【總結(jié)】果蔬加工工藝學(xué)食品學(xué)院食品工藝教研室緒論一、果蔬加工的有關(guān)概念二、我國(guó)果蔬的產(chǎn)量、質(zhì)量及產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀三、我國(guó)發(fā)展果蔬加工業(yè)的重要意義四、果蔬加工業(yè)的國(guó)外發(fā)展趨勢(shì)五、我國(guó)果蔬加工業(yè)的現(xiàn)狀及存在的主要問題六、我國(guó)果蔬加工業(yè)的發(fā)展目標(biāo)及關(guān)鍵領(lǐng)域一、果蔬加工的有關(guān)概念果蔬加工
2025-01-09 19:52
【總結(jié)】第一章概述糧油食品加工工藝學(xué)呂慶云2023年主要參考書目:第一章概述主要內(nèi)容:一、糧油食品的特點(diǎn)和范圍二、國(guó)內(nèi)外糧油食品加工概況及存在問題三、糧油食品加工業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用四、糧油食品加工的任務(wù)和內(nèi)容一、糧油食品的特點(diǎn)和范圍(一)糧油食品的特點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品狹
2025-01-14 19:29
【總結(jié)】數(shù)控加工工藝學(xué)§4—2數(shù)控車削用刀具平湖技校12023/1/212第四章數(shù)控加工用刀具數(shù)控車削用刀具”是勞動(dòng)社會(huì)保障出版社出版的〈〈數(shù)控加工工藝學(xué)〉〉(第二版)第四章“數(shù)控加工用刀具與夾具系統(tǒng)”這一章的重點(diǎn)內(nèi)容之
2025-01-02 12:02
【總結(jié)】機(jī)械制造工藝學(xué)復(fù)習(xí)第2章機(jī)械加工工藝規(guī)程設(shè)計(jì)1、機(jī)械加工工藝過程的概念與組成:工序、裝夾、工步、工位、走刀。2、機(jī)械加工工藝規(guī)程的概念、作用及設(shè)計(jì)步驟:零件結(jié)構(gòu)工藝性、生產(chǎn)綱領(lǐng)、各類生產(chǎn)類型特點(diǎn)。3、工件加工時(shí)的定位和基準(zhǔn):?工件裝夾方法、六點(diǎn)定位原理、典型定位元件(平面、孔和外圓,表1-7)、定位表面組合、完全定位
2025-01-03 03:01
【總結(jié)】?主講人:孫立峰機(jī)械制造工藝學(xué)機(jī)械制造工藝學(xué)教學(xué)內(nèi)容本書包括機(jī)械加工工藝規(guī)程的制訂、機(jī)械加工精度、機(jī)械加工的表面質(zhì)量、機(jī)床夾具設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、機(jī)床專用夾具及其設(shè)計(jì)方法、典型零件加工、特種加工工藝、計(jì)算機(jī)輔助工藝設(shè)計(jì)與現(xiàn)代制造技術(shù)及裝配工藝基礎(chǔ)共七章。緒論制造業(yè)為人類創(chuàng)造著輝煌的物質(zhì)文明。制造業(yè)的先進(jìn)與否是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)
2025-01-03 03:02
【總結(jié)】n緒論n一、機(jī)械制造的概念n二、制造業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位n三、本課程的主要任務(wù)和內(nèi)容n四、本課程的特點(diǎn)及學(xué)習(xí)方法n第一章?機(jī)械加工工藝規(guī)程的制訂n§1-1?概述n§1-2產(chǎn)品圖分析及毛坯的選擇n§1-3定位基準(zhǔn)的選擇n§1-4擬訂工藝路線n§1-5確
2025-01-04 18:44
【總結(jié)】第三節(jié)影響加工表面物理力學(xué)性能的因素本節(jié)內(nèi)容一、加工表面層的冷作硬化二、表面層的金相組織變化三、表面層的殘余應(yīng)力四、減小殘余拉應(yīng)力、防止表面燒傷和裂紋的工藝措施機(jī)械制造工藝學(xué)一、加工表面層冷作硬化機(jī)械制造工藝學(xué)在切削或磨削加工中,表面層金屬的強(qiáng)度和硬度提高的現(xiàn)象。
