【正文】 營運(yùn)管理規(guī)范 企劃手冊(cè)營運(yùn)規(guī)范企 劃 手 冊(cè)二零零四年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 編號(hào)：目 錄第一章 企劃功能簡介第二章 促銷簡介第三章 企劃部工作職責(zé)第四章 美工組職責(zé)及管理規(guī)定第五章 賣場裝飾、裝潢管理規(guī)定第六章 DM快訊手冊(cè)第七章 POP簡介第八章 POP制作簡介第九章 手繪POP字體及海報(bào)簡介第十章 POP書寫及布置規(guī)則第十一章 企劃部所需物品第十二章 開業(yè)期間媒體投放計(jì)劃第十三章 節(jié)假日介紹 第一章　　企劃功能簡介企劃部是整個(gè)企業(yè)的靈魂部門。所有的對(duì)外宣傳工作，以及牽涉到企業(yè)的形象問題，都會(huì)有企劃部的參與。對(duì)于各種促銷活動(dòng)、企業(yè)宣傳活動(dòng)都需要企劃部根據(jù)CIS系統(tǒng)的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的包裝，以統(tǒng)一的形象展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。同時(shí)它要與其它部門保持良好的溝通，以便了解整個(gè)企業(yè)的動(dòng)態(tài)，搜集企業(yè)內(nèi)部新聞，制作消息發(fā)布欄，提升職員士氣。必須了解商圈的信息，以及整個(gè)地區(qū)的零售消費(fèi)市場的信息，包括消費(fèi)習(xí)慣、風(fēng)土人情、地域特征等。概括來講，企劃部門是一個(gè)全能的部門，它掌握著公司的最新的動(dòng)態(tài)。 熟悉公司的經(jīng)營理念及戰(zhàn)略思想。 詳細(xì)了解近期公司的經(jīng)營狀態(tài)。 了解CIS系統(tǒng)的建設(shè)情況，并根據(jù)CIS的相關(guān)規(guī)定，對(duì)公司內(nèi)部進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，以統(tǒng)一的形象向外界展示。 對(duì)于CIS系統(tǒng)尚未完善的地方，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充、調(diào)整。 了解競爭對(duì)手的情況，并做好相應(yīng)的市場調(diào)查。 對(duì)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場有一個(gè)大概的認(rèn)識(shí)，掌握當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、風(fēng)土人情、地域特征。根據(jù)這些因素，制訂相應(yīng)的促銷方案。 制訂相應(yīng)促銷方案，并根據(jù)相應(yīng)的業(yè)績對(duì)促銷方案做出評(píng)估，以備下次方案的參考。附：組織架構(gòu)圖：企劃部 美工組 DM制作組 保潔組第二章　　促銷簡介促銷的意義促銷是指對(duì)既有和潛在顧客，運(yùn)用各種積極的方式，吸引他們并進(jìn)而刺激其購買需求，以增進(jìn)商城各類商品的銷售。主要包括人員銷售、廣告宣傳及其他相關(guān)的促銷活動(dòng)，如外送服務(wù)、免費(fèi)停車、優(yōu)惠券的使用等。