【正文】 批發(fā)市場果品質量安全檢測中心速測設備速測設備定量檢測圖2 質量安全信息平臺總體框架圖第三，果品質量安全信息平臺的運作流程從果品的生產加工到進入消費者的口中，期間經歷了一系列的過程，包括果品的采摘入庫環(huán)節(jié)，加工環(huán)節(jié)，運輸環(huán)節(jié)，監(jiān)管環(huán)節(jié)等幾方面。質量安全管理與保障體系，既涉及到產銷主體，又涉及到監(jiān)管主體，以下四類：(1)龍泉市果品質量安全監(jiān)管部門；(2)農產品質量安全檢驗檢測中心；(3)超市、農貿市場、批發(fā)市場，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果品質量速測站、速測員；(4)龍泉區(qū)生產企業(yè)和生產基地；(5)果品消費者和社會大眾。上述幾個方面共同構建起龍泉驛區(qū)果品物聯(lián)網，不僅便于全區(qū)果品產銷管理，而且可以大大提高質量安全管理的信息化水平，保證果品質量安全信息的收集、檢測和反饋，保證質量安全監(jiān)管成效。物聯(lián)網的構建，包括以下幾個方面。2010年，在四川檢驗檢疫局的指導和支持下，龍泉驛區(qū)政府建設出口水果質量安全示范區(qū)，區(qū)政府與檢驗檢疫局簽署《共同建設出口水果質量安全示范區(qū)合作協(xié)議》，構建檢驗檢疫、農業(yè)、商務、供銷社、工商、環(huán)保等部門聯(lián)動式的水果質量安全共同監(jiān)管體系，這一體系包括農業(yè)投入品監(jiān)管、質量追溯體系、殘留監(jiān)控體系、標準化栽培、綠色防控體系、質量安全體系6大質量安全管理體系，并研發(fā)和推廣應用水蜜桃、葡萄病蟲害綠色綜合防治技術。龍泉水果的發(fā)展依然面臨許多的問題。但是果品不耐儲運的缺點同時也可以轉化成優(yōu)點，前提是要有先進的現(xiàn)代物流技術為其保駕護航。當?shù)啬蛢\的水果，除了梨以外，其他的農產品例如柑橘、銀杏、板栗等耐儲運的作物種植面積很小。第三章 龍泉驛區(qū)果品質量安全方案的規(guī)劃與設計有著四川“花果山”美名的泉驛區(qū)地處龍泉山脈腳下，泉驛區(qū)依靠其優(yōu)越的地理位置成為成都地區(qū)重要的水果產地與銷售集散地。農民年人均可支配收入增加658元，%,其中水果增加350元。龍泉驛農業(yè)標準化示范區(qū)的建設，加快了農業(yè)產業(yè)化的步伐，示范三年來，水果生產效益大幅度增加。但是納米技術的出現(xiàn)，可以很大程度的延緩這一限度的到來。納米技術能夠使物聯(lián)網當中體積越來越小的物體進行連接和交互。 (4)智能信號處理如何實現(xiàn)信息特征識別和融合的技術、利用空間地球物理信號處理與識別。這種技術的主要的研究內容包括：（1)人工智能理論研究如何對海量信息進行處理的理論和方法；如何將智能信息獲取的形式化方法；如何在機器學習以及網絡環(huán)境下信息的開發(fā)與利用的方法。在組建傳感器網絡的過程中，每一個節(jié)點可以通過人工布置或飛機布撒等方式，將節(jié)點大量布置在被感知對象的周圍或者是內部。WSN (無線傳感器網絡) 網絡信息系統(tǒng)集分散式信息采集、傳輸和處理技術于一體，具有組網靈活、成本低廉、微型化、功耗低下以及移動方便等特點，是關系國計民生，國家經濟發(fā)展和國家安全的戰(zhàn)略性技術。其中應用最廣泛的是ISO/IEC 14443和ISO／IEC15693，這兩個標準都由射頻功率和信號接口、物理特性、傳輸協(xié)議以及初始化和反碰撞等4部分組成。在PCD機（閱讀器）天線的接收范圍內，可能會同時出現(xiàn)多張PICC卡（電子標簽）。RFID技術在識別標簽時，不受物體運動速度的限制并且可同時識別多個標簽，同時這種操作又十分簡單易學。我國政府己經把物聯(lián)網建設列入全國六大戰(zhàn)略性新興產業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，標志著我國物聯(lián)網產業(yè)進入全面、快速發(fā)展的國家戰(zhàn)略高度。其中RFID和傳感器的作用是給食品貼上身份標識和賦予其一定的智能感知能力，物聯(lián)網運營商變成了海量數(shù)據處理和信息管理服務提供商。發(fā)達國家以無線傳感器網絡為核心的技術已經應用到農業(yè)精準作業(yè)管理中，隨著農產品和食品質量安全問題日趨受到關注，物聯(lián)網技術在農產品和食品安全領域的應用也將得到進一步重視。IBM提出的“智慧地球”發(fā)展戰(zhàn)略，受到美國政府的高度重視。行政手段包括：采取監(jiān)督檢查強制措施、生產操作培訓、食品安全宣傳教育等。(3)對食品安全的政府監(jiān)管模式研究國外發(fā)達國家大多都建立了適應本國國情的食品安全管理體制，大概包括兩種模式：以加拿大、歐盟為代表的單一部門統(tǒng)一監(jiān)管模式和以美國為代表的多部門共同監(jiān)管模式。阿克洛夫在其論文《檸檬市場：質量不確定性和市場機制》一文中指出當產品的賣方比買方擁有更多的食品質量方面的信息時，就會出現(xiàn)銷售劣質產品的現(xiàn)象，從而導致低質量產品驅逐高質量產品，最終造成整個產品市場上的產品質量持續(xù)下降。