旅游管理重點專業(yè)建設及專業(yè)群建設方案(已修改)
2025-05-26 05:11 本頁面
【正文】 旅游管理重點專業(yè)建設及專業(yè)群建設方案項目負責人：張建英項目組主要人員：袁姝、王顯成、楊曉安、黃金華、喬海燕、婁在鳳一、專業(yè)的社會需求分析 (一) 行業(yè)背景分析 旅游業(yè)作為國民經濟新的增長點，2008年全國旅游業(yè)總收入已突破1萬億元,成為全球第四大入境旅游接待國、亞洲最大出境旅游客源國。 浙江歷史悠久，人文薈萃，風光秀麗，旅游業(yè)尤為發(fā)達。據省旅游局統(tǒng)計，自2003年以來，旅游總收入、接待國內旅游者、旅游外匯收入連續(xù)五年均列全國第五位，旅游業(yè)已經成為我省國民經濟的重要產業(yè)?！ 〖闻d旅游資源富集, 人文景觀遍布,江南水鄉(xiāng)韻味十足，是江浙滬旅游金三角中一顆閃耀的新星。，同比增長22%，%，%，創(chuàng)匯13億美元，%，接待海外游客總量繼續(xù)保持全省第二，旅游年總收入排名全省第五。（二）人才需求分析 1．旅游高技能人才需求廣闊 浙江省今后五年重點建設35個總投資超過10億元以上的重點旅游項目、積極支持和培育10大旅游企業(yè)集團、新建四、五星級高等級酒店180～200家，其中五星級飯店50多家。未來五年浙江省旅游直接從業(yè)人員新增80萬人，間接從業(yè)人員新增400多萬人。由于旅游業(yè)服務的對象發(fā)生了很大的改變，大量海外游客的增加及本國人民生活需求提高，使旅游業(yè)高技能人才需求大幅增加。因此旅游業(yè)人才培養(yǎng)有廣闊前景。2．休閑農業(yè)旅游成為旅游業(yè)新的增長點 休閑農業(yè)旅游是旅游方式由傳統(tǒng)觀光型向新興的休閑度假型轉變的一個重要標志，是社會發(fā)展、人們消費觀念和水平變化后產生的新型旅游形式。隨著社會主義新農村建設，城鄉(xiāng)一體化的推進，農村面貌發(fā)生很大的變化，經歷繁華喧囂的都市人越來越向往悠閑的田園風光，享受農家樂園、特色農莊、農家餐館等休閑樂趣。因此，休閑農業(yè)游的發(fā)展使旅游業(yè)高技能人才的需求進一步增加。 3．嘉興獨特的優(yōu)勢和條件為我院旅游管理專業(yè)創(chuàng)示范提供了良好條件 (1) 區(qū)位優(yōu)勢突顯休閑農業(yè)游發(fā)展前景 嘉興地處長三角環(huán)城市旅游度假帶的中心，與上海、杭州、蘇州的距離均在90公里內，隨著與上述城市1小時交通圈的建成，形成了不可替代的區(qū)位優(yōu)勢。隨著嘉興大文化、大市場、休閑觀光農業(yè)、特色農家樂等發(fā)展，文化旅游、購物旅游、休閑旅游、“農家樂”旅游等將成為嘉興旅游業(yè)發(fā)展新的增長點。(2) 嘉興都市農業(yè)的發(fā)展和已有旅游品牌支撐，為休閑農業(yè)游創(chuàng)造了良好的條件 嘉興是全國優(yōu)秀旅游城市，又是省級歷史文化名城，文化底蘊深厚，而且與“潮、湖、河、海、水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)”結緣，有著錢江潮、南湖紅船、桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)等世界級的旅游資源； 2010年上海世博會給嘉興帶來的發(fā)展機遇，出臺了都市農業(yè)發(fā)展規(guī)劃，切實推動了特色農業(yè)和農業(yè)旅游資源開發(fā)。目前嘉興市已經建成海寧長安花卉科技示范園、桐鄉(xiāng)華莊現代生態(tài)農業(yè)觀光園、秀洲田園鄉(xiāng)村俱樂部等80多個休閑觀光農莊，2008年接待游客突破200萬人次，創(chuàng)利稅3000多萬元。嘉興將在接軌上海中迎來難得的旅游發(fā)展機遇。（三） 專業(yè)定位：旅游管理專業(yè)立足江南水鄉(xiāng)，為特色休閑農莊、古鎮(zhèn)旅游、酒店賓館等企業(yè)培養(yǎng)具有旅游和餐飲服務業(yè)良好的職業(yè)素質和一定的涉外能力，掌握導游技能及古鎮(zhèn)旅游景點、休閑農莊、酒店賓館等業(yè)務崗位的高素質人才。二、專業(yè)建設基礎我院旅游管理專業(yè)建立于2002年，經過六年來的建設，專業(yè)已經初步形成了自己的特色，為示范專業(yè)的創(chuàng)建奠定了很好的基礎。(一) 基本形成了工學結合人才培養(yǎng)模式 0204級均實施了畢業(yè)前頂崗實習，05級利用第6兩學期安排了為期一年的綜合實習和頂崗實習，007級實行 “2+1”培養(yǎng)模式（2年在校學習、1年在外實習）。08級實行“3+1+1+1”培養(yǎng)模式 。通過實習，提高了學生的綜合技能，也為今后探索更好的工學結合培養(yǎng)模式積累了可貴的經驗。(二) 建立了結構比較合理業(yè)務水平高的專兼職師資隊伍 專業(yè)現有專任教師8人，其中副高以上職稱2人，碩士學位教師5人（均為35歲以下青年教師），“雙師素質”教師3人。同時專業(yè)還聘請來自行業(yè)和企業(yè)的5名專家和技術能手，教師隊伍結構合理，專業(yè)技能水平高，培養(yǎng)了具有較高層次的旅游方面的人才。 (三) 建立了滿足專業(yè)基礎技能訓練的實訓室 專業(yè)目前擁有模擬餐廳、模擬客房、旅游信息化機房、形體訓練房、情景模擬實訓室，有儀器設備60多萬元。模擬導游室配有電腦、投影儀和配套的語音系統(tǒng)；餐飲實訓室、模擬客房實訓室設備齊全，能滿足專業(yè)技能訓練的需要。 (四) 建立了相對穩(wěn)定、合作良好的校外實習基地 專業(yè)與嘉興各大旅行社、嘉興沙龍國際賓館、嘉興南湖大飯店、嘉興陽光大酒店、蘇州新城大酒店、紹興咸亨大酒店等建立了校外實習基地，在學生實習中發(fā)揮了很好的作用。 (五)人才培養(yǎng)取得較好成績。從05年起專業(yè)每年招生計劃100人，平均報到率達到96%以上。20052007共畢業(yè)旅游專業(yè)學生181人，一次就業(yè)率平均達到95%，經過畢業(yè)一年后的跟蹤調查，單位滿意率為91%。007年學生“國導”考證通過率分為45%%，分別高出全省10和40個百分點?！皣鴮А笨甲C積累了豐富的教育經驗，嘉職院已經成為嘉興導游人才培養(yǎng)的搖籃。三、專業(yè)建設目標
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