【正文】 加工后的輔料 (油脂 )進(jìn)一步深加工，使 其 得到有效綜合利用，同時(shí)也為企業(yè)增加了產(chǎn)品種類，開拓了市場(chǎng)，增加了經(jīng)濟(jì)效益，為企業(yè)經(jīng)營增強(qiáng)了后勁，市場(chǎng)潛力巨大。對(duì)于葷肉類產(chǎn)品，有很多消費(fèi)者喜歡加熱后食用。 產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，貨架期長，適合遠(yuǎn)距離輸送 內(nèi)蒙古 xx 食品有限公司與國內(nèi)知名企業(yè)合作，技術(shù)保障性強(qiáng)。西方發(fā)達(dá)國家的肉制品加工往往占到 30? 40%，個(gè)別國家則達(dá)到 60%以上。國內(nèi)人民生活消費(fèi)水平提高，文明程度的提高，也會(huì)增加對(duì)熟食制品的消費(fèi)。1999 年豬肉比例下降到 %，而牛羊和禽肉則達(dá)上升了 %，深加工的肉制品的比例也逐年上升，為牛羊肉制品加工企業(yè)帶來了生機(jī)。 近幾十年來我國的肉制品工業(yè)得到了長足的發(fā)展， 1990 年，國內(nèi)肉類總量巳達(dá) 2857 萬噸，一躍超過美國，居世界第一位，人均占有量也于內(nèi)蒙古 xx 食品有限公司熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目 14 1994 年超過世界平均 34 公斤的消費(fèi)水平，達(dá)到人均 公斤。在中東和以清真肉類為消費(fèi)為主的地 區(qū)，牛羊肉的產(chǎn)量和消費(fèi)量在逐年上升。牛油是選用屠宰企業(yè)分割后的脂肪，經(jīng)高溫高壓熬煮后，依次經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫水、速冷等工藝處理，成品潔白或微黃，風(fēng)味純正天然，不同工藝加工后的成品。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作的時(shí)間，牛肉干源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營養(yǎng)。 三、技術(shù)實(shí)力充實(shí)，依托單位強(qiáng)勢(shì) xx 食 品有限公司現(xiàn)有大、中專院校畢業(yè)生 24 人，具有中級(jí)以上職稱的有 12 人。 二、政府支持，政策優(yōu)惠 敖漢旗政府貫徹科學(xué)發(fā)展觀，依 據(jù)市場(chǎng)變化，調(diào)整發(fā)展經(jīng)濟(jì)的思路，以增加農(nóng)民收入為中心，堅(jiān)定不移地實(shí)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，提出圍繞工業(yè)抓農(nóng)業(yè)，圍繞市場(chǎng)抓農(nóng)業(yè)，圍繞致富抓農(nóng)業(yè)，用抓工業(yè)的思路、理念和機(jī)制發(fā)展農(nóng)業(yè)。 五、提高企業(yè)效益和促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要 內(nèi)蒙古 xx 食品有限公司熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目 11 我國肉類行業(yè)的發(fā)展方向是實(shí)施大集團(tuán)戰(zhàn)略，通過骨干企業(yè)的 “縱橫聯(lián)合 ”發(fā)展名牌產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快企業(yè)技術(shù)進(jìn)步?？舍娪?“公司 +基地 +農(nóng)戶 ”的形式，企業(yè)收購肉畜，就近加工，可形成種、養(yǎng)、加、產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物種植業(yè)和肉畜養(yǎng)殖業(yè)、飼料加工業(yè)的發(fā)展。本項(xiàng)目的實(shí)施，不僅可以加快當(dāng)?shù)胤N植與養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，同時(shí)也可以改善當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)，成為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、 帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)牧民收的一個(gè)重要的支撐點(diǎn)。肉類制品生產(chǎn) 450 萬噸，占肉類總產(chǎn)量的 7%左右，品種達(dá) 600 多種， 目前主要產(chǎn)品有灌腸制品、火腿、腌臘制品、醬鹵制品等，其中 熟肉制品約占肉制品產(chǎn)量的 80%，在熟肉制品中，牛肉干產(chǎn)量最大，產(chǎn)量達(dá) 65萬噸，占熟肉制品的 30%以上，銷售地一般均在城市，而農(nóng)村人口卻占內(nèi)蒙古 xx 食品有限公司熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目 10 總?cè)丝?的 80%。 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性分析 一、符合我國《食品工業(yè) “十二五 ”發(fā)展規(guī)劃》 根據(jù)我國《食品工業(yè) “十二五 ”發(fā)展規(guī)劃》， “十二五 ”期間， 我國要大力發(fā)展冷卻肉、分割肉和直接食用的各類熟肉制品，逐步提高熟肉制品在肉類消費(fèi)中的比重。 5 年來全市共建設(shè)肉牛養(yǎng)殖小區(qū) 324 個(gè)，建設(shè)肉牛養(yǎng)殖專 業(yè)村 655 個(gè)，肉牛存欄達(dá)到 100 萬頭 /年，到 20xx 年末，赤峰市及周邊的錫盟、通遼市、吉林省、遼寧省建成養(yǎng)殖小區(qū)、專業(yè)村 1360 個(gè)，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng) 1389 個(gè)，肉牛存欄發(fā)展到 180 萬頭，為公司肉牛屠宰加工提供了原料保證。