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四星級酒店員工手冊全文消防(更新版)

2025-12-29 08:38上一頁面

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【正文】 離職 還是因違規(guī)被酒店辭退、除名或開除,需承擔(dān)該年度的健康證 費(fèi)用。 酒店所有非西寧本市戶口地員工均需辦理暫住證。 員工上班一律按 要求在左胸上方佩戴名牌,上班期間使用,嚴(yán)禁帶出酒店。 員工可越級向上反映情況 , 但不得越級請示工作。 任何員工如住址、電話號碼、婚姻狀況、子女狀況或其它永久信息發(fā)生變化,須 及時(shí)通知人力資源部 更新 相關(guān)信息,因未及時(shí)提供而導(dǎo)致的責(zé)任,由員工自己 承擔(dān) 。 員工 若 選擇 以 書面形式 反映問題 , 為表明所述內(nèi)容屬實(shí), 須 注明部門 、姓名以及聯(lián)絡(luò)方式,總經(jīng)理辦公室也會采取相應(yīng)的措施,保護(hù)反映人的個(gè)人隱私。 若在職權(quán)范圍 內(nèi), 首先 應(yīng)先向客人致歉并馬上采取補(bǔ)救措施,事后向部門主管報(bào)告。 服從 —— 員工 須無條件 服從上級 的工作指令 及分配 的工作 , 并 努力把工作做好。 員工聯(lián)誼會: 每年春節(jié)前期, 酒店 都會為 員工 舉辦一場歌舞文藝晚會 , 來慰勞逢年過節(jié)都不能回家,還奮斗在服務(wù)第一線,為酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn)的員工們。 對于員工在工作期間出現(xiàn)的工傷,參照《 工傷保險(xiǎn)條例》(國務(wù)院令第 375 號) 規(guī)定 執(zhí)行。 法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷的其他情形。 員工若不能在法定假期當(dāng)日休假,將按照國家的規(guī)定給予員工補(bǔ)假調(diào)休。 員工在休年假期間,不享受崗位津貼和福利補(bǔ)助等其它福利待遇。 第 16 頁 共 49 頁 3. 慰唁假 員工有權(quán)利享受國家規(guī)定的 帶薪慰唁假。 員工請長期病假需持市級以上醫(yī)院的有效病假證明,酒店指定醫(yī)院:青海省人民醫(yī)院、青海醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院、青海省中醫(yī)院、西寧市第一人民醫(yī)院、紅十字醫(yī)院,其他醫(yī)院病假證明無效,同時(shí)還需提供治療期間該醫(yī)院的病例、檢查報(bào)告、藥費(fèi)單據(jù)以及病假條等證明材料。 自動(dòng)離職的員工, 在 擅自離崗 出走 期間若給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失,除要求其賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失外,不排除追究其法律責(zé)任。 員工二次勞教或勞改被注銷城市戶口的 。 員工在當(dāng)班期間 聚眾鬧事、打架斗毆,嚴(yán)重影響和破壞酒店正常經(jīng)營活動(dòng)的。 員工未經(jīng)酒店或賓客授權(quán),擅自挪用、偷盜酒店或賓客財(cái)物的。 員工在當(dāng)班期間 聚眾鬧事 ,影響 酒店正常經(jīng)營活動(dòng)的。 員工蓄意破壞酒店設(shè)施設(shè)備,但未造成嚴(yán)重 和惡劣 影響的。 