生產(chǎn)運(yùn)作管理培訓(xùn)課程-文庫(kù)吧
2024-12-28 13:38 本頁(yè)面
【正文】 物料 設(shè)備 技術(shù) 信息 能源 土地 資金 顧客或用戶(hù)的參與 實(shí)施信息反饋 產(chǎn)出 產(chǎn)品 服務(wù) 變換過(guò)程 ① ③ ② ⑤ ② ④ 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過(guò)程 生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng) 1. 投入 轉(zhuǎn)換 產(chǎn)出 or 輸入 過(guò)程 輸出 資源 價(jià)值增值 效用－產(chǎn)品 (服務(wù) ) ： 生產(chǎn)要素 ： 產(chǎn)品提供給顧客的價(jià)值。產(chǎn)品概念層次及產(chǎn)品分類(lèi) 類(lèi)型：形態(tài)（物質(zhì)產(chǎn)品），時(shí)間（電話(huà)），地點(diǎn)（飛機(jī)） 過(guò)程中的典型活動(dòng)：作業(yè)，搬運(yùn)，儲(chǔ)存 過(guò)程網(wǎng)絡(luò)：轉(zhuǎn)換效率－作業(yè)緊密程度，搬運(yùn)和儲(chǔ)存 （三）個(gè)流： 物流（供方－需方）， 信息流（雙向），資金流 信息流的質(zhì)量和速率決定物流效率 典型的轉(zhuǎn)換過(guò)程 ?物理過(guò)程（如制造） ?位置變化過(guò)程（如運(yùn)輸） ?交易過(guò)程（如零售） ?存儲(chǔ)過(guò)程（如庫(kù)存） ?生理過(guò)程（如醫(yī)療保健） ?信息過(guò)程（如電信） 生產(chǎn)運(yùn)作中的轉(zhuǎn)換 轉(zhuǎn)換由于生產(chǎn)作業(yè)系統(tǒng)中所謂的 5個(gè) P而成為可能： 投入 Control) and (Planning ) (Processes (Parts) (Plants) (People) 計(jì)劃與控制 制程 部件 工廠(chǎng) 人員 轉(zhuǎn)換過(guò)程 (價(jià)值附加 ) 產(chǎn)出 OM的定義 對(duì)創(chuàng)造 (形成 )公司主要產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)系統(tǒng)的 設(shè)計(jì)、運(yùn)作和改進(jìn)。 企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)示意 供應(yīng)商 供應(yīng)商 物流 資金流 信息流 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) ?指變換過(guò)程得以實(shí)現(xiàn)的手段，是企業(yè)系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng)。 ?運(yùn)轉(zhuǎn)核心－人力資源活動(dòng) ? 生產(chǎn)（含技術(shù)） －創(chuàng)造價(jià)值 －企業(yè)利潤(rùn)源泉 ?營(yíng)銷(xiāo)－價(jià)值實(shí)現(xiàn) ? 財(cái)務(wù)－資金 ?企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是五大職能有機(jī)聯(lián)系 、循環(huán)往復(fù)的過(guò)程 企業(yè)管理系統(tǒng) 財(cái)務(wù) 營(yíng)銷(xiāo) 技術(shù) 生產(chǎn) 人力 資源 生產(chǎn)作業(yè)的地位和作用 進(jìn)向 物流 生產(chǎn) 作業(yè) 出向 物流 市場(chǎng) 營(yíng)銷(xiāo) 顧客 服務(wù) 公 司 行 政 人 力 資 源 管 理 技 術(shù) 開(kāi) 發(fā) 采 購(gòu) 主要活動(dòng) 支持活動(dòng) 典型生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的 “ 投入 轉(zhuǎn)換產(chǎn)出 ” 之間的關(guān)系 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) 主要投入 能力資源 主要轉(zhuǎn)換功能 期望產(chǎn)出 餐廳 饑餓的客 人 食物、廚師、服務(wù)員、就餐環(huán)境 精心烹飪、熱誠(chéng)服務(wù)、舒適就餐（物理和交易過(guò)程）、 滿(mǎn)意的顧客 醫(yī)院 病人 