【正文】 的你沒有做到!你應該考慮什么東西是他不能作到的!哪個老板馬上就問，我能做什么東西!我說首先給牛肉面館重新命名一個比較奇怪的名字：牛肉面超市，門上寫一排字：本店牛肉面根據(jù)顧客食量2元到5元都有。)　　酒店促銷的一個宗旨：永遠比別人多走一步　　永遠比別人多走一步，我住的地方有一個餐廳，我吃飯只要是吃面幾乎每次都去，你猜猜原因是什么?有一次我去吃飯，帶著幾個朋友，剛進門哪個吧臺的服務小姐就迎上了來了，說了一句話：毛先生又來了!聽聽，毛先生又來了，什么意思，就是說人家記得你，上次吃飯人家記得你，人家已經(jīng)建立了客戶檔案資料，因為我們哪個樓上許多公司的人吃面都到他那里去吃的，他就把這些人和所在的公司做了記錄，結果到月底一算，哪個公司吃的最多，這個公司是大客戶，每次這些公司的員工過來吃飯，老板早早做了幾個牌子，防在包間的桌子上，龍升商務公司!看看，做到這步應該不難吧，他的面館生意比隔壁的幾個好的多!這是人家比別人多走一步的結果!后來隔壁幾個面館也仿效這個餐廳，但是生意還是沒有超過哪個餐廳?！　√厥馔贰粋€新“媒體”的形成，所以在終端媒體化主張中，促銷成了酒能否臨門一腳發(fā)揮作用的關鍵。即使如此，還是希望酒店的終端促銷還是要因時、因地、因人、因物而制定不同的促銷方案，使終端促銷更有價值些和更有意義些?！　≌缢麄冾A料的那般，接下來日子，在所有酒店的酒水消費中，他們的白酒消費產(chǎn)生接二連三的高潮，整個促銷活動產(chǎn)生了意想不到的巨大效果?！　∶總€小廳張貼送錢活動小吊旗，每個大廳懸掛著送錢活動大吊旗?！　〗酉聛砭褪峭度刖o張而有序活動階段。而且要派駐酒店促銷分隊，專門為顧客服務。”　　文員小柳提議，“我們何不學習那些企業(yè)捐款大老板的行經(jīng)，把支票或Money制作做成很大KT板，代替小傳單、易拉寶上面宣傳特價促銷內(nèi)容?”　　“對啊，把用“文字”表現(xiàn)“特價”方法轉換為用鈔票圖象表達“送錢”特價，特大的KT版做成的巨幅“鈔票”，形成一道獨特的、新奇的風景?！　　皩Π?，促銷本身就是依靠特價、折扣、買贈、人員推薦、宣傳等促銷方法吸引顧客的注意力，只促銷宣傳的表現(xiàn)手法、手段上做到與眾不同就能把顧客的心拉過來” 李經(jīng)理接口道。大家也都感覺這些活動，已經(jīng)讓消費者的視覺和心理都產(chǎn)生了疲勞感覺，往往是吃力不討好，沒有什么顯著效果。顧客往往會被與眾不同的事物所吸引，促銷活動要設計出與其不同的促銷表現(xiàn)手法，才能引起顧客的注意力?！　∥?、惡俗促銷：千萬別讓促銷損傷了品牌自身內(nèi)涵的東西!　　心理學研究表明：顧客注意了集中的時間、程度與刺激的強度有關，越是新奇的事物越能引起顧客的注意?！　∪缒称放瓢拙圃谖靼膊僮鲿r的金牌服務員活動日，對南昌的服務員“餐廳之星”聯(lián)誼會等。如消費者在某酒店消費某品牌達到了某種檔次就可以免費加入本品牌消費者俱樂部，享受俱樂部提供的各項服務。　　四、會員促銷：捆綁“顧客”忠實，還是不能丟!　　會員制是許多行業(yè)都喜歡使用的操作模式，既能促進消費，又能籠絡人心，是一個雙贏的促銷策略?！　∪缒衬嘲拙频摹皶诚砗蒙睿覟槟I單”的針對酒店的消費者促銷活動，也是頗具此意的，讓消費者心理接受才是根本。在酒店終端促銷活動中，可以把規(guī)定在用餐如果選定某種或者某些菜肴可以獲得某酒水贈送，同時也可以反過來。