【正文】 第 1 頁 共 49 頁 酒店 《 員工 手冊》 目錄 （自行設定，省略??） 第一章 總經(jīng)理致詞 親愛的員工： 我代表酒店全體員工 熱忱的 歡迎您加入 酒店這個溫馨的大家庭， 請相信，您成為 酒店 的一員，是您事業(yè)上一個嶄新的開始， 希望在今后的工作中得到您的信任、理解 、支持與 合作！ 我榮幸的向您介紹酒店的服務宗旨：“ ， ”。 酒店良好的聲譽，是與每一個員工恪守不渝的信念 、提供 優(yōu)質(zhì)周到的服務和出類拔萃的工作密不可分的 ，請您記?。骸熬频甑某晒蛡€人的成功，均有賴于您積極 的 努力 和 勤奮的工作！” 為 了 使您有擁有一 個良好 的開端，我們慎重編制 這本 《 員工手冊 》 ，此手冊將使您了解和掌握員工在完成工作中必須遵照執(zhí)行的原則 、 要點和行為規(guī)范 。 我深信，您 能熟記此手冊內(nèi)容 ，也 希望您，經(jīng)常對照與檢查，嚴格遵守本手冊的相關規(guī)定， 本著敬業(yè)、樂業(yè)的精神，與其它同事真誠合作，把樹立酒店良好形象和聲譽作為自己為之奮斗的目標， 成為其他員工的楷模和酒店的驕傲 ！ 我們保證公正的善待每一位員工，為您提供發(fā)展的機遇，并在管理上嚴格做到 獎勵 罰分明。 我們相信：只要您本著恪盡職守的敬業(yè)精神，與您的同事精誠合作 、 愛崗奉獻，那么 ，青海 假日王朝大酒店一定會成為眾所 公認的一流酒店，將會給每一位賓客留下美好而難忘的印象。 最后 ，衷心 祝愿我們共同的事業(yè)獲得 圓滿 成功，興旺發(fā)達！ 酒店總經(jīng)理 （簽名） ： 年 月 第二章 酒店 組織機構 第 2 頁 共 49 頁 第三章 酒店概況 1. 酒店簡介 每個酒店可根據(jù)自身的設施和經(jīng)營情況，重點介紹。 2. 酒店 主要 提供以下服務： 提供免費停車 服務 ； 提供 各種類型客房 ； 提供 旅游指導服務 ； 提供 信用卡結算服務 ； 提供 免費電信寬帶服務 ； 提供 機票預訂送達服務 ； 提供 豪華轎車租賃服務 ； 提供 干、濕洗、熨燙服務 ； 提供 賓客私人專用保險箱 ； 提供 宴會及各類會議服務 ； 提供 24 小時房間送餐服務 。 第 3 頁 共 49 頁 第三章 管理制度 1. 總則 ： 酒店實行總經(jīng)理負責制，總經(jīng)理對酒店的經(jīng)營與管理負全面責任。 2. 十大管理原則 ： 在的管理中，將嚴格貫徹以下十大原則。 統(tǒng)一指揮制 ： 每一位員工接受一位直接上級領導，只向直接上級匯報工作。 分工負責制 ： 每一位員工 按照 自身的 分工，對自己分擔的 工作負全面 責 任，每一位員工的責任 、 權力 以及 利益三方面連帶生效。 命令服從制 ： 每位員工必須 遵守和執(zhí)行 直接上級的命令。 權益監(jiān)督制 ： 每 位員工對發(fā)生在酒店任何 員工身上的過失，均有權向上級反映，管理人員對直屬下級所犯過失未處理者或避重就輕， 將按包庇和瀆職處理。 民主參與制 ： 每 位員工均有權就本部門或酒店的經(jīng)營與管理提出 自身的 口頭或書面建議。 友好協(xié)作制 ： 在不影響本部門正常運作的前提下，酒店每個部門都有責任為其他部門提供所需的 幫助與 協(xié)作。 特殊授權制 ： 在任何情況下，每 一 位員工均需無 條件接受酒店授權人員的指揮。 獎勵 優(yōu)罰劣制 ： 每 位員工的功績都 會受到 表彰或 獎勵 勵，過失者也將受到相應的 處罰 。 