2025-01-04 19:02
【總結(jié)】第三章切削加工工藝?切削加工:是指利用刀具從毛坯上切去多余的材料,從而獲得一定幾何形狀、尺寸和表面質(zhì)量的加工方法。?分類:機(jī)械切削加工(普通/數(shù)控)
2025-01-23 22:46
【總結(jié)】-1-湖南工業(yè)大學(xué)課程設(shè)計(jì)資料袋機(jī)械工程學(xué)院(系、部)2022~2022學(xué)年第1學(xué)期課程名稱機(jī)械制造工藝學(xué)指導(dǎo)教師鄧根清職稱講師學(xué)生姓名呂曉波專業(yè)班級(jí)
2025-01-12 04:46
【總結(jié)】—化學(xué)工程與工藝1現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的特點(diǎn)是什么?P10-11綜合原料生產(chǎn)方法和產(chǎn)品的多樣性復(fù)雜性;向大型化,綜合化,精細(xì)化發(fā)展;多學(xué)科合作,技術(shù)密集型發(fā)展;重視能量的合理利用,積極采用節(jié)能技術(shù);資金密集,投資大,利潤(rùn)高;安全和環(huán)保日益受到重視。2化學(xué)工藝學(xué)的研究范疇是什么?P9其內(nèi)容包括生產(chǎn)方法的評(píng)估,過程原理的闡述,工藝流程的組織,設(shè)備的選用和設(shè)計(jì),以及生產(chǎn)過程中的節(jié)能環(huán)
2025-06-06 21:40
【總結(jié)】果蔬加工工藝學(xué)食品學(xué)院食品工藝教研室陳國(guó)剛第一章果蔬加工保藏原理及預(yù)處理教學(xué)目標(biāo):1、了解果蔬原料的加工特性,熟悉果蔬的主要化學(xué)成分與加工的關(guān)系。2、了解食品敗壞的原因,掌握根據(jù)保藏原理劃分的果蔬加工保藏的主要方法。3、熟悉果蔬加工原料預(yù)處理的基本工藝方法。4、熟練掌
2025-07-19 20:05
【總結(jié)】金屬工藝學(xué)主講教師:李建輝聯(lián)系電話:13617656978電子信箱:冶金與材料工程學(xué)院LJHCQUST金屬熱加工工藝熱加工工藝鑄件結(jié)構(gòu)工藝性設(shè)計(jì)原則?合金鑄造性能(鑄件質(zhì)量)對(duì)鑄件結(jié)構(gòu)工藝性的要求?砂型鑄造工藝對(duì)鑄件結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的要求當(dāng)采用砂型鑄造來生產(chǎn)零件毛坯或直接成形時(shí),除進(jìn)行
2025-03-11 00:25
【總結(jié)】復(fù)習(xí)思考題第一章果蔬加工保藏原理及預(yù)處理1、簡(jiǎn)述糖、果膠、有機(jī)酸、維生素、含氮物質(zhì)、色素、單寧、芳香物質(zhì)等果蔬主要化學(xué)成分的加工特性。1.單糖、雙糖、多糖的某些加工特性a糖是果蔬體內(nèi)貯存的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是影響果蔬制品風(fēng)味和品質(zhì)的重要因素;b糖是微生物的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),結(jié)合果蔬含水量高的特點(diǎn),加工中應(yīng)注意糖的變化及衛(wèi)生條件,c還原糖與氨基化合物d糖
2025-08-05 08:29
【總結(jié)】第二章活性多糖第二節(jié)真菌多糖真菌多糖具有特殊的生理功能作用機(jī)理:活化巨噬細(xì)胞刺激抗體產(chǎn)生,提高人體免疫能力,且具備很強(qiáng)的抗腫瘤活性。比從動(dòng)物血液中提取的免疫球蛋白有更大的實(shí)用性。一、真菌多糖的抗腫瘤活性(一)香菇多糖1969年,日本人千原發(fā)現(xiàn)臨床結(jié)果:2mg/kg腹腔注射,5天。對(duì)肉瘤S180的抑制率達(dá)83%。
2025-06-27 11:59