【正文】 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 連鎖便利店庫存控制策略研究 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 The Inventory Management Strategy Research of Convenience Store Chain School: OxbridgeCollege Kunming University of Science and Technology Department: Economic Management Specialized subject: Business Administration Grade: 20xx Name: Jinxiong Wang Student ID: 20xx16011425 Instructor: Liang Tian（ adjunct professor） Date: 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 目錄 摘要 ...................................................... I Abstract ................................................. II 前言 ...................................................... 1 1 緒論 ..................................................... 2 ............................................ 2 庫存控制的定義 .................................. 2 庫存控制的基本目標(biāo) .............................. 2 庫存控制應(yīng)考慮的問題 ............................. 2 庫存控制的意義 .................................. 2 ................................... 3 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 .................................... 3 安全庫存 ........................................ 4 2 國內(nèi)外便利店庫存控制的現(xiàn)狀分析 ............................ 6 ............................ 6 ............................... 7 ............................. 7 信息傳遞不透明 .................................. 7 庫存控制系統(tǒng)不夠完善 ............................. 8 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 庫存控制過于簡單 ................................ 8 對庫存控制職能認(rèn)識不夠全面 ....................... 8 應(yīng)銷未訂 ........................................ 9 便利店高庫存與缺貨現(xiàn)象 ........................... 9 3 之佳便利店庫存控制案例 .................................. 11 4 連鎖便利店庫存控制策略 .................................. 13 ............................ 13 使用供應(yīng)商管理庫存方法 .......................... 13 聯(lián)合庫存管理方法 ............................... 13 ......................... 13 創(chuàng)新條碼技術(shù) ................................... 13 注重新設(shè)備在庫存管理中的應(yīng)用 .................... 14 ....................... 14 加快便利店信息系統(tǒng)建設(shè) .......................... 14 全體員工自覺參與庫存控制 ........................ 14 ................... 15 .............................. 15 ..................... 17 結(jié)論 ..................................................... 19 總結(jié)與體會 ................................................ 20 謝辭 ..................................................... 21 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 參考文獻(xiàn) ................................................. 22 附錄 ..................................................... 23 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 第 頁 I 連鎖便利店庫存控制策略 研究 摘要 管理專家說，庫存是萬惡之首。庫存占用了大量的流動資金，影響著企業(yè)的資金運(yùn)轉(zhuǎn)效率， 從而消弱了企業(yè)的競爭力。 對于連鎖便利店來講，庫存控制作為經(jīng)營管理的重要組成部分， 是連鎖便利店在競爭中的關(guān)鍵因素。 本論文從 連鎖 便利店庫存控制角度，對 庫存管理的相關(guān)理論進(jìn)行了概述，并列出對相關(guān)的量進(jìn)行計(jì)算地方法，通過 對國內(nèi)外便利店庫存控制現(xiàn)狀的分析，總 結(jié)出我國連鎖便利店庫存控制存在的問題和解決策略。從而使 庫存更加合理 ， 以求對便利店庫存控制發(fā)展有所啟示，進(jìn)而對 便利店發(fā)展有所貢獻(xiàn) 。 