食品營養(yǎng)與健康論-wenkub
2023-01-23 11:44:01 本頁面
【正文】 分謀求養(yǎng)生”。而能量有源于食品中的營養(yǎng)素在體內(nèi)燃燒產(chǎn)生的熱能，因此，食物、營養(yǎng)是人體生命能夠維持的基礎(chǔ)和動(dòng)力。食物的營養(yǎng)，好壞關(guān)系著我們的生命的健康，與 我們的日常生活密不可分，把握好食物營養(yǎng)，處理好食物營養(yǎng)與健康的關(guān)系是我們幸福，美好，健康生活的重要基礎(chǔ)。 關(guān)鍵詞： 營養(yǎng) 健康 主要成分 飲食建議 正文： 健康 人體生命人體健康取決于多種因素 ,如食品營養(yǎng)、遺傳、體力活動(dòng)、心理狀態(tài)、生活習(xí)慣、畫背景狀況等，其中最重要、影響最復(fù)雜的因素是食品營養(yǎng)。除能量提供以為，食物中的營養(yǎng)素也是構(gòu)成機(jī)體組織的成分和組織更新的原料，并參與機(jī)體生理功能的調(diào)節(jié)?！盃I 養(yǎng)”一詞確切而比較完整的定義應(yīng)當(dāng)是：“機(jī)體通過攝取食物，經(jīng)過體內(nèi)消化、吸收和代謝，利用食物中對身體有益的物質(zhì)作為構(gòu)建機(jī)體組織器官、滿足生理功能和體力活動(dòng)需要的過程。其中包括 9 種氨基酸：異亮氨酸、亮氨 酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸； 2 種脂肪酸：亞油酸、亞麻酸；碳水化合物； 7 種常量元素：鉀、鈉、鈣、鎂、硫、磷、氯； 8 種微量元素：鐵、碘、鋅、硒、銅、鉻、鉬、鈷； 14 種維生素：維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素K、維生素 B維生素 B維生素 B維生素 C、煙酸、泛酸、葉酸、維生素 B1膽堿、生物素；加上水等，共計(jì) 40 余種。 食品營養(yǎng)除研究食物中營養(yǎng)素和 非營養(yǎng)素 的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、生理功能等內(nèi)容外，還大量研究了各類食物的 營養(yǎng)價(jià)值 、各營養(yǎng)成分在食品加工儲藏中的變化及防止損失的措施、食品的營養(yǎng)強(qiáng)化以及食品新資源的開發(fā)。而在同一種類的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營養(yǎng)。長期使用電腦或者看書的人群應(yīng)多攝取。凡指具體蛋白質(zhì)時(shí)，“質(zhì)”字可省略，如 血紅蛋白 、肌球蛋白 等。 脂肪是由 甘 油 和 脂肪酸 組成的 三酰甘油
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1