【總結(jié)】第十二章食品添加劑的測定§1概述一、食品添加劑的種類食品添加劑——是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐和加工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合
2025-05-28 02:06
【總結(jié)】食品分析與檢測一、概述二、食品中營養(yǎng)元素的測定三、食品中有害元素的測定第十二章食品中礦物質(zhì)的測定一、概述食物中各種元素對人體來說,分為必需元素非必需元素有毒元素(一)礦質(zhì)元素的作用(1)常量元素:K、Na、Ca、Mg、P……(2)微量元素:Fe、Z
2025-03-10 19:18
【總結(jié)】油藏巖石潤濕性測定(征求意見稿)修訂說明一.任務(wù)來源本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)石油工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處文件油標(biāo)委字[2005]5號轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于下發(fā)2005年石油天然氣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃的通知》的通知修訂本標(biāo)準(zhǔn),序號為。(有待確定)二.修訂本標(biāo)準(zhǔn)的目的意義油藏巖石的表面形式即潤濕性是巖石與流體綜合特性的體現(xiàn),是油藏描述的重要內(nèi)容之一,它影響油藏的原始油水分布、束縛水及殘余油飽
2025-03-23 13:14
【總結(jié)】食品添加劑的測定1概述2食品中添加劑的測定第一節(jié)食品添加劑的有關(guān)知識1、食品添加劑的定義為了改善食品的色、香、味及防腐要求而加入食品中的少量的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。2、特點:物質(zhì)本身不作為食用目的,也不一定有營養(yǎng)價值。3、功能:保持食品營養(yǎng)、防止腐敗變質(zhì),增強食品感官性
2025-08-01 14:27
【總結(jié)】第九章食品中食品衛(wèi)生微生物的測定?一、食品微生物檢驗的意義?食品微生物檢驗方法為食品監(jiān)測必不可少的重要組成部分。?(1)它是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,也是判定被檢食品能否食用的科學(xué)依據(jù)之一。?(2)通過食品微生物檢驗,可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生環(huán)境,能夠?qū)κ称繁患毦廴镜某潭茸龀稣_的評價,為各項衛(wèi)生管理工作提供科學(xué)依據(jù),提供傳
2025-01-01 14:54
【總結(jié)】白酒中釩、鉻、錳、鐵、銅、鎳、砷、鎘、銻、鉛的測定電感耦合等離子體質(zhì)譜法(征求意見稿)編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況(包括簡要的任務(wù)來源介紹、主要起草單位、起草人等)本項目由貴州省衛(wèi)生和計劃生育委員會組織食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)評審委員會專家組進行評審并通過立項,2015年5月11日以“衛(wèi)計辦函[2015]94號”下發(fā)任務(wù)。由貴州茅臺酒股份有限公司負責(zé)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位為:貴州
2025-03-23 14:23
【總結(jié)】廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《葡萄中白黎蘆醇的測定液相色譜法》編制說明(征求意見稿)一、任務(wù)來源廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局《關(guān)于下達2009年第五批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定項目計劃的通知》(桂質(zhì)監(jiān)函【2009】349號)文將《葡萄中白黎蘆醇的測定液相色譜法》列入2009第五批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定(修訂)計劃。二、項目背景與制定本標(biāo)準(zhǔn)的目的白藜蘆醇(Resveratrol),又
2025-03-23 13:57
【總結(jié)】GB/Txxxx—xxxx食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中玉米赤霉烯酮的測定(征求意見稿)xxxx—xxxx實施xxxx—xxxx發(fā)布中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布 2010-06-01實施2010-××-××發(fā)布前言本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T《谷物中玉米赤
2025-08-18 17:15
【總結(jié)】Determinationofcarbohydateinfoods?食品中糖類測定是食品的主要分析項目之一,在食品工業(yè)中具有十分重要的意義。?1、食品加工中常需要控制一定量的糖酸比?2、糖果中糖的組成及比例直接關(guān)系到其風(fēng)味和質(zhì)量?3、糖的焦糖化作用及羰氨反應(yīng)既可使食品獲得誘人的色澤和風(fēng)味,又能引起食品的褐變,必須根據(jù)工藝需要加以控制
2025-05-26 22:05
【總結(jié)】實驗二食品中酸價的測定一、實驗?zāi)康?.掌握食品中酸價的測定原理及方法。2.熟練掌握滴定法操作技巧。二、實驗原理用有機溶劑將油脂試樣溶解成樣品溶液,再用氫氧化鉀或氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液中和滴定樣品溶液中的游離脂肪酸,以指示劑相應(yīng)的顏色變化來判定滴定終點,最后通過滴定終點消耗的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積計算油脂試樣的酸價。3、器材與試劑除非另有說明,本方法所用試劑均為分
2025-08-05 04:14
【總結(jié)】制定《飼料添加劑亞硒酸鈉》國家標(biāo)準(zhǔn)編制說明(報批稿)任務(wù)來源及簡要編制過程任務(wù)來源根據(jù)國標(biāo)委綜合〔〕號文《關(guān)于下達年第一批國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的通知》的要求,~年將完成《飼料添加劑亞硒酸鈉》強制性國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,計劃編號:。該標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部歸口;由中海油天津化工研究設(shè)計院有限公司負責(zé)組織起草。矚慫潤厲釤瘞睞櫪廡賴賃軔朧礙鱔絹。簡要編制過程中海油天
2025-07-14 18:25
【總結(jié)】概述食品中還原糖的測定蔗糖的測定總糖的測定淀粉的測定纖維的測定果膠物質(zhì)的測定概述?碳水化合物統(tǒng)稱為糖類,是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物,是人和動物所需熱能的重要來源,并具有重要的生理功能。?測定意義:碳水化合物在植物界分布十分廣泛,是食品工業(yè)的主要原輔材料,是大多數(shù)食品的重
2025-07-19 20:31
【總結(jié)】浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2008-08-07實施2008-07-07發(fā)布食品中納他霉素的測定DeterminationoftheNatamycincapacityinfoodsDB33/T702-2008DB33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ICSC536/7前言本標(biāo)準(zhǔn)附錄A為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由浙江
2025-06-26 11:33
【總結(jié)】濟源職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(論文)濟源職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(論文)(冶金化工系)題目食品中重金屬砷的測定專業(yè)工業(yè)分析與檢驗班級分析1101姓名郭雨桐
2025-06-04 23:35
【總結(jié)】DepartmentofChemistry乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定一、實驗?zāi)康亩?、實驗原理三、藥品儀器四、實驗步驟五、實驗記錄六、數(shù)據(jù)處理八、注意事項九、思考題七、結(jié)果分析與討論DepartmentofChemistry實驗?zāi)康姆磻?yīng)活化能的物理方法電導(dǎo)法;,
2025-05-13 09:02