協(xié)同促銷往往也能象協(xié)同營銷一樣創(chuàng)造出意想不到的競爭優(yōu)勢，一個品牌單獨終端促銷，人力、物力、財力的的投入都相對大些。把握顧客興趣的指向性(吃飯要吃酒水)和顧客興趣的情緒性(母親節(jié)獻給母親的愛)，讓顧客對促銷活動產(chǎn)生興趣的根源，往往是兩種特點(指向性和情緒性)交織在一起的。活動中的附加價值東西，獻給母親愛的抽獎活動，子女同為母親唱首歌，使活動有聲有色，高潮迭起。那天多是一家人來到酒店為母親過節(jié)，該品牌表達了自己的酒性，自己的酒文化和母親的愛心一樣是，灼熱，真摯。活動的主題大概是“XX灼熱的，母愛無私的，兒女共同的。記得某品牌高度白酒在南昌幾家大酒店促銷活動，就是針對不同節(jié)日提煉不同的情感訴求與品牌文化融合，來與消費者共鳴。只要你的促銷活動譜寫著人類渴望、追求的價值，每每都會升華促銷活動的高度，提高酒店終端的銷量,與消費者做一次良好的深度溝通，推動市場的銷售。換位思考，面對那些司空見慣的促銷形式，我們是不是麻木不仁的呢?所以，促銷活動能否成功的關鍵在與我們的促銷能否走進消費者的心中。這是感覺在第一印象中的心理作用，左右了消費者的購買動機。有什么樣的動機就有什么樣的行為?！　⊥瑫r再加上推銷服務小姐的真情服務，旁敲側擊，“花言巧語”，成功的希望率是比較大的，這里排除長期指定某品牌酒水消費的忠實顧客。酒水、飯菜交流表，并不一定就是針對自己的產(chǎn)品，主要為顧客提供打發(fā)自己時間的快感。特色的卡通式牙簽盒，注有自己品牌名稱，一桌兩個。在靠近下側寫出自己的廣告詞：品位人生，把握成功。為酒店不定期做出精致菜譜卡片，同時注入自己的品牌名稱和廣告語。在酒菜沒有上桌之前，人多是很無聊，喜歡看看就近東西，隨手寫寫劃劃，而且記憶深刻。從而達到贏得市場，獲取長期穩(wěn)定利潤。如何在酒店的促銷活動中成就自己品牌，如何吸引消費者消費，成為廠家、經(jīng)銷商最為關注的問題。打個比方，同樣是人員推銷，有人不僅把酒賣出去，而且成為忠實顧客，這就是藝術，這就是把工作做到了點子上。不過有人曾講，不怕思路的老套，就怕策劃的不到位。而對于酒水廠家來說“千軍萬馬爭擠獨木橋”，餐飲渠道畢竟也是酒水品牌搶占市場蛋糕的一塊“肥肉”啊。不過這些促銷形式對于消費者來講都已司空見慣，老一套，沒有新意?！　×?、 信息傳達渠道和方式不斷加強和改進，做到每次活動相關人員準確理解和正確操作?！　∷摹?不斷的滲透和強化客情關系，爭取終端直接銷售人的配合?！　《?重視針對消費者的宣傳和引導。　　(2) 設置“明獎”開瓶費及“暗獎”(憑紅酒膠帽，兌換刮刮卡一張，面值10元、20元、30元、50元、100元、200元，投放比例進行刺激性控制，大面值于活動初期比例加大)　　經(jīng)過以上的策略調(diào)整，制訂了為期3個月的主題促銷活動，并在中秋、國慶雙節(jié)期間達到活動高潮，經(jīng)過一個多月的時間，A公司G品牌紅酒實施效果逐漸顯漏，%的銷售業(yè)績，%。　　(5) 不定期進行聯(lián)誼會，市內(nèi)游園會。(手機充值卡及IC卡)　　(2) 每季度贈送洗化用品禮包(洗發(fā)水、洗面奶、沐浴液等)一份　　(3) 每年免費一次常規(guī)體檢及輔助健康證辦理?！　?2) 無法派駐專職促銷員的店面，著重對餐飲門店領班及包廂