企業(yè)管理概論_09企業(yè)物流(已修改)
2025-02-21 17:25 本頁面
【正文】 企業(yè)物流與設(shè)備管理 企業(yè)管理概論 第九章 導(dǎo)入案例 ? 青島啤酒企業(yè)集團(tuán)于 1998年第一季度，提出了以“新鮮度管理”為系統(tǒng)目標(biāo)的物流管理系統(tǒng)思路，開始建立新的物流管理系統(tǒng)。當(dāng)時(shí)青島啤酒的年產(chǎn)量不過 30多萬噸，但是庫存就高達(dá) 1/10，維持在 3萬噸左右。 ? 這么高的庫存，引發(fā)了幾個(gè)問題：①占?jí)毫讼喈?dāng)大的流動(dòng)資金，資金運(yùn)作的效率低；②需要有相當(dāng)數(shù)量的倉庫來儲(chǔ)存這么多的庫存。當(dāng)時(shí)的倉庫面積有 7萬多平方米；③庫存數(shù)量大，庫存分散。就經(jīng)常出現(xiàn)局部倉庫爆滿，局部倉庫空閑的問題，同時(shí)沒有辦法完全實(shí)現(xiàn)先進(jìn)先出，使一部分啤酒儲(chǔ)存期過長，新鮮度下降甚至變質(zhì)。 企業(yè)管理概論 ? 青島啤酒集團(tuán)并沒有把壓縮庫存作為物流系統(tǒng)的直接目標(biāo)，而是把“新鮮度管理”作為物流系統(tǒng)的直接目標(biāo)。這個(gè)目標(biāo)的提出，不但能夠解決庫存降低、流動(dòng)資金降低、損耗降低的目的，更重要的是面向消費(fèi)者的實(shí)際需要，在實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者滿意的新鮮度目標(biāo)的同時(shí)，達(dá)到解決庫存問題的目的。 ? 新鮮度管理的物流系統(tǒng)目標(biāo)提出：“讓青島人民喝上當(dāng)周酒，讓全國人民喝上當(dāng)月酒”。實(shí)施方法是：以提高供應(yīng)鏈運(yùn)行效率為目標(biāo)的物流管理改革，建立集團(tuán)與各銷售點(diǎn)物流、信息流和資金流全部有計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理的快速信息通道和智能化配送系統(tǒng)。 企業(yè)管理概論 ? 他們首先成立了倉儲(chǔ)調(diào)度中心，重新規(guī)劃全國的分銷系統(tǒng)和倉儲(chǔ)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理和控制。由提供單一的倉儲(chǔ)服務(wù)，到進(jìn)行市場(chǎng)區(qū)域分布，流通時(shí)間等全面的調(diào)整、平衡和控制，成立獨(dú)立的法人資格的物流有限公司，以保證按規(guī)定的要求，以最短時(shí)間、最少環(huán)節(jié)，和最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行方式將產(chǎn)品送至目的地。這樣一來，就實(shí)現(xiàn)了全國的訂貨，產(chǎn)品從生產(chǎn)廠直接運(yùn)往港、站；省內(nèi)的訂貨，從生產(chǎn)廠直接運(yùn)到客戶倉庫。同時(shí)對(duì)倉儲(chǔ)的存量規(guī)定做了大幅度壓縮，規(guī)定了存量的上限和下限，上限為12023噸，低于下限發(fā)出要貨指令，高于上限不在安排生產(chǎn)，這樣使倉庫成為生產(chǎn)調(diào)度的“平衡器”。 企業(yè)管理概論 第一節(jié) 企業(yè)物流的一般概念 一、物流的概念 二、企業(yè)物流的概念 三、企業(yè)物流的分類 四、 企業(yè)物流的發(fā)展 企業(yè)管理概論 一、物流的概念 ? 物流 是指按用戶的要求以最小的總費(fèi)用將物質(zhì)資料（包括原材料、半成品、產(chǎn)成品、商品等）從供給地向需求地轉(zhuǎn)移的過程，主要包括運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝、裝卸、配送、流通加工、信息處理等活動(dòng)。 企業(yè)管理概論 物流的價(jià)值 ? 時(shí)間價(jià)值 ? 空間價(jià)值 ? 加工附加價(jià)值 企業(yè)管理概論 二、企業(yè)物流的概念 ? 企業(yè)物流 （ Internal logistics） 是指在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中，物品從原材料供應(yīng)，經(jīng)過生產(chǎn)加工，到產(chǎn)成品銷售，及伴隨生產(chǎn)消費(fèi)過程所產(chǎn)生的廢舊物資的回收和再利用的完整循環(huán)活動(dòng)。 ? 企業(yè)物流是以企業(yè)經(jīng)營管理為核心的物流活動(dòng)，是圍繞企業(yè)經(jīng)營管理的各環(huán)節(jié)進(jìn)行的，具有具體的、微觀的物流活動(dòng)的典型特征。 企業(yè)管理概論 企業(yè)物流的特點(diǎn) 1． 企業(yè)物流與企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)密不可分 2． 企業(yè)生產(chǎn)物流具有連續(xù)性 3． 企業(yè)生產(chǎn)物流的關(guān)鍵特征是物料流轉(zhuǎn) 4． 企業(yè)物流成本具有二律背反性 企業(yè)管理概論 三、企業(yè)物流的分類 （一）生產(chǎn)企業(yè)物流 生產(chǎn)企業(yè)物流是對(duì)應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的物流，始于生產(chǎn)所需的原材料、零部件和生產(chǎn)設(shè)備等要素的采購活動(dòng)，經(jīng)過加工、制造活動(dòng)，制造出新的產(chǎn)品，終于產(chǎn)品銷售的整個(gè)
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