【正文】 營運管理規(guī)范 企劃手冊營運規(guī)范企 劃 手 冊二零零四年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 編號：目 錄第一章 企劃功能簡介第二章 促銷簡介第三章 企劃部工作職責(zé)第四章 美工組職責(zé)及管理規(guī)定第五章 賣場裝飾、裝潢管理規(guī)定第六章 DM快訊手冊第七章 POP簡介第八章 POP制作簡介第九章 手繪POP字體及海報簡介第十章 POP書寫及布置規(guī)則第十一章 企劃部所需物品第十二章 開業(yè)期間媒體投放計劃第十三章 節(jié)假日介紹 第一章　　企劃功能簡介企劃部是整個企業(yè)的靈魂部門。所有的對外宣傳工作，以及牽涉到企業(yè)的形象問題，都會有企劃部的參與。對于各種促銷活動、企業(yè)宣傳活動都需要企劃部根據(jù)CIS系統(tǒng)的有關(guān)規(guī)定進行相應(yīng)的包裝，以統(tǒng)一的形象展現(xiàn)在消費者面前。同時它要與其它部門保持良好的溝通，以便了解整個企業(yè)的動態(tài)，搜集企業(yè)內(nèi)部新聞，制作消息發(fā)布欄，提升職員士氣。必須了解商圈的信息，以及整個地區(qū)的零售消費市場的信息，包括消費習(xí)慣、風(fēng)土人情、地域特征等。概括來講，企劃部門是一個全能的部門，它掌握著公司的最新的動態(tài)。 熟悉公司的經(jīng)營理念及戰(zhàn)略思想。 詳細了解近期公司的經(jīng)營狀態(tài)。 了解CIS系統(tǒng)的建設(shè)情況，并根據(jù)CIS的相關(guān)規(guī)定，對公司內(nèi)部進行相應(yīng)的調(diào)整，以統(tǒng)一的形象向外界展示。 對于CIS系統(tǒng)尚未完善的地方，根據(jù)實際情況進行補充、調(diào)整。 了解競爭對手的情況，并做好相應(yīng)的市場調(diào)查。 對當(dāng)?shù)氐南M市場有一個大概的認(rèn)識，掌握當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣、風(fēng)土人情、地域特征。根據(jù)這些因素，制訂相應(yīng)的促銷方案。 制訂相應(yīng)促銷方案，并根據(jù)相應(yīng)的業(yè)績對促銷方案做出評估，以備下次方案的參考。附：組織架構(gòu)圖：企劃部 美工組 DM制作組 保潔組第二章　　促銷簡介促銷的意義促銷是指對既有和潛在顧客，運用各種積極的方式，吸引他們并進而刺激其購買需求，以增進商城各類商品的銷售。主要包括人員銷售、廣告宣傳及其他相關(guān)的促銷活動，如外送服務(wù)、免費停車、優(yōu)惠券的使用等。促銷的目的 在一定的期間內(nèi)，擴大營業(yè)額并提升毛利額； 穩(wěn)定既有顧客并吸引新顧客，以提高來客數(shù)； 及時清理店內(nèi)存貨，加速資金運行回轉(zhuǎn)； 和競爭對手相抗衡，以降低其各項活動開展后對本企業(yè)經(jīng)營的影響。 企業(yè)在不同時期會有不同的促銷活動的具體目的。促銷目的不同，促銷方式也不盡相同，例如為獲得廣泛的傳播效果，宜利用廣告促銷方式：為獲得長期效應(yīng)，宜采取公共關(guān)系促銷；為在短時期內(nèi)擊敗競爭對手，宜采取低價促銷方式。所以，在制定促銷計劃時，首先要明確具體的促銷目的，這樣才能有的放矢，事半功倍。 下面具體介紹幾種常用的促銷目的。 吸引顧客。超市可以通過促銷活動達到吸引顧客的目的，例如，店主可以用某一商品的低價格吸引顧客到店，順便購買其他正常價格的商品。從而打開商品銷售的大門，而不局限于讓顧客購買促銷的商品。 提升企業(yè)形象。例如，超市可以用有特色的廣告或商品展示來對特定的商品進行促銷。