食品營養(yǎng)與健康調(diào)查報告格式-wenkub
2024-10-07 01 本頁面
【正文】 病，還要具備心理健康、社會適應(yīng)良好和有道德”。而用現(xiàn)代科學(xué)的語言具體的描述“營養(yǎng)”可以說：營養(yǎng)是機體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分構(gòu)建組織器官、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程。特別應(yīng)該指出的是脂肪攝入最多體力果凍最少的人，患上述各種慢性病的機會最多。%的人血膽固醇邊緣升高。與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查資料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，預(yù)計今后肥胖患病率將會有較大幅度增長。%%、中小%%。大城市，中小城市，%，%，%，%，%%。（1）高血壓患病率有較大幅度升高。我國居民貧血患病率平均為%；2歲以內(nèi)嬰幼兒、60歲以上老人、%,%%。（二）一些營養(yǎng)缺乏病仍然存在。畜肉類及油脂消費過多，谷類食物消費偏低。%，比1992年下降55%，其中城市下降70%，農(nóng)村下降53%。（二）兒童青少年生長發(fā)育水平穩(wěn)步提高。（第二篇：食品營養(yǎng)與健康調(diào)查報告食品營養(yǎng)與健康調(diào)查報告班別:1201展示與廣告設(shè)計學(xué)號：201226190130姓名：趙嘉雯一、中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果之一—居民營養(yǎng)與健康狀況明顯改善（一）居民膳食質(zhì)量明顯提高。章節(jié)序號采用五級編號順序。（如：一、（一）：8001000字左右，題目自擬；不得抄襲。我國城鄉(xiāng)居民能量及蛋白質(zhì)攝入得到基本滿足，肉、禽、蛋等動物性食物消費量明顯增加，優(yōu)化蛋白比例上升。嬰兒平均出生體重達3309g，低出生體%已達到發(fā)達國家水平。（四）居民貧血患病率有所下降。2002年城市居民每人每日優(yōu)質(zhì)消費量由1992年的37g增加到44g，脂肪功能比達到35%，超過世界衛(wèi)生組織推薦的30%的上限。兒童營養(yǎng)不良在農(nóng)村地區(qū)仍然比較嚴重，5歲以%%，%%。312歲兒童維生素A缺乏率為9，3%，%，%；%，%，%。%。%。（3）超重和肥胖患病率呈明顯上升趨勢。（4）血脂異常值得關(guān)注。值得注意的是，血脂異?；疾÷手?、老年人相近，城鄉(xiāng)差別不大。第三篇：食品營養(yǎng)與健康姓名：石娟班級：10史本班學(xué)號：2010011100？答：營養(yǎng):指人體攝取、消化、吸收、利用食物中的營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機體生理需要的生物學(xué)過程。，我國應(yīng)重點解決哪些問題？答：第一加強政府的宏觀指導(dǎo)，盡快制定相關(guān)法規(guī)，將國民營養(yǎng)與健康改善工作納入國家與地方政府的“”發(fā)展規(guī)劃；第二，加強對農(nóng)業(yè)、食品加工、銷售流通等領(lǐng)域的科學(xué)指導(dǎo)，發(fā)揮其在改善營養(yǎng)與提高人民健康水平中的重要作用；第三，加強公眾教育，倡導(dǎo)平衡膳食與健康生活方式，提高居民保健意識和能力。因此，現(xiàn)代人的健康內(nèi)容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環(huán)境健康等。不合理飲食，包括飲食營養(yǎng)不足，過量、過度，或飲食結(jié)構(gòu)搭配不合理。這話很有道理，俗話說“病從口入”，也是說人在吃上如不注意科學(xué)，吃錯了也會導(dǎo)致疾病。隨著生活水平提高，我們早已擺脫了東亞病夫的稱號。我們在飲食的過程中既要做到營養(yǎng)的均衡，平時也要注意養(yǎng)成良好的飲食習慣。但目前,我國大學(xué)生對營養(yǎng)素的來源和食物分類了解較少,不懂得如何合理安排膳食,這些問題將影響大學(xué)生的成長和學(xué)習正文：每次去食堂吃飯，間隔中各類的菜，以前我都是跟著感覺走，有時候也挑食，總結(jié)一下，發(fā)現(xiàn)幾個月來我吃的不過就單調(diào)的幾種菜。也開始每天吃個雞蛋，多吃點素菜和水果，盡量最求多元化。樂觀積極,承擔責任不挑剔。體重適中,體型比例協(xié)調(diào)。皮膚,肌肉有彈性,步履輕松有力。營養(yǎng)，是指人體攝取、消化、吸收和利用食物中營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機體生理需要的生物學(xué)過程。研究人體以及其他生物的營養(yǎng)問題的學(xué)問被稱為營養(yǎng)學(xué)。其中碳水化合物、脂類和蛋白質(zhì)因為需要量多，在膳食中所占的比重大，稱為“宏量營養(yǎng)素”；礦物質(zhì)和維生素因需要的相對較少，在膳食中所占比重也較小，稱為“微量營養(yǎng)素”；礦物質(zhì)中有7種在人體內(nèi)含量較多，叫做“常量元素”，有8 種在人體內(nèi)含量較少，稱“微量元素”。而這些能量來源于食物。動、植物性食物中所含的營養(yǎng)素可分為五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，如果加上水，則為六大類。在俄羅斯、東歐，主婦們熱衷于黑面包；在德國，全麥面包銷路大暢；在新西蘭，“主食吃雜一些，配以豌豆、蠶豆等”已成為政府的號召；美國則把粗糧和蔬菜列為“食物指南金字塔”的基座，這與我國“粗茶淡飯保平安”的說法有異曲同工之妙。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，還是應(yīng)該將這四大獨特的地方結(jié)合，合理搭配，有可能會更符合人們對各種營養(yǎng)的需求，對中老年人來說，合理搭配顯得更重要。但是何謂合理的搭配，配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當，以滿足人體需要。3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。體虛胃寒的人，應(yīng)少吃生冷，特別是在夏日更應(yīng)慎重。古代醫(yī)
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