【總結】HOTELPOLICY&PROCEDURESubject:餐飲部操作規(guī)程BARONYHOTELSWORLDWIDENumber:Department:餐飲部Section:DateIssued:Jan.2002Page:1of1目錄
2025-07-09 13:01
【總結】自助餐管理第一節(jié)部門概述……………………………………………………………………………(2)一、職能概述二、組織架構圖三、工作準則第二節(jié)崗位職責及崗位工作說明書…………………………………………………………(3)一.經(jīng)理二.廳面主管(領班)三.廳面迎賓員四.廳面服務員及布菲員五.廳面酒水員
2025-06-22 07:51
2025-04-19 00:05
【總結】......自助餐廳員工手冊目錄第一章總經(jīng)理致辭第二章企業(yè)簡介第三章企業(yè)理念第四章組織結構設置第五章用工制度第六章考勤制度第七章薪資管理制度第八章員工福利制度第九章員工管理制度第十
2025-06-29 05:09
【總結】啤酒花園自助餐管理第一節(jié)部門概述……………………………………………………………………………(2)一、職能概述二、組織架構圖三、工作準則第二節(jié)崗位職責及崗位工作說明書…………………………………………………………(3)一.經(jīng)理二.廳面主管(領班)三.廳面迎賓員四.廳面服務員及布菲員五.廳面酒水員六.啤
2025-04-13 01:25
【總結】第一篇:解決自助餐浪費問題 自助餐浪費 自助餐,有時亦稱冷餐會,它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是,不預備正餐,而由就餐者自作主張地在用餐時自行...
2024-11-09 22:44
【總結】第一篇:幼兒自助餐活動方案 我成長、我快樂 ——幼兒自助餐全面啟動 一、方案設計: 現(xiàn)在的孩子獨生子女居多,普遍存在厭食、偏食等問題。如何讓幼兒從被動地吃變?yōu)橹鲃拥叵氤?、要吃,并吃得合理、吃?..
2024-11-15 13:36
【總結】餐飲部標準作業(yè)流程餐飲部標準作業(yè)流程目錄政策編號政策名稱頁碼FB/SOP2012/001中餐零點服務程序4FB/SOP2012/002領位服務程序5FB/SOP2012/003拉椅讓座程序6FB/SOP2012/004香巾服務程序6FB/SOP201
2025-04-18 02:59
【總結】xx酒店質(zhì)量管理體系文件TY/ZY-03A-2021餐飲部作業(yè)文件年月日發(fā)布年月日實行xx酒店目錄一、術語和定義二
2024-12-17 05:46
【總結】自助餐(午)1-41、涼菜:香辣耳片麻辣牛肉涼拌苦瓜腐乳魚腥草2、沙拉吧:(生菜黃瓜番茄香菜茼蒿菜)配:千島汁水果汁酸辣汁3、燒臘:吊燒五層肉脆皮雞4、中式湯:滋補藥膳雞5、西式湯:新加坡肉骨茶6、粥類:白粥青菜瘦肉粥綠豆粥7、中式熱菜:
2025-01-07 18:12
【總結】西餐自助餐宴會服務?學習目標1.了解自助餐宴會的特點及策劃2.熟悉自助餐宴會的主要服務環(huán)節(jié)3.掌握自助餐的各服務環(huán)節(jié)中應注意的主要問題?學習重點自助餐餐廳、餐臺布置概念區(qū)分自助餐廳自助餐廳的接待對象是零散客人或團體客人,價格實惠、品種豐富并節(jié)省時間
2025-01-10 05:01
【總結】小班自助餐活動方案 舉行小班自助餐活動,讓幼兒從被動地吃變?yōu)橹鲃拥叵氤?、要吃,那么幼兒園的老師該怎么寫好活動策劃書呢?下面是為你整理的小班自助餐活動方案,希望對你有用! 小班自助餐活動方案...
2025-09-15 18:10
【總結】福成國際大酒店管理手冊財務部管理手冊(人員結構、崗位職責、規(guī)章制度、操作流程匯編)
2025-09-03 10:06
【總結】福成國際大酒店管理手冊財務部管理手冊(人員結構、崗位職責、規(guī)章制度、操作流程匯編)福成國際大酒店管理手
2025-03-23 14:05
【總結】1.餐前搞好清潔衛(wèi)生,準備好充足的消毒用具。2.冷菜、熱菜、點心、水果要按順序擺放,并做好相應的保溫設施;3.客人進入餐廳時,應熱情招待,詢問其要求,隨時撤掉客人用過的餐具,并添加桌上物品,不能出現(xiàn)空盤現(xiàn)象;4.準確計算人數(shù),嚴格開單,防止作弊現(xiàn)象出現(xiàn);5.客人用餐結束后,拉椅送客并表示感謝。濎糺狘峔罋熉鈦渀妅籬犡誡葶毎崹澿
2025-04-23 05:38