雖然超市促銷的只是某種類型的商品，但顧客被活動吸引到店后，會全面地認(rèn)識與感知店面的設(shè)計、清潔狀況、服務(wù)等，從而影響著消費者對整個商店形象的印象。 及時清理店內(nèi)存貨。超市經(jīng)常面臨存貨積壓的狀況，這時，可以通過促銷來降低庫存，以及時資金，加速回轉(zhuǎn)達。為了減少庫存通常會進行計劃外的促銷活動，降價清倉可以清除過多的庫存。但有時也有必要策劃除降價之外的清倉促銷活動。 對抗競爭對手。在超級市場的經(jīng)營中，由于超市數(shù)目的不斷增加，競爭也日趨激烈，眾多的經(jīng)營者都加入了以促銷來爭取顧客的先烈中。一項新奇、實惠、有效的促銷活動，會使消費者對該超市的商品購買愿望增強，從而打敗競爭對手。促銷活動的種類： 促銷活動的種類可依時間長短及主題來區(qū)分。 依實施時間長短區(qū)分1．長期性促銷活動。這類活動進行期間多在一個月以上，其主要著眼點是希望塑造本店的差異優(yōu)勢，增加顧客對店的向心力，以確保顧客長期來店購物，不致流失至他店。這類促銷活動的項目，例如：A． 將店關(guān)門時間自原定晚上9點至晚上12點。B． 備有停車場，供顧客免費停車；或顧客購物滿多少元，即可免費停車。C． 設(shè)置快速收銀臺，凡購物在5項以下的顧客，均可在此臺結(jié)帳，以節(jié)省結(jié)帳時間。D． 晚上8點以后，部分貨品8折。E． 凡購物滿200元以上之顧客，可享有免費送貨上門的服務(wù)。F． 水果、肉品、鮮魚等直接面對面銷售，以滿足顧客適量購買的欲望。2．短期性促銷活動。這類活動的主要目的是希望在有限的期間內(nèi)，通常是三至七天，借助具有特定主題的促銷活動，以提高來客數(shù)，達到預(yù)期的營業(yè)目標(biāo)，例如：A．慶祝元旦。12月25日—1月5日，幾項商品低價供應(yīng)。B．生鮮三日游。周一至周四，生鮮商品超低價供應(yīng)。C．折扣券活動。月日至日，憑折扣券每人購買商品一箱，優(yōu)待元。D．10元大特賣。月日至日，薯條，沐浴乳，果汁等，凡購物達元者，10元即可購得，每人可購一種。E．免費贈送100名顧客活動。月日當(dāng)天最早光顧本店的100名顧客，只要購物滿元，即免費贈送洗衣粉+洗發(fā)精一盒，只限前100名，送完為止。依實施活動的促銷主題區(qū)分1．開幕促銷活動。是促銷活動中最重要的一種，因為它只有一次，而且它是與潛在顧客第一次接觸的活動，顧客對超市所留下的商品、價格、服務(wù)等印象，將會深深影響其日后是否再度光臨的意愿，所以超市經(jīng)營者通常全力以赴，它的經(jīng)濟效益也頗可觀。開幕當(dāng)日業(yè)績一般可達平日業(yè)績的5倍左右。2．周年慶祝促銷活動。是僅次于開幕促銷的重要活動。因為每年只有一次，商品、供應(yīng)廠商大多會給予較優(yōu)惠的條件，以配合促銷，故規(guī)劃周年慶。3．例行性促銷活動。通常是為了配合國家節(jié)日、民俗節(jié)慶及地方習(xí)俗而舉辦的促銷活動。一般而言，超市每月均會舉辦2至3次例行性促銷活動，以吸引新顧客光臨并提高既有顧客的購買品項與金額。通常促銷時間的業(yè)績，可較非促銷期間提升2成。4．競爭性促銷活動。往往發(fā)生于商圈內(nèi)競爭數(shù)密集的地區(qū)。由于各式業(yè)態(tài)興起，加以同業(yè)有時設(shè)店距離太近，彼此客層嚴(yán)重疊，故面對競爭后行特價促銷活動或周年慶促銷時，通常均會相對推出競爭性的促銷活動，以免營業(yè)額衰退。促銷時間及主題 能夠掌握促銷主題，抓住對產(chǎn)品真正有需求的顧客，才是成功的促銷活動。若廣告費用支出沒有達到預(yù)期效果，不但浪費公司的人力、物力及金錢，而且對于公司形象的損害也想當(dāng)嚴(yán)重，因為促銷活動失敗表示顧客對于此店已沒有信任感。因此，掌握季節(jié)性商品、主力商品、主要顧客作為促銷重點，是一項非常重要的工作。