【正文】 物流管理 Logistics Management 3/21/2023 1 WAN 091 Logistics 倉儲 第九講 倉儲保管與儲存技術(shù) 3/21/2023 2 WAN 091 Logistics 倉儲 學(xué)習(xí)目標(biāo)： ? 了解倉儲管理、各類倉庫 ? 了解各類儲存技術(shù) ? 掌握庫存管理技術(shù)（庫存管理控制方法） 重點、難點： ABC分類、最佳經(jīng)濟批量計算 3/21/2023 3 WAN 091 Logistics 倉儲 物流的支柱 ? 物資的 儲存和運輸 是整個物流過程中的兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，被人們稱之為“ 物流的支柱”。 在商品交換過程中，雖然物資的購、銷活動決定了物資的交換關(guān)系，但若沒有物資的儲存和運輸，物資的這種交換關(guān)系則不能最終實現(xiàn)。 3/21/2023 4 WAN 091 Logistics 倉儲 案例分析 —— 戴爾庫存戰(zhàn)略 ? “ IT企業(yè)應(yīng)是物流管理效率最高的整體。但迄今為止， 戴爾以外的 IT企業(yè)客戶，除了在我們這里存放有托管原料外，還要在自己的工廠中存放2— 4天的安全庫存 ，” 作為戴爾原料的提供商，伯靈頓公司的 孫炳坤 經(jīng)理說： “惟獨有戴爾，在工廠中也沒有安全庫存，完全是真正的 零庫存概念 ，這是近 30年來在全球 123個國家遇到的第一個真正的零庫存的企業(yè)?！? 3/21/2023 5 WAN 091 Logistics 倉儲 簡單的 戴爾 創(chuàng)造了一個新的奇跡 如果計算工廠生產(chǎn)和發(fā)貨到客戶桌面之前的時間， 戴爾的平均庫存周期是 4天， 傳統(tǒng)企業(yè)的庫存周期維持在 30— 60天 是很正常， 4天的庫存周期已經(jīng)等于零庫存的底限。 當(dāng)產(chǎn)品最終投放市場時，物流配送優(yōu)勢（物流效率）就可轉(zhuǎn)變成 2%至 3%的產(chǎn)品優(yōu)勢，競爭力的強弱不言而喻。 3/21/2023 6 WAN 091 Logistics 倉儲 戴爾存貨管理的重要原則 —— 零庫存！ ? 以信息代替存貨 ，即要求供應(yīng)商提供準(zhǔn)確、充分、迅速的信息，從而努力降低存貨。戴爾產(chǎn)品的庫存時間只有 4天， 90%的零部件是通過 網(wǎng)絡(luò)采購 的， 在最近的幾年里，生產(chǎn)流程中的工藝已經(jīng)削減了一半。 3/21/2023 7 WAN 091 Logistics 倉儲 庫存資金成本： 庫存支出不僅僅是倉儲的 保管費用 ，更重要的是要考慮它所占有的 庫存資金成本 ，即 庫存占壓資金的利息 。理論上還應(yīng)該考慮因庫存期過長造成的 商品貶值、報廢 等代價，尤其是產(chǎn)品周期短、競爭激烈的行業(yè)，如 PC機、電子、家電等。 只有在物流成本中包含 資金周轉(zhuǎn)速度 的內(nèi)涵，才能真正反映出物流的作用，做出準(zhǔn)確地評價。目前，我國現(xiàn)行的財務(wù)制度還很不適應(yīng)這樣的要求，應(yīng)該逐步向國際接軌。 3/21/2023 8 WAN 091 Logistics 倉儲 ? 倉儲概念（ storing） 倉儲就是在指定的場所儲存物品的行為。 “倉” 即 倉庫 , 為存放、保管、儲存物品的建筑物和場地的總稱 , 可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的場地等 , 具有存放和保護物品的功能。 “ 儲 ” 即 儲存、儲備 , 表示收存以備使用 , 具有收存、保管、交付使用的意思。 倉儲概念與作用 3/21/2023 9 WAN 091 Logistics 倉儲 倉儲概念 ? 庫存（ inventory)：處于儲存狀態(tài)的貨物。 ? 經(jīng)常庫存 ：在正常的經(jīng)營環(huán)境下，企業(yè)為滿足日常需要而建立的庫存。 ? 安全庫存 ：為了防止不確定因素（如大量突發(fā)性訂貨，交貨期突然延期等）而準(zhǔn)備的緩沖庫存。 ? 庫存周期 ：在一定范圍內(nèi)，庫存貨物從入庫到出庫的平均時間。 