scmemo130501--食堂采購(gòu)管理辦法-wenkub
2023-01-27 00:06:46 本頁(yè)面
【正文】 ： 員工食堂 Ref No. 文檔號(hào)： S/C130501 Subject 事宜： 食堂采購(gòu)管理辦法 Page 頁(yè)碼： of 2. 貨物到酒店，由財(cái)務(wù)部進(jìn)行復(fù)稱(chēng)或清點(diǎn)數(shù)量，并檢查質(zhì)量。 2. 酒店財(cái)務(wù)審計(jì)人員有權(quán)隨時(shí)對(duì)食堂的采購(gòu)情況，物品結(jié)存保管執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，對(duì)員工反映出的食堂物品的衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，食堂必須及時(shí)糾正，并對(duì)相關(guān)人員嚴(yán)肅處理。嚴(yán)禁采購(gòu)路邊貨或其他無(wú)法溯源的食品原料輔料。待酒店開(kāi)業(yè)后若需增加或更改相關(guān)條款，以更改后為準(zhǔn)。 、收據(jù)等憑證。特別是大米、面粉、菜油、調(diào)料、肉類(lèi)五大宗食品 的供應(yīng)商，還必須同時(shí)具備國(guó)家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書(shū)：衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告、動(dòng)物檢疫合格證等等。 3. 由財(cái)務(wù)部采取現(xiàn) 金或月結(jié)方式付款。由供應(yīng)商送貨到酒店或派人提貨。 2. 貨物到酒店，由財(cái)務(wù)部進(jìn)行復(fù)稱(chēng)或清點(diǎn)數(shù)量，并檢查質(zhì)量。 五、采購(gòu)流程： （一）蔬菜、肉食日采購(gòu) 1. 由食堂采購(gòu)員每天進(jìn)行采購(gòu)，并做好登記，內(nèi)容包括品名、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額； 2. 采購(gòu)物品到店后，由財(cái)務(wù)部進(jìn)行復(fù)稱(chēng)，并檢查質(zhì)量。 3. 應(yīng)遵循“貨比三家”的原則，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，同等價(jià)格質(zhì)量比服 務(wù)，追求質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。泰安國(guó)際酒店 MEMORANDUM 備 忘 錄 □ Interoffice correspondence 內(nèi)部通啟
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