國內(nèi)專家預(yù)測(cè)，未來的肉類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，首先是產(chǎn)品質(zhì)量，其實(shí)才是價(jià)格與服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng) ，內(nèi)蒙古 xx 食品有限公司熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目 8 要想在競(jìng)爭(zhēng)中取勝，必須具備營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、健康、方便的產(chǎn)品，肉制品的質(zhì)量高低，將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的首要因素。中國正式加入 WTO 后，牛羊肉產(chǎn)品進(jìn)入國際市場(chǎng)將更加便利。 肉食品是人體所需動(dòng)物性蛋白的基本來源，肉類食品生產(chǎn)也是食品行業(yè)中最重要的工業(yè)門類之一。近幾年，中式肉制品正由傳統(tǒng)的作坊向現(xiàn)代化生產(chǎn)邁進(jìn)，在保鮮、保質(zhì)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等方面獲得突破， “老字號(hào) ”重新煥發(fā)出新的生命力。公司主營的鮮（凍）去骨帶骨分切牛肉，除在北京、天津、上海、廣東珠三角、長江三角州、東三省、西北五省區(qū)分別建有區(qū)域經(jīng)銷自營店，并享有良好美譽(yù)。 20xx 年 7 月取得出口企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)證書， 20xx 年 3 月取得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，同年 7 月份通過 ISO9001， 220xx 國際質(zhì)量體系認(rèn)證及食品安全管理體系認(rèn)證，成為內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。 二、可行性研究工作的范圍 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)單位的委托，項(xiàng)目可行性研究的范圍包括： 對(duì)項(xiàng)目提出的背景、必要性、產(chǎn)品的市場(chǎng)前景進(jìn)行分析，對(duì)企業(yè)銷售、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)； 對(duì)產(chǎn)品方案、生產(chǎn)工藝進(jìn)行論述，通過研究確定項(xiàng)目擬 建規(guī)模，擬定合理工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型； 對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)條件、廠址、原料供應(yīng)、交通條件進(jìn)行研究； 對(duì)項(xiàng)目總圖運(yùn)輸、生產(chǎn)工藝、公用設(shè)施等技術(shù)方案進(jìn)行研究； 就項(xiàng)目的消防、環(huán)保、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及節(jié)能措施的評(píng)價(jià)； 對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度、勞動(dòng)定員的確定； 進(jìn)行項(xiàng)目投資估算，對(duì)項(xiàng)目的產(chǎn)品成本估算和經(jīng)濟(jì)效益分析，進(jìn)行不確定性分析，提出財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論； 提出項(xiàng)目的可行性研究工作結(jié)論。 綜上所述 ，本項(xiàng)目符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，是國家鼓勵(lì)發(fā)展的項(xiàng)目。具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。 八 、投資估算和資金籌措 由建設(shè)投資、建設(shè)期利息、流動(dòng)資金構(gòu)成的總投資為 萬元，其中：建設(shè)投資 萬元，占項(xiàng)目總投資的 %；建設(shè)期利息 萬元，占項(xiàng)目總投資的 %；流動(dòng)資金 萬元，占項(xiàng)目總投資的%。 熟食制品 1500 噸，其中牛肉干 700 噸 /年；腌臘肉制品 200/噸年；鹵醬肉制品 400 噸 /年；熏燒烤肉制品 200 噸 /年。 xx 牛肉產(chǎn)品 已成功沖出國門，成為沙特阿拉伯、科威特、約旦、馬來西亞的出口注冊(cè)企業(yè)，在中東地區(qū)建立了相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)。 xx 食品有限公司是由原敖漢旗新州工業(yè)園按照旗政府發(fā)展規(guī)劃整體搬遷至現(xiàn)在的新址即敖漢旗新惠工業(yè)園。 內(nèi)蒙古 xx 食品有限公司始建于 20xx 年 7 月，注冊(cè)資金 20xx 萬元。 內(nèi)蒙古 xx 食品有限公司 熟食制品及精煉牛油脂生產(chǎn)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目編號(hào)： KY20xxB14 資質(zhì)證書：工資甲 10520xx0009 xxxxx工程咨詢有限 責(zé)任 公司 二零一三年十月 — — 目 錄 — — 第一章 總論 .......................................................................................... 1 第一節(jié) 項(xiàng)目 概況 .................................................................................. 1 第二節(jié) 可行性研究 報(bào)告編制依據(jù)與范圍 ......................................... 4 第二章 項(xiàng)目背景和建設(shè)的必要性 ..................................................... 