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[精品]酒店、娛樂全套管理制度(已修改)

2024-12-31 01:27 本頁面
 

【正文】 目 錄 第一章 公司級管理制度 公司總經(jīng)理崗位職責(zé) 公司副總經(jīng)理崗位職責(zé) 公司值班總經(jīng)理崗位職責(zé) 部門經(jīng)理考勤制度 管理系統(tǒng)權(quán)力分配制度 管理系統(tǒng)打折、優(yōu)惠管理制度 部門經(jīng)理、主管自律制度 公司總經(jīng)理辦公室管理制度 會議管理制度 每周例會制度 1會議規(guī)范制度 1保密制度 1顧客投訴受理制度 1顧客之間糾紛處理制度 1顧客與服務(wù)員糾紛處理制度 1突發(fā)事件處理制度 1財(cái)產(chǎn)管理制度 1公用及客用品管理制度 1安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé) 安全檢查制度 2消防領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)急制度 2消防安全員崗位職責(zé) 2消防設(shè)施、設(shè)備及器材管理制度 2明火使用管理制度 2安全教育制度 2安全管理制度 2清潔保養(yǎng)制度 2設(shè)施、設(shè)備、客用品質(zhì)量及衛(wèi)生清潔管理制度 第二章 辦公室管理制度 辦公室主任崗位職責(zé) 辦公室秘書崗位職責(zé) 辦公規(guī)范管理制度 電話接聽規(guī)范制度 特殊來電處理制度 打電話規(guī)范管理制度 來賓接待制度 辦公區(qū)管理制度 節(jié)假日值班管理制度 會議室、接待室使用管理制度 1會議 準(zhǔn)備制度 1會議記錄管理制度 1會議工作人員服務(wù)制度 1會議紀(jì)要管理制度 1辦公設(shè)備管理制度 1印章管理制度 1公文收發(fā)管理制度 1文件復(fù)印管理制度 1檔案管理制度 文件借閱管理制度 2文件保管制度 2司機(jī)管理制度 2司機(jī)交通事故處理制度 2車輛衛(wèi)生管理 制度 2車輛 維修保養(yǎng)制度 2公務(wù)用車管理制度 2辦公用品發(fā)放管理制度 2辦公區(qū)儀容儀表管理制度 第三章 人力資源部管理制度 人力資源部經(jīng)理崗位職責(zé) 人事主管崗位職責(zé) 培訓(xùn)主管 崗位職責(zé) 人力資源管理制度 管理人員招聘錄用制度 服務(wù)員招聘錄用制度 按摩、搓澡服務(wù)員招聘錄用制度 員工招聘及錄用管理制度 人事審查制度 員工調(diào)動管理制度 1 員工離職管理制度 1 培訓(xùn)管理制度 1 勞動管理制度 1 員工管理制度 1 員工獎懲制度 1 員工安全管理制度 1 員工考勤管理制度 1 員工打卡管理制度 1 員工工作牌、胸卡管理制度 員工休假管理制度 2 員工當(dāng)案管理制度 2 人事統(tǒng)計(jì)制度 2 員工投訴處理制度 2 員工工資發(fā)放管理制度 2 員工考核制度 2 民意調(diào)查制度 第四章、 前廳部管理制度 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé) 大堂部經(jīng)理崗位職責(zé) 總臺主管崗位職責(zé) 迎賓員崗位職責(zé) 迎賓員服務(wù)操作制度 接待員崗位職責(zé) 接待員服務(wù)操作制度 總臺管理制度 總臺《交接班記錄本》管理制度 10 更衣柜手牌管理制度 1顧客續(xù)住管理制度 1顧客預(yù)訂管理制度 1物品寄存管理制度 1失物招領(lǐng)管理制度 1會員卡管理制度 1鞋吧服務(wù)員崗位職責(zé) 1鞋吧服務(wù)員服務(wù)操作制度 1鞋吧服務(wù)管理制度 1收 銀員崗位職責(zé) 收銀員服務(wù)操作制度 2收銀管理制度 2收銀員交接班管理制度 2營業(yè)收入交接管理制度 2洗浴結(jié)賬單使用管理制度 2收銀臺安全管理制度 2 支票驗(yàn)收制度 2信用卡使用管理制度 2保安主管崗位職責(zé) 2大堂保安員崗位職責(zé) 大門口保安員崗位職責(zé) 3停車場保安員崗位職責(zé) 3停車場管理制度 第五章 桑拿部管理制度 桑拿部經(jīng)理崗位職責(zé) 桑拿部經(jīng)理值班管理制度 更衣室、浴區(qū)主管崗位職責(zé) 更衣室服務(wù)員崗位職責(zé) 更衣室服務(wù)員服務(wù)操作管 理制度 更衣室服務(wù)員交接班管理制度 更衣柜管理制度 更衣室衛(wèi)生管理制度 顧客洗滌衣物驗(yàn)收管理制度 浴區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé) 1浴區(qū)服務(wù)操作制度 1游泳池管理制度 1游泳池服務(wù)員、救生員服務(wù)操作制度 1蒸房安全管理制度 1公用浴衣、浴巾及毛巾管理制度 1洗浴用品管理制度 1浴區(qū)衛(wèi)生管理制度 1水池消毒管理制度 1衛(wèi)生間清潔制度 搓澡區(qū) 