【正文】 桑拿洗浴安全管理制度 前臺(tái) 前臺(tái)值班員如發(fā)現(xiàn)進(jìn)店客人有形跡可疑的舉動(dòng)，應(yīng)及時(shí)通知各班主管和值班經(jīng)理，加以預(yù)防； 前臺(tái)現(xiàn)金必須專(zhuān)人負(fù)責(zé)，專(zhuān)人管理，完善主收款制度； 每日營(yíng)業(yè)款及時(shí)上交財(cái)務(wù)，中班營(yíng)業(yè)由前臺(tái)收銀員領(lǐng)班與營(yíng)業(yè)部經(jīng)理核實(shí)無(wú)誤后存入保險(xiǎn)柜內(nèi)； 存放客人包裹時(shí)，必須與客人當(dāng)面點(diǎn)清包裹內(nèi)的物品數(shù)量，并封存。如客人存放現(xiàn)金，應(yīng)將現(xiàn)金裝入檔案袋內(nèi)封存，在封 存處蓋前臺(tái)章、客人簽字、封存人員簽字，妥善保管；顧客也可在密碼柜中存放貴重物品，前臺(tái)人員注意提示顧客。 如需要男、女浴備用鑰匙為丟失手牌的客人開(kāi)柜，必須由經(jīng)營(yíng)部值班經(jīng)理（向上級(jí)請(qǐng)示得到批準(zhǔn)后可在辦公室領(lǐng)取備用鑰匙）值班員 2人同時(shí)在場(chǎng)方可開(kāi)鎖，否則不可以出示備用鑰匙。 男、女浴 夜班服務(wù)員每晚 2： 00留宿客人的手牌號(hào)登記在冊(cè)，以便詢(xún)問(wèn)客人； 更衣服務(wù)員在為單獨(dú)的某位客人開(kāi)鎖時(shí)必須主動(dòng)詢(xún)問(wèn) “客人幾位 ”并與登記在冊(cè)的手牌號(hào)核對(duì)，如正確方可開(kāi)鎖，不正確應(yīng)繼續(xù)詢(xún)問(wèn)其隨身衣物特征，如衣物與其說(shuō)說(shuō)相符，方可允許其更換衣物，否則及時(shí)沒(méi)收手牌，并通知值班經(jīng)理； 更衣服務(wù)員 在更衣值班時(shí)必須保證 2人以上，嚴(yán)禁更衣室內(nèi) 1人或無(wú)人值班。 男更衣服務(wù)員，固定在 2個(gè)入口處站位，嚴(yán)禁在更衣后排站位或逗留； 男更衣碰鎖：在客人鎖好后幫助客人檢查是否鎖好，主動(dòng)幫助客人檢查鎖芯與鎖邊的標(biāo)識(shí)是否對(duì)齊，提醒客人鎖好更衣柜，如發(fā)現(xiàn)有未鎖好的更衣柜應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班找到客人鎖好更衣柜。 嚴(yán)禁服務(wù)員私自用客用手牌開(kāi)啟賓客更衣柜。 男更衣、二次更衣服務(wù)員在本崗位拾到的物品，如：香煙、手表、手機(jī)、手包等物品，應(yīng)主動(dòng)上交吧臺(tái)，嚴(yán)禁私自保存。 垃圾每天必須固定由組長(zhǎng) 和一名服務(wù)員傾倒，嚴(yán)禁由 2名以上服務(wù)員傾倒。 嚴(yán)禁將個(gè)人衣物裝如紙袋、塑料袋內(nèi)帶入公司，大件衣物可存在指定位置，只允許穿著工裝進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)。 嚴(yán)禁顧客帶包上樓休息。 1各組組應(yīng)做好對(duì)班后服務(wù)員攜帶物品的檢查，并自查后集體下班。 男、女浴 干蒸房應(yīng)合理控制溫度，以防溫度過(guò)高引起自燃； 干蒸房每天在凌晨 3： 00到上午 7點(diǎn)關(guān)閉，套間內(nèi)干蒸房上午 7點(diǎn) 凌晨 3點(diǎn)開(kāi)放，大房下午 1 點(diǎn) 晚 1 點(diǎn)開(kāi)放。