【正文】 夜店的酒水促銷新方式(附史上最全實用酒水促銷技巧) 不知從何時起，夜晚與酒扯上了關(guān)系，每當夜幕降臨，酒就漸漸成為了城市的主角，將整個城市帶入燈紅酒綠的恍惚中。城市夜生活的興起，帶來了另一種消費文化——夜店文化，成為城市時尚精英的根據(jù)地。酒吧等夜店的興起，帶動了不同于傳統(tǒng)渠道的酒水消費趨向，那里是標榜時尚、激情的天堂，那里有著不一樣的酒水文化，在那里，傳統(tǒng)的營銷方式引不起任何注意。再大膽、再夸張的創(chuàng)新永遠不會過分。 　　夜店的酒水超乎想象的消費力使其成為了酒水的天堂，洋酒、紅酒、啤酒、果酒、白酒等幾乎所有品類的酒都能在這里找到它的影子。但由于夜店的獨特性，有著時尚文化的洋酒成為了這里的主角。各類酒商也逐漸認識到了它的重要性，紛紛投入更多的資源，促銷接連不斷。夜店的燈紅酒綠不僅誘惑著前來娛樂的消費者，也誘惑著所有想在此賺一把的酒商?！　〈黉N創(chuàng)新，引爆激情娛樂　　夜店，是時尚、前衛(wèi)、個性標榜的集中地。夜店里的促銷，也應(yīng)該是極具創(chuàng)新時尚的，與整個夜店的氛圍相輔相成?！　≡?jīng)有一家啤酒廠商想要打入本地的酒吧，在經(jīng)過一番走訪后，發(fā)現(xiàn)酒吧銷售的酒價格普遍較高，而且品質(zhì)一般。于是推出了一種小瓶裝高品質(zhì)啤酒，模仿生力啤酒的包裝風格，價格僅售10元，為了保證促銷效果，廠商與酒吧談妥，在店外布置了促銷易拉寶、條幅、柜臺促銷立牌等宣傳物品，使得所有進門及到柜臺購買啤酒的人都能看到。為了保證效果，當晚搞起了賣啤酒送火機的促銷活動。但效果卻非常出乎意料，試銷的一個整晚下來，賣了不到20瓶，最后促銷以失敗告終?！　槭裁催@次促銷會失敗?相信大家一定很明白。夜店是一個時尚的聚集地，所有人都不斷地向別人張顯著自己，吸引異性的注意，在這樣的環(huán)境和氣氛下，酒的價格根本不是問題，關(guān)鍵是在于酒所標榜的文化，在別人眼中的印象。傳統(tǒng)的價格促銷、毫無特點的贈品促銷等等，在這個時候?qū)οM者來說沒有太大的意義，根本引不起注意?！　o論是高檔的夜總會，還是平民的KTV，無論是喧鬧的迪吧，還是雅靜的酒吧，娛樂都是永恒的主題，促銷也應(yīng)該符合這樣的主題，才能夠引起消費者的興趣和關(guān)注。娛樂促銷，是夜店促銷創(chuàng)新的主要形式。新奇另類的創(chuàng)新，是夜店促銷的核心。　　在夜店燈紅酒綠的氛圍中，人們想要的絕不是那一點點的小便宜。他們想要的，永遠是能夠給大家?guī)順啡?，吸引大多?shù)人目光的新鮮刺激玩意?！　蕵反黉N，樂在其中　　娛樂促銷多種多樣，關(guān)鍵在于形式上的創(chuàng)新，它可以沒有用但一定要有趣，它可以不值錢，但一定要時尚、引人注意。在實際實施中應(yīng)根據(jù)不同的場所、環(huán)境使用不同的促銷形式。　　夜店按照目標消費者大致可以分為兩類：純娛樂型夜店和休閑型夜店。由于兩種夜店有著明顯的差別，在促銷形式上也會有較大的差別?！　〖儕蕵沸鸵沟辍　〖儕蕵沸鸵沟辏饕械蠌d、夜總會、KTV包房、演藝酒吧等形式的場所。在這里消費者可以融入到各種娛樂活動中，充分放縱自己。環(huán)境噪雜、氣氛熱烈。此類夜店主要以20至35歲的年輕人為主，在這種場合的消費大多數(shù)屬于情緒性消費?！　∮捎诃h(huán)境比較嘈雜，人們情緒比較激動，簡單、酷炫的促銷活動更能吸引人。　　演藝酒吧里的游戲促銷　　燕京啤酒主攻廣東市場時，知名度極低，為了能夠盡快地打開市場，舉行了一系列的促銷活動。夜店是其主要的渠道之一，燕京啤酒在酒吧舉辦“七種新鮮武器 有本事就來拿!”的促銷活動。