主管崗位職責(zé) 2搓澡技師 崗位職責(zé) 2搓澡技師 服務(wù)操作制度 2搓澡 區(qū) 衛(wèi)生 管理制度 2桑拿部服務(wù)管理制度 2儀容儀表管理制度 2員工洗浴管理制度 2庫房管理制度 2商品銷售管理制度 第六章 客房部管理制度 客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 客房部值班經(jīng)理崗位職責(zé) 客房主管崗位職責(zé) 服務(wù)臺工作職責(zé) 客房服務(wù)員崗位職責(zé) 客房服務(wù)員服務(wù)操作制度 清房服務(wù)員崗位職責(zé) 清房服務(wù)員服務(wù)操作制度 客房衛(wèi)生清潔制度 客房衛(wèi)生間清潔制度 1客房接待制度 1客房用品管理制度 1客房維修管理制度 1客房檢查制度 1客房安全管理制度 1客房管理制度 1休息廳 主管崗位職責(zé) 1休息廳服務(wù)員崗位職責(zé) 1休息廳管理制度 休息廳安全管理制度 2客房部叫醒服務(wù)管理制度 2客房 部顧客 失竊處理制度 2客房部顧客急病處理制度 2客房部服務(wù)管理制度 2客房部員工行為規(guī)范管理制度 2客房部布件管理制度 第七章 餐飲部管理制度 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) 餐廳主管崗位職責(zé) 餐廳迎賓接待員崗位職責(zé) 餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 餐廳傳菜員崗位職責(zé) 餐飲部服務(wù)管理制度 餐前準(zhǔn)備制度 餐廳服務(wù)員服務(wù)操作制度 餐后清臺制度 餐桌擺放管理制度 1菜品推銷管理制度 1菜單使用管理制度 1服務(wù)員上菜服務(wù)操作制度 1桌面菜肴擺放規(guī)范制度 1服務(wù)員斟酒服務(wù)操作制度 1自助餐準(zhǔn)備制度 1自助餐廳服務(wù)操作制度 1自助餐廳服務(wù)管理制度 1餐廳交接班管理制度 廚師長崗位職責(zé) 2大廚崗位職責(zé) 2廚師崗位職責(zé) 2熟食、涼菜廚師崗位職責(zé) 2廚房管理制度 2廚房值班管理制度 2廚房出菜管理制度 2餐飲部安全防火管理制度 2餐飲部服務(wù)考核制度 2餐飲部環(huán)境衛(wèi)生管理制度 餐飲部個(gè)人衛(wèi)生管理制度 3餐飲部廚具、餐飲用具管理制度 3餐飲部餐飲用具消毒制度 3廚房采購管理制度 3員工餐供應(yīng)制度 3員工就餐管理制度 第八章 SPA 部管理制度 SPA 部經(jīng)理崗位職責(zé) 保健主管崗位職責(zé) 保健排鐘服務(wù)員崗位職責(zé) 保健技師 崗位職責(zé) 保健區(qū)服務(wù)員崗位職責(zé) 保健技師 管理制度 保健技師 排鐘管理制度 保健技師 點(diǎn)鐘管理制度 保健技師 加鐘管理制度 保健技師 服務(wù)操作制度 1保健技師 考勤管理制度 1保健技師 儀容儀表管理制度 1保 健技師 衛(wèi)生管理制度 1保健技師 業(yè)績考核管理制度 1保健技師 錄用管理制度 1保健技師 試用期管理制度 1保健室管理制度 1保健室衛(wèi)生管理制度 1保健物品、用品、用具使用管理制度 第 九章 工程部管理制度 工程部經(jīng)理崗位職責(zé) 設(shè)備維修主管崗位職責(zé) 值班員崗位職責(zé) 設(shè)施、設(shè)備維修管理制度 配電室及配電設(shè)備管理制度 停電處理制度 鍋爐設(shè)備管理制度 設(shè)備事故處理制度 報(bào)廢設(shè)備管理制度 新增設(shè)備管理制度 1零部件管理制度 1工具管理制度 1設(shè)備檢查制度 1值班管理制度 1交接班管理制度 第 十 章 財(cái)務(wù)部管理制度 財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé) 主管會計(jì)崗位職責(zé) 成本會計(jì)崗位職責(zé) 出納員崗位職責(zé) 財(cái)務(wù)計(jì)劃管理制度 固定資產(chǎn)管理制度 低值易耗品管理制度 成本費(fèi)用控制制度 資產(chǎn)控制制度 固定資金管理制度 1流動資金管理制度 1費(fèi)用核銷及審批制度 1固定資產(chǎn)支出報(bào)銷制度 1流動資產(chǎn)支出報(bào)銷制度 1營業(yè)收入核算制度 1營業(yè)利潤管理制度 第 十一 章 后勤部管理制度 后勤部經(jīng)理崗位職責(zé) 采購主管崗位職責(zé) 采購員崗位職責(zé) 庫房保管員崗位職責(zé) 采購司機(jī)崗位職責(zé) 搬運(yùn)工崗位職責(zé) 物資采購計(jì)劃制度 物資采購管理制度 物資入庫驗(yàn)收制度 庫房物資記賬制度 1物資存儲管理制度 1物資出庫管理制度 1供貨商付款管理制度 1庫房防火管理制度 1庫房安全管理制度 1洗衣房主管崗位職責(zé) 1洗衣工崗位職責(zé) 1熨燙工崗位職責(zé) 1洗衣房管理制度 員工宿舍管理員崗位職責(zé) 2員工宿舍管理制度 