【正文】 推薦設(shè)備：高壓水槍 +雙管噴槍、洗地吸干機(jī)、高溫蒸氣清洗機(jī) 七：室外環(huán)境治理 對(duì)于入口和停車場(chǎng)的維護(hù)性清掃，根據(jù)區(qū)域面積大小選擇一款手推式或駕駛式的清掃車即可。 對(duì)于泳池、健身房的清洗，高壓水槍絕對(duì)是必備設(shè)備，配合雙管噴槍更是事半功倍。地毯的維護(hù)、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機(jī)、單擦機(jī)、噴抽設(shè)備、除螨劑、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的。 廚房墻壁堆積的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進(jìn)行 沖洗。對(duì)于這類豪華套間，我們可以增加使用一些特別的、時(shí)尚的、小巧的、高級(jí)的設(shè)備進(jìn)行保潔，譬如全自動(dòng)智能型吸塵機(jī)器人、能避免吸塵器二次污染的水過(guò)濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚。 客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一，即便是五星級(jí)酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中，一是怕感染細(xì)菌、病毒；二是怕保潔人員殘留的清潔劑對(duì)皮膚有副作用。 地毯中普遍存在著大量的螨蟲，在清洗地毯時(shí)，除選用泡藤片等清潔劑外，除螨劑也是必不可少的。 至于 石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機(jī)。 對(duì)于地毯區(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來(lái)。 超靜音吸塵器，目前已經(jīng)成為星級(jí)酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行，即便晚上也不必?fù)?dān)心客人會(huì)受到吸塵噪音的影響。 酒店保潔 管理資料 一：公共區(qū)域保潔 酒店公共區(qū)域基本由門廊 —大堂 —走廊組成。 除塵之后，我們還要對(duì)地面地進(jìn)行深層清潔，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢。地毯干洗機(jī)，是近期推出的一款對(duì)地毯進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。 推薦設(shè)備：超靜音吸塵器、自動(dòng)刷地機(jī)、地毯干洗機(jī)、噴抽式地毯清洗機(jī)、單擦機(jī) 二：客房保潔 客房是酒店保潔的重中之重，對(duì)客人的健康及審美觀都有直接影響。 凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲。使用高溫蒸氣清洗機(jī)，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒，就可解決上述難題。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)為客戶帶來(lái)耳目一新 的感覺，而投入的成本卻是微不足道的。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設(shè)備，此種設(shè)備可實(shí)現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換，工作起來(lái)快速、方便。 客人用餐期間，有時(shí)往往會(huì)掉落一些食物，譬如面包渣，這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì)讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。除雙管噴槍外，高壓水槍還可連接防濺刷地盤，可對(duì)泳池周圍地 面進(jìn)行快速清洗，如果沒有合適的排水口，此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機(jī)，即洗即吸。 地下車庫(kù)，也要根據(jù)清潔面積的大小選擇一款手推式或駕駛式的刷地機(jī)即可 至于收貨處和垃圾存放區(qū)域的清潔工作，則需要一款高壓水槍即可。 根據(jù)積垢情況，用清潔劑洗刷學(xué)生寢室內(nèi)大小便池，做到無(wú)尿堿、無(wú)水銹。 