【正文】 I 摘 要 本文首先討論國(guó)內(nèi)外便利店配送中心業(yè)務(wù)流程的現(xiàn)狀，選取國(guó)外典型且優(yōu)秀便利店的配送中心業(yè)務(wù)流程進(jìn)行舉例說(shuō)明，深入探究配送中心業(yè)務(wù)流程的優(yōu)化在便利店配送中心系統(tǒng)中所起到的作用。通過(guò)查閱資料得到幾種優(yōu)化配送中心業(yè)務(wù)流程的方法，并且對(duì)所選擇研究的可的便利店業(yè)務(wù)流程現(xiàn)狀進(jìn)行實(shí)際分析，找出該便利店配送中心業(yè)務(wù)流程當(dāng)中存在的主要問(wèn)題，從選取案例背景、物流現(xiàn)狀、以及期望達(dá)到的目標(biāo)出發(fā)，遵照設(shè)計(jì)要求與原則，為其設(shè)計(jì)相應(yīng)的配送業(yè)務(wù)流程優(yōu)化目標(biāo)，針對(duì)業(yè)務(wù)流程中存在的問(wèn)題提出適合配送中心的解決辦法，試想方案投入使用后的效果 ，并將該效果與進(jìn)行配送業(yè)務(wù)流程優(yōu)化前便利店的情況加以對(duì)比，以此發(fā)現(xiàn)方案當(dāng)中存在的不足，再根據(jù)不足進(jìn)行方案改進(jìn)，從而進(jìn)一步形成該便利店的配送業(yè)務(wù)流程優(yōu)化設(shè)計(jì)方案，最終達(dá)到的預(yù)期效果。 關(guān)鍵詞： 配送中心，便利店，業(yè)務(wù)流程，設(shè)計(jì) II Abstract Based on the development of domestic and international logistics distribution center, this paper is aim at further the business process optimization which plays an important role in the logistic distribution system. We find some methods about improving the progress of distribution through searching the Inter. According to the main problem which happens in a convenience store’s process of distribution, I will analysis it’s logistic requirement .Then according to the design requirements and base on the design principles, I will make the goal and optimize the design on the current distribution business process. According to the main problem which happens in a convenience store’s process of distribution find some helpful solutions. And then I will make up a scheme by using these solutions. By imagining the effect of the scheme being put into use and paring the different situation .There are some problems in the business progress optimization, I will improve the defect until it achieve the expecting effect. Key words： Distribution center, Convenience store, Business process, Design 1 目 錄 前 言 ........................................................................................................................................ 2 1 國(guó)內(nèi)外連鎖便利店配送中心業(yè)務(wù)流程現(xiàn)狀 ......................................................................... 4 國(guó)外連鎖便利店配送中心業(yè)務(wù)流程現(xiàn)狀及存在問(wèn)題 ............................................... 4 國(guó)內(nèi)連鎖便利店配送中心業(yè)務(wù)流程現(xiàn)狀及存在問(wèn)題 ............................................... 5 2 配送中心業(yè)務(wù)流程分析 ......................................................................................................... 9 配送中心業(yè)務(wù)流程內(nèi)容 ............................................................................................... 9 配送的概念 ......................................................................................................... 9 配送業(yè)務(wù)流程內(nèi)容 ........................................................................................... 10 配送業(yè)務(wù)流程的組織 ....................................................................................... 10 配送中心業(yè)務(wù)流程影響因素 ..................................................................................... 11 3 配送中心業(yè)務(wù)流程優(yōu)化 ....................................................................................................... 13 配送中心業(yè)務(wù)流程優(yōu)化的概念及意義 ..................................................................... 13 配送中心業(yè)務(wù)流程優(yōu)化幾種簡(jiǎn)單方法 ..................................................................... 13 4A 連鎖便利店基本情況 ........................................................................................................ 17 便利店背景資 料 ...................................................................................................... 