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企業(yè)經(jīng)營管理專題期末報告--麥當勞南區(qū)成長策略-wenkub

2022-09-14 09:18:04 本頁面
 

【正文】 的考量,而是提醒行銷傳播人員要更重視關(guān)系行銷的4C(Cost/Convenience/Customers/munication),但麥當勞以此4C 角度來規(guī)劃的 4P 及執(zhí)行品牌行銷的活動,則更呈現(xiàn)出不同的作為及風(fēng)貌。在促銷的工具中,廣告、銷售推廣、人員銷售、直效行銷、公共關(guān)系等,其都具有獨特的性質(zhì),為了能確實有效地與消費者溝通,并說服消費者來達成銷售,甚少公司只依賴筆一的促銷工具來運用,而是結(jié)合及選擇各種不同的促銷工具來應(yīng)用,以期達到銷售的目標。 傳銷溝通(munication) 以商品、品牌、微笑、價值,透過溝通來成就顧客服務(wù) 以多元的生活商品,透過綿密完整的商店據(jù)點 ,來直接推廣溝通給顧客 著重品牌的經(jīng)營與影響力,以行銷總體價值,來創(chuàng)造顧客需求 以 POS 系統(tǒng),真正貼近顧客需求,迅速做成決策反應(yīng) 優(yōu)勢 能以品牌價值,傳銷創(chuàng)造顧客需求 逐漸強化結(jié)合信息流、物流與金流,增進與顧客的接觸與溝通 資料來源:本研究整理 促銷在 (Promotion)整體行銷策略的運用上,是最具整合性的關(guān)鍵。所以,走向多店連鎖商圈向多處市場擴散,即成為成功的要件。 (2020 年目標達到 3800 家 ) 開店地點著重以生活人的人潮集中地、車站附近、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、金融圈市場為主。 3. 通路 (place)amp。 具有突破性的訂價行銷: 大眾化的普及價格,讓消費者享用商品為主要訂價目標,此有利于市場的擴張。 競爭者訂價水準。顧客成本(cost to customer) 早點含薯條及紅茶(或可樂) 滿福堡 $ 30 豬肉滿福堡 $ 30 豬肉滿福堡加蛋 $ 40 滿福堡餐 $ 65 豬肉滿福堡餐 $ 65 豬肉滿福堡加蛋餐 $ 75 蛋堡 / 漢堡 $ 20 火腿蛋堡 $ 30 早點時段暢銷品 雪魚堡 $28 (特價 ) 火腿堡 $25 (特價 ) 飯團:鹽燒 — 鮭魚 $25 (口感 ) 鹽燒 魰魚 $25 (口感 ) 肉松 $20 (常銷常勝軍 ) 鮪魚 $22 (常銷常勝軍 ) 三明治 $15~30 (健康活豬肉蛋堡 $ 40 蛋堡餐 $ 55 火腿蛋堡餐 $ 65 豬肉蛋堡餐 $ 75 薯餅 $ 20 力 ) 面包 $15~20 (經(jīng)濟 ) 包子 $ 8~15 雞蛋饅頭 $ 3 茶葉蛋 $ 7 (經(jīng)濟 ) 關(guān)東煮 $10~15 (暖呼呼 ) 飲料:大 中 小 兒 可樂 $ 35 $ 30 $ 25 $ 20 柳橙汁 $ 35 $ 30 $ 20 冰紅茶 $ 35 $ 30 $ 25 $ 20 玉米湯 $ 40 $ 30 冰咖啡 $35 酸梅湯 $35 奶昔 $ 40 ( 巧克力、鮮乳 高優(yōu)質(zhì) 瑞穗 $128 統(tǒng)一鮮乳 $45 ( 特價 ) $55(平時) (全、低脂、香醇營養(yǎng)、可加熱 ) 優(yōu)酪乳 230g $22 160g $15 礦泉水 $17 果汁 $30~40 米漿、豆?jié){ $20 (可加熱 ) 咖啡 左岸 $25 伯朗 $20 草莓、香草 ) 牛奶 $ 20 熱咖啡 $ 30 熱紅茶 $ 30 熱巧克力 $ 30 現(xiàn)煮咖啡 $22~26 優(yōu)勢 麥當勞產(chǎn)品價格除以成本為 基 礎(chǔ) 訂 價(CBPcostbased pricing )外,更以運用價值價格 (value price)等推出不同之包裝組合而重新訂價,讓顧客心理上深覺產(chǎn)品與服務(wù)物超所值。 其市場商品定位,推廣重點注重在小孩子的需求層面,一方面希望培養(yǎng)小孩子從小吃快餐的習(xí)慣,另一方面希望透過小孩子的帶動能希吸引整個家庭成員都到店中接受溫馨的服務(wù)。多元的服務(wù)價值 資料來源:本研究 整理 產(chǎn)品-推出的重點在于兒童消費群需求的層面,希望透過小孩的帶動,能吸引整個家庭成員在店中接受溫馨的服務(wù)。 本質(zhì)是歡樂快速的餐廳。 顧客價 值 (customer value) 4Pamp。 