各月份的促銷主題列示如下： 一月份： 新春大優(yōu)惠 春節(jié)禮品展 除舊迎新活動 冬季大出清 結(jié)婚用品、結(jié)婚禮品展 年終獎金優(yōu)惠購物計劃。 情人節(jié)活動二月份： 春節(jié)活動 元宵節(jié)活動 歡樂寒假 冬季大出清 開學(xué)用品展銷 玩具商品展銷三月份： 春裝上市活動 春假郊游烤肉上市 盤存大清倉 商品單一價大特賣四月份： 兒童節(jié)活動 婦女節(jié)活動 春假郊游活動 夏裝上市 泳裝上市活動 化妝品新品介紹會五月份： 勞動節(jié)商品大優(yōu)惠 涼夏商品展銷 家電商品展銷 母親節(jié)商品展銷 端午節(jié)禮品展銷 春季服飾大出清六月份： 六月新娘活動 畢業(yè)禮品、用品展銷 新新人類新活動專輯 考前補品展銷 考前用品展銷 山珍海味食品大會 飲料大會串七月份： 冰品大會串 美國食品節(jié) 父親節(jié)禮品展銷 歡樂暑假趣味競賽、商品展銷 夏裝服飾大出清八月份： 中元大拜拜活動 升學(xué)用品展銷 夏裝服飾大出清九月份： 中季節(jié)禮品展銷 敬老禮品展銷 盤存大清倉 秋裝上市十月份： 運動服裝用品聯(lián)合熱賣 秋季美食大市 冬裝上市十一月份： 秋季旅游商品展銷 秋季用品展銷 火鍋上市 烤肉大會串十二月份： 保暖御寒用品展銷 冬令進補火鍋上市 圣誕禮品飾品展銷 歲末再見大優(yōu)惠第三章　　企劃部工作職責(zé) 配合公司做好各方面的宣傳工作。 負責(zé)CIS系統(tǒng)的導(dǎo)入及監(jiān)督其具體執(zhí)行情況。 做好全年DM檔期的規(guī)劃工作，并負責(zé)每期DM的具體制作及發(fā)放工作。 根據(jù)相應(yīng)DM檔期，制定相應(yīng)的的宣傳活動。 根據(jù)不同節(jié)日、節(jié)氣制定相關(guān)的促銷方案。 合理規(guī)劃店內(nèi)的媒體計劃和實施辦法。 制定各類賣場內(nèi)、外促銷活動。第四章　　美工組職責(zé)及管理規(guī)定一、 美工的工作責(zé)任范圍 賣場內(nèi)：A、 POP的書寫制作B、 快訊的換檔工作C、 POP掛片制作D、 POP掛旗的懸掛E、 其他有關(guān)裝飾 賣場外：A、 賣場出入口櫥窗板塊、廣告、說明的制作B、 賣場出入口不銹鋼展示牌POP的制作及合理擺放 其他方面：A、 在重大節(jié)日前夕，進行有關(guān)場內(nèi)外氣氛裝飾布置展示工作。B、 各類宣傳版報的資料的制作。C、 企劃部布置的各項工作任務(wù)。D、 店面促銷和公益活動的布置。說明：以上各項工作活動包括維護保養(yǎng)工作。二、 美工的工作職責(zé) 美工向其美工主管負責(zé)。 美工工作職責(zé)：A、 在部門主管的領(lǐng)導(dǎo)下，本組員工認(rèn)真地、相互協(xié)調(diào)地完成店面及美工企劃的各項工作任務(wù)，以及領(lǐng)導(dǎo)交付的各項工作任務(wù)，負責(zé)美工的內(nèi)務(wù)管理，員工考勤。B、 設(shè)施用具保養(yǎng)。C、 做好損耗物品材料領(lǐng)用登記。D、 制定相關(guān)規(guī)章制度。E、 做好每月工作情況統(tǒng)計總結(jié)。F、 認(rèn)真做好每期快訊換POP檔牌及價示標(biāo)簽、廣告說明的有關(guān)工作。G、 負責(zé)賣場內(nèi)外整體裝飾布置設(shè)計規(guī)劃，并認(rèn)真檢查防止錯誤發(fā)生。 值班美工職責(zé)：A、 協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)安排，并監(jiān)督每天工作任務(wù)。B、 負責(zé)美工組每天的整理衛(wèi)生工作事務(wù)。