員工因其自身原因,在合同約定期限內(nèi),未經(jīng)酒店許可單方面離職,酒店 將按相關(guān)規(guī)定,除扣除員工的服裝費(fèi)(詳見《員工制服的管理辦法》)和外派培訓(xùn)費(fèi)(詳見《員工培訓(xùn)和教育的管理制度》)之外,還將扣除 1 個(gè)月的薪資作為勞動(dòng)合同違約金賠償給酒店 。 辭職員工應(yīng)配合所在部門負(fù)責(zé)人及人力資源部經(jīng)理進(jìn)行離職面談。 調(diào)休 員工調(diào)休必須事先提出申請,得到部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可,未經(jīng)同意私自調(diào)休 ,將 按曠工處理。 凡遲到或早退超過 2 小時(shí)以上, 4 個(gè)小時(shí)以內(nèi)并到崗工作者,扣除全日薪資。 第 10 頁 共 49 頁 被委派 員工在外出培訓(xùn)和學(xué)習(xí)之前需要依據(jù)培訓(xùn)時(shí)間的長短,與酒店簽訂培訓(xùn)合同。 16. 培訓(xùn) 酒店 員工均享有接受培訓(xùn)和教育的權(quán)利。 關(guān)于員工晉升的詳細(xì)內(nèi)容,可依照《內(nèi)部員工晉升的考核管理辦法》的文件規(guī)定執(zhí)行。 員工晉升未通過本 部門 民意測評的,在申請后的 3個(gè)月內(nèi)不得再次提出 要求和申請 。 代扣款項(xiàng) 酒店員工的收入個(gè)人所得稅根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 銷售提成:指員工銷售酒店產(chǎn)品而得到相應(yīng)的回報(bào)收入。當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)247。當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)247。 執(zhí)行 輪班 綜合計(jì)算工時(shí)工作制度的,分別以月、季、年等為周期綜合計(jì)算工作時(shí)間,月度 每天工作 8 小時(shí),其中不包括休息 和吃飯時(shí)間 1個(gè)小時(shí),一個(gè)班次打卡 2 次(上班及下班各 1次),月工作 26天,合計(jì)有效工時(shí)為: 8小時(shí) /天 26 天 = 208 小時(shí)。 6. 工作年限 與店齡薪資 員工的工作年限是指從員工上班第一天始計(jì)算,直到在酒店上班的最 后一天。 3. 試用期 新入職的 基礎(chǔ)員工 試用期為 1個(gè)月, 管理層干部試用期為 3個(gè)月(領(lǐng)班以上級別), 如續(xù)簽第 5 頁 共 49 頁 合同將不重復(fù)計(jì)算試用期。 9. 服務(wù)理念 : “ 溫馨舒適,以客為尊 ” —— 我們將最大限度的滿足并超越賓客、業(yè) 主和股東及員工的期望,在追求卓越的同時(shí),力爭達(dá) 到誠信與公正的至高管理 境界。 強(qiáng)化管理制 : 酒店對各級管理人員實(shí)行“強(qiáng)化管理制度”, 強(qiáng)調(diào)管理人員 必須 “以身作則,權(quán)責(zé)同時(shí)發(fā)生 ”的原則,對管理工作取得成績者,酌情表彰;對管理工作出現(xiàn)混亂或過失者,將直接追究管理人員的責(zé)任。 統(tǒng)一指揮制 : 每一位員工接受一位直接上級領(lǐng)導(dǎo),只向直接上級匯報(bào)工作。第 1 頁 共 49 頁 酒店 《 員工 手冊》 目錄 (自行設(shè)定,省略??) 第一章 總經(jīng)理致詞 親愛的員工: 我代表酒店全體員工 熱忱的 歡迎您加入 酒店這個(gè)溫馨的大家庭, 請相信,您成為 酒店 的一員,是您事業(yè)上一個(gè)嶄新的開始, 希望在今后的工作中得到您的信任、理解 、支持與 合作! 