餐廳規(guī)章制度(已修改)
2024-11-23 12:55 本頁面
【正文】 1. 建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。 2. 使每位員工對公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。 3. 尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。 4. 選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級管理職務(wù)。 5. 為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。 6. 確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。 7. 給予每 位員工合理的報酬和獎勵。 8. 為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。 第二條 工作規(guī)則 1. 公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級以上的干部負(fù)責(zé)任制。 2. 建立一個結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機制是本公司的人事工作原則。 一 . 更衣柜制度： 1. 每位員工配有一個更衣柜，由員工使用。 2. 衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價賠 償。 3. 個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。 4. 不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。 5. 不得與他人私自更換更衣柜。 6. 保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價賠償。 7. 離店時應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。 二 . 出入通道制度： 1. 員工上、下班必須走員工通道。 2. 非工作需要不得乘坐客用電梯。 3. 不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。 4. 不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。 三 . 用餐制度： 1. 公司實行定額工作餐制度 ，人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。 2. 工作餐用餐時間為 30分鐘，所有員工必須在指定的時間范圍內(nèi)文明用餐。 3. 員工用餐時間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。 四 . 個人儀容規(guī)范： 1. 頭發(fā)： 不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。 2. 臉部： 清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。 3. 手部： 不得留長指甲，指甲要清潔不得藏 污垢。女性指甲油只可用無色。 4. 腳部： 男性穿黑襪 , 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。 5. 氣味： 要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料 (香水 )。 6. 制服： 上班時必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。 五．基本服務(wù)禮儀： 1. 在營業(yè)場所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。 2. 始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。 3. 以正確的方式與客人說話，聽客人說話。 4. 做到四輕 —說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢輕。 5. 走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。 6. 不串崗，不在工作場所扎堆聊天。 7. 接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語。 8. 使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。 六．基本待客用語： 1. 寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多 關(guān)照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進(jìn)、謝謝、不客氣、請再次光臨。 2. 承答：是、知道了。 3. 謝絕：十分抱歉，實
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1