某酒店各崗位職責和操作流程-wenkub
2022-11-05 11:49:41 本頁面
【正文】 令（ 8）比利時法郎（ 9）加拿大元（ 10）瑞士法郎（ 11）丹麥克郎（ 12）挪威克郎（ 13）瑞典克郎（ 14）荷蘭盾（ 15）馬來西亞林吉特（ 16）港幣（ 17）新加坡元（ 18）意大利里拉（ 19）歐元 旅行支票 旅行支票是客人先付現金向銀行或旅行社購買的一種定額支票，每張旅行支票都有兩處持票者簽名，上面一處是客人向銀行購買時在銀行職員 5 面前當面簽好，另一處（下面），則是客人兌換時在兌換員面前簽的，兩次簽名需要一致方可兌換。 當客人要開箱時，先把登記卡找出來，讓客人簽名與原簽核對無誤后，方可開箱給客人，經手人亦要在卡上簽名。 J、要注意兩種付款以上形式出現等。 G、在計算過程中，應對住宿天數較多的客帳，房租（一般在四天以上）稍加留意，檢查是否漏記，或重記房租現象等。 C、如客人是晚上來結帳，一定要記住加一天房租。經客人看后簽字，這當中要耐心，有時客人會提出有關帳務的各種問題等，要一一 給予解答。 要求：認真、迅速、準確、敏捷、完好（態(tài)度）。 客人住的房間的冰箱、飲料（原則上當天消費，當天報來記入）。最大限度地防止跑帳、漏帳、錯帳的發(fā)生。 （ 2）團隊客人發(fā)生需自付的費用，應另立客人開立分帳單，其幾單檢 2 查內容要與散客一樣。 注意： A先點錢，驗錢，后填開收據。 應注意幾點： （ 1）應在房租金額旁也用英文母注明“ R”或“ F”注明人民幣或外匯房租，收折扣批準單等。 （ 2）若客人的貴重物品保險，亦需注 明保險箱號碼。 B開畢要與所收的款核對，并請客人簽名認可、后各取一聯。但需注意屬于團隊共同結算的費用（房費，餐費）乃和團隊一道結算，防止重復和遺漏。 強調結帳員要與電話總機，樓層服務員各點收款員的密切配合，又需我們在工作中增強敏感性和責任感 及業(yè)務的熟練程度等。 客人結帳后，未離去返回房間至中午 12 點，如知道的情況下，要立即通知樓層、小酒吧等。 工作流程： （ 1）客人結帳時，應取出客人分戶帳單，憑證，復核客人姓名，房號避免因帳架放錯位置等，同時要注意帳頁上是否有其它的應辦事項的記錄（夜審等記錄）。 （ 4）按結帳幾種方式給付清，并把帳的余額為零，并在帳單上蓋上“收訖“章，第一聯交客人，第二聯交稽核用。 D、如有預付的客人請客人出示預付款單，并收回，多還少補（原在分帳單上也有記錄和預付收據核對，如客人將預付掉失，請在財務聯上簽字）。 H、注意房租打折的計算。 K、收轉帳支票時要注意，有否支票限額，印鑒齊全，有效時間，填寫后再看一看有否差錯等，在支票上簽名。 當客人取消保險箱時，要求客人在卡的下方簽名，寫上日期及時間，收回箱鑰匙，取消電腦標記。 流程 （ 1）向客人禮貌向好。 （ 5）經手人簽字的復核一遍。 B、請持票人出示護照，核對護照上的相 片與客人是否相同，支票上的簽名與護照上的簽名是否一致。 F、請客人在水單和貼息單上簽名。 要求認真（審核報表，交款單，房租，及時發(fā)現問題錯誤等），真實準確（所有數據要有憑證，依據，并計算中不能差錯）。 在結帳高峰期中，協(xié)助前臺結帳（日審人員） 清理當日已結客帳帳架。 負責 23 時至次日晨 7時總臺收款，外幣兌換工作。 根據審核無誤的數字分別編制各點日報表。 登記各營業(yè)點夜間客帳記帳報單，并及時輸入。 核對各收款員的收款單與總收款匯總單。 凡各點收款員，現金有錯，夜審人員做收入時不得更改現金，應將錯就錯，并在當日交班筆記本登記有待第二天了解后更正和報表，收入更正。 （四）應收款的登記、沖減、消除 填制《應收款報表》前先查看《應收款帳簿》應收款款報表。 （二）、操作流程： 著裝整齊，按時簽到上崗。 （ 2）開出帳單，寫上旅行社名稱、團號、用餐人數、標準。 （ 2）每個散客均有相應的帳單。 9 處理國內單位用餐或宴請的結算： （ 1）與散客結帳同（ 15）。 （ 3）不得隨意除改帳單，遇有空缺，混淆而必須更改時，須請餐廳領班以上管理人員簽字確認。 將營業(yè)款、票、據、交款單裝入繳款袋。 （ 2）收回結帳用具，并妥善保管。 應注意：（ 1）要看清通知單或協(xié)議等上規(guī)定的標準，發(fā)放對象、人數等。如有出入，一方面進一步查找，如找不出，影響額不大數據，等明天核對好后做收入等，但情況要向班長、主管匯報，并處理好部門之間的關系等。 與委派的證人一起撕天繳款袋，清點 袋內現金、支票、信用卡等，并與“收款員收入日報表”核對相符，如有不符，按規(guī)定程序處理。 財務前臺、結帳流程示意圖 由客房總臺 住房登記表（紅聯）、住房卡 辦理予付手（開予付款款據，壓長款轉帳支票、匯票等） 住房卡交給客人 建立客人分戶帳（要附上住房登記表） 放入帳架 登記明細帳（包括房租費、電話費、房間、小酒吧消費、服務費，及各營業(yè)點的消費簽單等、賠償費等） 客人辦理離店手續(xù)：（ 1）核對房號、姓名 （ 2）通知樓層服務員查房及總機電話費并關閉 IDD （ 3）收回房卡、房間鎖匙 （ 4）取出帳架上客人分戶帳 （ 5）及時接到樓層及總機回話后 （ 6）核算客人消費總額 （ 7）請客人核實 （ 8）款回
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