生產(chǎn)運作與供應(yīng)鏈管理課件(已修改)
2025-01-15 13:36 本頁面
【正文】 生產(chǎn)運作與供應(yīng)鏈管理 Production and Operations and Supply chain Management 2023年 1月 25日 1 主講：劉俊華 內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院 關(guān)機 , 靜 …… 2023年 1月 25日 2 第一節(jié) 生產(chǎn)運作概述 生產(chǎn)運作活動是 企業(yè)的最基本活動，是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié)，生產(chǎn)運作管理是企業(yè)經(jīng)營的基本職能之一，是企業(yè)競爭力的源泉。 企業(yè)經(jīng)營的五種職能 生產(chǎn)活動 財務(wù)活動 營銷活動 技術(shù)活動 人力 2023年 1月 25日 3 創(chuàng)造產(chǎn)品和提供服務(wù)的行為。 投入 產(chǎn)出 轉(zhuǎn)換過程 生產(chǎn)要素 生產(chǎn)轉(zhuǎn)換 生產(chǎn)財富 生產(chǎn)運作： 生產(chǎn)與運作主要內(nèi)容 2023年 1月 25日 4 如何構(gòu)建和管理一個制造型企業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)？ 2023年 1月 25日 5 制定戰(zhàn)略 1 選 址 2 布 局 3 生產(chǎn)組織 4 生產(chǎn)運作系統(tǒng)設(shè)計 1 生產(chǎn)運作運行與控制 2 產(chǎn)品設(shè)計 技術(shù)選擇 生產(chǎn)能力 流程設(shè)計 生產(chǎn)計劃 庫存管理 質(zhì)量管理 設(shè)備管理 市場分析 市 場 5 滿足需求 如何建立和管理一個制造型企業(yè)的 生產(chǎn)系統(tǒng) 2023年 1月 25日 6 規(guī)劃 研發(fā) 采購 供應(yīng)商 需求 庫存 產(chǎn)品 生產(chǎn) 物料 庫存 物料 訂貨 物料 產(chǎn)品 產(chǎn) 品 財 務(wù) 客戶 需求 銷售 技術(shù)要求 銷售訂單或預(yù)測 設(shè)計工藝 設(shè) 計 工 藝 設(shè)計工藝 計劃 計劃 企業(yè)一般生產(chǎn)組織方式 以銷定產(chǎn)，以產(chǎn)定料，以料的需求來驅(qū)動資金的良性循環(huán) 2023年 1月 25日 7 生產(chǎn)系統(tǒng)的組織方式 推動式（ push）系統(tǒng) 計劃部門 輸入 輸出 WS1 WS2 WS3 WSn1 WSn 信息流 物流 原材料 產(chǎn)品 牽引式（ pull)系統(tǒng) WS1 WS2 WS3 WSn1 WSn 物料流 信息流 2023年 1月 25日 8 含義： 在從 供應(yīng)商 到 本企業(yè) 生產(chǎn)的 全過程中，所有 物料 都嚴格按需方需要的 時間 、在需方要求的 地點 ，將需方所需的 產(chǎn)品 和服務(wù)按需方要求的 數(shù)量和質(zhì)量， 以合理的價格， 供給需方， 沒有任何等待和脫節(jié)。 Just In Time 適品 適量 適時 企業(yè)理想的生產(chǎn)組織方式 JIT (Just in time) 2023年 1月 25日 9 （ 1）準時制生產(chǎn)方式產(chǎn)生的背景 ? 20世紀后半期，進入了一個 市場需求多樣化 的新階段，而且對質(zhì)量的要求也越來越高，隨之給制造業(yè)提出的新課題 “如何有效地組織 多品種中小批量生產(chǎn) ” 。 ? 準時制生產(chǎn)方式就是順應(yīng)這樣的時代要求，作為一種 在多品種小批量混合生生產(chǎn) 需求下高質(zhì)量、低消耗地進行生產(chǎn)的方式，由日本豐田汽車公司在實踐中 摸索、創(chuàng)造出來的。 2023年 1月 25日 10 2023年 1月 25日 11 （ 2） JIT哲理 ?按需生產(chǎn) 是組織生產(chǎn)過程的基本出發(fā)點， 準時性 是組織生產(chǎn)過程的基本要求 ?要做到 按需準時生產(chǎn) ，必須追求 零庫存、 零缺陷 、 零調(diào)整準備時間 和零浪費 交貨問題 質(zhì)量問題 效率問題 維修問題 交貨問題 質(zhì)量問題 效率問題 維修問題 庫存水平 交貨問題 質(zhì)量問題 效率問題 維修問題 庫存水平 常見的引起浪費的原因 ? 設(shè)施布置引起的距離 ? 長的調(diào)整準備時間 ? 過程能力不足 ? 不善的維護 ? 不良的工作方法 ? 缺乏培訓(xùn) ? 工作地缺乏有效的組織 ? 供應(yīng)的質(zhì)量和可靠性差 2023年 1月 25日 13 （ 3） JIT哲理的普遍意義 ? JIT是一種 戰(zhàn)略 武器； ? 降低庫存 ，不斷改進，提高了質(zhì)量； ? 消除浪費 降低了成本，從而獲得價格優(yōu)勢； ? 員工 參與和員工培訓(xùn)提高了員工素質(zhì)，形成人力資源優(yōu)勢。 2023年 1月 25日 14 JIT是一種理想的生產(chǎn)方式 理想是：因為它設(shè)置了一個最高標準，一種極 限，那就是 “ 零 ” 。實際生產(chǎn)可以無限地接近這個極限，但卻永遠不可能達到。有了這個極限，才使得改進永無止境。 生產(chǎn)方式是：因為它提供了一個 不斷改進 的途徑，即，降低庫存 → 暴露問題 → 解決問題 → 降低庫存 → ......→ 零庫存； 這是一個無限循環(huán)的過程 （ 4）準時生產(chǎn)（ JIT）的實質(zhì) 2023年 1月 25日 15 推拉結(jié)合的生產(chǎn)方式 2023年 1月 25日 16 采購 、 制造 、 補貨周期 客戶訂單響應(yīng)周期 延遲分界點 推動過程 牽引過程 MTS： 預(yù)測 制定安全庫存水平 MPS（ MRP） 訂貨點 信息網(wǎng)絡(luò)（信息共享） 2023年 1月 25日 第 17頁 第二節(jié) 生產(chǎn)計劃 之物料需求計劃 MRP 引言 ? 生產(chǎn)計劃： 企業(yè)在計劃期內(nèi)應(yīng)完成的生產(chǎn)任務(wù)和進度計劃。 ? 生產(chǎn)計劃層次： ? 計劃層 :生產(chǎn)計劃大綱 — 產(chǎn)品交付計劃 — 產(chǎn)品出產(chǎn)計劃（ MPS） ? 執(zhí)行層 :零部件（毛坯）投入出產(chǎn)計劃、原材料（外構(gòu)件）需求計劃（ MRP） ? 操作層：日（周）生產(chǎn)作業(yè)計劃、關(guān)鍵機床加工計劃等 2023年 1月 25日 第 18頁
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