【正文】 分類號： 密級： 盲評編號：成都信息工程學(xué)院碩士學(xué)位論文論文題目：基于物聯(lián)網(wǎng)的龍泉驛區(qū)“果品質(zhì)量安全信息平臺”方案的規(guī)劃與設(shè)計申請學(xué)位類別農(nóng)業(yè)推廣碩士申請學(xué)位領(lǐng)域農(nóng)業(yè)資源利用分類號：論文的分類號 U D C：D10621347(2011)05010密 級： 公 開 編 號：Z08470112017成都信息工程學(xué)院碩士學(xué)位論文論 文 題 目基于物聯(lián)網(wǎng)的龍泉驛區(qū)“果品質(zhì)量安全信息平臺”方案的規(guī)劃與設(shè)計姓名學(xué)號Z08470112017學(xué)院計算機學(xué)院學(xué)位類型□學(xué)術(shù)型 ■專業(yè)學(xué)位門類(類別)農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)(領(lǐng)域)農(nóng)業(yè)資源利用研究方向基于網(wǎng)絡(luò)的計算機應(yīng)用技術(shù)導(dǎo)師校內(nèi)何嘉 教授校外韓勇 教授答辯時間年 月 日基于物聯(lián)網(wǎng)的龍泉驛區(qū)“果品質(zhì)量安全信息平臺”方案的規(guī)劃與設(shè)計領(lǐng)域名稱：農(nóng)業(yè)資源利用摘 要食品安全監(jiān)管體制是解決食品安全監(jiān)管問題的關(guān)鍵所在，深入研究食品安全監(jiān)管體制對食品安全問題的解決具有十分重要的意義，食品質(zhì)量安全信息平臺問題，則在食品安全監(jiān)管體制中，具有重要的研究價值和探索意義。電子標(biāo)簽（RFID）、產(chǎn)品電子碼（EPC）和互聯(lián)網(wǎng)（INTERNET）有效組合構(gòu)成物聯(lián)網(wǎng)。在當(dāng)今物聯(lián)網(wǎng)熱潮中，探索產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點和商業(yè)模式等問題變得非常重要，同時需要找到推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵應(yīng)用，因此在物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)鏈中占有重要地位的電信運營商與移動通信終端設(shè)備商的發(fā)展機遇和面臨的問題都值得深入研究。本文以龍泉驛區(qū)現(xiàn)有果品質(zhì)量安全體系為基礎(chǔ)，利用物聯(lián)網(wǎng)先進技術(shù)優(yōu)勢，對龍泉驛區(qū)“果品質(zhì)量安全信息平臺”進行規(guī)劃和設(shè)計。果品生產(chǎn)、流通每一環(huán)的相關(guān)信息都會輸入到RFID芯片中，這些信息都采用一種標(biāo)準(zhǔn)化、可兼容的格式，被匯總到中央信息處理中心，再通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)信息的共享、更新和交換。對于消費者來說，可以通過RFID讀取裝置掃描每個果品上的可追溯電子碼，準(zhǔn)確了解該果品的種植過程、施肥和用藥情況、加工企業(yè)、加工日期、檢驗信息等各項數(shù)據(jù)，買到真正放心的食物；對于果品生產(chǎn)、加工、物流、銷售企業(yè)來說，利用此平臺可以進行集約管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本；對于食品安全監(jiān)管部門來說，可以更加方便、快捷的對果品追本溯源，科學(xué)便捷的進行監(jiān)管。關(guān)鍵詞：物聯(lián)網(wǎng)，果品質(zhì)量安全信息平臺，食品安全監(jiān)管，RFID芯片The Plan and Design of Longquanyi District Fruit Quality and Safety Information Platform Program Based on Internet of ThingsAuthor (Subject) Haijun GaoDirected by Jia He Professor AbstractFood safety supervision system is the key to solving the problems of food safety supervision, an indepth study on food safety supervision system of food safety issues is of great significance for resolving, information platform for food quality and safety issues, food safety monitoring system, with significant research value and exploration significance. RFID tag (RFID) and electronic product code (EPC) and the Internet (INTERNET) an effective bination of things. In today39。s Internet craze, exploring the development of industries and business models, and other issues bee very important, and needs to find the key to promoting industrial development, therefore has an important place in the Internet industry chain of tele operators and mobile terminals business development opportunities as well as the issues deserve indepth study. To Longquanyi district, the existing fruit quality and safety system on the basis of Internet of advanced technology, construction of Longquanyi district fruit quality security information platform, fruit production, circulation and every ring which are input to the RFID chip, which use a standardized format, patible, are rolled up into a central information processing center, share, update and exchange of information through the Internet. For consumers, you can use RFID reader scans each fruit traceability of electronic codes, accurate knowledge of the fruit cultivation, fertilization and drug use, the date of processing enterprise, processing, testing information, and other data, buy the real rest assured food。 For fruit production, processing, logistics and sales panies, use this platform to make intensive management, improve product quality, reducing costs。 For food safety supervision Department, to fruit can be more convenient and faster getting at, science easy for control.Key words: Internet of Things, information platform of fruit quality and safety, food safety monitoring, RFID chips目錄摘 要 3Author (Subject) Haijun Gao 4Directed by Jia He Professor 4Abstract 4第一章 緒論 6 6 研究的意義 7 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 8 8 9第二章 物聯(lián)網(wǎng)背景知識與龍泉驛區(qū)水果生產(chǎn)概況 10 物聯(lián)網(wǎng)簡介 10 物聯(lián)網(wǎng)包含的關(guān)鍵技術(shù)——RFID 10 傳感器網(wǎng)絡(luò)與檢測技術(shù) 11 智能技術(shù) 12 納米技術(shù) 13 龍泉驛區(qū)水果生產(chǎn)簡介 13第三章 龍泉驛區(qū)果品質(zhì)量安全方案的規(guī)劃與設(shè)計 15 15 基于物聯(lián)網(wǎng)的“果品質(zhì)量安全信息平臺”方案設(shè)計 16 龍泉驛區(qū)果品物聯(lián)網(wǎng)的構(gòu)建 16 基于物聯(lián)網(wǎng)的果品質(zhì)量安全信息平臺的設(shè)計 17 基于物聯(lián)網(wǎng)的果品質(zhì)量安全信息平臺的功能實現(xiàn) 21第四章 結(jié)語 22 不足之處 22 展望 22參考文獻 23致 謝 25成都信息工程學(xué)院 26碩士學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 26第一章 緒論食品安全是指食品及與食品相關(guān)的食物產(chǎn)品在食用過程中對人體的健康不構(gòu)成現(xiàn)實的或潛在危害，也指食品的安全控制方法和措施。隨著人類社會的不斷發(fā)展，保持和提高健康水平已成為人類的基本要求，食品作為人類生存的最基本需求，其安全就是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)?？v觀世界范圍內(nèi)，無論國家的經(jīng)濟水平的高低，食品安全事件都不可避免，食品安全問題一直在威脅人類的生存與發(fā)展，人們用于鑒別食品安全的精力和時間在不斷的增加，從而浪費了大量的人力物力，而效食品安全問題卻屢禁不止。食品安全問題已經(jīng)成為社會、政府關(guān)注的焦點之一，而且隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，食品在世界范圍內(nèi)流通，食品安全問題已不在是一個國家的問題，而是擴展到全世界，廣大消費者對食品安全問題的關(guān)注和擔(dān)憂也與日俱增。食品安全，己經(jīng)成為提高人民生活質(zhì)量、社會經(jīng)濟管理水平和國際形象的