我榮幸的向您介紹酒店的服務(wù)宗旨:“ , ”。 2. 十大管理原則 : 在的管理中,將嚴(yán)格貫徹以下十大原則。 獎(jiǎng)勵(lì) 優(yōu)罰劣制 : 每 位員工的功績都 會受到 表彰或 獎(jiǎng)勵(lì) 勵(lì),過失者也將受到相應(yīng)的 處罰 。 8. 經(jīng)營宗旨 : 為顧客創(chuàng)造價(jià)值;為員工創(chuàng)造機(jī)會;為資方創(chuàng)造回報(bào);為社會創(chuàng)造效益。 酒店每年為員工體檢一次,對患有法律規(guī)定禁止 或限止之傳染病者,酒店將視病情安排離店休 養(yǎng) 或調(diào)離原 崗位 ,以 保障 賓客的衛(wèi)生安全 。 合同 期 滿,如員工愿意續(xù)簽,應(yīng)提前 30 天 向酒店提出申請,經(jīng)酒店同意 后 ,可續(xù)簽勞動(dòng)合同;否則,合同期滿后 自然終止。 8. 工作時(shí)間 執(zhí)行正常班時(shí)制度的, 工作為 8小時(shí),不包括休息和吃飯時(shí)間 1 個(gè)小時(shí),一天打卡 4次 (上班及下班各 2次),月工作 26 天,合計(jì)有效工時(shí)為: 8 小時(shí) /天 26 天 = 208 小時(shí)。 加班薪資計(jì)算方法: 第 7 頁 共 49 頁 超時(shí)薪資 = 基本薪資 247。 時(shí)薪資 =基本薪資 247。 福利補(bǔ)助: 主要指 伙食補(bǔ)助、通訊交通補(bǔ)助等,與員工的出勤情況結(jié)合考核。 以現(xiàn)金形式發(fā)放的薪資、 崗位 補(bǔ)助或 商品銷售 提成,須由本人簽字領(lǐng)取,如需委托他人代領(lǐng)的,須出具書面委托手續(xù)后方可代為領(lǐng)取。 員工因經(jīng)常違反勞動(dòng)紀(jì)律而受到處罰 的,不得提出晉升要求和申請 。 第 9 頁 共 49 頁 關(guān)于 員工的職位變更,在未獲得最終批準(zhǔn)前,不得向相關(guān)人透露有關(guān)信息,否則由此而造成的不良后果將有透露者承擔(dān)。 關(guān)于優(yōu)秀員工評選的詳細(xì)內(nèi)容,可依照《酒店優(yōu)秀員工評選管理辦法》的文件規(guī)定執(zhí) 行。 店外學(xué)習(xí) 酒店根據(jù)經(jīng)營的需要,會公費(fèi)委派員工到外地培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。 員工遲到或早退處罰規(guī)定: 凡遲到或早退 2小時(shí)以內(nèi)并到崗工作者,扣除半日薪資。 員工因 連續(xù)或累計(jì) 曠工而被除名的,酒店 將按相關(guān) 規(guī)定, 除 扣除 員工的 服裝費(fèi)(詳見《員第 11 頁 共 49 頁 工制服的管理辦法》 )和外派 培訓(xùn) 費(fèi) (詳見《員工培訓(xùn)和教育的管理制度》) 之外,還將扣除 1 個(gè)月的薪資作為勞動(dòng)合同違約金賠償給酒店 。 員工提出辭職后,尚有年假未休或加班未補(bǔ)休的,辦理離職手續(xù)后,酒店將按實(shí)際未休天數(shù)或加班時(shí)間計(jì)發(fā)薪資,或?qū)⑽葱萏鞌?shù)轉(zhuǎn)為提前辦理辭職手續(xù)的時(shí)間。如涉及屬酒店外派培訓(xùn)的員工在約定的服務(wù)期內(nèi)辭職,還應(yīng)當(dāng)向酒店全額支付相關(guān)的培訓(xùn)費(fèi)用(培訓(xùn)費(fèi)用以培訓(xùn)協(xié)議為依據(jù))。 