促銷的目的 在一定的期間內(nèi)，擴(kuò)大營業(yè)額并提升毛利額； 穩(wěn)定既有顧客并吸引新顧客，以提高來客數(shù)； 及時(shí)清理店內(nèi)存貨，加速資金運(yùn)行回轉(zhuǎn)； 和競爭對(duì)手相抗衡，以降低其各項(xiàng)活動(dòng)開展后對(duì)本企業(yè)經(jīng)營的影響。 企業(yè)在不同時(shí)期會(huì)有不同的促銷活動(dòng)的具體目的。促銷目的不同，促銷方式也不盡相同，例如為獲得廣泛的傳播效果，宜利用廣告促銷方式：為獲得長期效應(yīng)，宜采取公共關(guān)系促銷；為在短時(shí)期內(nèi)擊敗競爭對(duì)手，宜采取低價(jià)促銷方式。所以，在制定促銷計(jì)劃時(shí)，首先要明確具體的促銷目的，這樣才能有的放矢，事半功倍。 下面具體介紹幾種常用的促銷目的。 吸引顧客。超市可以通過促銷活動(dòng)達(dá)到吸引顧客的目的，例如，店主可以用某一商品的低價(jià)格吸引顧客到店，順便購買其他正常價(jià)格的商品。從而打開商品銷售的大門，而不局限于讓顧客購買促銷的商品。 提升企業(yè)形象。例如，超市可以用有特色的廣告或商品展示來對(duì)特定的商品進(jìn)行促銷。雖然超市促銷的只是某種類型的商品，但顧客被活動(dòng)吸引到店后，會(huì)全面地認(rèn)識(shí)與感知店面的設(shè)計(jì)、清潔狀況、服務(wù)等，從而影響著消費(fèi)者對(duì)整個(gè)商店形象的印象。 及時(shí)清理店內(nèi)存貨。超市經(jīng)常面臨存貨積壓的狀況，這時(shí)，可以通過促銷來降低庫存，以及時(shí)資金，加速回轉(zhuǎn)達(dá)。為了減少庫存通常會(huì)進(jìn)行計(jì)劃外的促銷活動(dòng)，降價(jià)清倉可以清除過多的庫存。但有時(shí)也有必要策劃除降價(jià)之外的清倉促銷活動(dòng)。 對(duì)抗競爭對(duì)手。在超級(jí)市場的經(jīng)營中，由于超市數(shù)目的不斷增加，競爭也日趨激烈，眾多的經(jīng)營者都加入了以促銷來爭取顧客的先烈中。一項(xiàng)新奇、實(shí)惠、有效的促銷活動(dòng)，會(huì)使消費(fèi)者對(duì)該超市的商品購買愿望增強(qiáng)，從而打敗競爭對(duì)手。促銷活動(dòng)的種類： 促銷活動(dòng)的種類可依時(shí)間長短及主題來區(qū)分。 依實(shí)施時(shí)間長短區(qū)分1．長期性促銷活動(dòng)。這類活動(dòng)進(jìn)行期間多在一個(gè)月以上，其主要著眼點(diǎn)是希望塑造本店的差異優(yōu)勢(shì)，增加顧客對(duì)店的向心力，以確保顧客長期來店購物，不致流失至他店。這類促銷活動(dòng)的項(xiàng)目，例如：A． 將店關(guān)門時(shí)間自原定晚上9點(diǎn)至晚上12點(diǎn)。B． 備有停車場，供顧客免費(fèi)停車；或顧客購物滿多少元，即可免費(fèi)停車。C． 設(shè)置快速收銀臺(tái)，凡購物在5項(xiàng)以下的顧客，均可在此臺(tái)結(jié)帳，以節(jié)省結(jié)帳時(shí)間。D． 晚上8點(diǎn)以后，部分貨品8折。E． 凡購物滿200元以上之顧客，可享有免費(fèi)送貨上門的服務(wù)。F． 水果、肉品、鮮魚等直接面對(duì)面銷售，以滿足顧客適量購買的欲望。2．短期性促銷活動(dòng)。這類活動(dòng)的主要目的是希望在有限的期間內(nèi)，通常是三至七天，借助具有特定主題的促銷活動(dòng)，以提高來客數(shù)，達(dá)到預(yù)期的營業(yè)目標(biāo)，例如：A．慶祝元旦。12月25日—1月5日，幾項(xiàng)商品低價(jià)供應(yīng)。B．生鮮三日游。周一至周四，生鮮商品超低價(jià)供應(yīng)。C．