銷售中心吧臺(tái)人員崗位職責(zé)(已修改)
2025-11-04 23:27 本頁面
【正文】 第一篇：銷售中心吧臺(tái)人員崗位職責(zé)銷售中心吧臺(tái)人員崗位職責(zé)崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)：保持整潔儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，以便為客戶提供熱情、禮貌、專業(yè)的接待服務(wù)；負(fù)責(zé)來訪客戶休息區(qū)的酒水服務(wù)；客戶到訪后，吧臺(tái)服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)上前向客人問好，同時(shí)禮貌詢問客人是否需要飲品，待客戶確認(rèn)后馬上送到；將客人需要的飲品送至客戶所坐位置，禮貌的說：“您好，打擾一下，您要的飲料，請您慢用。”負(fù)責(zé)每天的飲料盤點(diǎn)工作，并將物品妥善保管；負(fù)責(zé)器皿的清洗、消毒工作；檢查冰箱儲(chǔ)藏溫度及安全，對(duì)于過期及即將過期的飲品，及時(shí)處理并做好損壞記錄；對(duì)于吧臺(tái)用具（如杯子等）的破損情況，進(jìn)行記錄，及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)；每日對(duì)吧臺(tái)物品、飲料的使用量進(jìn)行登記；每日完成工作報(bào)告；1完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。第二篇：吧臺(tái)崗位職責(zé)吧臺(tái)崗位職責(zé)吧臺(tái)員工的基本素質(zhì)職責(zé)與基本要求誠實(shí)，自信，高效，有紀(jì)律。有時(shí)間觀念，有良好的默契有良好的服務(wù)意識(shí)，善于向客人推銷酒水有良好的服務(wù)意識(shí)，善于想客人推銷酒水掌握一定的酒水知識(shí)，準(zhǔn)確調(diào)制各類雞尾酒根據(jù)酒吧領(lǐng)班的指示，完成每天吧臺(tái)內(nèi)的清潔工作及營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。熟練掌握酒吧各種工具器具的使用方法絕對(duì)服從上級(jí)的安排，努力完成上級(jí)布置的任務(wù)了解所提供酒水的特性及飲用方式核對(duì)酒類及飲料的存量及清點(diǎn)酒吧，倉庫的存貨。嚴(yán)格執(zhí)行見單出品的要求，杜絕酒水出品有差錯(cuò)！！有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，與同事（包括外場員工）間有良好的合作關(guān)系在工作中有任何不明白該處即時(shí)匯報(bào)上級(jí)，不亂下判斷，自作主張！第三篇：吧臺(tái)崗位職責(zé)吧臺(tái)及倉庫管理員負(fù)責(zé)區(qū)域：吧臺(tái)、大堂吧、餐飲部總財(cái)產(chǎn)01． 每天按時(shí)上、下班（上午9：3014：00、下午17：0020：30），休假時(shí)替班由毛巾專員負(fù)責(zé)，同時(shí)須報(bào)部長、主管、經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假；02． 毛巾專員休假時(shí)，需負(fù)責(zé)好毛巾的洗滌與登記工作，防止流失；03． 做好所屬區(qū)域衛(wèi)生，物品擺放整齊，并統(tǒng)一貼上標(biāo)簽；04． 閑雜人員不得進(jìn)入工作區(qū)域，更不能有人利用工作之便休息；05． 做好吧臺(tái)的電話訂餐，按標(biāo)準(zhǔn)開單，準(zhǔn)確無差錯(cuò)；06． 銜接好布草洗滌工作，并核對(duì)每月洗滌費(fèi)用表，按時(shí)上交財(cái)務(wù)（每月的25號(hào)以前），對(duì)公司盡責(zé)；07． 配合好每天餐廳的營業(yè)工作，做到憑單出入、賬務(wù)相符、賬賬相符，杜絕漏洞的發(fā)生，將每天的營業(yè)報(bào)表上交部門經(jīng)理與財(cái)務(wù)，同時(shí)做好酒水的提成報(bào)表，按時(shí)上交財(cái)務(wù)（每月的25號(hào)以前）；08． 根據(jù)餐廳營運(yùn)情況，有權(quán)及時(shí)申補(bǔ)物品儲(chǔ)備，做到心中有數(shù)；09． 不經(jīng)部門負(fù)責(zé)人的同意，私自將物品轉(zhuǎn)借他人，造成以次充好或遺失的，按實(shí)物的原價(jià)賠償并給予適當(dāng)?shù)奶幜P；10． 每月做好餐廳與財(cái)務(wù)盤點(diǎn)的銜接人（財(cái)產(chǎn)為每月22號(hào)，食品與酒水為每月31號(hào)下午，特殊情況除外），并通過報(bào)表的形式體現(xiàn)出餐廳的損益，做到準(zhǔn)確無誤，同時(shí)將財(cái)產(chǎn)總報(bào)表上交部門經(jīng)理與財(cái)務(wù)。11． 負(fù)責(zé)吧臺(tái)日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。12． 按日常經(jīng)營需要，從庫房提取所需酒水，并檢查已經(jīng)開封的酒水是否變質(zhì)，水果是否新鮮等，驗(yàn)收好貨物，保證質(zhì)量的原材料。
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