員工在公共區(qū)域拾遺賓客或同事物品私自藏匿,經(jīng) 批評教育或行政處罰無效的。 員工經(jīng)常在當(dāng)班期間酒后上崗,經(jīng) 批評教育或行政處罰無效的。 員工 連續(xù)曠工時(shí)間超過 3 天,或在當(dāng)年以內(nèi)累計(jì)曠工時(shí)間超過 7 天的。 員工擅自向賓客強(qiáng)行推銷、販賣、索取財(cái)物,導(dǎo)致出現(xiàn)賓客重大投訴的。 員工 嚴(yán)重違反國家法律、法規(guī) 被刑事拘留、判刑并入獄服刑的。 員工因其自身原因自動(dòng)離職,酒店 將按相關(guān)規(guī)定,除扣除員工的服裝費(fèi)(詳見《員工制服的管理辦法》)和外派培訓(xùn)費(fèi)(詳見《員工培訓(xùn)和教育的管理制度》)之外,還將扣除 1 個(gè)月的薪資作為勞動(dòng)合同違約金賠償給酒店。 員工患病如需要請長假,將按照《企業(yè) 員工患病或非因工負(fù)傷醫(yī)療期規(guī)定》:實(shí)際工作年限十年以下的,在本單位工作年限五年以下的為 3 個(gè)月,五年以上的為 6個(gè)月,員工逾期康復(fù)者,酒店將重新安置工作崗位,員工休病假的時(shí)間將不計(jì)工作年限之內(nèi)。 員工在 婚假期間 , 不享受崗位津貼和福利補(bǔ)助等其它福利待遇。 如部門工作繁重,員工休假確實(shí)不能調(diào)休,可以書面的形式上報(bào)經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)小組審批通過后,方可轉(zhuǎn)入下一年度使用。 國慶節(jié)( 10月 0 0 03 日),公假 3 天。 在上下班途中,受到機(jī)動(dòng)車事故傷害的。 員工因工受傷,首先應(yīng)立即送至就近醫(yī)院就診,同時(shí)立即通知部門負(fù)責(zé)人,填寫《工傷報(bào)告》,呈報(bào)人力資源部 備案 。 員工餐廳每當(dāng)?shù)絿曳ǘǖ墓?jié)假日, 特別是中秋及春節(jié),員工餐廳不僅加菜,而且都會給員工購置一份佳節(jié)禮品,讓員工能滿載而歸,充分體現(xiàn)酒店的一片關(guān)愛之心。 責(zé)任心 —— 員工必須 盡忠職守,完成 上級領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù),同時(shí)對酒店的 財(cái)物妥善保管。 3. 顧客投訴 對于賓客 投訴,酒店實(shí)行 “ 首問責(zé)任制 ” ,任何員工 無論層級,都 不得漠視、推諉 和 隱瞞,應(yīng)積極應(yīng)對,具體處理方法如下: 耐心、細(xì)致的聆聽客人的意見并做好現(xiàn)場書面 記錄。 員工若是反映其他情況,可直接反映給本部門最高負(fù)責(zé)人,也可以直接反映給總經(jīng)理辦公室 。 酒店為每位員工建立個(gè)人工作檔案,包括員工的人事記錄、培訓(xùn)記錄、勞動(dòng)合同、工作評估及 獎(jiǎng) 懲記錄等內(nèi)容。 工作中若有疑難可向直屬上司請示,上司應(yīng)及時(shí)給予指導(dǎo) 和 解決。 名牌為金屬質(zhì)地,主要分為兩種標(biāo)識,一種是試用期間員工使用,上面寫有英文“ Training”和皇冠標(biāo)志,另一種為轉(zhuǎn)正后員工使用,上面寫有員工的姓名、職位信息和皇冠標(biāo)志。 暫住證 根據(jù)國家公安機(jī)關(guān)的規(guī)定,凡在西寧本市務(wù)工的外地從業(yè)人員,必須辦理暫住證。 員工入職第一年,健 康證 的費(fèi)用由員工自行承擔(dān),自第二年開始,該費(fèi)用由酒店承擔(dān)。 