斯蒂格利茨在《食品的收入價格與食品的收入彈性》一文中研究了消費者的安全知識對食品安全的需要，提出在具有完全信息的競爭市場和不完全信息但是企業(yè)十分信用的市場，市場能夠為知識型的消費者提供高效安全的食品，由十市場信息存在信息不對稱現(xiàn)象，從而影響了支付意愿水平。食品安全涉及到所有國家、地區(qū)以及整個人類的切身利益，食品安全監(jiān)管問題逐漸受到企業(yè)、政府、學術界的廣泛關注。此外，一些國家還以食品安全問題為借口，設置了種種的貿易壁壘，這些問題無疑削弱了我國的企業(yè)的國際競爭力。因此，我們必須建立合理高效的食品監(jiān)管體制，合理劃分政府部門的權限，做到分工合理、權責明確，提高政府的公信力，維護社會的穩(wěn)定與和諧。人們在選擇食品時往往會傾向選擇價格低廉的食品，這樣一來，質量低劣、存在安全隱患但成本低、價格便宜的食品就會擠占成本高、價格高、質量優(yōu)的產品市場，最終會破壞公平競爭的市場秩序。 研究的意義食品安全監(jiān)管體制是解決食品安全監(jiān)管問題的癥結所在，進一步深入研究食品安全監(jiān)管體制對食品安全問題的解決具有十分重要的意義，食品質量安全信息平臺問題，則在食品安全監(jiān)管體制中，具有重要的研究價值和探索意義。該體系涵蓋食品產地環(huán)境、農產品安全、食品進出口的安全等多方面的內容，并且在食品安全全程和科學監(jiān)管方面也有重要的幫助。近年來，因為我國食品安全問題在國際市場上引起的糾紛屢見不鮮，而我國的食品出口貿易也受到了一定的限制?！皣悦駷楸荆褚允碁樘?，食以安為先”，可見食品安全對人類的生存和發(fā)展是多么的重要。隨著人類社會的不斷發(fā)展，保持和提高健康水平已成為人類的基本要求，食品作為人類生存的最基本需求，其安全就是基礎中的基礎。關鍵詞：物聯(lián)網，果品質量安全信息平臺，食品安全監(jiān)管，RFID芯片The Plan and Design of Longquanyi District Fruit Quality and Safety Information Platform Program Based on Internet of ThingsAuthor (Subject) Haijun GaoDirected by Jia He Professor AbstractFood safety supervision system is the key to solving the problems of food safety supervision, an indepth study on food safety supervision system of food safety issues is of great significance for resolving, information platform for food quality and safety issues, food safety monitoring system, with significant research value and exploration significance. RFID tag (RFID) and electronic product code (EPC) and the Internet (INTERNET) an effective bination of things. In today39。在當今物聯(lián)網熱潮中，探索產業(yè)的發(fā)展特點和商業(yè)模式等問題變得非常重要，同時需要找到推動產業(yè)發(fā)展的關鍵應用，因此在物聯(lián)網產業(yè)鏈中占有重要地位的電信運營商與移動通信終端設備商的發(fā)展機遇和面臨的問題都值得深入研究。電子標簽（RFID）、產品電子碼（EPC）和互聯(lián)網（INTERNET）有效組合構成物聯(lián)網。對于消費者來說，可以通過RFID讀取裝置掃描每個果品上的可追溯電子碼，準確了解該果品的種植過程、施肥和用藥情況、加工企業(yè)、加工日期、檢驗信息等各項數(shù)據，買到真正放心的食物；對于果品生產、加工、物流、銷售企業(yè)來說，利用此平臺可以進行集約管理，提高產品質量，降低成本；對于食品安全監(jiān)管部門來說，可以更加方便、快捷的對果品追本溯源，科學便捷的進行監(jiān)管。 For food safety supervision Department, to fruit can be more convenient and faster getting at, science easy for control.Key words: Internet of Things, information platform of fruit quality and safety, food safety monitoring, RFID chips目錄摘 要 3Author (Subject) Haijun Gao 4Directed by Jia He Professor 4Abstract 4第一章 緒論 6 6 研究的意義 7 國內外研究現(xiàn)狀 8 8 9第二章 物聯(lián)網背景知識與龍泉驛區(qū)水果生產概況 10 物聯(lián)網簡介 10 物聯(lián)網包含的關鍵技術——RFID 10 傳感器網絡與檢測技術 11 智能技術 12 納米技術 13 龍泉驛區(qū)水果生產簡介 13第三章 龍泉驛區(qū)果品質量安全方案的規(guī)劃與設計 15 15 基于物聯(lián)網的“果品質量安全信息平臺”方案設計 16 龍泉驛