餐飲部開業(yè)前培訓(xùn)-wenkub
2023-04-17 00:27:40 本頁(yè)面
【正文】 6餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握鋪臺(tái)、擺臺(tái)的方法、技巧 講授 實(shí)操第10天1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握預(yù)訂單的內(nèi)容，學(xué)會(huì)用預(yù)訂單了解情況 講授 實(shí)操1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握引座方式 講授 實(shí)操1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握迎賓問(wèn)候方法 講授 實(shí)操3餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理可以運(yùn)用引座、迎賓對(duì)客服務(wù) 講授 實(shí)操第11天1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握點(diǎn)菜的技能、技巧掌握下訂單的技能、技巧 講授 實(shí)操1餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握點(diǎn)菜的技能、技巧掌握下訂單的技能、技巧 講授 實(shí)操2餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握走菜技能掌握送冷菜的服務(wù)技能 講授2餐飲部前臺(tái)服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握走菜技能掌握送冷菜的服務(wù)技能 講授第12天1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧 講授1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧 講授2酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧 講授2酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧 講授第13天1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧講授1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理 掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧講授2酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握各種酒水的服務(wù)技能、技巧講授1酒水服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握開啟各種酒瓶的方法講授1考核餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理以上內(nèi)容考核第14天1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理了解投訴的處理方法講授2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理學(xué)會(huì)結(jié)帳服務(wù)講授1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理學(xué)會(huì)送客服務(wù)講授2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握收臺(tái)的工作程序講授實(shí)操第15天2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理明確走菜的目標(biāo)講授1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理了解等菜的工作方法講授2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理學(xué)會(huì)防止事故的發(fā)生講授1餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能餐飲部前臺(tái)所有員工部門經(jīng)理掌握臟臺(tái)布的處理和保護(hù)講授第16天2餐飲部前臺(tái)員工服務(wù)技能
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