促銷活動的形式非常簡單，在酒吧設(shè)置燕京鮮啤飛鏢盤，只要購買一瓶啤酒，即可獲得一次射飛標的“打擂機會”機會，當晚投標積分最高者就可獲取當日的“新鮮武器”?；顒有问胶唵危欠浅Ｓ行?，引起了現(xiàn)場的助威吶喊，并都為能夠不斷的獲得投標機而重復(fù)購買，銷量和知名度在酒吧內(nèi)迅速上升?！　∵@是一次典型的娛樂促銷，通過參與擲飛鏢的娛樂形式吸引消費者的消費，在平時看來很普通的促銷方式為什么在夜場會取得如此好的效果呢?關(guān)鍵就在于，促銷要天時、地利、人和三者缺一不可。文案大師韋伯?揚定說，創(chuàng)意就是舊元素的新組合，促銷也是。這次簡單的娛樂促銷正符合了酒吧的娛樂性和消費者的需求，簡單、競賽、引人注意成為了促銷成功的關(guān)鍵?！　≡谛[的場合里，促銷相對比較難，任何復(fù)雜的形式在此都很難執(zhí)行，但如果遇到迪廳這樣的極度喧鬧和狂熱場合，那么如何實現(xiàn)娛樂促銷呢?下面我們來看一個例子。　　喧鬧迪廳的創(chuàng)意促銷　　青島啤酒在華南舉行過一場聲勢浩大的華南行的小丑營銷，利用小丑在賣場、社區(qū)、餐飲店等展開了大型的促銷活動，由于形式新鮮，促銷取得了很好的效果。隨后，此公司將小丑搬到了迪廳里搞起了促銷，由于迪廳環(huán)境異常糟雜，語言的交流非常困難，此次小丑促銷則采用了肢體語言的形式來搞促銷，小丑穿著奇怪、華麗的服裝在迪廳瘋狂的人群中舞蹈穿梭，配合著燈光的效果非常引人注目。在酒水飲料服務(wù)臺，有另一個小丑向購買飲料的消費者介紹活動，只要購買本啤酒，就可以獲得超炫的熒光類的飾品一件。相關(guān)推薦：酒水促銷技巧一 　　從某種角度講酒水與餐飲渠道的關(guān)系用魚與水來形容是十分恰當而非過分之言，餐飲渠道已經(jīng)成為酒水品牌進入市場的畢經(jīng)之路。大部分酒水品牌都將餐飲渠道當作進軍市場的橋頭堡。　　在區(qū)域市場餐飲渠道中，“眾人爭擠獨木橋”的拼殺情形隨處可見，而面對戰(zhàn)略層面上具有“主戰(zhàn)場”意義的餐飲酒店日漸升高的費用門檻，無論是新品牌還是知名品牌，大多硬著頭皮互相嘶殺，進店費、開瓶費已經(jīng)成為眾所周知的所謂“潛在行規(guī)”。這些高額的的市場成本都是大量酒水品牌惡性競爭的產(chǎn)物。巨大的餐飲渠道成本讓酒水餐飲運做步履維艱，而其衍生出來的“暗扣”、“二次兌現(xiàn)”、“累計返現(xiàn)”等變化多端的促銷手段和方式更使酒水運做商疲于救火，應(yīng)接不暇。筆者就服務(wù)過的代理G品牌紅酒的A公司遇到的一則促銷競爭案例，對酒水餐飲終端促銷存在的細節(jié)問題和應(yīng)對策略做如下淺顯分析：　　A公司為G品牌葡萄酒HB區(qū)總代理商，經(jīng)過幾年以餐飲渠道為主的市場運做，G品牌葡萄酒已經(jīng)成為A公司所在城市BJ市的一線品牌，而且餐飲終端數(shù)量較大，網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個BJ城區(qū)，銷量相對穩(wěn)定。但Z品牌的進入?yún)s使G品牌餐飲渠道銷量出現(xiàn)了明顯的下滑，究其原因是Z品牌在重點餐飲終端舉行如下促銷活動：　　促銷前后某單店周銷量對比：　　A公司業(yè)務(wù)部門經(jīng)理針對如上情況，倉促制定了對高檔干紅進行“二次返現(xiàn)”50元，中檔干紅“二次返現(xiàn)”10元的辦法進行一個月競爭促銷的方案進行應(yīng)對，結(jié)果事與愿違，不但本月銷量無明顯提升，而且活動結(jié)束后，G品牌銷售大幅下降，其業(yè)務(wù)經(jīng)理與筆者溝通應(yīng)對辦法，筆者認為從以上Z品牌