關(guān)閉后檢查干蒸房?jī)?nèi)是否有異味，如發(fā)現(xiàn)異味及時(shí) 與 維修人員聯(lián)系進(jìn)行處理； 每周一定期對(duì)桑拿爐線路進(jìn)行檢修； 干蒸房?jī)?nèi)電器設(shè)備較多，打掃衛(wèi)生時(shí)不要將水灑在插座設(shè)備上，以免短路發(fā)生火災(zāi)。 男更衣室內(nèi)杜絕客人吸煙，發(fā)現(xiàn)客人吸煙應(yīng)及時(shí)提醒客人熄滅，以免發(fā)生火災(zāi)。 洗衣房 每次用餐時(shí)必須關(guān)閉熨斗； 每月月底定期對(duì)洗衣房所有設(shè)備進(jìn)行檢修，以防線路損壞引發(fā)火災(zāi)； 洗衣房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙。 吧臺(tái)庫(kù)房 嚴(yán)禁攜帶明火進(jìn)入庫(kù)房； 將同類(lèi)商品歸類(lèi)堆放，嚴(yán)禁將非同類(lèi)商品碼放在一起， 定期對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的物品進(jìn)行清庫(kù)并倒庫(kù)； 嚴(yán)禁庫(kù)房?jī)?nèi)長(zhǎng)明燈。 休息廳、包房 大廳內(nèi)注意煙頭，對(duì)于較隱蔽的地方如：垃圾筒周?chē)?、床邊、地毯等及時(shí)檢查是否有煙頭； 休息廳內(nèi)的電視及射燈在無(wú)客人時(shí)隨時(shí)關(guān)閉，主動(dòng)提醒客人在休息廳和包房吸煙小心。同時(shí)不間斷的對(duì)休息廳進(jìn)行巡視； 按摩間技師在給客人做完按摩后應(yīng)檢查茶幾、床位上、地毯上是否有煙頭，如有及時(shí)處理； 技師休息區(qū)的高溫蒸車(chē)每天在凌晨 3： 00以后關(guān)閉電源； 包房服務(wù)員應(yīng)勤換煙缸； 每周一定 時(shí)對(duì)插座、插頭進(jìn)行檢查，以防插座損壞引以意外； 包房?jī)?nèi)應(yīng)注意電視溫度，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)著的電視且溫度較高的電視，應(yīng)與音控聯(lián)系，及時(shí)檢查，包房無(wú)人時(shí)及時(shí)關(guān)閉電視。 茶藝部考核辦法實(shí)施細(xì)則 為進(jìn)一步規(guī)范部門(mén)管理，提高服務(wù)質(zhì)量，特制定本考核辦法，進(jìn)行量化考核。 本辦法實(shí)行 100 分制，違反本辦法條例按相對(duì)應(yīng)條款進(jìn)行扣分，全月累計(jì)得分 98分以上為優(yōu)秀，作為評(píng)選優(yōu)秀員工依據(jù)， 9097分為良好， 8090分為合格， 80分以下為不合格，全年累計(jì)三次不合格者，予以 辭退。 本辦法由部門(mén)經(jīng)理、副經(jīng)理、領(lǐng)班以上管理人員負(fù)責(zé)考核實(shí)施，被總經(jīng)辦、質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組、總值班查實(shí)除按質(zhì)檢條例處罰處，仍按本辦法扣考核分。 考核得分與當(dāng)月效益工資嚴(yán)格掛鉤，按得分多少，分配效益工資。 本辦法適用于本部門(mén)全體管理人員及員工。 本考核辦法從頒布之日起實(shí)施。 一、規(guī)范服務(wù)類(lèi) （一）語(yǔ)言考核 見(jiàn)到客人必須問(wèn)候 “你好 ”，沒(méi)做到扣 1分。 來(lái)客必須詢(xún)問(wèn) “請(qǐng)問(wèn)哪個(gè)房間？ ”，沒(méi)做到扣 1分。 帶客領(lǐng)路必須稱(chēng) “請(qǐng)跟我來(lái) ”或者 “這邊 請(qǐng) ”，沒(méi)做到扣 1分。 