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正文內(nèi)容

和諧大酒店員工手冊-閱讀頁

2025-07-08 23:56本頁面
  

【正文】 宿店外客人者,視情節(jié)輕重予以處理;⑾犯有其他錯(cuò)誤,情節(jié)較為嚴(yán)重者。八、凡有下列情況之一者,予以辭退或開除:⑴無故曠工兩天以上者;⑵計(jì)劃外生育者;⑶打架、斗毆、酗酒及聚眾鬧事者;⑷侮辱毆打賓客或與賓客做交易、謀私利、行賄受賄者;⑸工作不負(fù)責(zé)任,引起賓客投訴,經(jīng)教育不改者;⑹貪污、盜竊、賭博、營私舞弊,不夠刑事處分者;⑺泄露酒店機(jī)密或私拆他人信件、郵件或包裹者;⑻私開客房住宿者;⑼蓄意破壞、損壞公物或客人物品者;⑽向賓客索取小費(fèi),造成不良影響者;⑾與領(lǐng)導(dǎo)頂撞,造成不良影響者;⑿偷閱、傳閱或私藏黃色、反動(dòng)書刊、書籍和音像制品者;⒀違反操作規(guī)程,損壞設(shè)備、工具造成設(shè)備損壞者,影響正常營業(yè)者;⒁浪費(fèi)原材料、能源,造成經(jīng)濟(jì)損失者;⒂管理人員工作不負(fù)責(zé)任、給酒店管理造成混亂或辦事不公、包庇縱容違紀(jì)員工造成不良影響者;⒃不服從正常調(diào)動(dòng),無故拖延、中止或拒絕工作者;⒄參加反動(dòng)組織或黑社會(huì)組織,或利用黑社會(huì)組織搞幫派活動(dòng)者;⒅組織煽動(dòng)罷工,有意制造事端者;⒆使用毒品、麻醉劑或興奮劑者;⒇道德敗壞、亂搞男女關(guān)系及賣淫嫖娼者;(21)涂改、偽造單據(jù)、證明者;私自在收銀有處、財(cái)務(wù)及其它重要部門會(huì)客,經(jīng)教育不改者;私用電爐、電器,經(jīng)教育不改,給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失和不良后果者;接待嫖客,介紹暗娼者;第九章 安全守則酒店所有員工都負(fù)有保護(hù)酒店、客人安全的義務(wù)和責(zé)任。酒店火警電話號碼“3188919”,熟悉消防通道及出口位置,熟悉滅火器具的使用方法,在救火過程中聽從滅火指揮部的指揮。二、意外⑴如遇意外發(fā)生,應(yīng)視情況分別通知大堂副理、值班經(jīng)理或醫(yī)生等;⑵在醫(yī)生指導(dǎo)下協(xié)助傷者前往醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院,但在醫(yī)生未到現(xiàn)場時(shí)切勿擅自移動(dòng)傷者;⑶加設(shè)標(biāo)志,保護(hù)現(xiàn)場,警告他人勿接近危險(xiǎn)區(qū)。第十章 附則《員工守則》是酒店行政管理的章程,是全體員工共同遵守的準(zhǔn)則,其解釋權(quán)屬于酒店總部,修訂權(quán)屬于酒店,本手冊所載事宜如有未盡之處,依酒店其它章程辦理,各部門制訂的實(shí)施細(xì)則,其內(nèi)容均不得違背本手冊基本精神。第十一章 員工儀容儀表規(guī)定一、男員工⑴頭發(fā)干凈整齊,無頭屑,前不過眉,側(cè)不過耳,后不過領(lǐng);⑵面容干凈,不留胡須,牙齒清潔,口腔清新(上班前不吃有刺激氣味食物,漱口上崗);⑶制服清潔,無污跡,無汗味,無破損,衣扣齊全,系好領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)帶,襯衣衣襟套在褲頭里,長袖衫應(yīng)扣好袖扣,穿戴統(tǒng)一,合乎標(biāo)準(zhǔn),胸章(店微、名牌、見習(xí)牌)佩戴端正,位置劃一;⑷不留長指甲;⑸褲腳平整,長度適中;⑹穿工鞋工襪(不由酒店發(fā)放工襪的崗位,員工須統(tǒng)一穿黑色等深色襪子上班),皮鞋光亮;⑺不使用氣味濃重的發(fā)膠或氣味濃烈的香水。⑶制服清潔,衣扣齊全,系好領(lǐng)結(jié)及襯衣飄帶,穿戴合乎標(biāo)準(zhǔn),配置劃一;⑷胸章(店微、名牌、見習(xí)牌)佩戴端正,位置劃一;⑸不留長指甲,不涂鮮艷指甲油,除手表、訂婚或結(jié)婚戒指外,不戴其它飾物(餐飲部員工不得戴戒指、涂指甲油)。