關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全參考教案(已修改)
2024-12-24 18:44 本頁(yè)面
【正文】 第三節(jié) 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 教學(xué)目的： 1． 使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。 2． 使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。 3． 培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力；并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的成功與喜悅。 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。 難點(diǎn)：如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜 教學(xué)準(zhǔn)備： 教師：搜集關(guān)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對(duì)人們生活的影響、什么是營(yíng)養(yǎng)配餐等資料。 學(xué)生： 1． 分成小組，選出發(fā)言人。 2． 搜集與合 理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。 教學(xué)設(shè)計(jì)： 1． 學(xué)生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問題。 2． 教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。 3． 學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。 4． 各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。 5． 各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。 教學(xué)過程： 教師：現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營(yíng)養(yǎng)午餐
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