【正文】 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè)資料下載盡在 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè) 資料下載盡在 文件名：崗位職責(zé) 版本： 1 編寫(xiě)日期： 20210712 標(biāo)題：客房 /綜合采購(gòu)主管 文件編號(hào)： 生效日期： . 客房 /綜合采購(gòu)主管 . 服從采購(gòu)部經(jīng)理的安排，負(fù)責(zé)百貨用品、印刷品、布草、服裝、餐廳用具、鮮花和一般設(shè)備、材料等物料的采購(gòu)工作。 . 認(rèn)真核實(shí)各部門(mén)的申購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況制定采購(gòu)計(jì)劃，防止物質(zhì)積壓。 . 嚴(yán)格執(zhí)行酒店的采購(gòu)程序，根據(jù)“先近后遠(yuǎn)、以新壓舊、先國(guó)產(chǎn)后進(jìn)口”的原則，與餐飲部和客房部緊密配合，組織安排采購(gòu)工作。 . 負(fù)責(zé)訪(fǎng)客安排與接待。 . 負(fù)責(zé)本部 會(huì)議的準(zhǔn)備和記錄工作。 . 主持或參與采購(gòu)相關(guān)業(yè)務(wù)的會(huì)議，并做好部門(mén)間的協(xié)調(diào)工作。加強(qiáng)對(duì)屬下采購(gòu)人員的督導(dǎo)及考察，使之在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中遵紀(jì)守法、講信譽(yù)、不索賄、不受賄，強(qiáng)化職業(yè)道 德操守，提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)高效廉潔的采購(gòu)隊(duì)伍。 . 協(xié)調(diào)采購(gòu)部?jī)?nèi)外關(guān)系，確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)的順利完成。 . 編制年度采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算。擬定采購(gòu)部工作方針與目標(biāo)；采購(gòu)制度的建立與完善。 . 合同管理 . 嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》做好合同管理。 . 事前慎選有交貨意愿及責(zé)任感的供應(yīng)商，并規(guī)劃合理的購(gòu)運(yùn)時(shí)間，使供應(yīng)商從容以赴。 . 積極與供應(yīng)商溝通，建立良好的合作關(guān)系，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期考核。 . 外判 (包 )服務(wù)類(lèi)：保安服務(wù) 設(shè)備保養(yǎng)服務(wù) 植物租擺 /鮮花等。 . 相關(guān)人員在采購(gòu)、收貨過(guò)程中，須 遵循商業(yè)道德，努力提高業(yè)務(wù)水平，講究文明 禮貌，以酒店利益為重，相互監(jiān)督、相互配合，共同把好進(jìn)貨關(guān)、維護(hù)酒店的社會(huì)形象。其工作職責(zé)是根 據(jù)總經(jīng)理的指示，結(jié)合市場(chǎng)具體情況，審定采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)地組織和購(gòu)進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng) 所需的各類(lèi)物資，并做到與酒店的星級(jí)、檔次相適應(yīng)，以確保酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)營(yíng)；同時(shí)，在 采購(gòu)供應(yīng)工作中嚴(yán)格控制進(jìn)貨價(jià)格，努力降低進(jìn)貨成本，科學(xué)地使用采購(gòu)資金，廣泛建立供貨渠道，達(dá)到“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”的目的。 . 文員 負(fù)責(zé)采購(gòu)部所有文檔的保存和分類(lèi)。 . 客房 /綜合采購(gòu)主管 負(fù)責(zé)酒店的客房用品及其他采購(gòu)。[酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè)資料下載盡在 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè) 資料下載盡在 文件名：采購(gòu)部管理手冊(cè) 版本： 1 編寫(xiě)日期： 20210712 標(biāo)題：采購(gòu)部管理手冊(cè)目錄 文件編號(hào)： HMH14 生效日期： 14. 采購(gòu)部管理手冊(cè)目錄 . 織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè)置 ????????????? ? （ 5） . 組織機(jī)構(gòu)圖 ???????????????? （ 6） . 崗位設(shè)置 ????????????????? （ 6） . 管理范 圍 ? ????????????????? （ 7） . 日常管理 ?????????????????? （ 10） . 計(jì)劃管理 ????????????????? （ 11） . 供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理 ????????????? （ 11） . 采購(gòu)招標(biāo)管理 ??????????????? （ 11） . 交貨與管理 ???????????????? （ 11） . 品質(zhì)管理 ???????? ????????? （ 12） . 價(jià)格管理 ????????????????? （ 12） . 合同管理 ????????????????? （ 12） . 協(xié)調(diào)管理 ????????????????? （ 12） . 崗位職責(zé) ?????????????????? （ 13） . 