折扣券活動(dòng)。月日至日，憑折扣券每人購買商品一箱，優(yōu)待元。D．10元大特賣。月日至日，薯?xiàng)l，沐浴乳，果汁等，凡購物達(dá)元者，10元即可購得，每人可購一種。E．免費(fèi)贈(zèng)送100名顧客活動(dòng)。月日當(dāng)天最早光顧本店的100名顧客，只要購物滿元，即免費(fèi)贈(zèng)送洗衣粉+洗發(fā)精一盒，只限前100名，送完為止。依實(shí)施活動(dòng)的促銷主題區(qū)分1．開幕促銷活動(dòng)。是促銷活動(dòng)中最重要的一種，因?yàn)樗挥幸淮?，而且它是與潛在顧客第一次接觸的活動(dòng)，顧客對(duì)超市所留下的商品、價(jià)格、服務(wù)等印象，將會(huì)深深影響其日后是否再度光臨的意愿，所以超市經(jīng)營者通常全力以赴，它的經(jīng)濟(jì)效益也頗可觀。開幕當(dāng)日業(yè)績一般可達(dá)平日業(yè)績的5倍左右。2．周年慶祝促銷活動(dòng)。是僅次于開幕促銷的重要活動(dòng)。因?yàn)槊磕曛挥幸淮?，商品、供?yīng)廠商大多會(huì)給予較優(yōu)惠的條件，以配合促銷，故規(guī)劃周年慶。3．例行性促銷活動(dòng)。通常是為了配合國家節(jié)日、民俗節(jié)慶及地方習(xí)俗而舉辦的促銷活動(dòng)。一般而言，超市每月均會(huì)舉辦2至3次例行性促銷活動(dòng)，以吸引新顧客光臨并提高既有顧客的購買品項(xiàng)與金額。通常促銷時(shí)間的業(yè)績，可較非促銷期間提升2成。4．競爭性促銷活動(dòng)。往往發(fā)生于商圈內(nèi)競爭數(shù)密集的地區(qū)。由于各式業(yè)態(tài)興起，加以同業(yè)有時(shí)設(shè)店距離太近，彼此客層嚴(yán)重疊，故面對(duì)競爭后行特價(jià)促銷活動(dòng)或周年慶促銷時(shí)，通常均會(huì)相對(duì)推出競爭性的促銷活動(dòng)，以免營業(yè)額衰退。促銷時(shí)間及主題 能夠掌握促銷主題，抓住對(duì)產(chǎn)品真正有需求的顧客，才是成功的促銷活動(dòng)。若廣告費(fèi)用支出沒有達(dá)到預(yù)期效果，不但浪費(fèi)公司的人力、物力及金錢，而且對(duì)于公司形象的損害也想當(dāng)嚴(yán)重，因?yàn)榇黉N活動(dòng)失敗表示顧客對(duì)于此店已沒有信任感。因此，掌握季節(jié)性商品、主力商品、主要顧客作為促銷重點(diǎn)，是一項(xiàng)非常重要的工作。各月份的促銷主題列示如下： 一月份： 新春大優(yōu)惠 春節(jié)禮品展 除舊迎新活動(dòng) 冬季大出清 結(jié)婚用品、結(jié)婚禮品展 年終獎(jiǎng)金優(yōu)惠購物計(jì)劃。 情人節(jié)活動(dòng)二月份： 春節(jié)活動(dòng) 元宵節(jié)活動(dòng) 歡樂寒假 冬季大出清 開學(xué)用品展銷 玩具商品展銷三月份： 春裝上市活動(dòng) 春假郊游烤肉上市 盤存大清倉 商品單一價(jià)大特賣四月份： 兒童節(jié)活動(dòng) 婦女節(jié)活動(dòng) 春假郊游活動(dòng) 夏裝上市 泳裝上市活動(dòng) 化妝品新品介紹會(huì)五月份： 勞動(dòng)節(jié)商品大優(yōu)惠 涼夏商品展銷 家電商品展銷 母親節(jié)商品展銷 端午節(jié)禮品展銷 春季服飾大出清六月份： 六月新娘活動(dòng) 畢業(yè)禮品、用品展銷 新新人類新活動(dòng)專輯 考前補(bǔ)品展銷 考前用品展銷 山珍海味食品大會(huì) 飲料大會(huì)串七月份： 冰品大會(huì)串 