醫(yī)生、護(hù)士、藥品、醫(yī)院設(shè)施 醫(yī)療護(hù)理（生理過(guò)程） 康復(fù)的病人 大學(xué) 學(xué)生 教師、教材、 教學(xué)設(shè)施 傳授知識(shí)和技能 （信息過(guò)程） 受過(guò)教育的有素質(zhì)的人才 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略對(duì)客戶(hù)價(jià)值的增值 客戶(hù)感知價(jià)值 =產(chǎn)品總收益 /產(chǎn)品總成本 客戶(hù)感知價(jià)值 =總收益 總成本 當(dāng)客戶(hù)感知價(jià)值比率大于 1時(shí)，客戶(hù)就認(rèn)為該產(chǎn)品有價(jià)值，比率越大，價(jià)值越高； 當(dāng)客戶(hù)感知價(jià)值比率小于 1時(shí)，客戶(hù)認(rèn)為該產(chǎn)品物非所值，感覺(jué)有損失，以后就不愿再購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品。 當(dāng)受益于成本的差值為正值時(shí)，客戶(hù)認(rèn)為該產(chǎn)品有價(jià)值；而為負(fù)值時(shí)，則認(rèn)為產(chǎn)品物非所值。因此，企業(yè)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的目標(biāo)之一就是實(shí)現(xiàn)企業(yè)提供產(chǎn)品和服務(wù)的最大化增值。 增加客戶(hù)感知價(jià)值的方法 ? 降低成本 ? 增加顧客購(gòu)物的便利 ? 提供給顧客快速的服務(wù) ? 給顧客提供信息服務(wù) ? 個(gè)性化的服務(wù)。 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的特征 ? 系統(tǒng)的目的性 ? 系統(tǒng)的適應(yīng)性 ? 系統(tǒng)內(nèi)部要素間的協(xié)調(diào)性 ? 追求經(jīng)濟(jì)性 ? 克服過(guò)程產(chǎn)物對(duì)社會(huì)的危害 ? 是一個(gè)能夠?qū)W習(xí)的系統(tǒng) 二、 OM對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn) 提高生活水平 提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量 關(guān)注環(huán)境 改善工作條件 ? 什么是 OM？ ? OM對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn) ? OM的新特征 ? OM的發(fā)展史 三、 OM的新特征 服務(wù)業(yè)中 OM應(yīng)用 質(zhì)量定義的擴(kuò)展 OM理念向其它職能領(lǐng)域的擴(kuò)展 OM的新范式 ? 什么是 OM？ ? OM對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn) ? OM的新特征 ? OM的發(fā)展史 四、 OM的發(fā)展史 ? 什么是 OM？ ? OM對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn) ? OM的新特征 ? OM的發(fā)展史 時(shí)間 貢獻(xiàn) /概念 創(chuàng)始人 1776年 勞動(dòng)分工 亞當(dāng) 斯密 1790年 零件互換性 埃爾 惠特尼 1911年 科學(xué)管理原理 泰勒 1911年 動(dòng)作研究；工業(yè)心理學(xué)的應(yīng)用 吉爾布雷斯 1912年 活動(dòng)進(jìn)度圖 甘特 1913年 移動(dòng)裝配線(xiàn) 福特 1915年 庫(kù)存管理的數(shù)學(xué)模型 FW 哈里斯 1930年 關(guān)于工人動(dòng)機(jī)的霍桑實(shí)驗(yàn) 梅奧 1935年 抽樣和質(zhì)量控制的統(tǒng)計(jì)程序 道奇，休哈特，羅米格等 1940年 運(yùn)作研究在戰(zhàn)爭(zhēng)上的運(yùn)用 運(yùn)作研究小組 1947年 線(xiàn)性規(guī)劃 喬治 丹齊克 1951年 商務(wù)數(shù)字計(jì)算機(jī) 斯佩里 尤尼瓦克 20世紀(jì) 50年代 自動(dòng)化 很多人 20世紀(jì) 60年代 定量工具的廣泛發(fā)展 很多人 1975年
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