【正文】 pm，浸泡不少于 5 分鐘 2：沖洗：將消毒浸泡后的用具和盛器用凈水沖洗 10 分鐘。 12. 所有工具容器以不同材質(zhì)區(qū)分，生熟食品不得混用。 9. 品嘗口味不得手抓，嘗后食物不得再放回鍋內(nèi)。 6. 不使用標識不清、感官性狀異常的食用油脂，加熱后出現(xiàn)異?，F(xiàn)象主動停止使用。 2. 工作前應徹底清洗雙手，接觸不潔物品后應重新洗手。 、容器、 水池、筐、 地面、臺面、設備、地溝等清洗干凈 進行消毒，不得有殘渣、積水，食品機械應使用食用油潤滑。 7. 刀切好的蔬菜 肉類應 立即放入 保鮮庫保鮮 ， 在外 存放時間不得超過 40 分鐘 。動物性食品原料在加工之前先從感官性狀檢查是 否有異常。剩余和備用食品，或放冰箱，或加籠罩蓋好。 4. 食品做到先進先出先用，已變質(zhì)或不新鮮的食品不得放入庫或冰箱內(nèi)，食品不得與非食品一起存放，私人食 品不準放入冰箱或冷柜。 工作人員應穿 戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生 食品冷藏 制度 1. 食品應分類保存，半成品與原料，生熟食品嚴格分開存放。 食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。 10. 供應商的衛(wèi)生檢疫證明（或清真證明）應該在包裝上有明確地標注，并且與供應商提供的三證一致。 7. 檢查米面有無蟲蛀、鼠咬、霉變現(xiàn)象，包裝有無破損。 3. 檢查食品外觀、色澤、氣味是否正常，冷凍食品是否有解凍現(xiàn)象。進入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。 專間 （指處理或短時間存放直接入口食品的專用操作間） 操作人員進入專間時宜再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。 j）、處理動物或廢物后。 c）、上廁所后。中央廚房各操作間工作衛(wèi)生管理制度 衛(wèi)生管理 制度 ： 應保持良好個人衛(wèi)生， 每天洗澡，勤洗頭發(fā)； 操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽（專間操作人員還需戴口罩），頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，帶手表， 佩帶飾物； 工作服定期換洗，保持清潔，一旦臟污，隨時更換；操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈。 d）、處理生食物后。 f）、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關的工作。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎 ，嘔吐 癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗 如果患有以下疾病，將不得參加食品操作。 4. 檢查外包裝是否完整清潔，包裝材料是否屬食品級。 8. 檢查調(diào)味原料是 否摻雜摻假，粉飾的現(xiàn)象。產(chǎn)品驗貨時距生產(chǎn)日期不能超過保質(zhì)期的三分之一。 食品應分類，分架，隔墻隔地存放， (地 30 厘米、墻 10 厘米 )各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。 2. 冰箱或冷柜由專人負責檢查，定期化霜，保持霜薄氣足，使其無異味、臭味。 庫房要定期進行清掃、貨物整理、安全使用檢查的工作。 粗 加工間衛(wèi)生 制度 1. 工作衣、帽穿戴整齊后方可進入操作間。 4. 冷凍食品原料應先解凍后檢查， 蔬菜應與肉類產(chǎn)品分池清洗，分案加工。 8. 所有食品清洗后不得落地存放，都應放在固定的容器內(nèi)離地存放以防污水濺上。 