【正文】 年產(chǎn) 60000 噸芒果深加工項(xiàng)目可行性研究報告2022 年 5 月目錄第一章 項(xiàng)目申報單位基本情況 ............................................1 申報單位概況 ........................................................1 項(xiàng)目概況 ............................................................7第二章 發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策好行業(yè)準(zhǔn)入分析 ...............................32 發(fā)展規(guī)劃分析 .......................................................32 產(chǎn)業(yè)政策分析 .......................................................33 行業(yè)準(zhǔn)入分析 .......................................................34第三章 資源開發(fā)及綜合利用分析 ..........................................35 資源開發(fā)方案 .......................................................35 資源利用方案 .......................................................35 資源節(jié)約措施 ......................................................36第四章 節(jié)能方案分析 ....................................................37 設(shè)計依據(jù) ...........................................................37 能耗狀況和能耗指標(biāo)分析 .............................................37 節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 .............................................37第五章 建設(shè)用地、征地拆遷及移民安置分析 ................................39第六章 環(huán)境和生態(tài)影響評價 ..............................................40 場址環(huán)境條件 .......................................................40 項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響 .........................................41 環(huán)境保護(hù)措施方案 ...................................................41 環(huán)境影響評價 .......................................................44第七章 經(jīng)濟(jì)影響分析 ....................................................45 經(jīng)濟(jì)費(fèi)用效益分析說明 ...............................................45 費(fèi)用估算 ............................................................45 效益估算 ............................................................46 財務(wù)盈利能力分析 ....................................................46 清償能力分析 ........................................................48 財務(wù)生存能力分析 ....................................................48 不確定性分析 ........................................................48 財務(wù)評價結(jié)論 ........................................................49第八章 社會影響分析 ....................................................65 社會影響效果分析 ...................................................65 社會適應(yīng)性分析 .....................................................65 社會風(fēng)險及對策分析 .................................................67附圖：總平面布置圖第一章 項(xiàng)目申報單位基本情況 項(xiàng)目申報單位概況 項(xiàng)目名稱及申報單位項(xiàng)目名稱：6 萬噸/年芒果深加工項(xiàng)目建設(shè)單位：****科技有限公司 建設(shè)單位概況****科技有限公司是 2022 年組建的有限責(zé)任公司，是一家集精品果蔬加工和配送、米酒、純凈水、山茶油、茶葉、連鎖超市、農(nóng)業(yè)基地種植等為一體的集團(tuán)化公司，是**市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，致力于打造中國特色農(nóng)業(yè)第一品牌。公司技術(shù)力量雄厚?