員工須自行留夠充足的時(shí)間更換工裝,上、下班的時(shí)間以部門預(yù)先排定的時(shí)間上為主。 第 23 頁 共 49 頁 員工應(yīng)鎖好更衣柜,私人財(cái)產(chǎn)如有遺失,酒店概不負(fù)責(zé)。 上班期間,員工應(yīng)穿著酒店配置的整套制服,包括鞋、襪、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、頭飾、手套、帽子等,制服損壞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ),如因人為損壞,費(fèi)用由員工自行承擔(dān)。 外部人員因工作需要在員工餐廳用餐,需得到后勤部批準(zhǔn)后,方可就餐。 對于夜班下班,返回駐地不方便的員工,酒店將酌情提供倒班宿舍。 頭發(fā)整齊 —— 經(jīng)常洗發(fā)保持頭發(fā)清潔,無頭屑 。 12. 工作紀(jì)律 員工上、下班必須打卡,禁止替他人簽字代打。 非公事 , 部門員工不得竄崗。 14. 電梯的使用 非陪同客人、清潔保養(yǎng) 、 維修電梯、運(yùn)送行李、質(zhì)檢、緊急狀態(tài)(火災(zāi)以外)等工作需要外 , 領(lǐng)班 以下 級別員工 不得使用客用電梯,必須使用員工梯。 任何隱藏拾物行為將按 偷盜和非法占用他人財(cái)物 處理。 除在員工餐廳和指定吸煙區(qū)外,員工禁止在酒店其他區(qū)域吸煙 。 3. 緊急事故 在緊急情況下, 如 發(fā)生 人員傷亡、自然災(zāi)害、火災(zāi)、刑事案件、疫情、主系統(tǒng)設(shè)備故障等,工必須服從安全部及酒店應(yīng)急事故處理小組的指揮。 6. 消防應(yīng)急處理 每位員 工都應(yīng)遵守酒店的消防規(guī)則,當(dāng)發(fā)生火警時(shí),所有員工都要遵守以下程序: 立即找到附近最近的內(nèi)線電話,撥打保安部消防中心電話,報(bào)告準(zhǔn)確的失火地點(diǎn)、火情和燃第 28 頁 共 49 頁 燒物,并 清楚的說明自己的姓名,同時(shí)按動(dòng)火警警鈴。 穿著 制服紐扣要全部扣好,穿西服時(shí),不論男女不得敞開 外套 ,卷起褲腳、衣袖等。 化妝與工種、服務(wù)場所協(xié)調(diào),不 得 濃妝艷抹 、 輕佻、嬌艷,引起客人反感 。 兩腳平齊,兩手垂于體側(cè)并放在兩腿上,重心垂直向上,雙肩平穩(wěn)放松。 使用手勢時(shí)應(yīng)尊重客人風(fēng) 俗習(xí)慣,注意配合 語言 共同 使用 。 員工 若 患有傳染性疾病, 應(yīng)及時(shí) 告知人力資源部, 調(diào)離工作崗位 , 采取 治療 措施 。 道歉用語:“請?jiān)彙?、“打憂您了”、“實(shí)在對不起”、“真抱歉”、“請稍等” 、“馬上來” 等。 提供服務(wù)嚴(yán)格遵守約定時(shí)間,不誤時(shí),快速準(zhǔn)確。 對客服務(wù)應(yīng)面帶笑容,熱情飽滿、和藹可親、待客誠懇。 助人為樂,照顧周詳 對老弱病殘客人主動(dòng)照顧,服務(wù)細(xì)致。 對客人用請求、建議和勸告式語言,不用否定、命令和訓(xùn)誡式語言,不可模仿賓客語言語調(diào)和談話,不開過分的玩笑。 在崗 時(shí) 上不 得扎堆聊天、干私活、 吃零食 ,不做與 工作無關(guān)的事情。 酒店物品擺放應(yīng)規(guī)范,要求不影響工作且美觀整齊。 非工作需要,原則上不得使用酒店外線電話,或在崗位上接打私人電話聊天,影響工作。 實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)或處分前,
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