23合理營養(yǎng)與食品安全(已修改)
2025-03-04 22:03 本頁面
【正文】 吃好喝好未必長得好，某地學生營養(yǎng)不良率達 24% 健康報： 營養(yǎng)知識欠缺 飲食行為有誤 四成青春少女營養(yǎng)不良 某地中學生營養(yǎng)狀況調查表 性別 人數(shù) 營養(yǎng)不良 肥胖 超重 男 7835 2916 % 198 % 155 % 女 5175 2466 % 150 % 65 % 算一下自己的營養(yǎng)狀況 計 算 方 法 評 價 指 標 體重 /身高的平方 （ kg/m2） 營養(yǎng)不良 正 常 營養(yǎng)過剩 ＜ ～ 25 ＞ 25 ?造成營養(yǎng)失調的主要原因是 不合理的飲食結構 和 不良的飲食習慣 。 暴飲暴食損壞腸胃 一些不良的飲食習慣 為何要正確對待早餐？ 人體所需要的能量主要來自于 糖 。人早晨開始活動后，大腦與肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平會繼續(xù)下降。如果不吃早餐，胃處于空虛狀態(tài)，胃酸就會刺激胃粘膜，導致胃部不適，可能引起胃炎、胃潰瘍，而且體內膽固醇的飽和度較高，容易產生膽結石。 由于體內就沒有足夠的血糖可供消耗，人會感到疲勞、暴躁、反映遲鈍，導致營養(yǎng)不良和貧血等，還會加速人體的衰老。一頓湊合的早餐，也難以補充夜間消耗的水分和營養(yǎng)，會造成血液粘度增加，增加患中風、心肌梗塞的可能。其實忽視早餐反而容易發(fā)胖。更何況初中生階段正處于身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期呢！ 飲料含糖較多，不要每天當開水喝，更不能在就餐時一口飯一口飲料，這樣會把胃酸沖淡。 甜飲料喝得多了，也會影響正餐營養(yǎng)的吸收。以喝白開水為好。 為預防高血壓 ， 成人每人每日 食鹽 食用量不超過 10克為宜 ， 兒童青少年應限制在 6克左右 。 活動：請你評價自己的飲食習慣和飲食結構 ? （一）不合理的飲食習慣 ?（有此習慣的打 √，沒有此習慣的打） ?１．早餐經常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃 ?２．挑食、偏食 ?３．有時會暴飲暴食 ?４．吃飯前后經常從事劇烈運動 ?５．節(jié)食，盲目減肥 ?６．經常不按時就餐 ?７．零食不斷，影響正餐 ?８．習慣吃過冷或過熱的食物
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