C、 負責(zé)每天賣場美工事務(wù)的巡視檢查，內(nèi)容如下：a、 檢查賣場內(nèi)外POP牌、公共區(qū)域、廣告宣傳、掛牌的擺放以及完好情況。b、 檢查賣場內(nèi)外POP牌、橫幅、彩旗的懸掛情況及燈箱廣告情況。c、 每天巡場內(nèi)兩次，檢查中發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并詳細記錄報告領(lǐng)導(dǎo)。三、 美工主管崗位職責(zé)： 員工管理：A、 美工人員按照排班表上下班，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，不允許擅自離崗或換崗，每個員工必須認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)。B、 保質(zhì)保量認(rèn)真完成工作任務(wù)，美工在接受分配的工作任務(wù)后，不允許以任何理由和借口推卸責(zé)任。一般情況下員工應(yīng)在當(dāng)班內(nèi)完成分配布置的工作任務(wù)后方可下班。特殊情況不能完成的應(yīng)與領(lǐng)導(dǎo)通報說明，否則以曠工論處。C、 逢重大活動或其他緊急特別的工作任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)指揮員工加班，員工應(yīng)予以服從。 美工辦公區(qū)域管理：A、 美工工作區(qū)域未經(jīng)允許，一般員工、外人不得入內(nèi)。B、 美工需加強對材料設(shè)備的管理和保養(yǎng)維護，一般情況不得外借，如遇特殊情況需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意。C、 對公司暫存的快訊要妥善保管，不得擅自給外人（包括供應(yīng)商），快訊的領(lǐng)取要由主管級以上簽字方可領(lǐng)出，并寫好收條。D、 各部門要求制作美工制品，要認(rèn)真填寫美工制作單，若因陳述不清，記錄不夠詳細，一切后果由填表人負責(zé)，作業(yè)單要求部門班組的主管級以上人員簽字方可制作（如主管不在領(lǐng)導(dǎo)可以代簽，但應(yīng)說明情況）。第五章　　賣場裝飾、裝潢管理規(guī)定一、 賣場內(nèi)所有的裝飾物及文字性陳述（含店內(nèi)自制品和廠家制品）在置于場內(nèi)時必須報企劃部進行審核，審核同意后方可入場。 店品自制品（美工制品）如：標(biāo)識牌、氣氛牌、各類POP牌、商品描述牌及其它廣告在制作、懸掛前必須向企劃部提交申請。 廠家制品：A、 廠家POP、文字性指引和其它帶有廣告性的裝飾物，在入場前必須經(jīng)采購部主管同意后，（以文字形式）報企劃部，企劃部根據(jù)其廣告性進行二次審核（收費），審核通過后方可入場。（如有擅自入場者處以一定罰款）B、 廠家如讓美工部制作裝飾物時，必須先以文字形式報美工組，審核后按規(guī)定收取一定的制作及廣告費。二、 賣場內(nèi)裝潢管理規(guī)定： 賣場內(nèi)所有裝潢物在施工前必須將正規(guī)裝潢圖及效果圖作為施工合同附件交與企劃部與店長審核。 涉及消防、電路時必須經(jīng)消防、工程部主管簽字認(rèn)可后方可施工。賣場裝潢一切材料須噴刷防火涂料，外露部分必須使用防火材料。 施工時保持場內(nèi)清潔。第六章　　DM快訊手冊一、 DM快訊簡介：DM是英文DIRECT MALL的縮寫，意為快訊商品廣告。通常超市將即將要做的各種促銷信息與活動印刷于上，并由專人出外派發(fā)或郵寄到消費者手中的一種廣告形式。通常DM快訊由八開或十六開銅版紙正反面彩色印刷而成，一般為每二周推出一期。DM上所列商品是以季節(jié)、月份、天氣、溫度、流行度、節(jié)令等因素所限定。一年中的主要節(jié)令都是