【正文】 seed the extraction technology of flavonoids were Condensing Reflux Extraction were applied to extract flavonoids． When extracting， Five extraction factors of flavonoids from Semen Cassiaen were investigated and pared, including extracting time ， ethanol concentration， extracting temperature and ratio of liquid to solid. Again the optimization of process conditions for orthogonal experiment. Quantification was performed by means of UV–Vis spectrophotometry with chromogenic system of NaNO2–Al (NO3)3–NaOH. Experiments show that that the ethanol extraction was better than the other． The found optimum extraction conditions were that the ethanol concentration was 75% (v/v), solid–liquid ratio was 1:30, extracting temperature was 80176。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明乙醇提取法 效果最佳?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究又表明，決明子 具有降血壓、降血脂，保肝及抑菌等活性，被 應(yīng)用于多種降脂減肥的成方制劑中。同時(shí)，決明子又可作食用中藥，是保健飲料的良好原料。在最佳提取條件 75％乙醇為 提取劑， 80℃下提取，提取時(shí)間 ，料液比 1:30時(shí) 。C, extracting time . Using the concentration of rutin standard solution as abscissa and the absorbency as ycoordinate, the linear chart was constructed and the standard curve the regression equation was C=(R2=). And measurement extract spectrophotometry for and the yield of flavonoids was %. Key words: cassia seed, flavonoids, ethanol, cxtraction technology III 目 錄 第 1 章 緒論 ................................................................................................................ 5 研究背景與研究意義 ................................................................................... 5 研究進(jìn)展 ....................................................................................................... 5 藥用理作用研究 ................................................................................ 5 化學(xué)成分研究 .................................................................................... 7 黃酮類化合物的性質(zhì) ................................................................................... 8 黃酮類化合物的結(jié)構(gòu) ........................................................................ 8 決明子中黃酮類功效 ...................................................................... 10 決明子中黃酮類化合物提取方法 ................................................... 11 黃酮類化合物的常用分析側(cè)定方法 .............................................. 13 研究的目的與內(nèi)容 ..................................................................................... 13 第 2 章 實(shí)驗(yàn)部分 ...................................................................................................... 15 儀器與藥品 ................................................................................................. 15 實(shí)驗(yàn)儀器 .......................................................................................... 15 實(shí)驗(yàn)藥品 .......................................................................................... 15 實(shí)驗(yàn)過程 ..................................................................................................... 16 實(shí)驗(yàn)流程及裝置圖 .......................................................................... 16 實(shí)驗(yàn)方案 .......................................................................................... 18 實(shí)驗(yàn)過程中主要事項(xiàng) ...................................................................... 20 第 3 章 結(jié)果與討論 ................................................................................................. 21 蘆丁標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作 ................................................................................. 21 黃酮含量及提取率 ..................................................................................... 22 單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果 ......................................................................................... 22 提取劑的影響 .................................................................................. 22 提取劑濃度的影響 .......................................................................... 23 提取溫度的影響 .............................................................................. 25 提取時(shí)間的影響 .............................................................................. 26 料液比的影響 .................................................................................. 27 正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果 ............................................................................................. 28 第 4 章 結(jié) 論 ............................................................................................................ 30 IV 參 考 文 獻(xiàn) .............................................................................................................. 31 致 謝 ........................................................................................................................ 32 附 錄 A 英文譯文 .................................................................................................. 33 附 錄 B 英文原文 .................................................................................................. 44 5 第 1章 緒論 研究背景與研究意 義 決明子是我國(guó)傳統(tǒng)中藥，具有清肝明目、潤(rùn)腸遁便的作用，用于治療各種眼科疾病。 但是，就目前情況來看，我國(guó)對(duì)中藥有效成分的提取研究較少，許多生產(chǎn)企業(yè)還在采用陳舊的提取工藝， 造成了資源的極大浪費(fèi)，還導(dǎo)致環(huán)境污染，加工質(zhì)量不穩(wěn)定等因素，生產(chǎn)成木高，經(jīng)濟(jì)效益低。上世紀(jì)九十年代以來 ，人們對(duì) 中藥材 的綜臺(tái)利用價(jià)值產(chǎn)生了良好 的 興趣， 其 存在廣闊的開發(fā)前景。多年來國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)決明子進(jìn)行了大量的研究。 潘正軍等人所作 動(dòng)物試驗(yàn) 表明 [3]，決明子能抑制血清膽固醇升高和主動(dòng)脈粥樣硬化斑點(diǎn)形成。增加排泄，通過反饋詞節(jié) LDI．代謝，降低血清膽固醇水平，延緩和抑制動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。競(jìng)爭(zhēng)性抑制病原菌或腸道有害菌增殖，同時(shí)大大提高了機(jī)體的消化能力和抵抗力，有益宿主改善和恢復(fù)健康狀態(tài)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明新決明內(nèi)脂可減少大鼠的體重增加率； HepG2肝細(xì)胞基因表達(dá)圖譜結(jié)果顯示新決明內(nèi)脂調(diào)節(jié)了 46個(gè)與脂質(zhì)代謝、蛋白代謝、細(xì)胞增生與凋亡等功能有關(guān)的基因 [5]。決明子外殼 (SC I)也具有通便潤(rùn)腸作用，其中蒽醌類物質(zhì)通便作用主要體現(xiàn)為瀉下，但伴隨便秘，而多糖與纖維素的通便作用則平緩穩(wěn)定．且兩者結(jié)合后效果最佳。 (1) 蒽醌類 決明中含有蒽醌類成分約為 ％ [8]。決明子蛋白質(zhì)降脂作用的機(jī)理有待進(jìn)一步研究。結(jié)論 SCAG體外給藥可顯著增強(qiáng)小鼠細(xì)胞免疫功能 [6] (2) 多糖類 目前對(duì)決明子的研究多針對(duì)其蒽醌類、吡酮類物質(zhì)，而對(duì)決明子多糖的研究較少。決明子多糖也抑制血清過氧化產(chǎn)物 (MDA)的產(chǎn)生，加入糖濃度小于 ％ (即加入糖體積小于 )時(shí)，隨著加入的糖濃度增加，吸光度值 逐漸降低，即血清過氧化產(chǎn)物 (MDA)濃度逐漸減小，氧化抑制率逐漸升高，可達(dá) ％；但當(dāng)加入的糖濃度繼續(xù)升高時(shí)，抑制血清被氧化的能力不再增加，表明糖抑制過氧化反應(yīng)的作用是有一定限度的。 (4) 其他物質(zhì) 據(jù)分 析，每 100g可食用部分的決明子含胡蘿卜素 、核黃素 、抗壞血酸105mg。小決明油中還含有少量錦癸酸 (malvalicaeid)，及菜子甾酵 (campester01)。一般游離甙元難溶或不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑及稀堿液中。 9 圖 11 2苯基色原酮