酒店規(guī)章制度(已修改)
2025-10-10 13:22 本頁面
【正文】 第一篇：酒店規(guī)章制度關(guān)于下發(fā)酒店警示語的通知HR [2009] 45號酒店各部門：為了進一步增強員工的服務(wù)意識，規(guī)范酒店管理，塑造酒店良好的外在形象，提高酒店的服務(wù)品質(zhì)，經(jīng)酒店經(jīng)理辦公會研究決定，從即日起下發(fā)酒店警示語28條：關(guān)于員工儀容儀表及行為規(guī)范警示語員工的著裝（包括工裝、班前服和工鞋工襪）、儀容儀表及行為舉止必須符合標準，違者每次處罰30元，部門主管、經(jīng)理負有檢查責(zé)任，每人處罰20元。關(guān)于隨手關(guān)閉電源、門窗、水龍頭的警示語在非面客區(qū)域要做到隨手關(guān)燈。下班后要關(guān)閉門窗、電腦、熱水器及空調(diào)等電器設(shè)備電源。夏季室內(nèi)空調(diào)溫度設(shè)置不得低于26攝氏度，冬季室內(nèi)空調(diào)溫度設(shè)置不得高于20攝氏度。空調(diào)運行期間禁止開窗，員工進出要及時關(guān)門。使用完水龍頭要隨后關(guān)閉。違者每人處罰50元。關(guān)于識破違紀、制止違紀、上報違紀的警示語要求全員有辨別、識破違紀行為的意識，一旦發(fā)現(xiàn)有違紀行為要立即予以制止，對于性質(zhì)惡劣的要及時上報。違者視情節(jié)予以50－100元的經(jīng)濟處罰，直止予以除名。關(guān)于禁止員工私藏或倒賣酒店發(fā)票的警示語員工不得私藏或倒賣酒店發(fā)票，對客人遺留的發(fā)票要立即上交財務(wù)部，違者將予以發(fā)票面額雙倍的經(jīng)濟處罰，情節(jié)嚴重者將依法追究法律責(zé)任。關(guān)于禁止相互打聽工資的警示語員工工資以“背靠背”形式發(fā)放，任何人不得相互打聽、議論工資待遇，也不能把自己的工資待遇告訴其他員工，違者將予以停崗或除名處理。關(guān)于禁止向客人說“不”的警示語員工禁止對客人說“不”、“不能”、“沒有”或“不知道”等消極語言，違者每次處罰50元。關(guān)于禁止員工在工作場所聊天的警示語員工工作時間在工作場所交頭接耳、聊天，是嚴重侵害酒店利益、破壞酒店聲譽的行為，一律處罰責(zé)任人50元。關(guān)于做好室內(nèi)通風(fēng)的警示語為了保持室內(nèi)空氣清新，各部門員工每天在打掃衛(wèi)生前，要先打開門窗通風(fēng)（大風(fēng)或沙塵天氣除外），每次室內(nèi)通風(fēng)不得少于1小時，違者罰款30元。關(guān)于員工乘電梯警示語除了為顧客上、下行李，送餐服務(wù)，洗衣服務(wù)，運送布草和運輸超過3公斤以上的物品（包括空車等）以外，員工一律不準乘用電梯，違者每次處罰20元。關(guān)于進入客人房間程序的警示語任何人進入客房房間，必須經(jīng)過前臺進行電話確認，確認沒有人的情況下，間隔三秒鐘按三聲門鈴后，方可進入客人房間，不按程序者，一律給予責(zé)任人50元處罰，尤其是部門領(lǐng)導(dǎo)一定要做給員工看。1關(guān)于食品存放、托運警示語凡是客人直接入口的食品，在戶外托運過程中，必須使用酒店規(guī)范認可的保鮮膜、保溫罩等遮蓋，不得直接裸露在空氣中，違者每次處罰責(zé)任人30元，連帶直接上級20元。1關(guān)于不得向顧客透露處罰政策的警示語任何員工不得向顧客透露酒店的處罰政策及處罰金額，違者一律處罰責(zé)任員工50元，連帶處罰主管30元，經(jīng)理20元。1關(guān)于禁止拖拉物品的警示語禁止在地上、樓梯上拖拉桌椅、食品周轉(zhuǎn)箱（筐）等物品，違者處罰當(dāng)事人20元，連帶處罰上級10元。1關(guān)于不可轉(zhuǎn)接客人電話警示語任何人接到客人打來電話后，對于不屬于自己職責(zé)范圍或無法回復(fù)的電話，應(yīng)請相關(guān)同事前來接聽或留下客人聯(lián)系方式后再找相關(guān)人員給客人回電，不得以任何理由進行轉(zhuǎn)接,違者處罰責(zé)任人100元/次，連帶主管50元，部門經(jīng)理20元。1關(guān)于員工使用對講機的警示語凡是帶對講機的員工要離開工作崗位或關(guān)閉對講機必須在本頻道向最高管理人員申請，否則每次處罰20元。未履行申請，帶對講機的員工呼而不答的，視同逃避工作，每次處罰30元。1關(guān)于面客區(qū)域講話警示語在所有面客區(qū)域：員工相隔兩米以外不得講話，員工之間談話時聲音不得高到讓無關(guān)的人可以聽到內(nèi)容；使用對講機或電話講話時，聲音不能大到讓第二個人聽到；在工作間講話聲音不能讓面客區(qū)域的員工聽到。違者處罰責(zé)任人50元，連帶主管30元，經(jīng)理20元。1關(guān)于面客區(qū)域質(zhì)量問題當(dāng)場監(jiān)督整改的警示語凡部門經(jīng)理、主管以及職能部門檢查人員在面客區(qū)域查出的問題，能夠當(dāng)即整改的，由檢查者監(jiān)督責(zé)任部門（責(zé)任人）現(xiàn)場整改直到合格，否則不得離開現(xiàn)場。對客人預(yù)定并即將到達的場所，必須請示上級同意后，方可暫停整改，并待營業(yè)結(jié)束后再到現(xiàn)場監(jiān)督責(zé)任部門（責(zé)任人）實施整改，凡是發(fā)現(xiàn)問題未按要求跟蹤整改合格的，視情節(jié)給予停崗培訓(xùn)直至調(diào)離崗位處分。1關(guān)于面客電話接聽警示語直接面客服務(wù)崗位電話（包括總機、前臺、銷售部以及各區(qū)域預(yù)定電話等），鈴響三聲內(nèi)必須接起，遇忙時，必須接起向?qū)Ψ降狼刚埰渖?
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