【正文】 員工手冊目 錄第一章 總經(jīng)理寄語…………………………………………………3第二章 經(jīng)營管理方針………………………………………………4第三章 酒店簡介……………………………………………………6第四章 勞動條例……………………………………………………7第五章 考勤制度……………………………………………………10第六章 員工福利……………………………………………………11第七章 規(guī)章制度……………………………………………………12第八章 安全及保安程序……………………………………………20第一章 總經(jīng)理寄語 我以極其愉快的心情，熱誠歡迎您加入龍泉國際大酒店這個大家庭，并希望您在今后的工作中不斷進步，取得成功。 成功經(jīng)營一家涉外五星級酒店，為賓客提供最完善周到的服務，使其譽滿中外，要素甚多，但最根本的是全體員工要有良好的服務技能與敬業(yè)樂業(yè)的精神。要實現(xiàn)這個目標，有賴于每一位員工嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度，充分發(fā)揮自己的才能，與各部門通力合作，同時擁有主動殷勤，熱情有禮的工作態(tài)度及整潔可人的儀容儀表。為此，我們編制這本《龍泉國際大酒店員工手冊》作為大家的行為準則規(guī)范。我深信，只要您在服務工作中能遵章守紀，發(fā)揮自己的聰明才干，就一定有所作為，有所成就，同時也會在這個溫暖和睦的大家庭里受到尊重和贊譽。讓我們共同為龍泉國際大酒店的興旺和發(fā)展做出貢獻！祝您成功！ 總經(jīng)理： 二00七年七月第二章 經(jīng)營管理方針一、 向客人提供熱情、主動、周到的服務，努力培養(yǎng)和留住忠誠客戶。二、 不斷開拓市場，擴大市場份額，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。三、 關心社會及公眾事業(yè)。四、 部門之間、同事之間要保持密切溝通聯(lián)系，通力合作，協(xié)力完成 酒店的各項服務要求和工作目標。五、 關心和愛護員工，為他們創(chuàng)造一個有利于酒店和個人發(fā)展的工作、生活環(huán)境。六、 發(fā)展和培訓一支有良好服務技能，講實效，不斷上進的高質(zhì)素的員工隊伍。七、 加強和完善管理，使各項工作科學化、系列化、標準化，進而達到國際性專業(yè)水平。第三章 酒店介紹，占地面積八萬平方米，建筑面積十二萬五千平方米。酒店于2001年1月18日開始對外營業(yè)，2002年1月5日正式掛牌成為國家五星級酒店（五星牌證編號［2002］3號）。酒店位于粵港澳的“經(jīng)濟走廊”——廣東省東莞市虎門鎮(zhèn)，地理位置十分便捷，距深圳黃田機場和羅湖口岸分別為20分鐘和50分鐘車程，離廣州白云機場60分鐘車程。酒店外觀雄偉，氣勢磅礴。酒店樓高27層，共有各類型豪華商務客房647套，房間寬敞舒適、豪華典雅，配備寬帶網(wǎng)絡接口及衛(wèi)星電視。商務、會議設施齊全。商務中心為賓客提供便捷的國際長途、上網(wǎng)、代買車/船/機票服務。面積達2200平方米的無柱式國際宴會廳可同時容納2500人，另設配備同聲傳譯系統(tǒng)的多國語言廳及規(guī)格不一的會議室11間。在龍泉國際大酒店，賓客足不出戶即可品嘗世界美食。御龍軒中餐廳提供傳統(tǒng)的粵菜和精美的招牌菜式，并適應時令不斷推陳出新。綠庭吧咖啡廳24小時烹調(diào)中西美食，提供早、中、晚自助餐及散點餐。櫻一番日本料理經(jīng)營至純正的東瀛美食，其中尤以金槍魚刺身和松板牛肉最受賓客好評?？