強化管理制 ： 酒店對各級管理人員實行“強化管理制度”， 強調(diào)管理人員 必須 “以身作則，權責同時發(fā)生 ”的原則，對管理工作取得成績者，酌情表彰；對管理工作出現(xiàn)混亂或過失者，將直接追究管理人員的責任。 責任跟蹤制 ： 酒店對 于 高級管理 員工 實行“責任跟蹤制度”，當管理出現(xiàn)問題時，即使高級管理人員不在現(xiàn)場，但仍需對其職責范圍內(nèi)的錯誤承擔相應責任。 3. 管理目標 ： 沒有重疊、沒有空白、沒有浪 費；人人有事干，事事有人管。 4. 管理要求 ： 既要政令暢通，又要言路暢通；既要嚴格管理人，又要熱情關心人；既學被人管，又學管理人。 5. 管理作風 ： 雷厲風行、深入實際，迎難而上、團結協(xié)作。 6. 核心價值觀 ： 共同拼搏、共同努力、共同成就、共同分享。 第 4 頁 共 49 頁 7. 企業(yè)精神 ： 勇于探索、 勇于創(chuàng)新、 勇于實踐、勇于負責。 8. 經(jīng)營宗旨 ： 為顧客創(chuàng)造價值；為員工創(chuàng)造機會；為資方創(chuàng)造回報；為社會創(chuàng)造效益。 9. 服務理念 ： “ 溫馨舒適，以客為尊 ” —— 我們將最大限度的滿足并超越賓客、業(yè) 主和股東及員工的期望，在追求卓越的同時，力爭達 到誠信與公正的至高管理 境界。 10. 堅信 優(yōu)質(zhì)的服務能 創(chuàng)造奇跡 堅持標準化 —— 標準化服務滿足客人； 注重人性化 —— 人性化服務感動客人； 滿足個性化 —— 個性化服務留住客人； 客人遇到的員工都是熱情有禮的； 客人看到的地方都是清潔美觀的； 客人使用的設施都是安全可靠的。 第 四 章 勞動 政策 1. 用工原則 酒店的用工原則為公開招聘、平等競爭、擇優(yōu)錄用，凡具有良好思想品德，符合崗位錄用要求，身體健康、五官端正的人員，均有被招聘錄用的 機會。 酒店招用員工方式為：社會招聘、學校雙擇、推薦介紹等多種方式。 屬于員工個人原因辭職的，自辭職之日起計 6個月內(nèi)不得再次入職工作； 被酒店辭退、除名或開除的員工，無論何種原因，一律不得再次入職工作。 員工一旦被酒店錄用，在職工作期間，不允許有酒店以外的第二職業(yè)或在其他單位兼職工作。 2. 體檢合格 所有員工必須到 市衛(wèi)生監(jiān)督所 指定的 市級 衛(wèi)生防疫部門或醫(yī)院進行錄用前規(guī)定項目的身體檢查，體檢合格，方可錄用 。 酒店每年為員工體檢一次，對患有法律規(guī)定禁止 或限止之傳染病者，酒店將視病情安排離店休 養(yǎng) 或調(diào)離原 崗位 ，以 保障 賓客的衛(wèi)生安全 。 3. 試用期 新入職的 基礎員工 試用期為 1個月， 管理層干部試用期為 3個月（領班以上級別）， 如續(xù)簽第 5 頁 共 49 頁 合同將不重復計算試用期。 酒店各部門新入職員工在試用期內(nèi)的薪資待遇將按照標準薪資的 80%發(fā)放，若員工試用期內(nèi)的薪資低于當?shù)刈畹蜕畋Ｕ蠘藴?，其試用期?nèi)的薪資待遇將按照崗位薪資的 100%發(fā)放。 新入職員工在工作的 1 個月內(nèi)，經(jīng)過酒店系統(tǒng)培訓后進行考核，通過考核者即可轉(zhuǎn)正，標準薪資自轉(zhuǎn)正之日起全額發(fā)放，若未能通過 試用期考核者，將酌情延長試用期或者是解除勞動關系。 4. 