酒店迷你吧操作流程-wenkub
2023-05-21 00:22:30 本頁面
【正文】 發(fā)貨憑證，第三聯(lián)至 賓客中心。 ? 中班領(lǐng)班在 16： 00時(shí)左右，憑當(dāng)日酒水消費(fèi)單到客房二級(jí)倉庫領(lǐng)取消費(fèi)物品。 ? 對(duì)自然報(bào)損的迷你吧小食品應(yīng)及時(shí)上報(bào)，由主管確認(rèn)簽字后到二級(jí)倉庫調(diào)換； ? 對(duì)每批小食品的保質(zhì)期及出廠日期作記錄； ? 迷你吧每月盤點(diǎn)按財(cái)務(wù)規(guī)定的保質(zhì)期限進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，過期的食用品由供貨商定期 ? 調(diào)換，并確保樓層使用量； ? 客房部經(jīng)理、主管應(yīng)對(duì)各酒水的保質(zhì)期及每次數(shù)量、每月盤點(diǎn)狀況掌握。 ? 主管根據(jù)食用品的日期和數(shù)量，可將近期過期的小食品統(tǒng)一放在幾個(gè)客情較好的散客樓層供客人消費(fèi)，并通知總臺(tái)盡量將散客
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