淺析肯德基的人力資源管理(已修改)
2025-05-30 05:08 本頁面
【正文】 12 緒論 ????????????????? 1．肯德基的人力資源規(guī)劃 ?????????? 2．肯德基 的 人員招聘 ???????????? 3． 肯德基的員工培訓(xùn)與發(fā)展 ????????? 4． 肯德基的員工激勵策略 ?????????? 5． 肯德基的員工薪酬與福利管理 ??????? 6． 肯德基的員工績效考核 ?????????? 3 【摘要】： 本文通過人力資源相關(guān)理論和原理與肯德基的管理理念相結(jié)合，從肯德基的人力資源規(guī)劃，職位的設(shè)計和員工的招聘、員工培訓(xùn)與發(fā)展、薪酬與福利管理、員工的績效考核、員工的激勵、勞動關(guān)系管理等方面，分析肯德基管理理念的先進(jìn)性和管理方法的科學(xué)性，及人力資源管理方面的優(yōu)越性， 從而得出人力資源管理是構(gòu)成肯德基核心競爭力的重要組成部分 。 關(guān)鍵詞： 肯德基 人力資源 管理 規(guī)劃 招聘 考核 薪酬 福利 激勵 4 緒論 肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地?fù)碛谐^11000 多家餐廳，這些餐廳遍及 80 多個國家，從中國的長城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風(fēng)景如花的索菲亞市中心以及陽光明媚的波多黎各，都可見到以肯德基為標(biāo)志的快餐廳。 目前肯德基在全國共有員工 50000 多名，餐廳及公司各職能管理人員 5500 多名，從在中國的第一家餐廳到現(xiàn)在 850 多家餐廳，肯德基一直做到了員工 100%的本地化。在近 16 年的發(fā)展里程中，肯德基不斷的投入人力資金 進(jìn)行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員，餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，公司都按照其工作性質(zhì)要求安排科學(xué)嚴(yán)格的培訓(xùn)計劃。這些培訓(xùn)不僅幫助員工提高了工作技能，同時還能豐富和完善員工自身的知識結(jié)構(gòu)和個性發(fā)展。 肯德基在人力資源管理方面擁有獨特的管理模式，肯德基非常注重人力資源的管理，隨著社會的發(fā)展人力資源戰(zhàn)略是企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部分。人力資源是企業(yè)的重要的戰(zhàn)略資源，它在相當(dāng)程度上直接決定著企業(yè)戰(zhàn)略的成敗，對企業(yè)具有持久的長期的影響。 首先明確什么是人力資源管理，及人力資源管理的重要性。 人力資源管理，是在經(jīng)濟學(xué)與 人本思想指導(dǎo)下，通過招聘、甄選、培訓(xùn)、報酬等管理形式 對人力資源進(jìn)行有效開發(fā)、合理配置、充分利用 。滿足組織當(dāng)前及未來發(fā)展的需要，保證組織目標(biāo)實現(xiàn)與成員發(fā)展的最大化。 包括人力資源的預(yù)測與規(guī)劃，工作分析與設(shè)計，人力資源的維護 5 與成本核算，人員的甄選錄用、合理配置和使用，還包括對人員的智力開發(fā)、教育培訓(xùn)、調(diào)動人的工作積極性、提高人的科學(xué)文化素質(zhì)和思想道德覺悟 等，人力資源管理貫穿與整個人力資源運動的過程當(dāng)中。 企業(yè)的資源要投資，投資的目的就是賺取最大的利潤。企業(yè)的優(yōu)勢競爭力取決與八大要素 資金能力 市場能力 技術(shù) 能力 機器能力 材料能力 管理能力 人力 資訊能力?？v觀上述企業(yè)的八大主要資源，人力資源是基礎(chǔ)，其他資源的運用是與產(chǎn)出價值隨著人力資源價值的不同而遞減。歷史可以證明，古往今來的贏家無一不是知人善任、深諳用人之術(shù)的能者。國內(nèi)有專家指出“小企業(yè)的老板要懂的做事，大企業(yè)的老板要懂的用人?！逼鋵嵅还苁琴Y金雄厚的大企業(yè)還是資金薄弱的小企業(yè)其成功或者持續(xù)發(fā)展的重要因素就是在于擁有雄厚的人力資源及優(yōu)質(zhì)的企業(yè)文化并加以整合。高明的企業(yè)家均知道市場競爭是一個結(jié)果，其結(jié)果視過程中企業(yè)的資源被運用及產(chǎn)生的價值而定，而這 些過程根源來自與人力資源的優(yōu)勢及整合程度，因為市場競爭的關(guān)鍵來自與人才競爭，來自于人力資源的整合競爭。這也是當(dāng)今社會人力資源對于企業(yè)發(fā)展的重要性。 1. 肯德基的人力資源規(guī)劃 人力資源規(guī)劃是將企業(yè)對人員數(shù)量和質(zhì)量的需求與人力資源的有效供給相協(xié)調(diào)。需求源于組織工作的現(xiàn)狀與對未來的預(yù)測，供給則涉及內(nèi)部與外部的有效人力資源。 職位 的設(shè)置 6 職位設(shè)計是人力資源管理的基礎(chǔ)性工作。在這個過程中，要對每一職務(wù)的任務(wù)、職責(zé)、環(huán)境及任職資格作出描述，編寫出崗位說明書 。管理者本著科學(xué)的理論合理的設(shè)計工作崗位，以工作輪換，工作 擴大化，工作豐富化，彈性工作小時，目標(biāo)設(shè)置模式，工作特性模式等為基礎(chǔ)，既能最大限度的達(dá)到
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