生產(chǎn)運(yùn)作管理培訓(xùn)課程(已修改)
2025-01-15 13:38 本頁(yè)面
【正文】 生產(chǎn)運(yùn)作管理 任課教師： 周印利 Email： 關(guān)于本課程 過(guò)去 ， 生產(chǎn)管理幾乎全部集中在制造管理方面 。 近年來(lái) ， 生產(chǎn)管理的范圍大大拓寬了 ， 生產(chǎn)的概念及方法應(yīng)用到制造業(yè)以外的許多領(lǐng)域中去 ， 如醫(yī)療 、 飲食、 娛樂(lè) 。 為了適應(yīng)這一變化 ， 采用生產(chǎn)與運(yùn)作管理 （ production and operations management， POM） 這一術(shù)語(yǔ) ， 或簡(jiǎn)稱(chēng)運(yùn)作管理 （operation management， OP） 。 形形色色的組織 為什么存在組織？ 組織為特定的顧客提供了令其滿意的產(chǎn)品或服務(wù) 組織 產(chǎn)品 服務(wù) 例子： 航空公司和自行車(chē)裝配廠之差異及在運(yùn)作管理上的共同點(diǎn) ?航空公司和自行車(chē)廠運(yùn)作的方式是不同的 :一個(gè)主要提供服務(wù) ，另一個(gè)主要生產(chǎn) 產(chǎn)品 ?二者都涉及：工作進(jìn)度安排、激勵(lì)員工、定購(gòu)及管理存貨、選擇及維修設(shè)備、達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和顧客滿意。顧客滿意尤為重要 為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理 1 生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉 2 工商管理人員沒(méi)有對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理方法的理解，單純的商業(yè)教育是完全不夠的 .各類(lèi)人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí) 。工業(yè)工程人員必須掌握生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí) 3 生產(chǎn)與運(yùn)作管理為研究企業(yè)組織過(guò)程提供了系統(tǒng)化方法，并廣泛地用于其他職能領(lǐng)域 4 生產(chǎn)與運(yùn)作管理提供了誘人的事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì) 各類(lèi)人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí) ? 會(huì)計(jì)師 需要了解庫(kù)存管理、資源利用率和勞動(dòng)定額才能夠計(jì)算出精確的成本數(shù)據(jù)，從而進(jìn)行審核，做出財(cái)務(wù)報(bào)告 ? 財(cái)務(wù)經(jīng)理 可運(yùn)用庫(kù)存和生產(chǎn)能力的概念來(lái)確定需要投入的資金量，預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量，對(duì)現(xiàn)有資產(chǎn)進(jìn)行管理 ? 營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家 需要了解怎樣運(yùn)作才能滿足顧客定貨日期，滿足顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化要求以及進(jìn)行新產(chǎn)品介紹 ? 人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置、工作標(biāo)準(zhǔn)與員工激勵(lì)方案之間的關(guān)系，以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技術(shù) ? 企業(yè)家 往往因?yàn)闆](méi)有良好的生產(chǎn)計(jì)劃和庫(kù)存管理的知識(shí)，不能有效地運(yùn)用資金，而最終經(jīng)營(yíng)失敗 為什么不喜歡生產(chǎn)與運(yùn)作管理 1 對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的重要性認(rèn)識(shí)不足 2 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的復(fù)雜性 3 枯燥 課程目標(biāo) ? 介紹 OM的基本思想方法，涵蓋 OM最新的課題； ? 介紹一些跨職能部門(mén)應(yīng)用的 OM的工具和理念； ? 在企業(yè)內(nèi)部的 OM部門(mén)與其它職能部門(mén)之間建立起協(xié)同工作思想； ? 闡述技術(shù)在 OM中的角色及其對(duì)其他運(yùn)營(yíng)管理工具和方法的影響； ? 