，F(xiàn)有員工 100 多人，各類專業(yè)技術(shù)人員 28 人，其中高級職稱 15 人。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)豐富。同時，公司還以****農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管委會、**市農(nóng)業(yè)局、**縣農(nóng)業(yè)局、等技術(shù)單位作為技術(shù)支掌。公司于 2022 年入駐****國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，園區(qū)大力支持特色農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展，為壯鄉(xiāng)河谷系列產(chǎn)品提供了強(qiáng)有力的保障和技術(shù)支持。**品牌的建立，填補(bǔ)了果蔬產(chǎn)品在高端市場上的一大空白，對果蔬產(chǎn)品向高檔發(fā)展的趨勢形成絕對的拉力，且符合了大眾的消費(fèi)需求，更是導(dǎo)入了一種全新的、健康的生活元素，有力推進(jìn)了高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，帶動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平與老區(qū)農(nóng)民生活質(zhì)量的提高，促進(jìn)老區(qū)富余勞動力向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，加快了老區(qū)向城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的進(jìn)程。經(jīng)過進(jìn)一年的發(fā)展，通過“公司 + 農(nóng)戶 ”模式，與興城蔬菜協(xié)會共同建立圣女果種植基地一座，帶動農(nóng)戶 391 戶；與**芒果專業(yè)合作社建立芒果基地一座，帶動農(nóng)戶 680 戶。（由芒果生態(tài)游覽園、世界芒果文化博覽館、芒果鮮果商品化處理車間、芒果深加工區(qū)組成） ；芒果種植示范基地、圣女果種植示范基地 、冷庫、鮮果分選車間 、綜合部、財務(wù)部、銷售部、生產(chǎn)技術(shù)部、科研中心等部門。公司總部現(xiàn)有工廠面積 16000 多平方，擁有冷庫 2022 多個立方米，8 條鮮果采后處理生產(chǎn)線。購置了運(yùn)輸車、修建有蓄水池、凈菜池等，布局科學(xué)。 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目建設(shè)背景一．**市**是我國芒果最適宜種植區(qū)域**市地處**腹地，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，冬暖少霜無雪，春旱少雨，氣溫回升快，土壤肥沃，具有發(fā)展種植芒果得天獨(dú)厚的自然條件，是我國芒果栽培最適宜的地區(qū)之一。****市是全國最大的芒果基地之一，**市地處桂西山區(qū)腹地的**地帶，屬于南亞熱帶季風(fēng)氣候，為芒果生產(chǎn)提供了十分有利的自然條件。**已有上百年的種值芒果歷史，到 2022 年底止，全市芒果累計面積已達(dá) 40 萬畝，產(chǎn)量 萬噸。近年來，已成功對原有低產(chǎn)芒果園進(jìn)行高接換種，引進(jìn)的金煌芒、臺農(nóng) 1 號等優(yōu)質(zhì)品種，果實(shí)大、風(fēng)味佳、外觀好，產(chǎn)量穩(wěn)定，其果實(shí)有極高的營養(yǎng)價值，深受消費(fèi)者喜愛。芒果在國內(nèi)外均屬于暢銷的高檔稀有果品。幾年來，**芒果遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。芒果除鮮食之外，還可以加工制成糖水芒果片、芒果醬、芒果粉、果汁飲料、蜜餞、話芒等系列產(chǎn)品；葉可入藥和制成清涼飲料；種子可以提取蛋白質(zhì)和淀粉等，種子內(nèi)的許多次生代謝物質(zhì)具有藥理作用，可以用作治病藥物，或作為植物性殺蟲劑,綜合利用價值高。然而特色芒果加工在中國尚處于起步階段，加工工藝略顯粗糙，品種單一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)未滿足人們的生活需要。 就**市目前的市場來看，芒果主要是以鮮銷為主，由于每年上市鮮果量大且時間集中，極容易因一時滯銷而造成積壓腐爛。鮮果銷售目前僅限于果蔬的簡易包裝，每 10 元農(nóng)產(chǎn)品只能增加幾角產(chǎn)值。因此，應(yīng)改變過去那種散裝、裸露銷售的經(jīng)營方式，根據(jù)不同產(chǎn)品的特性，不斷改進(jìn)包裝，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品包裝的標(biāo)準(zhǔn)化、禮品化、系列化。本項(xiàng)目通過科學(xué)完善的采后處理及美觀大方的包裝實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流保值增值。同時進(jìn)行芒果深加工，推廣深加工技術(shù)新成果，既可以緩解**市出現(xiàn)的產(chǎn)銷矛盾，又可以提高果品的附加值。二．項(xiàng)目旨在提高芒果采后商品化處理技術(shù)增加產(chǎn)品附加值芒果素有“熱帶果王”之稱，深受各國消費(fèi)者歡迎。但我國芒果出口量少，主要原因就是我們的貯運(yùn)保鮮和商品化處理技術(shù)落后，沒有形成統(tǒng)一的品牌，在國際市場的競爭力不強(qiáng)。**芒果栽培面積和產(chǎn)量分別占全國 ％、％，位居全國第二位。**的芒果產(chǎn)區(qū)主要集中在**市，隨著**芒果種植規(guī)模的擴(kuò)大，**芒果的貯運(yùn)保鮮問題也越來越突出。主要表現(xiàn)為：1 成熟期過于集中，銷售壓力大，導(dǎo)致售價下跌和腐爛損失增加；2)國內(nèi)消費(fèi)者對水果品質(zhì)要求不斷提高，而**芒果的商品化處理比例較低，市場競爭力偏低；3.**芒果的貯運(yùn)保鮮基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，采后商品化處理技術(shù)較落后，給就地保鮮和異地銷售增加了難度。