銷售中心吧臺人員崗位職責(zé)(已修改)
2024-11-09 23:27 本頁面
【正文】 第一篇：銷售中心吧臺人員崗位職責(zé)銷售中心吧臺人員崗位職責(zé)崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)：保持整潔儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，以便為客戶提供熱情、禮貌、專業(yè)的接待服務(wù)；負(fù)責(zé)來訪客戶休息區(qū)的酒水服務(wù)；客戶到訪后，吧臺服務(wù)人員應(yīng)主動上前向客人問好，同時禮貌詢問客人是否需要飲品，待客戶確認(rèn)后馬上送到；將客人需要的飲品送至客戶所坐位置，禮貌的說：“您好，打擾一下，您要的飲料，請您慢用?！必?fù)責(zé)每天的飲料盤點工作，并將物品妥善保管；負(fù)責(zé)器皿的清洗、消毒工作；檢查冰箱儲藏溫度及安全，對于過期及即將過期的飲品，及時處理并做好損壞記錄；對于吧臺用具（如杯子等）的破損情況，進(jìn)行記錄，及時上報領(lǐng)導(dǎo)；每日對吧臺物品、飲料的使用量進(jìn)行登記；每日完成工作報告；1完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。第二篇：吧臺崗位職責(zé)吧臺崗位職責(zé)吧臺員工的基本素質(zhì)職責(zé)與基本要求誠實，自信，高效，有紀(jì)律。有時間觀念，有良好的默契有良好的服務(wù)意識，善于向客人推銷酒水有良好的服務(wù)意識，善于想客人推銷酒水掌握一定的酒水知識，準(zhǔn)確調(diào)制各類雞尾酒根據(jù)酒吧領(lǐng)班的指示，完成每天吧臺內(nèi)的清潔工作及營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。熟練掌握酒吧各種工具器具的使用方法絕對服從上級的安排，努力完成上級布置的任務(wù)了解所提供酒水的特性及飲用方式核對酒類及飲料的存量及清點酒吧，倉庫的存貨。嚴(yán)格執(zhí)行見單出品的要求，杜絕酒水出品有差錯??！有良好的團隊意識，與同事（包括外場員工）間有良好的合作關(guān)系在工作中有任何不明白該處即時匯報上級，不亂下判斷，自作主張！第三篇：吧臺崗位職責(zé)吧臺及倉庫管理員負(fù)責(zé)區(qū)域：吧臺、大堂吧、餐飲部總財產(chǎn)01． 每天按時上、下班（上午9：3014：00、下午17：0020：30），休假時替班由毛巾專員負(fù)責(zé)，同時須報部長、主管、經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假；02． 毛巾專員休假時，需負(fù)責(zé)好毛巾的洗滌與登記工作，防止流失；03． 做好所屬區(qū)域衛(wèi)生，物品擺放整齊，并統(tǒng)一貼上標(biāo)簽；04． 閑雜人員不得進(jìn)入工作區(qū)域，更不能有人利用工作之便休息；05． 做好吧臺的電話訂餐，按標(biāo)準(zhǔn)開單，準(zhǔn)確無差錯；06． 銜接好布草洗滌工作，并核對每月洗滌費用表，按時上交財務(wù)（每月的25號以前），對公司盡責(zé)；07． 配合好每天餐廳的營業(yè)工作，做到憑單出入、賬務(wù)相符、賬賬相符，杜絕漏洞的發(fā)生，將每天的營業(yè)報表上交部門經(jīng)理與財務(wù)，同時做好酒水的提成報表，按時上交財務(wù)（每月的25號以前）；08． 根據(jù)餐廳營運情況，有權(quán)及時申補物品儲備，做到心中有數(shù)；09． 不經(jīng)部門負(fù)責(zé)人的同意，私自將物品轉(zhuǎn)借他人，造成以次充好或遺失的，按實物的原價賠償并給予適當(dāng)?shù)奶幜P；10． 每月做好餐廳與財務(wù)盤點的銜接人（財產(chǎn)為每月22號，食品與酒水為每月31號下午，特殊情況除外），并通過報表的形式體現(xiàn)出餐廳的損益，做到準(zhǔn)確無誤，同時將財產(chǎn)總報表上交部門經(jīng)理與財務(wù)。11． 負(fù)責(zé)吧臺日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。12． 按日常經(jīng)營需要，從庫房提取所需酒水，并檢查已經(jīng)開封的酒水是否變質(zhì)，水果是否新鮮等，驗收好貨物，保證質(zhì)量的原材料。
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1