領(lǐng)客人入房?jī)?nèi)，必須稱(chēng) “請(qǐng)進(jìn) ”，沒(méi)做到扣 1分。 客人到房?jī)?nèi)，必須稱(chēng) “請(qǐng)坐 ”，沒(méi)做到扣 1分。 詢(xún)問(wèn)客人喝茶，必須稱(chēng) “請(qǐng)問(wèn)你們喝什么茶 ”，沒(méi)做到扣 1分。 送茶（物）進(jìn)房，必須報(bào) “茶房服務(wù) ”，沒(méi)做到扣 1分。 茶（物）送到房?jī)?nèi)，必須稱(chēng) “先生（女士），你點(diǎn)的茶 ”，沒(méi)做到扣 1分。 退出時(shí)，必須稱(chēng) “打擾了 ”，沒(méi)做到扣 1分。 客人從房間出來(lái)，要詢(xún)問(wèn) “你好，你（們）要離開(kāi)嗎 ”，沒(méi)做到扣 2分。 1如客人退房，須告知客人 “請(qǐng)到 吧臺(tái)結(jié)帳 ”，沒(méi)做到扣 2分。 1如客人留房，須告知客人 “請(qǐng)到吧臺(tái)交押金 ”，沒(méi)做到扣 2分。 1客人呼叫服務(wù)員，必須立即回應(yīng) “你好，什么事 ”，沒(méi)做到扣 2分。 1對(duì)客人的吩咐，要回應(yīng) “行 ”“好的 ”“可以 ”“馬上就來(lái) ”等，未作回答扣 2分。 1顧客結(jié)帳，應(yīng)唱付唱收，未做到扣 2分。 1結(jié)帳找錢(qián)，應(yīng)報(bào) “先生（女士），你給的 XX 元應(yīng)找你 XX 元，請(qǐng)收好 ”，未報(bào)扣 2分。 1結(jié)帳完畢，稱(chēng)呼客人 “請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨 ”，沒(méi)做到扣 1分。 . 1語(yǔ)言服務(wù)時(shí)，須語(yǔ)氣輕柔、 語(yǔ)言流暢、語(yǔ)聲清晰。沒(méi)達(dá)到扣 1分。 1語(yǔ)言服務(wù)時(shí)，應(yīng)配合手勢(shì)一起進(jìn)行，沒(méi)做到扣 1分。 要面帶微笑的使用上述語(yǔ)言，態(tài)度要熱情，沒(méi)做到扣 1分。 搓澡工作管理制度 一、 使用消毒面巾放置客人額下；違反一次罰款 20元。 二、 用凈水沖床，清洗毛巾及全身；違反一次罰款 20元。 三、 不準(zhǔn)隨地在浴區(qū)內(nèi)大、小便；違者罰款 100 元，發(fā)現(xiàn)第二次給予開(kāi)除處理。 四、 不準(zhǔn)有意往衛(wèi)生間、地溝內(nèi)傾倒臟物，發(fā)現(xiàn)給予開(kāi)除處理。 五、 浴區(qū)內(nèi)衛(wèi)生范圍： 光譜浴室、蒸汽浴室、桑拿浴室內(nèi)要求木見(jiàn)本色； 地面、墻壁瓷磚保持本色； 地面衛(wèi)生，無(wú)臟物，如塑料袋、衛(wèi)生紙等； 天花板無(wú)灰灶、水污痕跡； 玻璃明亮，茶幾干凈； 池內(nèi)水清澈透明； 地溝無(wú)堵塞、清潔； 草坪經(jīng)常清洗，無(wú)臟物； 衛(wèi)生間清潔，無(wú)積便，地面無(wú)臟物，垃圾桶常清理； 地毯干凈整潔。 以上要求違反一項(xiàng)罰款 5元。 六、 搓澡人員遲到、早退、串崗、脫崗一次，罰款 50元。 七 、 搓澡領(lǐng)班要及時(shí)領(lǐng)取洗浴用品，并及時(shí)進(jìn)行發(fā)放。違反一次罰款 10元。 八、 蒸汽房溫度規(guī)定不低于 50℃ ； 桑拿房干度不低于 120℃ ； 熱水池內(nèi)溫度不低于 44℃ 。 違反者每項(xiàng)各罰款 5元，影響嚴(yán)重者加倍罰款。 桑拿洗浴宿舍食堂管理制度 一、宿舍管理辦法 第一條 為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生，整齊的環(huán)境及公共秩序，使員工獲得充分的休息，以提高工作效率，特訂本辦法。 