【正文】 和諧大酒店員工守冊湖南省華容縣和諧大酒店有限公司目 錄第一章 總經(jīng)理致辭 1第二章 酒店簡介及組織機(jī)構(gòu) 2第三章 企業(yè)精神及服務(wù)宗旨 5第四章 管理體制 7第五章 員工守則 8第六章 勞動條例 15第七章 員工福利 21第八章 獎懲條例 24第九章 安全守則 32第十章 附則 34第十二章 員工行為舉止規(guī)定 37第十三章 對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 41第十四章 員工辦理進(jìn)店離店手續(xù)流程圖 43第十五章 其他 4646 / 48第一章 總經(jīng)理致辭熱忱歡迎您來和諧大酒店工作，并衷心祝愿您從今天開始成為了“和諧大酒店的員工”。我謹(jǐn)希望全體員工堅持兢兢業(yè)業(yè)、勤懇耐勞、熱情好客的傳統(tǒng)美德，讓每一位賓客留下一個美好的回憶。為了使您熟悉了解酒店情況、員工守則勞動條例、員工福利及員工獎懲等制度，特編寫了這本《員工手冊》，希望每位熟悉其內(nèi)容，并自覺、嚴(yán)格地遵守，同全體員工一道，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑形象，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)求生存，以嚴(yán)格管理求發(fā)展，積極為賓客提供“舒適、方便、用心、周到”的服務(wù)，真正做到“賓客至上，服務(wù)第一”。我們?nèi)w員工齊心協(xié)力，為把和諧大酒店建設(shè)成為員工隊伍精良，企業(yè)形象優(yōu)異，經(jīng)濟(jì)效益良好，服務(wù)環(huán)境具佳的現(xiàn)代星級酒店而努力。酒店一定會給每位員工施展才華和創(chuàng)造最大個人價值的機(jī)會，我也深信您一定能為酒店的發(fā)展作貢獻(xiàn)。總經(jīng)理 二O一三年元月第二章 酒店簡介及組織機(jī)構(gòu)和諧大酒店是一家由復(fù)員退伍軍人、參戰(zhàn)老兵、下崗職工集資籌建的高檔酒店。是一家融客房、餐飲、茶樓、足浴、保健為一體的綜合性娛樂休閑酒店，酒店座落在縣城迎賓中路繁華商業(yè)中心，交通便捷，地理位置優(yōu)越。和諧大酒店按國家星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、裝修。綜合主樓7層，現(xiàn)擁有各類客房46間/套，房間配有中央空調(diào)、閉路高清電視，電腦網(wǎng)絡(luò)終端，新型電子消防系統(tǒng)和國內(nèi)國際長途直撥電話等齊全的服務(wù)設(shè)施。餐飲部位于附樓，設(shè)豪華的宴會大廳和貴賓（VIP）餐飲包廂。茶樓設(shè)二樓，格調(diào)高雅，風(fēng)格各異的包廂，棋牌娛樂、品茗休閑，并提供精美簡餐。足浴保健按摩中心等多功能服務(wù)設(shè)施。令您有旅途舒適、便捷、娛樂休閑、安全愜意。和諧大酒店全體員工將秉承“賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，遵守“以人為本、以誠取信、以和為貴、和諧發(fā)展”的經(jīng)營理念。熱忱為各位賓客服務(wù)，歡迎各位貴賓光臨。組織機(jī)構(gòu)董事會總經(jīng)理總辦副總經(jīng)理副總經(jīng)理企財部前廳部客房部餐飲部康樂部茶藝部總辦副總經(jīng)理康樂部茶藝部 第三章 企業(yè)精神及服務(wù)宗旨一、企業(yè)精神：務(wù)實、奉獻(xiàn)、團(tuán)隊、創(chuàng)新務(wù)實：《員工手冊》、《目標(biāo)管理細(xì)則》、《督查條例》、《各大部門內(nèi)部管理及考評、考核細(xì)則》、《服務(wù)操作規(guī)程》是酒店管理的法典，是每一位員工的行動指南和服務(wù)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。第一位員工對各自的職責(zé)、規(guī)范，不僅要熟記于心，更重要的是要見諸行動，腳踏實地，身體力行，追求完善?！皠?wù)實”要求每求每一位員工忠實地，不折不扣地在各自的工作崗位上履行自己的職責(zé)，一言一行，一舉一動都要追求規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、完美無缺。奉獻(xiàn)：每一位員工都應(yīng)該忠于和諧大酒店，熱愛自己的事業(yè)，熱愛自己的工作崗位，珍惜這份來之不易的工作。