注意節(jié)約用水，愛護(hù)樓內(nèi)公共設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)水龍頭、路燈等損壞，及時(shí)報(bào)修。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 雖然相當(dāng)大的一部分使用這些場(chǎng)所的人并非就是住在飯店的客人，但是，如果他們來(lái)到飯店出席會(huì)議，用餐或會(huì)見朋友，他們所看到的飯店的保潔狀況，使他們確信飯店從上到下，無(wú)論前臺(tái)、后臺(tái)管理和服務(wù)都完美無(wú)瑕，那么，他們就有可能成為飯店今后的客人，將會(huì)再次光臨或是為飯店做免費(fèi)宣傳。 雨雪天氣常常會(huì)給大堂的清潔工作帶來(lái)一系列的難題，通過(guò)人們的鞋底會(huì)帶進(jìn)大堂冰雪、雨水或泥沙。 衛(wèi)生間要隨時(shí)保持清潔。這些部位是最難保持清潔的，要安排保潔員不斷地進(jìn)行清潔。清掃電梯要注意的幾點(diǎn)： （ 1）夜間清潔。 （ 3）選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行日常清潔。 （ 4）電梯內(nèi)地毯的保養(yǎng)。自動(dòng)扶梯與電梯一樣，除日常的保潔 外，細(xì)致的清潔應(yīng)安 排在夜間進(jìn)行。 （ 2）避免使用粗糙的東西磨擦，否則會(huì)使大理石面永久磨損。這些木板經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)干處理，不易變形或 腐爛，但是過(guò)度的潮濕會(huì)使之變形，清潔工作應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： （ 1）避免用水拖把擦地面，更不要用水潑地面。 （ 4）地板上的污跡避免磨刨，否則會(huì)使木板表面受損或變薄而不符合使用的要求。清潔瓷磚地面注意以下幾點(diǎn)： （ 1）避免使用強(qiáng)酸清潔劑，因?yàn)榇祟愐后w浸蝕瓷磚表面及接口，會(huì)使瓷磚失去光澤和發(fā)生脫落。 選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間 清洗公共區(qū)域的吊燈應(yīng)選擇在夜間進(jìn)行，宴會(huì)廳和多功能廳的吊燈應(yīng) 根據(jù)宴會(huì)預(yù)定情況而定，一般選在宴會(huì)廳或多功能廳連續(xù)兩三日內(nèi)無(wú)活動(dòng)的情況下進(jìn)行。 準(zhǔn)備清洗用具和用品 由于吊燈或頂燈在高處，所以要準(zhǔn)備好升降機(jī)或梯子、旋具、水桶或水盆、專用清潔劑或白醋、擦布等等。玻璃和水晶制品的擦拭方法為：將燈飾摘下，浸泡在專用的清洗劑或用白醋與水兌成的液體中，進(jìn)行輕洗，然后用水洗凈，最后用干布擦干。 燈具裝飾完畢要進(jìn)行仔細(xì)的檢查 檢查安裝 得是否牢固，有無(wú)部件短缺，安裝效果是否與原來(lái)一致，既保證安全又 達(dá)到美觀。 四、銅器及玻璃的清潔方法 1．擦銅器 在公共區(qū)域內(nèi)有很 多銅質(zhì)設(shè)備和裝飾物，如廣告架牌、指示標(biāo)牌、欄桿、門扶手等等。擦拭后銅制品表面不能留有銅油，以免在使用過(guò)程中弄污客人的手或衣物。公共區(qū)域保潔員經(jīng)常要擦各種類型的窗和玻璃，因此，公共區(qū)域保潔員要掌握擦窗和擦玻璃的技巧。擦布要用質(zhì)地軟硬適中，光滑無(wú)毛容易吸水的布，先將布用清水或兌有玻璃清洗劑的水揩潮。布蘸水后的濕度要適宜，要防止因布滴水影響墻面或其他地方的衛(wèi)生。 (2)注意安全操作。刮大風(fēng)時(shí)也切忌擦玻璃，以免發(fā)生危險(xiǎn)。地毯上的食物痕跡和油跡若不及時(shí)消除，時(shí)間一長(zhǎng)就得使用強(qiáng)效清潔劑或溶劑，這些都不利于地毯的清潔保養(yǎng)。大多數(shù)人是在地毯積塵很多的時(shí)候才去清潔，有些飯店的管理人員總是要到地毯看上去已經(jīng)很臟了的時(shí)候，才安排人員清潔，而這時(shí)積塵已很難去除了。徹底的吸塵是保養(yǎng)地毯最關(guān)鍵的工作。墨水、飲料等不慎灑在地毯上，及時(shí)清掃，可避免 污漬滲透擴(kuò)散。徹底吸干咖啡液，可以用蘇打水清洗或用專用的清潔溶液擦拭，再用白色而清潔的布擦干，擦凈。用酒精清潔，再用白色而清潔的布擦干。用冷卻法使口香膠硬化而失去黏力，這樣很容易把口香糖膠從地毯上刮去，余下的少量污漬，可用酒精或?qū)Ｓ们逑磩┛茫儆冒咨鍧嵉牟疾粮?。