試用期 違規(guī) 新入職的 員工，如在試用期限內(nèi)違規(guī)，將按照違規(guī)的 嚴重性 ，酒店將做出延長試用期 1個月（帶處分期限）、解除勞動關系（ 辭退 、除名或開除）等方式處理 ，嚴重違規(guī)者 ，除要求其賠償相應的經(jīng)濟損失外，不排除追究其法律責任。 新入職的領班以上級別（含領班級別）員工， 如在試用期限內(nèi)違規(guī)，將按照違規(guī)的 嚴重性 ，酒店將做出延長試用期 1 個月 — 3 個月（帶處分期限）、降職降薪（帶處分期限）、解除勞動關系（ 辭退、除名或開除）等方式處理，嚴重 違規(guī) 者， 除 要求其賠償相應的經(jīng)濟損失外，不排除追究其法律責任。 5. 合同期及合同續(xù)簽 酒店愿意和所有建立勞動關系的員工簽訂勞動合同，勞動合同經(jīng)雙方協(xié)商后簽訂， 簽訂勞動的合同期限為 1年，每年簽訂 1次 。 合同期內(nèi)，員工享受酒店的 各項 薪資 和福利待遇，并受國家法律法規(guī)和 酒店規(guī)章制度的約束。 合同 期 滿，如員工愿意續(xù)簽，應提前 30 天 向酒店提出申請，經(jīng)酒店同意 后 ，可續(xù)簽勞動合同；否則，合同期滿后 自然終止。 6. 工作年限 與店齡薪資 員工的工作年限是指從員工上班第一天始計算，直到在酒店上班的最 后一天。 在酒店內(nèi)部不同部門之間的工作崗位調(diào)動，工齡將延續(xù) ，視同本酒店工作年限 。 員工自入職之日起工作滿 12個月，自第 13 個月開始可享受酒店發(fā)放的店齡薪資 。 若員工 辭職后重新 入職 ，工作年限 將重新 開始 計算，不得延續(xù)計算 。 7. 工作調(diào)動 酒店有權依據(jù)經(jīng)營狀況 、 管理需要 、工作表現(xiàn)以及職位空缺等現(xiàn)狀， 調(diào)整員工的工作 部門 、工作 崗位 和工作職位，這將涉及到工作時間、工作條件、工作待遇以及工作 部門的變化。 第 6 頁 共 49 頁 因工作需要或員工 自身的身體狀況不能適應部門工作， 可申請調(diào)動到其它部 門工作，員工的調(diào)入或調(diào)出需事先經(jīng)調(diào)出及調(diào)入部門負責人、人力資源部批準后，方可辦理調(diào)職手續(xù)。 部門主管級別以上員工（含主管級別）的工作崗位調(diào)動，須經(jīng)總經(jīng)理批準后，方可辦理相關調(diào)動事宜。 8. 工作時間 執(zhí)行正常班時制度的， 工作為 8小時，不包括休息和吃飯時間 1 個小時，一天打卡 4次 （上班及下班各 2次），月工作 26 天，合計有效工時為： 8 小時 /天 26 天 = 208 小時。 執(zhí)行 輪班 綜合計算工時工作制度的，分別以月、季、年等為周期綜合計算工作時間，月度 每天工作 8 小時，其中不包括休息 和吃飯時間 1個小時，一個班次打卡 2 次（上班及下班各 1次），月工作 26天，合計有效工時為： 8小時 /天 26 天 = 208 小時。 執(zhí)行 輪班 綜合計算工時工作制度的，酒店在保障員工身體健康的基礎上，如遇加班，首先需采取輪休、調(diào)休以及彈性工作時間等適當方式，確保員工的休息 和 休假 的合法權益 。 員工必須遵守部 門工作時間和班次的安排，如有特殊原因需換班、換休，須由本部門負責人批準方為有效。 9. 超時工作 酒店原則上不贊同員工超時工作，確因工作需要超時工作，必須 事先填寫《加班申請單》，經(jīng)部 門 負責人 批準、人力資源部審核后方為有效； 于正常工作日加班，超時加班薪資為平均日標準薪資的 150%； 于公休日加班，超時加班薪資為平均日標準薪資的 200%； 于法定節(jié)假日加班，超時加班薪資為平均日標準薪資的 300%； 部門經(jīng)理級以上管理人員的超時工作將從年終 獎勵 金中體現(xiàn)，一次性兌現(xiàn)。 