第一章 公司級管理制度 公司總經(jīng)理崗位職責(zé) 在董 事會領(lǐng)導(dǎo)下,全面主持公司經(jīng)營管理工作,對公司董事會負(fù)責(zé); 負(fù)責(zé)建立能夠高效運(yùn)轉(zhuǎn)的公司組織機(jī)構(gòu)及管理系統(tǒng) 制定公司有關(guān)經(jīng)營管理方針、政策,并具體組織實(shí)施,達(dá)到預(yù)定目標(biāo); 制定切實(shí)可行的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),實(shí)行“目標(biāo)管理”策略; 建立健全公司有關(guān)經(jīng)營管理規(guī)章制度,搞好公司制度化建設(shè),適應(yīng)行業(yè)競爭規(guī)范需求; 制定公司有關(guān)經(jīng)營項(xiàng)目合理收費(fèi)的價(jià)格策略,贏得行業(yè)競爭先機(jī)及份額; 對顧客及服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé),以服務(wù)贏得客戶,提升公司行 業(yè)競爭優(yōu)勢; 制定行之有效的市場營銷策略,不斷吸引新客源; 積極采取有效措施及手段,面對行業(yè)競爭,在競爭中求生存和發(fā)展; 采用現(xiàn)代化、人行化和規(guī)范化等管理手段,指導(dǎo)下屬開展各項(xiàng)工作,培養(yǎng)和 發(fā)現(xiàn)管理人才,發(fā)揮人才優(yōu)勢,提升公司競爭力; 1負(fù)責(zé)組織、制定公司年度“經(jīng)營計(jì)劃”,并按“經(jīng)營計(jì)劃”要求,完成各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo); 1領(lǐng)導(dǎo)公司全體員工,努力提高經(jīng)濟(jì)效益和最大限度降低成本費(fèi)用消耗,為公司創(chuàng)造輝煌之業(yè)績 1建立良好的社會關(guān)系,樹立、維護(hù)公司形象,為公司發(fā)展創(chuàng)造良好條件; 1積極與下屬進(jìn)行交流,調(diào)動員工主觀能動性,提高公司凝聚力,創(chuàng)最佳經(jīng)濟(jì)效益; 1經(jīng)常檢查各部門經(jīng)營運(yùn)作狀況,及時(shí)解決下屬在經(jīng)營工作中所遇到的各種問題; 1協(xié)調(diào)的部門之間工作關(guān)系,努力為顧客提供優(yōu)質(zhì)、周到、綜合性服務(wù),贏得客源; 1經(jīng)常與重要顧客進(jìn)行交流,認(rèn)真聽取顧客意見和建議,改善管理及服務(wù)水平; 1檢查落實(shí)各部門安全防范措施落實(shí)情況,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)糾正、處理,防患于未然; 1及時(shí)協(xié)助下屬解決顧客投訴及各種糾紛,以避免對公司產(chǎn)生負(fù)面影響。 公司副總經(jīng)理崗位職責(zé) 在公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo) 下,對分管的工作實(shí)行全面管理,對公司總經(jīng)理負(fù)責(zé); 協(xié)助公司總經(jīng)理制定“經(jīng)營計(jì)劃”,完成“經(jīng)營計(jì)劃”中各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo); 監(jiān)督、檢查各崗位人員工作狀況,嚴(yán)格落實(shí)各崗位職責(zé); 制定公司有關(guān)經(jīng)營管理規(guī)章制度,并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行; 指導(dǎo)各部門經(jīng)理開展各項(xiàng)工作,培養(yǎng)、發(fā)現(xiàn)管理人才; 協(xié)調(diào)各部門工作關(guān)系,努力為顧客提供優(yōu)質(zhì)、周到、綜合性服務(wù),贏得客源; 協(xié)助公司總經(jīng)理搞好社會公共關(guān)系,樹立、維護(hù)公司形象,為公司發(fā)展創(chuàng)造良好條件; 積極與顧客協(xié)調(diào),了解和反饋顧客意見及建議,不斷改進(jìn)管理和服務(wù)水平; 根據(jù)公司考核制度要求,對部門經(jīng)理進(jìn)行業(yè)績考核和素質(zhì)評估,根據(jù)考評結(jié) 果向公司總經(jīng)理提出留用或調(diào)職意見; 檢查安全及消防設(shè)施、設(shè)備管理情況,及時(shí)提出整改意見和建議,避免發(fā)生 安全事故; 1解決內(nèi)部員工投訴及各種糾紛,維護(hù)員工利益; 1協(xié)助公司
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