食品中維生素k1的測定編制說明-wenkub
2023-04-07 14:42:30 本頁面
【正文】 開始制訂，2014年12月完成編制和實驗室內驗證工作，2015年3月完成實驗室間驗證工作。接到標準整合任務后，浙江省疾病預防控制中心針對整合食品安全國家標準《食品中維生素K1的測定》的具體工作要求組織了標準起草小組，專門組織技術人員成立研究工作組，通過各種途徑查閱收集了大量相關技術資料，收集整理現(xiàn)行食品中維生素K1的測定方法，以《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB 148802012）為基礎，根據(jù)原有的研究成果，制定了開展研究的技術路線。主要起草單位為浙江省疾病預防控制中心。GB/T ，采用的是高效液相色譜紫外檢測法，在方法應用上受到一定的限制，不適用于油脂、乳制品、嬰幼兒配方食品等樣品中維生素K1的測定。為使國家標準的使用和執(zhí)行形成一個統(tǒng)一的評判尺度，提高國家標準的權威性與嚴肅性，根據(jù)專家建議和要求，將上述2項現(xiàn)行的國家標準進行整合，修訂為新的國家標準GB ，自新修訂方法標準公布實施之日起，上述原有方法將給予廢止?？紤]到新食品安全標準方法的適用性、實用性、可行性和科學性，在整合原有方法標準的基礎上，將新方法標準統(tǒng)一為兩種方法：第一法 高效液相色譜—熒光檢測法；第二法 液相色譜
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