食品加工機(jī)械習(xí)題庫(kù)-wenkub
2023-04-10 05:33:53 本頁(yè)面
【正文】 ；c 塊狀或粘滯性物料 ；d 韌性和可壓縮物料 。15. 螺旋輸送機(jī)的主要工作構(gòu)件有 料槽 ， 轉(zhuǎn)軸 ， 螺旋 ， 軸承和傳動(dòng)裝置 。8. 帶式輸送機(jī)的主要組成構(gòu)件有哪幾個(gè)部分，各部分的作用是什么？該機(jī)的各拉緊裝置有何特點(diǎn)？9. 橡膠輸送帶的選用計(jì)算過程包括哪幾個(gè)步驟？下面橡膠帶的標(biāo)記有何意義：8008(6+3) 7010. 帶式輸送機(jī)選用計(jì)算過程包括哪幾個(gè)步驟？該機(jī)的主要組成構(gòu)件有哪幾大部分？在工作過程中，若驅(qū)動(dòng)裝置工作正常，但物料輸送中斷，請(qǐng)分析故障原因。****② 為了平衡驅(qū)動(dòng)滾筒所產(chǎn)生的張力。主要用來(lái)輸送 塊狀 、 顆粒狀 、 粉狀 物料及整件 。1. 一臺(tái)完整的機(jī)器由哪幾個(gè)部分組成，各部分的作用是什么？2. 凸輪機(jī)構(gòu)由幾個(gè)基本構(gòu)件組成？盤形、端面、圓柱凸輪的結(jié)構(gòu)各有何特點(diǎn)？從動(dòng)件有幾種形式，各有何特點(diǎn)？？它包括哪幾大類？在食品加工制作至銷售使用過程中，對(duì)食品原料、半成品進(jìn)行工作的機(jī)械設(shè)備。它主要用在 原料預(yù) 處理、選擇 裝填 或成 品包裝及成品 裝庫(kù)。③ 為了增加帶與驅(qū)動(dòng)滾筒的接觸面積。確定帶速、輸送機(jī)長(zhǎng)度和功率……帶打滑（把拉緊裝置調(diào)緊）11. 帶式輸送機(jī)的主要組成構(gòu)件有哪幾大部分，各部分有何作用？輸送帶繞驅(qū)動(dòng)滾筒包角大小有什么作用？12. 已知斗式提升機(jī)卸料時(shí)的受力如圖所示，請(qǐng)分析是屬于何種卸料方式？宜輸送何種物料？離心式，宜輸送粒狀較小、而且磨損度較小的干燥、松散的物料、流動(dòng)性較好。 螺旋輸送機(jī)適合于 短 離輸送 粉 狀、 顆粒 狀和小 塊散粒 物料；而且多用于 平輸送。17. 簡(jiǎn)述螺桿泵的工作原理，應(yīng)用和其主要構(gòu)造。21. 食品生產(chǎn)過程中，原料清洗設(shè)備的作用是：① 洗去原料表面沾污的塵埃、砂土、微生物及其它污物；② 是為了對(duì)原料進(jìn)行降溫處理；③ 為了使干燥原料重新復(fù)水以便去皮等加工。24. 清洗設(shè)備分為： 物料設(shè)備 ； 空罐設(shè)備 ； 實(shí)罐設(shè)備 三大類。26. 按洗瓶方式分類，洗瓶機(jī)有： 浸泡刷洗式 ； 浸泡噴射式 ； 噴射式 ；三種洗瓶機(jī)。31. 磨菇切片機(jī)工作時(shí)，若發(fā)現(xiàn)所切物料 不規(guī) 則時(shí)，首先應(yīng)檢查 定位蘑菇進(jìn)入切刀時(shí) 機(jī)構(gòu)是否調(diào)整恰當(dāng)。 圖中：AB——?jiǎng)拥镀? CD——定刀片37. 切割機(jī)械定位機(jī)構(gòu)有什么作用？為實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定切割，切割機(jī)動(dòng)、靜刀片安裝時(shí)應(yīng)滿足什么條件？并圖解分析其原圖。軸承盒 打漿箱 傳動(dòng)軸 圓筒篩 喂料斗 破碎盤 儲(chǔ)漿槽 機(jī)架 41. 打漿機(jī)調(diào)整時(shí)，真正需要用戶自己調(diào)整的因素有 導(dǎo)程角 和 間隙 。43. 螺旋榨汁機(jī)壓力如何調(diào)整？啟動(dòng)時(shí)應(yīng)注意什么？該機(jī)所榨汁液有什么弱點(diǎn),此弱點(diǎn)有什么影響？壓榨螺旋結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？44. 下圖為螺旋榨汁機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，請(qǐng)標(biāo)出其各部分的各稱，并簡(jiǎn)述其工作原理。（參見49題圖）上橫梁 壓頭 立柱 壓榨網(wǎng)筒 盛汁盤 下橫梁 托盤 活塞 油缸 電磁投向閥 1節(jié)流閥 1溢流閥 1高壓油泵 1電機(jī)47. 什么叫離心機(jī)的分離因數(shù)，其大小說明了什么？離心機(jī)按分離因數(shù)如何分類？48. 離心分離機(jī)的分離因數(shù)用來(lái)衡量：① 其分離能力的大小與分離效率的高低；***② 轉(zhuǎn)鼓半徑與分離碟片半徑之比值大??；③ 離心機(jī)功率大小。51. 從分離機(jī)的分離因數(shù)的角度講，離心分離機(jī)可分為：① 常速分離機(jī) ；② 高速分離機(jī)
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