賣店負責人參考，用以培訓(xùn)店員及作為顧客的服務(wù)的指標。 在情緒低落時，用動作的調(diào)整來做間接調(diào)適。 盡快完成要求。 I這么便宜的衫還要考慮。當顧客進入店鋪時點頭當看到顧客時或當顧客表現(xiàn)出購物訊息：；；；要有眼神接觸面帶笑容介紹貨品的特性，優(yōu)點及好處雙手展示所介紹的貨品面帶笑容表現(xiàn)出有自信心 試穿情況步驟語句注意事項你穿多大的邀請式手勢替顧客所試穿的貨品解鈕，拉拉鏈，折褲腳及除衣架禮貌的邀請式手勢中碼 保持真誠褲子好象長了點，我?guī)湍懔恳幌?，看要改多少蹲下替顧客折好?yīng)修改的長度全長100厘米的！替顧客將褸扣全部扣齊，及整理好褸之外型幫你改短2厘米先生/小姐，請問貴姓呀？改褲明天有得取，你現(xiàn)在可以把褲子換出來方便：你剛剛買了一套運動裝，我們的一些旅行袋對于去旅行，打球，運動都很方便，在這里一起選購，用不著到處找要微笑附加推銷其他貨品，而顧客不購買時…不應(yīng)反目相向請你跟我過來這邊交錢眼神接觸告知顧客總值收你XX人民幣，請等等！雙手將找贖遞給顧客6．4．7．完成售貨過程情況步驟語句注意事項把貨品禮貌地遞給顧客使用公司膠紙封貼袋口主動與顧客接觸，及詢問問題所在主動邀請顧客
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1