若地毯已燒焦了，須用刀片將燒焦的部分切去。要想地毯使用長(zhǎng)久并美觀，除每天必須吸塵外，還要注意清洗工作。 1．干粉洗法 材料及工具：粉狀地毯清洗劑、吸塵器、干粉洗地毯機(jī)。 清洗特點(diǎn)及注意事項(xiàng)： （ 1）此方法適于小面積的地方，屬輕便操作方法，不能用于地毯的徹底清洗。 2．干泡清洗法 材料及工具 ：干泡清潔劑、吸塵器、水桶及保護(hù)墊、干泡洗地毯機(jī)。 （ 4）干泡機(jī)的打磨走向是方形重疊。 （ 3）干泡洗地毯機(jī)停止工作時(shí)，應(yīng)立即離開地毯面或用保護(hù)墊墊于機(jī)器底部，以保護(hù)地毯。 （ 3）將干泡洗地毯機(jī)放在地毯上。 （ 6）待地毯完全風(fēng)干后，再?gòu)氐孜鼔m。 （ 4）機(jī)器過(guò)重或壓擦?xí)沟靥豪w維松散。 操作方法：與盤形干泡法相同。 （ 2）按比例將冷水與 清潔劑兌好后倒入水桶中，再倒入機(jī)器。 （ 5）待地毯徹底風(fēng)干后，再?gòu)氐孜鼔m。 6．熱水抽洗法 此種清洗方法與冷水抽洗法完全相同，惟一不同之處是使用熱水，若使用不當(dāng)，其危害程度大于冷水抽洗法。 4．用玻璃清洗劑從鏡面的一端擦到另一端，應(yīng)上下、左右擦拂直至覆 蓋全部為止。打開電梯控制箱，按動(dòng)指定按鈕，使電梯停止運(yùn)行。 6．按動(dòng)按鈕，關(guān)上電梯門。著重之處：框縫吸塵，擦拭。 門及框：把毛巾疊成方塊，從上到下擦拭，去掉膠點(diǎn)等污漬，擦拭門框，著重框上，門角等易被路忽視的地方，全面擦拭后，噴上家俬蠟。別墅保潔，不僅要用到專業(yè)的清潔設(shè)備，清潔劑以及專用的清潔工具，更重要的是要有保潔經(jīng)驗(yàn)豐富、工作認(rèn)真謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)的員工。 廚房：無(wú)雜物、無(wú)污漬、瓷磚表面潔凈，手摸光滑，有 光澤。 地角線：無(wú)塵土、潔凈、無(wú)膠漬。 巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設(shè)施，負(fù)責(zé)制定綠化期 養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃，掌握計(jì)劃的執(zhí)行的情況，確保工作質(zhì)量和進(jìn)度，保證綠化系統(tǒng)的良好動(dòng)作。 負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問(wèn)題，做好重大節(jié)日、重要會(huì)議、宴會(huì)和貴賓到訪之前的 布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。 檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。 完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。 大市場(chǎng)保潔 一、物業(yè)狀況 X 大市場(chǎng)坐落于外部環(huán)境寬松、后發(fā)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)勁的長(zhǎng)春經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，為長(zhǎng)春市“十五 ”計(jì)劃和 2021 年規(guī)劃的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，由 X 集團(tuán)斥資 億元人民幣興建。 2 市場(chǎng)的業(yè)態(tài)和顧客群具有特點(diǎn) 。 結(jié)合 X 大市場(chǎng)特點(diǎn)和實(shí)際情況制訂此方案。全面負(fù)責(zé) X 大市場(chǎng)清潔工作安全生產(chǎn)、防火之安全管理工作。物業(yè)管理公司隨時(shí)檢查，對(duì)未培訓(xùn)之員工，物業(yè)管理公司將其工資從工程款中扣除，直至培訓(xùn)合格。 駐場(chǎng)經(jīng)理計(jì)劃?rùn)z查：由駐場(chǎng)經(jīng)理對(duì)清潔工作按清潔計(jì)劃、合同組織各部門主管、領(lǐng)班進(jìn)行全面檢查、評(píng)估并及時(shí)解決所發(fā)現(xiàn)之問(wèn)題， 對(duì)檢查評(píng)估做好記錄備案。 依據(jù)物業(yè)的保潔合同和保潔計(jì)劃，并根據(jù)物業(yè)的實(shí)際情況，制定日常、每周、每月、每季、每年的保潔計(jì)劃，嚴(yán)格依據(jù)計(jì)劃實(shí)施保潔工作。 