愿景宣言是:麥當勞承諾讓每一位顧客在每一次蒞臨麥當勞餐廳時,均能快速的感受到麥當勞以創(chuàng)新心意來提供超乎想象的服務(wù)、完美品質(zhì)的產(chǎn)品及像在自己家里用餐的環(huán)境來達到歡聚歡笑每一刻。由于顧客市善變的,相對要求也會愈來愈高,造成需要創(chuàng)造更高的顧客服務(wù)品質(zhì)。 營運優(yōu)勢是保障企業(yè)生存成長的必要條件之一,營運優(yōu)勢創(chuàng)造了成功的循環(huán),由創(chuàng)造需求 滿足需求 改進效率 ,使麥當勞與眾不同 (Differentiation) ,而且永續(xù)經(jīng)營 (Everlasting)。 持續(xù)臺灣地區(qū)成功的循環(huán)模式 要創(chuàng)造企業(yè)的營運優(yōu)勢,必須先從滿足顧客的需求著手;麥當勞對顧客的承諾 — 「 amp。顧客價值策略 ˙商品定位 ˙商品企劃 訂價策略 ˙公訂價 ˙折扣 ˙折讓 ˙付款條件 ˙信用條件 通路策略 ˙配銷管道˙物流配銷 ˙涵蓋面 ˙促銷地點 ˙物流庫存 ˙運輸交通 推廣策略 ˙廣告策略 ˙媒體戰(zhàn)略 ˙促銷活動 ˙銷售人員 現(xiàn)有競爭者分析 對于新世紀,麥當勞所擬定的經(jīng)營管理模式,是以代表麥當勞企業(yè)文化與愿景的「愿景之屋」( vision house),作為引導(dǎo)企業(yè)前進的標竿,在組織結(jié)構(gòu)方面,以「加盟」和「社區(qū)化」的方式整合區(qū)域資源,并且因應(yīng) 21 世紀多元化的需求,讓服務(wù)回歸第一線與社區(qū),同時也以「加盟」的方式挑戰(zhàn)自我,避免組織官僚化。大綱 研究動機與目的 參考文獻 研究架構(gòu) 現(xiàn)有麥當勞的成長策略 臺灣地區(qū)的成長策略 南部地區(qū)的成長策略 五、 對南區(qū)成長策略的獻策 (一)南區(qū)競爭者的比較分析 (二)以 4P + 4C + CRM 提供獻策 六、 結(jié)論與建議 麥當勞南區(qū)成長策略 研究動機與目的 本文目的旨在針對麥當勞南區(qū)成長策略及競爭者 (如 71肯塔基 )進行「行銷組合 (MARKETING MIX)」探討,依據(jù)企業(yè)賣方 4P:產(chǎn)品(product)、價格 (price)、通路 (place)、推廣 (promotion)以 及顧客買方 4C:顧客價值 (customer value)、顧客成本 (cost to customer)、便利性、 (convenience)、傳銷溝通 (munication)二者之雙向互動循環(huán),加上顧客關(guān)系管理( Customer Relationship Management, CRM)分析如何有效運用不同之行銷工具,獲致最佳之競爭優(yōu)勢與最大之成本效益。 這個時期的成長策略,是以麥當勞的「品牌金字塔」為品牌重新定位( brand repositioning),不只提供食物與服務(wù),更提供「完整的麥當勞經(jīng)驗」,有多元的商品選擇、更細微的消費群區(qū)隔、創(chuàng)造價值、愉快的用餐氣氛,使麥當勞對于顧客而言,能夠是「日常生活的一部份」。V.」和「 100%顧客滿意」,是顧客選擇再回到麥當勞的真正因素,但是麥當勞相信,只有快樂的員工,才會有滿意對味的服務(wù)。 南部地區(qū)的成長策略 南區(qū)競爭力五力分析 以市場競爭態(tài)勢,現(xiàn)有公司間的競爭以 711 為最大 的競爭者。替代品方面,市場上也有許多可替代的選擇,如 71肯德基、德州小騎士、星巴克、非連鎖餐廳、路邊攤,這些都是開發(fā)成本低,容易形成替代品。 南區(qū)麥當勞的任務(wù)是:讓麥當勞成為臺灣南區(qū)最好的快速服務(wù)餐廳,因為它提供了超乎想象的用餐經(jīng)驗,且讓每位顧客在每一次用餐都能歡聚歡笑每一刻。4C 麥當勞 711 產(chǎn)品 (product)amp。 本質(zhì)是多元的便利商店與服務(wù)中心。主要的三大目標市場:上班族市場、學(xué)生市場、家庭組員市場。 2. 價格 (price)amp。 價格 amp。 顧客心理價格標準。 先行 決定售價再根據(jù)這一價格來企劃商品組合。便利性 (convenience) 4Pamp。 以完整的物流及信息流,創(chuàng)造最大的顧客便利性 優(yōu)勢 得來速( drive th
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