以酒店的興衰為已任，要樹立企業(yè)發(fā)展我進(jìn)步，酒店興旺我榮耀”的思想，關(guān)心酒店發(fā)展，嚴(yán)守酒店機(jī)密，為酒店的興旺發(fā)達(dá)和個人的發(fā)展奉獻(xiàn)全部才能和智慧。團(tuán)隊：和諧大酒店是一個大家庭，每一項工作只有責(zé)任之別和分工不同，沒有貴賤之分。工作是通過每一個人來完成的，工作效率和效益是通過班組、部門來完成的，因此，每一件工作既要落實到人，又要力求通力協(xié)作和支持，要求大家積極參與，熱心建議，整體目標(biāo)的完成，它需要統(tǒng)籌兼顧，團(tuán)結(jié)協(xié)作。每一位員工要立足本職工作，又要有集體榮譽感。關(guān)心他人，互相幫助，攜手并進(jìn)，是和諧大酒店所倡導(dǎo)的團(tuán)隊精神。創(chuàng)新：酒店除了完善設(shè)施設(shè)備，更新改造不適應(yīng)市場的硬件外，還要努力創(chuàng)造和發(fā)展新的服務(wù)項目和服務(wù)方法，提高服務(wù)水準(zhǔn)，使酒店經(jīng)營管理不斷呈現(xiàn)出新的面貌，新的吸引力，從而贏得賓客，達(dá)到良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。二、服務(wù)宗旨服務(wù)觀念：“賓客至上，服務(wù)第一”。服務(wù)宗旨：“滿足顧客需求，追求顧客滿意”既顧客的需求是我們的目標(biāo)，顧客的滿意是我們的追求”。第四章 管理體制和諧大酒店以《公司法》為依據(jù)的現(xiàn)代企業(yè)管理體制。管理體制實行垂直分塊，層級管理，員工對領(lǐng)班負(fù)責(zé)，領(lǐng)班對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，部門經(jīng)理對分管的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，副總經(jīng)理對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，總經(jīng)理對董事會和全體員工負(fù)責(zé)。第五章 員工守則一、總 則熱愛社會主義祖國，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨，嚴(yán)格遵守國家法律、法令和酒店的各項規(guī)章制度。關(guān)心酒店建設(shè)和發(fā)展，熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，堅持文明禮貌服務(wù)，專心致志為酒店工作，維護(hù)酒店形象和聲譽。努力學(xué)習(xí)政治理論、科學(xué)文化知識，刻苦鉆研業(yè)務(wù)理論知識和提高業(yè)務(wù)技能、技巧水平，提高服務(wù)質(zhì)量，爭當(dāng)最佳員工。二、服從領(lǐng)導(dǎo)各級員工應(yīng)尊重領(lǐng)導(dǎo)，切實服從領(lǐng)導(dǎo)的工作和調(diào)度，不得無故拖延、拒絕和終止工作。所有員工必須服從班次安排，如遇特殊情況需要變動班次，應(yīng)提前一天申請，經(jīng)批準(zhǔn)方可。忠誠老實，謙虛謹(jǐn)慎，有事必報，有錯就改。團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揚主人翁精神，努力做好本職工作。三、嚴(yán)守紀(jì)律遵守勞動紀(jì)律，不遲到，不早退、不礦工、有事須提前24小時請假，并經(jīng)領(lǐng)班以上管理人員按程序批準(zhǔn)，方可離崗。遇緊急情況需立即請假時，必須有替班且經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假，否則以曠工論處。員工上下班必須打考勤卡，并在崗位簽到。員工上下班必須從指定的員工通道出入，不得搭乘客用電梯，不得從酒店正門出入或在大堂徘徊。下班后，無事不得在工作場所逗留。上班時間不準(zhǔn)做私事，不許接打私人電話，不得在電話中閑談，不準(zhǔn)在接待賓客的公共場所會私客，各部門員工不得在工作時間內(nèi)或一方在工作時間內(nèi)互相探訪。領(lǐng)班以下員工在工作時間不得使用移動電話，接打移動電話的管理員應(yīng)注意場所內(nèi)客人的反應(yīng)，不得影響客人問詢及影響客人情緒。上班時間不得高聲喊叫、追逐嘻鬧、