加強(qiáng)與物業(yè)內(nèi)其他部門的溝通和聯(lián)系，樹立整體服務(wù)的意識(shí)。 學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能和定理技巧，熟悉管轄范圍內(nèi)的保潔任務(wù)、保潔計(jì)劃、了解保潔的操作規(guī)程。 對(duì)員工的工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督，及時(shí)處理有關(guān)清潔保養(yǎng)方面的投訴。 向駐場(chǎng)經(jīng)理匯報(bào)本班在保潔工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，聽取指示，認(rèn)真落實(shí)。 清潔工人必須服從 X 物業(yè)管理人員指揮，工作保持高水準(zhǔn)。 遵守公司《員工守則》，遵守物業(yè)的管理制度。 年齡 1840 歲，身體健康，樂于從事清潔工作。 女工穿統(tǒng)一黑色熊貓鞋，男工穿黑色皮鞋，不得戴飾物。 工作中應(yīng)精神振作，姿態(tài)良好，不得伸懶腰，將手插入口袋中，工作中不得吃零食、吸煙，相互間不準(zhǔn)勾肩、搭背。 九、駐場(chǎng)員工考核措施及標(biāo)準(zhǔn)（草案） （一） 每人月工資中的 200 元作浮動(dòng)。 說(shuō)明： A、每月要公布每位員工得分（基本分為 100 分 /每位） B、每月由于總分 不同所以分值亦不同。 三大部分中工作質(zhì)量占 60 分，勞動(dòng)態(tài)度占 15 分，勞動(dòng)紀(jì)律占 25 分。 獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)要以工作質(zhì)量、勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律三個(gè)大項(xiàng)來(lái)分別制定，要制定得準(zhǔn)確、合理、公平。 X 大市場(chǎng)清潔員工月考核標(biāo)準(zhǔn)（草案） 項(xiàng) 目 考 核 內(nèi) 容 扣 分 標(biāo) 準(zhǔn) 儀容儀表 未按規(guī)定佩帶員工證（工號(hào)牌） 扣 2 分 男員工頭發(fā)蓋過(guò)耳部，留胡子，女員工披頭散發(fā) 扣 2 分 不著工作服 扣 2 分 穿破爛的工作服影響儀容 扣 2 分 工作服卷褲（袖），敞胸，背手，將手放入褲袋行走 扣 2 分 勞動(dòng)紀(jì)律 遲到，早退 扣 210 分 無(wú)故曠工一天 扣 20 分并扣三天工資 不請(qǐng)假外出一次 扣 10 分 打架 扣 30 分至警告、開除 誹謗或侮辱他人 扣 15 分至警告、開除 在崗時(shí)或禁煙區(qū)吸煙或吃東西 扣 10 分 上崗期間飲酒 扣 1015 分并警告 擅離工作崗位 扣 5 分 上崗時(shí)睡覺 扣 10 分，打瞌睡扣 5 分 私帶親友到工作區(qū)聊天 扣 8 分 1拾遺不報(bào) 扣 530 分至警告、開除 1偷拿公司或他人物品 扣 20 分并立即開除 1不服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配，不聽從指揮 扣 1030 分 1挑撥關(guān)系，拉幫結(jié)派，制造事端 扣 2030 分至警告、開除 1其他違紀(jì)行為 扣 520 分至警告、開除 勞動(dòng)態(tài)度 未認(rèn)真履行崗位職責(zé)的 每項(xiàng)扣 2 分 不遵守操作規(guī)程造成影響和損失的（ 300 元以下） 每次扣 20 分并賠償損失 不遵守操作規(guī)程造成嚴(yán)重影響和損失的（ 300 元以上） 賠償損失并開除 因工作失誤客人投訴 扣 1020 分 因工作失誤 X 物業(yè)部門投訴 扣 1020 分 在上崗時(shí)有粗言穢語(yǔ)，蠻橫粗暴，故意刁難行為 扣 1030 分 工作中造成客人及其他人員不滿 扣 10 分 工作間物品擺放零亂，周圍有煙頭、紙屑 扣 5 分 發(fā)現(xiàn)違章情況不采取措施，不及時(shí)報(bào)告未造成大的損失 扣 15 分 發(fā)現(xiàn)違章情況不采取措施，不及時(shí)報(bào)告造成嚴(yán)重的損失 賠償損失并開除 1使用機(jī)器前未檢查造成損失者 扣 2060 分 1對(duì)有突出表現(xiàn)的員工可由各工地主管對(duì)照扣分標(biāo)準(zhǔn)給予相應(yīng)獎(jiǎng)分 項(xiàng) 目 考 核 內(nèi) 容 扣分標(biāo)準(zhǔn) 工作質(zhì)量