采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé) ????????????? （ 14） . 文員崗位職責(zé) ??????????????? （ 15） [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè)資料下載盡在 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè) 資料下載盡在 文件名：采購(gòu)部管理手冊(cè) 版本： 1 編寫(xiě)日期： 20210712 標(biāo)題：采購(gòu)部管理手冊(cè)目錄 文件編號(hào)： HMH14 生效日期： . 餐料主管崗位職責(zé) ????????????? （ 16） . 客房 /綜合采購(gòu)主管崗位職責(zé) ???????? （ 17） . 工程材料采購(gòu)員崗位職責(zé) ?????????? （ 18） . 工作程序及標(biāo)準(zhǔn) ? ?????????????? （ 19） . 招標(biāo)采購(gòu) ????????????????? （ 20） . 其它類(lèi)型采購(gòu) ??????????????? （ 22） . 采購(gòu)工作流程示意圖及說(shuō)明 ????????? （ 24） . 供應(yīng)商評(píng)估 ???????????????? （ 26） . 采購(gòu)計(jì)劃的制定及審批程序 ????????? （ 27） . 直接采購(gòu) ????????????????? （ 30） . 零星采購(gòu) ????????????????? （ 31） . 固定資產(chǎn)采購(gòu) ??????????????? （ 32） . 零用現(xiàn)金報(bào)銷(xiāo) ??????????????? （ 33） ?????????????? （ 34） /應(yīng)急采購(gòu)申請(qǐng)單審批流程圖 ????? （ 35） . 規(guī)章制度 ? ????????????????? （ 36） . 采購(gòu)招標(biāo)實(shí)施細(xì)則 ????????????? （ 37） . 廣東粵港投資控股公司 招標(biāo)管理辦法 ????? （ 50） 文件名：采購(gòu)部管理手冊(cè) 版本： 1 編寫(xiě)日期： 20210712 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè)資料下載盡在 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè) 資料下載盡在 標(biāo)題：采購(gòu)部管理手冊(cè)目錄 文件編號(hào)： HMH14 生效日期： . 評(píng)標(biāo)辦法 ????????????????? （ 75） . 粵海酒店管理集團(tuán)采購(gòu)人員工作廉潔責(zé)任書(shū) ?? （ 77） . 供應(yīng)商評(píng)估報(bào)告 ?????????????? （ 79） . 評(píng)標(biāo)專(zhuān)家?guī)????????????????? （ 83） . 采購(gòu)業(yè)務(wù)操作管理制度 ??? ???????? （ 85） . 商品、原材料采購(gòu)管理制度 ????????? （ 86） . 食品采購(gòu)管理制度 ????????????? （ 87） ??????????? （ 88） ????????????? （ 89） . 表格及其使用 ???????????????? （ 91） . 購(gòu)買(mǎi)招標(biāo)書(shū)登記表 ????????????? （ 92） . 提交投標(biāo)書(shū)登記表 ????????????? （ 93） . 投標(biāo)保證金登記表 ????????????? （ 94） . 開(kāi)標(biāo)會(huì)投標(biāo)單位人員簽到表 ????????? （ 95） . 開(kāi)標(biāo)會(huì)其他人員簽到表 ??????????? （ 96） . 評(píng)標(biāo)會(huì)紀(jì)要 ???????????????? （ 97） . 評(píng)標(biāo)綜合得分表及結(jié)果書(shū) ?????????? （ 98） . 招標(biāo)情況報(bào)告書(shū) ?????????????? （ 99） . 評(píng)標(biāo)結(jié)果審批決定書(shū) ???????????? （ 100） 文件名：采購(gòu)部管理手冊(cè) 版本： 1 編寫(xiě)日期： 20210712 標(biāo)題：采購(gòu)部管理手冊(cè)目錄 文件編號(hào)： HMH14 生效日期： [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè)資料下載盡在 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè) 資料下載盡在 ?????????????? （ 101） ?????????? （ 102） ???????????????? （ 103） （標(biāo)準(zhǔn)）表 ?????????? （ 104） ??????????? （ 105） ?????????????? （ 106） ???????????? （ 107） ???????????? （ 108） ?????????????? （ 109） ???????????? （ 110） ???????????????? （ 111） 、四星級(jí)酒店物品需求一覽表 ??????? （ 112） ????????? （ 130） . 合同 ???????????????????? （ 141） . 貨物購(gòu)銷(xiāo)合同 ??????????????? （ 142） . 產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)合同 ??????????????? （ 145） 文件名：采購(gòu)部管理手冊(cè) 版本： 1 編寫(xiě)日期： 20210712 標(biāo)題：組織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè) 置 文件編號(hào)： 生效日期： [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè)資料下載盡在 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè) 資料下載盡在 . 