關(guān)鍵詞： 連鎖便 利店，庫存控制， 策略 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 第 頁 II The Inventory Management Strategy Research of Convenience Store Chain Abstract Management experts say that inventory is the worst of evils. Inventory takes up a large amount of liquidity, and effects the efficient operation of enterprise capital, thus weaken the enterprise petitiveness. For convenience store chain, inventory control as an important part of business management is the key factor in the petition. This article outlines the related theory of inventory management from the point of view about controlling inventory of convenience store chain. Besides, it lists some related calculate methods, and through analysis the current situation of convenience stores from the domestic and foreign. Therefore, to sum up the weak points which exist in convenience store chain, and provide corresponding solutions. Consequently we can make the inventory reasonable, and expect it can give some enlightenment in inventory controlling of convenience stores. Then, we can make new contributions and push the development of convenience stores chain forward. Key words： Convenience store chain,inventory management,strategy 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 第 頁 1 前言 選題背景 便利店是位于 居民區(qū) 附近，指以經(jīng)營即時(shí)性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型 零售店 。便利店，英文簡稱 CVS（ Convenience Store）是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的 零售業(yè)態(tài) [16]。 目前在我國許多便利店的經(jīng)營管理過程中同樣也存在著庫存管理方面的諸多問題，嚴(yán)重影響了便利店的庫存管理實(shí)現(xiàn)合理化和盈利能力的提升，必 須引以足夠重視“高 庫存 ”與“缺貨”，似乎有點(diǎn)“一邊是海水，一邊是火焰”的味道。大部分的人都會認(rèn)為缺貨只要增加訂貨數(shù)量就可以了，這個(gè)與高 庫存 有什么關(guān)系，對于一家門店來說，增加某一種或者某一類商品的訂貨數(shù)量，無疑可能會影響到其他商品的訂貨數(shù)量和存儲空間。這并非是一個(gè)簡單的此消彼長的問題，而是存在綜合協(xié)調(diào)的問題。 選題的目的與意義 目前許多企業(yè)單純追求高額利潤，卻往往忽視庫存控制，造成庫存大量積壓的情況。有效的庫存控制，可降低運(yùn)營成本，進(jìn)而提高商品周轉(zhuǎn)率，從而使利潤達(dá)到最高點(diǎn)。一個(gè)便利店的庫存，也就代表了這個(gè) 便利店的大部分資產(chǎn)總額。如何將這些靜態(tài)的資產(chǎn)以最快的速度流轉(zhuǎn)，這就是庫存控制的目的。 商品進(jìn)入便利店， 暢銷的可能都是固定的某些商品，而有些商品可能進(jìn)了便利店后，就無人問津，這樣不僅使這些商品占據(jù)了庫房空間，而且也積了大量的資金，使得資金運(yùn)轉(zhuǎn)相當(dāng)?shù)睦щy。以便利店的庫存管理為例，針對企業(yè)庫存控制中普遍存 在的問題，提出了施行合理庫存控制的途徑，列舉了一些實(shí)現(xiàn)合理庫存控制 方法。 主要分析內(nèi)容與分析方法 本文先對庫存管理的相關(guān)理論進(jìn)行了概述，然后針對國外國內(nèi)便利店中的庫存控制的對比得出便利店的庫存控制現(xiàn)狀問題。最后 通過對問題 分析總結(jié)出解決問題的對策，并列出對相關(guān)的量進(jìn)行計(jì)算地方法，從而使 庫存更加合理。 [16] 20xx 年 5月 11日 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 第 頁 2 1 緒論 庫存控制 庫存控制的定義 庫存控制： 根據(jù)外界對庫存的要求，企業(yè)訂購的特點(diǎn)， 預(yù)計(jì) 計(jì)劃和執(zhí)行一種補(bǔ)充庫存的行為，并對這種行為進(jìn)行控制 [2]，重點(diǎn)在于確定如何訂貨，訂購多少，何時(shí)定貨。 庫存控制的基本目標(biāo) 為了保證企業(yè)正常經(jīng)營活動，庫存是必要的，但庫存同時(shí)也占用了大量的資金 [10]。怎樣既能保證經(jīng)營活動的正常進(jìn)行，又使流動資金的占用達(dá)到最小，即在期望的顧客服務(wù)水平和相關(guān)的物流成本之間尋找 平衡，是庫存控制人員關(guān)注的問題。如果對庫存不進(jìn)行控制，可能因經(jīng)營的需要，同時(shí)還可能造成庫存的積壓，占用大量的庫存資金。庫存控制涉及庫存各個(gè)方面的管理，庫存控制目標(biāo)就是防止超出和缺貨，在企業(yè)現(xiàn)有約束下，以最合理的成本為用戶提供所期望水平的服務(wù)，即在達(dá)到顧客期望的服務(wù)水平的前提下，盡量將庫存成本減少到可以接受的水平。 對任何一種物品的倉儲來說，這兩者之間往往是相互矛盾的，為了提高服務(wù)水平，需要保持相當(dāng)多的庫存以防需求的不確定性，這反過來又需要增加庫存成本。最好的庫存控制就是平衡庫存成本與庫存收益的關(guān)系，決定一個(gè) 合適的庫存水平，是庫存占用的資金帶來的收益比投入其他領(lǐng)域的收益更高。 庫存控制應(yīng)考慮的問題 第一，根據(jù)銷售計(jì)劃，按計(jì)劃生產(chǎn)的商品在市場上流通時(shí)，要考慮在什么地方，存放多少。 第二，從服務(wù)水平和經(jīng)濟(jì)效益出發(fā)來確定庫存量以及如何保證補(bǔ)充的問題。 庫存控制的意義 對便利店