12. 每餐工作完后，將 刀、墩及其它切配工具，清洗干凈后備用 ，保持干凈無異味。 3. 班前檢查所有灶具、廚具有無銹跡、污垢、污跡、松動現(xiàn)象。 7. 按專業(yè)技術，依照不同的食品操作規(guī)范烹飪，掌握火候燒熟煮透，既保證安全，又將營養(yǎng)損失降到最低。 10. 半成品須涼透后方可放入保鮮庫內(nèi)，不得超過 12 小時使用。不銹鋼的容器為熟食容器，鋁制容器為半成品的容器。 3：烘干：將沖洗后的用具和盛器烘干 2030 分鐘 4。 非包裝人員不準入內(nèi)。 2. 設備維護保養(yǎng)制度： 3. 中央廚房設備、餐具的維 護及保養(yǎng)措施 4. （ 1）、粗加工設備：絞肉機、切片機 5. 維護：每日下班前對設備進行清掃，可用潮濕布擦，不得用水清洗主機。 9. 保養(yǎng)：每周除霜一至兩次，每月一次清掃冷凝器翅片，用毛刷凈灰。 、星盆磁心水嘴 ：定期檢查有沒有跑、滴、漏。 ：開機前進行檢查有無雜物、注油，運轉(zhuǎn)正常后方可使用。 2. 車輛要定時沖洗、消毒，保持車廂內(nèi)外清潔衛(wèi)生。 6. 每日 配送 ，司機和 配送 人員需熟悉路線，掌握好時間，嚴禁早到或晚到，準確保證 到店 時間。說其艱巨，是指學生的成長，發(fā)展以至能否成為合格人才，班主任起著關鍵性的作用，說其辛苦，是指每天除了對學生的學習負責以外，還要關心他們的身體、紀律、衛(wèi)生、安全以及心理健康等情況。由于低年級學生自覺性和自控力都比較差，避免不了會出現(xiàn)這樣或那樣的錯誤，因此這就需要班主任做耐心細致的思想工作、不能操之過急。”工作中，我努力做到于細微處見真情，真誠的關心孩子，熱心的幫助孩子。 四、示范帶頭，直觀引導 大教育家烏 申斯基曾有過這樣一段話：“教師個人的范例，對于學生的心靈是任何東西都不能代替的最有用的陽光。凡要求學生做到的，教師首先自己做到，而且做得更好。最重要的是要在學生身上激發(fā)出對自身力量和自身榮譽的信念。 第二篇 :四年級班主任工作總結(jié) 學生是涌動著無限活力的生命體，是教育的起點和歸宿。學生自尊心也很強，直接的批評換回來的可能是思想的叛逆，利用班會課對學生進行思想教育的好處，就是避免單調(diào)重復的批評說教而引起學生的反感，容易為學生接受，能切實幫助學生澄清思想上的模糊認識，提高學生的思想境界。我常利用課余時間和學生促膝談心，及時對學生進行針對性的教育。在這個時候，我就是他們的好朋友，盡量為他們排憂解難，也正因如此，我得到了班上大多數(shù)學生的喜愛和信任。在這點上，特別值得一提的是班干部的選用，這是讓學生自治的重要途徑。培養(yǎng)學生擔任班干部，是培養(yǎng)學生能力、提高學生素質(zhì)的一種很有效的方法，如培養(yǎng)其組織能力、管理能力、社交能力、語言表達能力等，還可以培養(yǎng)其關心集體、關心他人、樂于奉獻、積極進取等優(yōu)良的思想品質(zhì)。例如間操時間一到不用老師強調(diào)，都主動自覺去做，贏得任課老師的好評。通過分級管理，班干部承擔了一些日常事務的管理工作，并有權(quán)獨立處理相關事務。班級即是學生的一個大家庭。 （四）個別教育與表揚相結(jié)合 班級中思想基礎和學習都 比較差的學生。這是一項長期的、具有劃時代意義的改革。我相信，任何一位班主任都希望勝任這項工作并把自己從繁重中盡量解脫出來，那么，如何開展 小學班主任工作就至關重要。 班主任要善于接近孩子，體貼和關心學生，和他們進行親密的思想交流，讓他們真正感受到老師對他的親近和 愛 。 在親近與研究學生的過程中，班主任要努力展現(xiàn)自身廣博的文化與高尚的道德情操，使學生對你 既親近又崇拜 ，既認定你是值得信賴的老師，又把你當作好朋友，樹立起班主任崇高的威望。小班干部對班集體有著 以點帶面 和 以面帶面 的作用，我稱他們是 班主任的左右手。 三、以強化常規(guī)訓練帶動教育教學工作。