美國食品節(jié) 父親節(jié)禮品展銷 歡樂暑假趣味競賽、商品展銷 夏裝服飾大出清八月份： 中元大拜拜活動(dòng) 升學(xué)用品展銷 夏裝服飾大出清九月份： 中季節(jié)禮品展銷 敬老禮品展銷 盤存大清倉 秋裝上市十月份： 運(yùn)動(dòng)服裝用品聯(lián)合熱賣 秋季美食大市 冬裝上市十一月份： 秋季旅游商品展銷 秋季用品展銷 火鍋上市 烤肉大會(huì)串十二月份： 保暖御寒用品展銷 冬令進(jìn)補(bǔ)火鍋上市 圣誕禮品飾品展銷 歲末再見大優(yōu)惠第三章　　企劃部工作職責(zé) 配合公司做好各方面的宣傳工作。 負(fù)責(zé)CIS系統(tǒng)的導(dǎo)入及監(jiān)督其具體執(zhí)行情況。 做好全年DM檔期的規(guī)劃工作，并負(fù)責(zé)每期DM的具體制作及發(fā)放工作。 根據(jù)相應(yīng)DM檔期，制定相應(yīng)的的宣傳活動(dòng)。 根據(jù)不同節(jié)日、節(jié)氣制定相關(guān)的促銷方案。 合理規(guī)劃店內(nèi)的媒體計(jì)劃和實(shí)施辦法。 制定各類賣場內(nèi)、外促銷活動(dòng)。第四章　　美工組職責(zé)及管理規(guī)定一、 美工的工作責(zé)任范圍 賣場內(nèi)：A、 POP的書寫制作B、 快訊的換檔工作C、 POP掛片制作D、 POP掛旗的懸掛E、 其他有關(guān)裝飾 賣場外：A、 賣場出入口櫥窗板塊、廣告、說明的制作B、 賣場出入口不銹鋼展示牌POP的制作及合理擺放 其他方面：A、 在重大節(jié)日前夕，進(jìn)行有關(guān)場內(nèi)外氣氛裝飾布置展示工作。B、 各類宣傳版報(bào)的資料的制作。C、 企劃部布置的各項(xiàng)工作任務(wù)。D、 店面促銷和公益活動(dòng)的布置。說明：以上各項(xiàng)工作活動(dòng)包括維護(hù)保養(yǎng)工作。二、 美工的工作職責(zé) 美工向其美工主管負(fù)責(zé)。 美工工作職責(zé)：A、 在部門主管的領(lǐng)導(dǎo)下，本組員工認(rèn)真地、相互協(xié)調(diào)地完成店面及美工企劃的各項(xiàng)工作任務(wù)，以及領(lǐng)導(dǎo)交付的各項(xiàng)工作任務(wù)，負(fù)責(zé)美工的內(nèi)務(wù)管理，員工考勤。B、 設(shè)施用具保養(yǎng)。C、 做好損耗物品材料領(lǐng)用登記。D、 制定相關(guān)規(guī)章制度。E、 做好每月工作情況統(tǒng)計(jì)總結(jié)。F、 認(rèn)真做好每期快訊換POP檔牌及價(jià)示標(biāo)簽、廣告說明的有關(guān)工作。G、 負(fù)責(zé)賣場內(nèi)外整體裝飾布置設(shè)計(jì)規(guī)劃，并認(rèn)真檢查防止錯(cuò)誤發(fā)生。 值班美工職責(zé)：A、 協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)安排，并監(jiān)督每天工作任務(wù)。B、 負(fù)責(zé)美工組每天的整理衛(wèi)生工作事務(wù)。C、 負(fù)責(zé)每天賣場美工事務(wù)的巡視檢查，內(nèi)容如下：a、 檢查賣場內(nèi)外POP牌、公共區(qū)域、廣告宣傳、掛牌的擺放以及完好情況。b、 檢查賣場內(nèi)外POP牌、橫幅、彩旗的懸掛情況及燈箱廣告情況。c、 每天巡場內(nèi)兩次，檢查中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，并詳細(xì)記錄報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。