禈吩O施應有盡有，金花圣地歌舞廳、新浪美容美發(fā)沐足中心、爵士吧、保齡球館、桌球室、乒乓球室、麻將房、室內(nèi)外游泳池、網(wǎng)球場、健身房，讓賓客在繁忙的公務間也能輕松享受悠閑與愜意。 中國廣東省東莞市虎門鎮(zhèn)連升路金洲段 郵政編碼：523907電話Tel：+86（0）769 8518 8688傳真Fax：+86（0）769 8511 3855網(wǎng)址：郵箱：lchotel@第四章 勞動條例 招聘程序酒店對員工招聘實行公開招聘、公平競爭、擇優(yōu)錄用的原則。所有應聘者須先由人事培訓部進行初步面試和考核，根據(jù)職位要求，對符合條件者，人事培訓部將推薦給相關部門進行復試；對不符合條件者，人事培訓部將根據(jù)應聘者的實際情況另予考慮或不推薦進行復試。員工入職前須到酒店指定醫(yī)院（虎門防疫站）接受全面的體格檢查。員工檢查證明為身體健康，無任何嚴重疾病或傳染病，并獲正式開具的健康證后，方被酒店予以正式錄用。員工入職后，每年必須進行一次體格檢查。凡發(fā)現(xiàn)員工患上傳染性疾病或其他不適宜原工作崗位的疾病時，酒店可調(diào)整其工作崗位或酌情另行處理，以確保酒店員工和客人的安全衛(wèi)生。 辦理入職（1）新員工憑 “錄取通知書”到人力資源部辦理入職手續(xù)；（2）交齊“錄取通知書”上所列的有關資料給人力資源部；（3）憑人力資源部開出的“入職報到單”和“入職手續(xù)表”到酒店的制服房領取制服。（4）領完制服后返回人力資源部領取人事物品：〈員工手冊〉、工號牌、員工出入證、飯卡（如有遺失，請及時到人力資源部補辦并按規(guī)定補交相關費用）。（5）需住宿人員憑人力資源部開出〈入住通知單〉到宿舍管理處辦理住宿手續(xù)；（6）憑人力資源部開出“入職報到單”由部門員工帶領到部門經(jīng)理處報到。新入職員工必須參加酒店入職培訓，具體培訓時間由酒店統(tǒng)一安排。 試用期員工入職需要經(jīng)過試用期，試用期原則上為一個月，個別崗位試用期為三個月。試用期滿經(jīng)工作表現(xiàn)評估，合格者予以轉(zhuǎn)正，不合格者，酒店可延長其試用期或者終止聘用。試用期最多不超過六個月。如在試用期內(nèi)申請離職者，酒店按相關規(guī)定處理。 勞動合同 凡被正式錄用者，酒店將與其簽訂聘用合同。對未滿合同期辭職或因嚴重違紀而被酒店解雇者,酒店不作任何經(jīng)濟補償。 轉(zhuǎn)正試用期內(nèi)提出辭職的員工不給予轉(zhuǎn)正。員工試用期滿前，由其部門負責人向人事培訓部提交員工工作評估報告，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)，給予批準轉(zhuǎn)正或延長試用期。對試用期表現(xiàn)合格，部門批準轉(zhuǎn)正者，人事培訓部給予辦理工資轉(zhuǎn)正手續(xù)。 崗位變更員工在酒店工作滿一個月后(已轉(zhuǎn)正的前提下)，可以書面形式申請調(diào)職。員工的調(diào)職申請需經(jīng)調(diào)出部門和調(diào)入部門兩方負責人同意方可。所有調(diào)職均首先由部門經(jīng)理填寫《人事變動表》并交到人事培訓部，需經(jīng)人事培訓部審核批準。酒店有權(quán)根據(jù)工作需要，調(diào)派或提升員工到其它崗位或部門工作。員工調(diào)職需嚴格遵守酒店組織編制制度。 晉升晉升程序1. 因人員升職、離職或其他原因調(diào)動后后留下職位空缺，由部門根據(jù)實際情況上交職位空缺報告補充新人。2. 部門從職位技能熟練程度、