3/21/2023 10 WAN 091 Logistics 倉儲 倉儲的作用 倉儲的功能 社會生產(chǎn)及生活順利進行 調(diào)整生產(chǎn)和消費的時間差別 勞動產(chǎn)品價值保存 流通過程的銜接 市場信息的傳感器 開展物流管理的重要環(huán)節(jié) 第三利潤源泉之一 現(xiàn)貨交易的場所 蓄水池 時間價值 減少加班；無須緊急采購；伺機銷售 3/21/2023 11 WAN 091 Logistics 倉儲 倉儲的作用 倉儲的 逆作用 固定費用和可變費用支出 機會損失 陳舊損失與跌價損失 保險費支出 增加企業(yè)風(fēng)險 3/21/2023 12 WAN 091 Logistics 倉儲 倉儲的性質(zhì) 2．倉儲的性質(zhì) ●不創(chuàng)造使用價值； ●具有不均衡和不連續(xù)性； ●具有服務(wù)性質(zhì)。 3/21/2023 13 WAN 091 Logistics 倉儲 倉儲的分類 （一）按倉儲經(jīng)營主體劃分 企業(yè)自營倉儲 營業(yè)倉儲 公共倉儲 戰(zhàn)略儲備倉儲 3/21/2023 14 WAN 091 Logistics 倉儲 1 企業(yè)自營倉儲 企業(yè)自營倉儲 優(yōu) 點 缺 點 3/21/2023 15 WAN 091 Logistics 倉儲 2 營業(yè)倉儲 第三方倉儲 優(yōu) 點 1. 有利于企業(yè)有效利用資源 2. 有利于企業(yè)擴大市場 3. 有利于企業(yè)進行新市場的測試 4. 有利于企業(yè)降低運輸成本 缺 點 對物流活動失去直接控制 營業(yè)倉儲也稱為第三方倉儲或稱合同倉儲，是指企業(yè)將物流活動轉(zhuǎn)包給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物流服務(wù)。 3/21/2023 16 WAN 091 Logistics 倉儲 3 公共倉儲 公共倉庫倉儲 優(yōu) 點 ,保證有場所；不需要保管時 ,不用承擔(dān)倉庫場地空閑的無形損失 ,管理安全 缺 點 ,倉庫 保管費與自家倉庫相比較高 3/21/2023 17 WAN 091 Logistics 倉儲 4 戰(zhàn)略儲備倉儲 戰(zhàn)略儲備倉儲是國家根據(jù)國防安全、社會穩(wěn)定的需要， 對戰(zhàn)略物資實行儲備而產(chǎn)生的倉儲。 戰(zhàn)略儲備特別重視儲備品的安全性，且儲備時間較長。 戰(zhàn)略儲備物質(zhì)： 糧食、油料、能源、有色金屬、淡水等。 3/21/2023 18 WAN 091 Logistics 倉儲 （二） 自建倉庫倉儲與租賃倉庫倉儲的成本比較 選擇類型的影響因素：總周轉(zhuǎn)量；需求的穩(wěn)定性；市場密度 COST 3/21/2023 19 WAN 091 Logistics 倉儲 倉庫 倉庫的功能、分類與布局 自動化倉庫 倉庫的出入庫管理 3/21/2023 20 WAN 091 Logistics 倉儲 倉庫的功能、分類與布局 1 倉庫的功能 2 倉庫的分類 3 倉儲作業(yè) 4 倉庫的平面布置 3/21/2023 21 WAN 091 Logistics 倉儲 1 倉庫的功能 ? 倉庫是儲藏保管物品的建筑物和場所的總稱。 1）科學(xué)儲備，提高物品調(diào)節(jié)水平。 2）有效地銜接生產(chǎn)與庫存，加快物資周轉(zhuǎn)，降低成本。 3）適當(dāng)加工，銜接產(chǎn)需，合理利用資源，提高效益。 4）為企業(yè)的生產(chǎn)指揮和決策提供有效的依據(jù)。 3/21/2023 22 WAN 091 Logistics 倉儲 2 倉庫的分類 （ 1） 1）按在社會中所處的領(lǐng)域分類 （ 1）生產(chǎn)倉庫 （ 2）流通倉庫。又分為： ①成品倉庫 ②儲運倉庫 ③儲備倉庫 2）按保管的物品分類 （ 1）原材料、產(chǎn)品倉庫 （ 2）商品、物資倉庫。又稱“商品物資綜合倉庫”。 （ 3）農(nóng)副產(chǎn)品倉庫 （ 4）一般專用倉庫 （ 5）特種危險品倉庫 （ 6）冷藏冷凍倉庫 （ 7）恒溫恒濕倉庫 （ 8）戰(zhàn)略物資倉庫 3/21/2023 23 WAN 091 Logistics 倉儲 2 倉庫的分類 （ 2） 3）按建筑類型分類 （ 1）平房倉庫。又稱“平庫”。 （ 2）樓房倉庫。又稱“樓庫”。