第十二章 員工行為舉止規(guī)定一、站立站立姿勢要端正,挺胸抬頭,腳后跟并攏,前腳尖分開成60度角,不得叉腿、倚墻、靠柱。歡迎客人時(shí),員工與賓客相距以不近于60公分、不遠(yuǎn)于100公分為宜。行走要有精神,不走道正中。員工上下班走員工通道。三、引路引路時(shí),員工應(yīng)走在賓客的右前側(cè),并配以手勢指引,步速適中。引路時(shí),要經(jīng)常注意與客人保持一定距離,不可只顧自己往前走。如果一手工作(如端飲料),則不必用雙手。向賓客遞送物品時(shí)還要注意:身子立穩(wěn),略欠身,動(dòng)作輕,速度適中,體態(tài)優(yōu)雅,以“請”字當(dāng)先,如“請您收下”、“請您接好”等。但要注意,作為酒店員工與賓客之間,絕對應(yīng)當(dāng)是賓客先伸出手后員工才可與之接握,這是因?yàn)閱T工應(yīng)視賓客為酒店的主人。還應(yīng)注意,當(dāng)你需要與人握手而又戴著手套時(shí),必須先脫去手套后才可與人相握,否則被視為不禮貌。六、與客人交談與賓客交談時(shí),要自然微笑,眼睛平視對方,目光停留在賓客眼鼻三角區(qū),不可左顧右盼、上下打量,不做其他無意義動(dòng)作(如扭衣角、絞手指)。賓客說話時(shí),員工一般不插話。交談完畢后應(yīng)躬身退一步后才轉(zhuǎn)身走開。七、在崗工作在崗位上工作時(shí),不可打哈欠,不打飽嗝,不可抽煙,不可吃東西,不挖耳鼻,不剪指甲,不做任何與工作無關(guān)的事。對客服務(wù)的整個(gè)過程要準(zhǔn)確及地,彬彬有禮,不可動(dòng)作拖拉,態(tài)度粗暴。第十三章 對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一、四要遇到客人要先微笑,后禮貌地打招呼。遭遇刁難客人要態(tài)度和藹。二、四心接待客人要熱心;解決詢問耐心;接受意見虛心;工作認(rèn)真細(xì)心。四、五主動(dòng)主動(dòng)接待客人;主動(dòng)介紹酒店服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備;主動(dòng)為客人提供方便;主動(dòng)為客人排憂解難;主動(dòng)征求客人意見。財(cái)務(wù)室交納培訓(xùn)押金300元,需住宿的交住宿押金200元總辦憑住宿押金發(fā)放宿舍鑰匙及相關(guān)用品。分配部門培訓(xùn)合格者憑總辦通知單到部門報(bào)到實(shí)習(xí)工作部門憑押金條到部門領(lǐng)取工服和憑通知單安排實(shí)習(xí)。員工離店手續(xù)流程圖工作部門本人提出書面辭職申請,部門批準(zhǔn)。相關(guān)部門退還物品、鑰匙、工服、工號牌、證卡、圖書及其他等。第十五章 其他員工宿舍管理制度員工宿舍是我們共同的家園,我們要共同維護(hù)他。一、自尊、自愛,嚴(yán)禁男女混居,樹立良好的個(gè)人衛(wèi)生、生活作風(fēng)。三、寢室內(nèi)生活用品及個(gè)人物品要擺放整齊,保持室內(nèi)整潔及走廊共域衛(wèi)生清潔,寢室內(nèi)不和有蜘蛛網(wǎng),不得向門、窗外亂扔果皮、紙屑等廢棄物。五、嚴(yán)禁喂養(yǎng)貓、狗等寵物。七、認(rèn)真搞好“三防”工作,即防火、防盜、防事故發(fā)生。寢室內(nèi)的電視、收(錄)音機(jī)、手機(jī)充電電器、電風(fēng)扇、電吹風(fēng)等用電設(shè)施必須人離即關(guān),并拔下插頭。不得在寢室內(nèi)閱(觀)看、傳播淫穢、不健康或國家法律法規(guī)嚴(yán)禁的書刊、音影制品。十一、嚴(yán)禁動(dòng)用未經(jīng)他人許可的財(cái)和物。十二、員工下班后要按時(shí)休息,最遲就寢不超過凌晨1:00(除部門有特殊工作安排加班外)。十四、辦公室將對各寢室每周進(jìn)行二次固定檢查和不定期抽查安全、衛(wèi)生情況,并及時(shí)通報(bào)給所屬部門與寢室。望各位入住員工公寓的員工認(rèn)真遵照執(zhí)行以上制度,共同建設(shè)和維護(hù)我們共同的家園
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