訓練可以通過集體或個人、單項強化或全面優(yōu)化相結(jié)合的方式進行（根據(jù)具體情況選擇），務必使每個學生具有 服 從集體，服從命令 的思想 ...... 本文來自公務員之家，查看正文請使用公務員之家站內(nèi)搜索查看正文。 2022級英教專業(yè)兩個班情況比較好。其中有一名同學被發(fā)展為預備黨員。該班也是積極要求進步。該班另一特色就是活躍，能全面發(fā)展。 作為班主任能看到這樣的班級成績感到非常欣慰與驕傲。 第六篇 :差班班主任工作總結(jié) 擔任八所中學初一年級（ 6）班的班主任一年了，在與孩子們接觸打交道的這一年中，有苦有淚，有歡笑也有悲痛，更有些許成功也有些許遺憾！ 現(xiàn)我對這一年的班主任工作作出如下總結(jié)： 一．班風管理 俗話說：一個班的班風猶如這個班的班主任的性格特點。 一個班級的優(yōu)秀與否，表現(xiàn)在每位學生品德的優(yōu)劣上 面。這些品德思想上的認識多多少少都影響了一個班級的 凝聚力，也影響了個人的品德素養(yǎng)！ 面對這些問題，我主要采用“鼓勵＋限制”的方法。 著名教師魏書生說過一句話：學生能做的事學生自己做！學生的考勤情況，我是這么進行管理的：各個組長負責各組成員的遲到、曠課以及課堂紀律的考勤；紀律委員負責對每個組長的紀律考勤；副班長監(jiān)督紀律委員的紀律考勤；正班長對副班長的紀律進行考勤?，F(xiàn)將本學期主要工作總結(jié)如下： 一、教育工作 “多元化幼兒藝術教育融化”的嘗試 根據(jù)幼兒園及班工作計劃，我班進行了“多元化幼兒藝術教育融化”的嘗試，并制訂了《春雨的色彩》、《夏天》的主題網(wǎng)絡。通過實驗、圖片、電教設施來啟發(fā)幼兒了解有關雨的知識；或許是因為幼兒年齡知識水平的因素，或許所選知識涉及過深，在活動進行中，發(fā)現(xiàn)效果不理想，沒有達到預定目標。 環(huán)境創(chuàng)設 我班幼兒三十九人，性格活潑開朗，但個性鮮明突出。 第八篇 :初中班主任工作總結(jié) 一個學期很快結(jié)束了，在領導和各位老師的關心和幫助下，順利走過了一學期。怎樣讓學生盡快適應這一變化，順利度過轉(zhuǎn)折時期，這是擺在我眼前的首要任務。我班的王帥同學學習很差，上課不注意聽講，作業(yè)經(jīng)常不交，課上、課下紀律不能保證，是典型的后進生。對于后進生，我動員學習好的同學幫助他們，帶動他們把學習成績提高上去，組成一幫一學習互助學習小組。他 們自由散漫，在隊列里有說話的、打鬧的，無精打采，步伐隨便。這表現(xiàn)在處理同學關系上，同學之間有了矛盾，出言不遜，動輒大打出手，拳腳相加?，F(xiàn)在的孩子一提起勞動就有厭煩心理，這些獨生子女平時干活的機會很少，養(yǎng)成了懶惰的習慣。以前只要是星期天、假期都會給家里幫忙這只是對自己的小鍛煉、在大學校園中也許是舒服貫了變得無所事事、現(xiàn)在早上早起感覺這么的困難這在以前是怎么也不會出現(xiàn)的事情，這個假期這個毛病也有了少許的改變、呵 ~這就是所謂的成績、我從小就希望自己長大能去做自己喜歡的生意、通過給家里好幾年的批發(fā)零售我看到也許做生意會很枯燥、乏味、但是能忍受這種孤獨、乏味并在其中創(chuàng)造出成績的我認為這就是成功的，這便是生活的意義所在。 第二篇 :統(tǒng)計學專業(yè)大學生實習總結(jié) 本人系福州大學統(tǒng)計學專業(yè)的一名學生，于年月 27 日 —— 月 8 日到省統(tǒng)計局科研所實習，在兩周的時間里，我所做的每一項工作都是以前從來沒有做過的，在領導和同事的耐心幫助下，我學習到了很多實用的、有價值的東西，在積累了一些實際工作經(jīng)驗的同時也更深刻的理解到了統(tǒng)計理論知識體系，為今后的學習奠定了堅實基礎。 一、省統(tǒng)計局科研所 科研所是統(tǒng)計局內(nèi)部的一個重要職能， 而統(tǒng)計科研涉及的領域也十分廣闊，包括統(tǒng)計基礎理論研究、統(tǒng)計應用研究和統(tǒng)計信息技術研