6 第一節(jié) 企業(yè)概況 .................................................................................. 6 第二節(jié) 項(xiàng)目背景 .................................................................................. 6 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性分析 ......................................................... 9 第四節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的可行 性分析 ....................................................... 11 第三章 市場(chǎng)分析 ................................................................................ 13 第四章 建設(shè)條件與地址選擇 .......................................................... 17 第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案、建設(shè)內(nèi)容 ................................................... 20 第六章 技術(shù) 、設(shè)備、工程 方案 ....................................................... 23 第一節(jié) 技術(shù)方案 ................................................................................ 23 第二節(jié) 設(shè)備方案 ................................................................................ 27 第三節(jié) 工程方案 ................................................................................ 32 第七章 總平面布置及公用工程 ....................................................... 35 第八章 節(jié)能 ........................................................................................ 39 第九章 環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生 ................................................... 43 第一節(jié) 環(huán)境保護(hù) ................................................................................ 43 第二節(jié) 勞動(dòng)安全衛(wèi)生 ........................................................................ 45 第十章 工廠組織及勞動(dòng)定員 ........................................................... 48 第十一章 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 ................................................................... 49 第十二章 投資估算與資金籌措 ....................................................... 51 第一節(jié) 編制范圍 ................................................................................ 51 第二節(jié) 投資估算 依據(jù) ........................................................................ 51 第三節(jié) 總投資估算 ............................................................................ 52 第四節(jié) 資金籌措 ................................................................................ 53 第十三章 財(cái)務(wù) 評(píng)價(jià) ............................................................................ 54 第一節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)編制依據(jù) ................................................................ 54 第二節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取 ........................................... 54 第三節(jié) 營業(yè)收入計(jì)算 ........................................................................ 54 第四節(jié) 增值稅、營業(yè)稅金及附加、所得稅 ................................... 55 第五節(jié) 成本費(fèi)用估算 ..............................................................