三、 美工主管崗位職責(zé)： 員工管理：A、 美工人員按照排班表上下班，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，不允許擅自離崗或換崗，每個(gè)員工必須認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)。B、 保質(zhì)保量認(rèn)真完成工作任務(wù)，美工在接受分配的工作任務(wù)后，不允許以任何理由和借口推卸責(zé)任。一般情況下員工應(yīng)在當(dāng)班內(nèi)完成分配布置的工作任務(wù)后方可下班。特殊情況不能完成的應(yīng)與領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)說明，否則以曠工論處。C、 逢重大活動(dòng)或其他緊急特別的工作任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)指揮員工加班，員工應(yīng)予以服從。 美工辦公區(qū)域管理：A、 美工工作區(qū)域未經(jīng)允許，一般員工、外人不得入內(nèi)。B、 美工需加強(qiáng)對(duì)材料設(shè)備的管理和保養(yǎng)維護(hù)，一般情況不得外借，如遇特殊情況需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意。C、 對(duì)公司暫存的快訊要妥善保管，不得擅自給外人（包括供應(yīng)商），快訊的領(lǐng)取要由主管級(jí)以上簽字方可領(lǐng)出，并寫好收條。D、 各部門要求制作美工制品，要認(rèn)真填寫美工制作單，若因陳述不清，記錄不夠詳細(xì)，一切后果由填表人負(fù)責(zé)，作業(yè)單要求部門班組的主管級(jí)以上人員簽字方可制作（如主管不在領(lǐng)導(dǎo)可以代簽，但應(yīng)說明情況）。第五章　　賣場裝飾、裝潢管理規(guī)定一、 賣場內(nèi)所有的裝飾物及文字性陳述（含店內(nèi)自制品和廠家制品）在置于場內(nèi)時(shí)必須報(bào)企劃部進(jìn)行審核，審核同意后方可入場。 店品自制品（美工制品）如：標(biāo)識(shí)牌、氣氛牌、各類POP牌、商品描述牌及其它廣告在制作、懸掛前必須向企劃部提交申請(qǐng)。 廠家制品：A、 廠家POP、文字性指引和其它帶有廣告性的裝飾物，在入場前必須經(jīng)采購部主管同意后，（以文字形式）報(bào)企劃部，企劃部根據(jù)其廣告性進(jìn)行二次審核（收費(fèi)），審核通過后方可入場。（如有擅自入場者處以一定罰款）B、 廠家如讓美工部制作裝飾物時(shí)，必須先以文字形式報(bào)美工組，審核后按規(guī)定收取一定的制作及廣告費(fèi)。二、 賣場內(nèi)裝潢管理規(guī)定： 賣場內(nèi)所有裝潢物在施工前必須將正規(guī)裝潢圖及效果圖作為施工合同附件交與企劃部與店長審核。 涉及消防、電路時(shí)必須經(jīng)消防、工程部主管簽字認(rèn)可后方可施工。賣場裝潢一切材料須噴刷防火涂料，外露部分必須使用防火材料。 施工時(shí)保持場內(nèi)清潔。第六章　　DM快訊手冊(cè)一、 DM快訊簡介：DM是英文DIRECT MALL的縮寫，意為快訊商品廣告。通常超市將即將要做的各種促銷信息與活動(dòng)印刷于上，并由專人出外派發(fā)或郵寄到消費(fèi)者手中的一種廣告形式。通常DM快訊由八開或十六開銅版紙正反面彩色印刷而成，一般為每二周推出一期。DM上所列商品是以季節(jié)、月份、天氣、溫度、流行度、節(jié)令等因素所限定。一年中的主要節(jié)令都是