探討經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)對(duì)企業(yè) OM的影響； ? 闡明企業(yè)的制造活動(dòng)和服務(wù)活動(dòng)已日趨融為一體； ? 給出一個(gè)完善的 OM的基本體系構(gòu)架，并闡明 OM在企業(yè)中的地位和作用。 基本目的：闡明運(yùn)營(yíng)管理不只是一系列松散的工具的集合體，而是一個(gè)直接與運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)相關(guān)聯(lián)的管理理念和方法的系統(tǒng)理論。 講授安排 ? 主要內(nèi)容格架 – 引例 – 知識(shí)點(diǎn) 介紹，掌握并不斷 完善 運(yùn)作管理的基本理論與方法； – 案例 分析， 鞏固 知識(shí)， 提高 分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力； – 章總結(jié)、思考題 ? 學(xué)習(xí)方式： – 課堂聽(tīng)講 – 完成作業(yè) – 閱讀有關(guān)書(shū)籍 – 案例分析 ? 考核 作業(yè)和考評(píng)： 30 考試： 70％ 本課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容 CH1 緒論 CH2 新產(chǎn)品、服務(wù)開(kāi)發(fā)與流程選擇 CH11 項(xiàng)目管理 CH4 設(shè)施選址和布置 CH6 綜合計(jì)劃 CH7 庫(kù)存管理 CH8 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)方式 CH9 供應(yīng)鏈管理 CH5 工作設(shè)計(jì)和作業(yè)測(cè)定 CH10 時(shí)間進(jìn)度安排 CH3 工藝選擇和生產(chǎn)能力選擇 ? 教材 – 陳榮秋 ,馬士華 .生產(chǎn)與運(yùn)作管理 .北京 :高等教育出版社 ,1999,6(第一版 ) ? 主要參考書(shū) – 馬克 M 戴維斯 (著 ).汪蓉 (譯 ).運(yùn)營(yíng)管理基礎(chǔ) .北京 :機(jī)械工業(yè)出版社 ,2023,6(第一版 ) – 威廉 J 史蒂文森 (著 ).張群 (譯 ).生產(chǎn)與運(yùn)作管理 .北京 :機(jī)械工業(yè)出版社 ,2023,5(第一版 ) 本門(mén)課程的教材、參考書(shū)籍 第一章 緒論 ? 167。 1OM含義、作用及發(fā)展史 ? 167。 2生產(chǎn)率、競(jìng)爭(zhēng)力和運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 本節(jié)學(xué)習(xí)目的 ? 介紹 OM的含義，以及 OM對(duì)于企業(yè)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的作用及其所涵蓋的內(nèi)容； ? 闡述 OM是如何對(duì)社會(huì)的全面改進(jìn)做出貢獻(xiàn)的； ? 指出運(yùn)營(yíng)作為企業(yè)的一個(gè)主要職能涵蓋了制造和服務(wù)兩方面的管理問(wèn)題； ? 展示 OM是如何將企業(yè)內(nèi)部的運(yùn)營(yíng)問(wèn)題的研究與企業(yè)外部的市場(chǎng)條件的研究融為一體的； ? 論述 OM是如何與企業(yè)內(nèi)部其它職能部門(mén)相互影響的； ? 指出 OM作為一門(mén)學(xué)科的發(fā)展簡(jiǎn)史及其目前在企業(yè)中所扮演的角色。 主要內(nèi)容 ? 什么是 OM？ ? OM對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn) ? OM的新特征 ? OM的發(fā)展史 一、什么是 OM？ 組織觀 Business Operations Overlap Marketing Operations Finance ? 什么是 OM？ ? OM對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn) ? OM的新特征 ? OM的發(fā)展史 從組織的觀點(diǎn)來(lái)看， OM可以定義為對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的制造和服務(wù)的提供及其交付所需的直接資源的有效利用進(jìn)行管理。 Organization Finance Operations Marketing The management of systems or processes that create goods and/or provide services 一、什么是 OM？ 運(yùn)營(yíng)觀 投入 人力
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