17 便利店物流現(xiàn)狀 ...................................................................................................... 17 便利店配送中心業(yè)務(wù)流程現(xiàn)狀 .................................................................... 17 便利店物流戰(zhàn)略分析 .................................................................................... 18 便利店配送中心業(yè)務(wù)流程中存在問(wèn)題 ........................................................ 20 5A 便利店配送中心業(yè)務(wù)流程優(yōu)化 ........................................................................................ 22 便利店配送中心需求目標(biāo)設(shè)計(jì) .............................................................................. 22 便利店配送中心業(yè)務(wù)流程優(yōu)化設(shè)計(jì) ...................................................................... 22 便利店配送中心業(yè)務(wù)流程優(yōu)化設(shè)計(jì)原則 .................................................... 22 便利店配送中心業(yè)務(wù)流程優(yōu)化設(shè)計(jì)方法 .................................................... 23 優(yōu)化方案效果 ............................................................................................................. 43 業(yè)務(wù)流程優(yōu)化方案使用效果 ........................................................................... 43 業(yè)務(wù)流程優(yōu)化前后效果對(duì)比 ........................................................................... 44 優(yōu)化方案可能存在的問(wèn)題及解決方法 ..................................................................... 45 優(yōu)化方案可能存在的問(wèn)題 ............................................................................... 45 優(yōu)化方案可能存在問(wèn)題的解決方法 ............................................................... 45 結(jié) 論 ........................................................................................................................................ 48 致 謝 ........................................................................................................................................ 50 參考文獻(xiàn) .................................................................................................................................. 52 2 前 言 目前，國(guó)內(nèi)外便利店物流配送中心在發(fā)展趨勢(shì)姣好的同時(shí)也存在著各自難以解 決的問(wèn)題。相比較而言 ， 我國(guó)的便利店物流配送市場(chǎng)還處于不完善階段，存在的問(wèn)題種類復(fù)雜，而其中對(duì)配送作業(yè)最終結(jié)果起主要作用的配送業(yè)務(wù)流程是存在問(wèn)題較多的部分。例如，業(yè)務(wù)流程當(dāng)中信息系統(tǒng)技術(shù)的落后 ， 會(huì)導(dǎo)致各層面之間信息溝通不順、反饋不及時(shí) ，還有由于程序之間缺乏整合 ， 使客戶對(duì)各地區(qū)的服務(wù)水平褒貶不一；再看企業(yè)自身情形，絕大部分便利店企業(yè)的配送業(yè)務(wù)流程規(guī)劃沒(méi)有達(dá)到國(guó)際乃至國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)水平，而人力、物力、財(cái)力等一些客觀因素的不完善會(huì)致使配送作業(yè)效率較低；便利店配送中心庫(kù)存分布不均，對(duì)業(yè)務(wù)流程當(dāng)中的一些細(xì)小問(wèn)題無(wú)法提供整體解 決方案等問(wèn)題都是影響配送作業(yè)結(jié)果的關(guān)鍵性因素。配送業(yè)務(wù)流程的不完善必然導(dǎo)致配送中心作業(yè)效率不高，無(wú)法完成物流配送中心盡自身最大的努力為客戶找出能夠降低資金成本的道路、能夠在進(jìn)行配送活動(dòng)作業(yè)時(shí)，達(dá)到各種成本最小化的最終目的。我們知道配送中心是作為物流系統(tǒng)中的一個(gè)子系統(tǒng)存在的，物流行業(yè)的發(fā)展離不開配送中心的發(fā)展，而配送中心要想有一個(gè)好的發(fā)展，完善的業(yè)務(wù)流程就是必不可少的。 1990 年，美國(guó) MIT 的 Hammer 教授在《哈佛商業(yè)評(píng)論》里首先提出業(yè)對(duì)現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程的分析，設(shè)計(jì)和改進(jìn)現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程，以使這些現(xiàn)有流程的增值內(nèi) 容最大化，其他非增值內(nèi)容最小化，以此來(lái)有效的改善企業(yè)業(yè)績(jī)，以相對(duì)之前更低的各項(xiàng)成本增加乃至實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客的價(jià)值。其基本內(nèi)涵就是以流程為中心，擺脫傳統(tǒng)組織分工理論的束縛，提倡顧客導(dǎo)向、組織變通、員工授權(quán)及充分利用信息技術(shù)，以適應(yīng)快速變化的內(nèi)外環(huán)境。 1993 年，美國(guó)學(xué)者哈默 (Michael hammer)和錢皮 (James Champy)共同出版了一部震動(dòng)管理學(xué)界的著作：《重組公司》。