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保健食品培訓材料(已修改)

2025-01-03 06:09 本頁面
 

【正文】 保 健 食 品 保 健 食 品 的 定 義 《保健食品管理辦法》第二條明確規(guī)定:保健食品系指具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用,具有調節(jié)機體功能,不以治療疾病為目的的食品。 保 健 食 品 的 劑 型 目前,我國的保健食品除具有食品的外形以外,還有的具有丸、丹、膏、散、片劑、口服液等類似藥物的劑型。 保健食品和食品的區(qū)別 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》中明確定義: 食品 是指各種供人食用或者飲用的成品與原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。同時規(guī)定“食品應當無毒、無害、符合應當有的營養(yǎng)要求,具有相應的色、香、味等感觀性狀”。 保健食品不同于一般食品就在于它強調預防疾病和促進康復、增強抵抗力、以及美容等特定調節(jié)肌體功能的作用。 藥品 是用于疾病的治療、診斷和預防的。藥品的作用就是治病救人。 保健品 是用來保健和輔助治療用的。兩者之間有著明顯區(qū)別。但有的產(chǎn)品如維生素、礦物質元素類產(chǎn)品,有的是藥品,有的卻是保健品。如何看待同一產(chǎn)品的藥品和保健品呢? 保健食品和藥品的區(qū)別 保健食品含有一定量的功效成分,能調節(jié)人體的機能,具有特定的功效,適用于特定人群。它不能直接用于治療疾病,是人體機理調節(jié)劑、營養(yǎng)補充劑。 保健食品是處于普通食品與藥品之間的一類特殊食品。 保健食品的分類 ? 按功能分類 ? 按功效成分分類 保健食品功能分類 2023年 5月 1日起實施的衛(wèi)生部《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》( 2023年版)將保健食品的功能劃分為以下 27類(每種保健食品最多可以申報和審批兩種保健功能): (1)增強免疫力功能 (2)輔助降血脂功能 (3) 輔助降血糖功能 (4)抗氧化功能 (5)輔助改善記憶功能 (6)緩解視疲勞功能 (7)促進排鉛功能 (8)清咽功能 (9) 輔助降血壓功能 (10)改善睡眠功能 (11)促進泌乳功能 (12)緩解體力疲勞功能 (13)提高缺氧耐受力功能 (14)對輻射危害有輔助保護功能 (15)減肥功能 (16)改善生長發(fā)育功能 (17)增加骨密度功能 (
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