組織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè)置 文件名：組織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè)置 版本： 1 編寫(xiě)日期： 20210712 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè)資料下載盡在 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè) 資料下載盡在 標(biāo)題：組織機(jī)構(gòu)圖示 / 崗位設(shè)置 文件編號(hào)： 生效日期： . 組織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè)置 . 組織機(jī)構(gòu)圖示 注： 低星級(jí)酒店可適當(dāng)減少人員 . 崗位設(shè)置 . 采購(gòu)經(jīng)理 全面負(fù)責(zé)和主持酒店采購(gòu)工作，屬部門(mén)經(jīng)理級(jí)。屬主管級(jí)。屬員工級(jí)。管理范圍如下 : . 本著“公平、公正、公開(kāi)”的原則，按照廣控及酒管集團(tuán)的有關(guān)采購(gòu)規(guī)定，完成 采購(gòu)任務(wù)；防微杜漸、杜絕采購(gòu)工作中不良傾向的發(fā)生。 . 協(xié)助各部門(mén)做好各個(gè)時(shí)期的采購(gòu)計(jì)劃，保證物資的正常供應(yīng)。 . 其它類(lèi)：汽車(chē) 管理系統(tǒng) 電腦及設(shè)備 工程維修配件 員工制服 辦公設(shè)備及用品 布草洗滌等。 . 采購(gòu)招標(biāo)管理 . 嚴(yán)格執(zhí)行廣東粵港投資控股有限公司招標(biāo)管理辦法及粵海（國(guó)際）酒店管理集團(tuán)有限公司招標(biāo)實(shí)施細(xì)則。 . 主動(dòng)監(jiān)察供應(yīng)商備料及生產(chǎn)速度。 . 協(xié)調(diào)管理 . 與供應(yīng)商及酒店各部門(mén)保持良好溝通，建立良好的合作協(xié)調(diào)關(guān)系，并嚴(yán)格對(duì)供應(yīng)商的監(jiān)控，保證采購(gòu)工作正常進(jìn)行。 . 嚴(yán)格執(zhí)行公開(kāi)招標(biāo)、貨比三家的采購(gòu)原則，控制采購(gòu)成本。認(rèn)真核實(shí) 各部門(mén)的申購(gòu)計(jì)劃，負(fù)責(zé)采購(gòu)計(jì)劃的制定和組織實(shí)施。 . 與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，在平等互利的原則下開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)。 . 主持采購(gòu)人員的教育和訓(xùn)練。 . 負(fù)責(zé)采購(gòu)部所屬轄區(qū)的消防、治安、安全、衛(wèi)生等管理工作。 . 負(fù)責(zé)采購(gòu)單、驗(yàn)收單登記。 . 負(fù)責(zé)采購(gòu)費(fèi)用申請(qǐng)與報(bào)支。 . 出現(xiàn)大宗食品和飲品采購(gòu)時(shí)，配合做好招投標(biāo)工作。 . 嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，配合餐飲部、客房部，對(duì)不符合要求的食品、飲品負(fù)責(zé)交涉退換。 . 嚴(yán)格執(zhí)行酒店的采購(gòu)程序，與使用部門(mén)緊密配合，組織安排采購(gòu)工作。 . 嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān) ，配合使用部門(mén)，對(duì)不符合要求的用品負(fù)責(zé)交涉退換，負(fù)責(zé)與供應(yīng)商聯(lián)系售后服務(wù)工作。 . 經(jīng)常聽(tīng) 取使用部門(mén)對(duì)采購(gòu)物料的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)工作。 . 招標(biāo)書(shū)制定：（附三份招標(biāo)書(shū)模版） ? 貨物采購(gòu)招標(biāo)書(shū) ? 設(shè)備采購(gòu)招標(biāo)書(shū) ? 保安服務(wù)招標(biāo)書(shū) . 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)制定（附三份評(píng)分模版） ? 貨物采購(gòu)招標(biāo)評(píng)分表 ? 設(shè)備采購(gòu)招標(biāo)評(píng)分表 ? 保安服務(wù)招標(biāo)評(píng)分表 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè)資料下載盡在 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè) 資料下載盡在 文件名：工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 版本： 1 編寫(xiě)日期： 20210712 標(biāo)題：其它類(lèi)型采購(gòu) 文件編號(hào)： 生效日期： . 其它類(lèi)型采購(gòu) . 酒管集團(tuán)公司統(tǒng)一采購(gòu)。 ? 勞 保用品（工衣、工鞋）： ? 各酒店每年對(duì)本單位的勞保用品做好計(jì)劃報(bào)酒管集團(tuán)公司，由酒管集團(tuán)公司統(tǒng)一上報(bào)上級(jí)單位審批。 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文 教育論文 管理論文 ]專(zhuān)業(yè)資料下載盡在 [酒店管理 專(zhuān)業(yè)論文