這些問題已經(jīng)成為制約**芒果產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。**芒果的商品化處理技術(shù)和貯運(yùn)保鮮，并建立現(xiàn)代化的貯運(yùn)保鮮產(chǎn)業(yè)示范基地，以提高芒果的商品性，增強(qiáng)其市場競爭力，創(chuàng)立**芒果品牌，減少產(chǎn)后損失，增加銷售收入。目前我國優(yōu)果率不到總產(chǎn)量的 30％，達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的高檔果不足總產(chǎn)量的 5％，主要原因是我國水果生產(chǎn)長期重數(shù)量不重質(zhì)量。高品質(zhì)水果生產(chǎn)是一個系統(tǒng)工程，要求采前采后各個環(huán)節(jié)密切配合。只有采前生產(chǎn)了高品質(zhì)的水果，采后的商品化處理才有可靠的基礎(chǔ)。發(fā)達(dá)國家的水果生產(chǎn)由于規(guī)?；潭容^高，實(shí)現(xiàn)了采前采后統(tǒng)一管理。如美國加州和佛州的柑橘生產(chǎn)，一個連片種植的果園面積多則 6000 公傾，少則 2022 公傾。許多果園結(jié)合起來組成合作社，實(shí)行統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售的 “五統(tǒng)一”戰(zhàn)略。而我國長期以來存在采前采后相互脫節(jié)的現(xiàn)象。果農(nóng)只管生產(chǎn)，批發(fā)商只管簡單的采后處理和銷售。近年來在一些地方建起了包裝廠，也不過問生產(chǎn)問題。各級政府主管部門如農(nóng)業(yè)局也只抓生產(chǎn)，不過問采后處理問題。 本項(xiàng)目旨在建立一種新的芒果生產(chǎn)的模式，即將采前采后技術(shù)整合在一起配套使用，解決生產(chǎn)與保鮮脫節(jié)問題。國產(chǎn)芒果的市場競爭力差，難以走出國門，其原因是多方面的。但就芒果本身而言，農(nóng)藥殘留和保鮮問題是兩個最關(guān)鍵的限制因素，不解決這兩個問題，就不能提高芒果的市場競爭力。目前，我國在芒果生產(chǎn)中不僅存在采前采后不配套的情況，而且一些關(guān)鍵技術(shù)也不符合無公害生產(chǎn)要求。如使用過多的化學(xué)肥料和有害有污染的城市垃圾肥料，不但影響的的口感品質(zhì)，還影響芒果的貯藏壽命；防治病蟲害使用過多的化學(xué)藥劑，造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)；采收和運(yùn)輸過程粗放操作，造成大量機(jī)械傷，嚴(yán)重影響外觀品質(zhì)；采后果柄折斷，造成汁液外流，污染果面并導(dǎo)致腐爛。因此很有必要將芒果無公害生產(chǎn)和保鮮。生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)水果，還需要現(xiàn)代化的商品處理來提高商品性和附加值。國際水果品牌無一例外的都要進(jìn)行精細(xì)的商品化處理，如美國的甜橙、蘋果，菲律賓的香蕉，新西蘭的獼猴桃等。芒果主要產(chǎn)于亞洲和南美的發(fā)展中國家。許多國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展雖然不如我國，但芒果的保鮮和商品化處理比我國先進(jìn)。比如，墨西哥比較重視芒果貯運(yùn)保鮮和商品化處理，該國芒果總產(chǎn)量 172 萬噸，出口 萬噸，占 %，占世界出口總量的 %。我國甚至落后于東南亞許多國家。如印度和菲律賓都普遍采用了芒果的熱處理殺蟲和防腐以及冷鏈運(yùn)輸，這兩個國家正在努力將芒果大量出口到中國，對我國國內(nèi)芒果產(chǎn)業(yè)將產(chǎn)生一定的沖擊。我國的臺灣也在十多年前就將芒果大量出口日本。就連巴基斯坦的芒果保鮮技術(shù)每年芒果出口的量也達(dá)到 13 萬噸，而我國出口芒果僅 9 千噸。我國在芒果貯運(yùn)保鮮和商品化處理領(lǐng)域落后，主要表現(xiàn)在商品化處理的理念還沒被業(yè)界普遍接受，許多地方甚至還不知道芒果需要商品化處理；商品化處理的硬件條件還很差，投入太少。比如云南華坪已經(jīng)發(fā)展了 13 萬畝芒果，2022 年產(chǎn)量達(dá)到3 萬多噸，但還該縣沒有建一個冷庫，也沒有一個芒果商品化處理車間。**的芒果商品化處理情況好于云南，但比四川的攀枝花落后。攀枝花的芒果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化經(jīng)營和企業(yè)化運(yùn)作，多個龍頭企業(yè)對芒果實(shí)施商品化處理。我國商品化處理的水果僅占總產(chǎn)量的 1%，貯藏的水果僅占 20%，而發(fā)達(dá)國家水果產(chǎn)后商品化處理幾乎達(dá)到100%。這也許就是我國目前還沒有建立在國際上有影響的品牌的原因。綜上所述，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢是商品化處理，這也是本項(xiàng)目建設(shè)的重點(diǎn)。研發(fā)延長芒果產(chǎn)后壽命的無公害貯運(yùn)保鮮技術(shù)，在低溫下貯藏，保鮮期達(dá)到 20 天以上；建立年處理芒果 4 萬噸以上的商品化處理產(chǎn)業(yè)化示范基地，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的芒果產(chǎn)品，國內(nèi)市場銷售價格提高 50%以上，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和銷售收入以每年 3050%的速度遞增。創(chuàng)出**芒果品牌，促進(jìn)**芒果產(chǎn)業(yè)的升級。本項(xiàng)目實(shí)施將有助于促進(jìn)**芒果產(chǎn)業(yè)升級和可持續(xù)發(fā)展。三．針對市場需求生產(chǎn)芒果原漿延長芒果產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展果蔬汁及果蔬汁飲料是我國食品工業(yè)的重