第二條 員工申請(qǐng)住宿條件 (一 )營(yíng)業(yè)所人冤獄轄區(qū)內(nèi)無(wú)適當(dāng)住所或 交通不便者，可以申請(qǐng)住宿。 (二 )凡有以下情況之一者，不得住宿 ．患有傳染病者。 ．有不良嗜好者。 (三 )不得攜眷住宿。 (四 )需遵守本公約。 第三條 本公司提供員工宿舍系現(xiàn)住人尚在本公司服務(wù)為條件，倘若員工離職，(包括自動(dòng)辭職，受免職、解職、退休、資遣等 )時(shí)，對(duì)房屋的使用權(quán)當(dāng)然終止，屆時(shí)該員工應(yīng)于離職日起三天內(nèi)，遷離宿舍，不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償費(fèi)或搬家費(fèi)用。 第四條 宿舍統(tǒng)由所長(zhǎng) (或職位最高者。職位相當(dāng)以年資長(zhǎng)者 )擔(dān)任宿舍舍監(jiān)，其工作任務(wù)如下： (一 ) 總理一 切內(nèi)務(wù)，分配清掃，保持整潔，維持秩序，負(fù)責(zé)管理水電，煤氣，門(mén)戶(hù)。 (二 ) 監(jiān)督輪值人員維護(hù)環(huán)境清潔及門(mén)窗的關(guān)閉。 (三 ) 備置員工資料 (如血型、緊急聯(lián)絡(luò)人 (四 )有下列情況之一者，應(yīng)通知主管及管理部門(mén)： 違反宿舍管理規(guī)則，情節(jié)重大者。 留宿親友者。 宿舍內(nèi)有不法行為或外來(lái)災(zāi)害時(shí)。 員工身體不適應(yīng)負(fù)責(zé)照顧，病情重大者應(yīng)通知其親友及主管并送醫(yī)院。 第五條 員工對(duì)所居住宿舍，應(yīng)盡管理人責(zé)任，不得隨意改造或 變更房舍。 第六條 員工不得將宿舍之一部或全部轉(zhuǎn)租或借予他人使用，若經(jīng)發(fā)覺(jué)，即停止其居住權(quán)利。 第七條 營(yíng)業(yè)所所長(zhǎng)或總公司得經(jīng)常視察宿舍，員工不得拒絕，并聽(tīng)從有關(guān)指示。 第八條 有關(guān)宿舍現(xiàn)有的器具設(shè)備 (如電視、煤氣爐、玻璃、衛(wèi)浴設(shè)備、門(mén)窗、 床鋪等 )本公司以完好狀態(tài)交與員工使用，如有疏于管理或惡意破壞，酌情由現(xiàn)住人員負(fù)擔(dān)該項(xiàng)修理費(fèi)或賠償費(fèi)，并視情節(jié) 輕重論處。 第九條 住宿員工 (含出差員工 )應(yīng)遵守下列規(guī)則： (一 )服從舍監(jiān)管理、派遣與監(jiān)督。 (二 )室內(nèi)禁止燒煮、烹飪或私自接 配電線及裝接電器。 (三 )室內(nèi)不得使用或存放危險(xiǎn)及違禁物品。 (四 )個(gè)人棉被、墊被起床后須疊齊。 (五 )煙灰、煙蒂不得丟棄地上，煙灰缸及其易燃物品不得放置寢室。 (六 )換洗衣物不得堆積室內(nèi)，其余衣、鞋必須收入柜內(nèi)。 (七 )洗曬衣物需按指定位置晾曬。 (八 )電視、收音機(jī)的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。 (九 )就寢后不得有影響他人睡眠行為。 (十 )宿舍不得留宿外人或親友，如外人拜訪應(yīng)登記姓名、關(guān)系及進(jìn)出 時(shí)間。 (十一 )夜間最遲應(yīng)于 23時(shí)前返回宿舍 (注意關(guān)閉門(mén)窗 )，否則應(yīng)向舍監(jiān)報(bào)備。 (十二 )貴重物品應(yīng)避免攜入，遺失由各自負(fù)責(zé)。 (十三 )不得于墻壁、櫥柜上隨意張貼字畫(huà)或釘物品