對于超時工作的，酒店 首先考慮采取輪休、調(diào)休以及彈性工作時間等適當方式，確保員工的休息和休假的合法權益。 如部門因缺編造成人員緊張，無法安排輪休、調(diào)休以及彈性工作時間的 ，以書面形式將報請酒店經(jīng)營領導小組批準后，可轉(zhuǎn)為薪資發(fā)放。 員工如屬工作效率及個人原因沒有按時完成工作而導致超時工作的，酒店不予考慮給予補休或薪資的補償。 加班薪資計算方法： 第 7 頁 共 49 頁 超時薪資 = 基本薪資 247。當月應出勤天數(shù)247。 8 小時 加班時間 150% / 200% / 300%。 10. 薪資構成 員工 薪資 是由 標準薪資（ 基本薪資 +全勤薪資 ） 、 崗位津貼 、 店齡薪資 、 福利補助 、 銷售提成 等內(nèi)容構成 。 月薪資 =基本薪資247。應出勤天數(shù)實際出勤天數(shù)＋全勤薪資 ＋崗位津貼 ＋福利補 助＋店齡薪資。 日薪資 =基本薪資247。當月應出勤天數(shù)。 時薪資 =基本薪資 247。當月應出勤天數(shù)247。 8小時。 酒店所有 的 崗位薪資均包含每周公休日加班 1 天的補償薪資。 薪資構成內(nèi)容的名詞解釋 基本薪資 ： 為員工當月勞動基本所得收入 ， 與員工的出勤情況結合考核。 全勤薪資 ：為標準薪資的 10%，與員工的出勤情況結合考核。 店齡薪資 ：為員工在酒店工作年滿 1 年后，即可享受， 與員工的出勤 情況結合考核 。 崗位津貼：酒店按照 不同工 作 崗位的性質(zhì) 給予的補貼 ， 與員工的出勤 情況 結合考核。 福利補助： 主要指 伙食補助、通訊交通補助等，與員工的出勤情況結合考核。 銷售提成：指員工銷售酒店產(chǎn)品而得到相應的回報收入。 11. 店齡薪資 酒店為體現(xiàn)人性化管理，提高員工的凝聚力，特為長期堅守服務崗位的員工而設立。 酒店員工自入職之日起工作滿 12 個月，自第 13 個月開始即可享受酒店發(fā)放的店齡薪資。 12. 薪資發(fā)放 員工 薪資于次 月 15 日發(fā)放， 如 遇節(jié)假日或公休日順延 。 福利補助隨同 當月 薪資于次 月 15 日發(fā)放，如遇節(jié)假日或公休日順延 。 商品 銷售提成于 次月 5 日發(fā)放， 如遇節(jié)假日或公休日順延 。 員工的 薪資 均 通過授權銀行，以 轉(zhuǎn)賬的形式直接發(fā)放到員工的薪資銀行卡上 。 以現(xiàn)金形式發(fā)放的薪資、 崗位 補助或 商品銷售 提成，須由本人簽字領取，如需委托他人代領的，須出具書面委托手續(xù)后方可代為領取。 代扣款項 酒店員工的收入個人所得稅根據(jù)國家有關規(guī)定執(zhí)行。 第 8 頁 共 49 頁 酒店將按照國家的相關規(guī)定，為員工繳納社會保險費用，承擔相應的社會保險義務，員工 個人繳納的部分將由酒店代扣代繳。 其他符合政府明文規(guī)定的應代扣款項。 13. 薪資調(diào)整 酒店每年將根據(jù)當?shù)赝袠I(yè)勞動力市場的實際收入狀況，適時進行薪資調(diào)整。 對酒店有特殊貢獻的員工，經(jīng)其部門經(jīng)理申請與人力資源部經(jīng)理復核， 通過酒店經(jīng)營領導小組審核后，上報酒店