【正文】 要抓產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主，轉(zhuǎn)向在繼續(xù)抓產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，突出抓布局的調(diào)整和優(yōu)化，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢，是當前和今后一個時期我國農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的戰(zhàn)略任務，是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力合理布局的戰(zhàn)略舉措，也是我國農(nóng)業(yè)增長方式的重大變革。項目投資使用計劃及資金來源詳見表 15。 總投資項目總投資為 萬元，其中：固定資產(chǎn)投資 萬元（含建設期貸款利息 萬元） ，流動資金 萬元。第二部分其他費用估算詳見表12。除此之外還有其以下主要依據(jù)：、圖紙 [2022] 10 號《工程勘察設計收費標準》 （2022 年修訂本）計取 年《建設工程監(jiān)理與相關服務收費標準》[2022]1980 號《招投標代理服務收費管理暫行辦法》[2022]125 號《關于規(guī)范環(huán)境影響咨詢收費有關問題的通知》計取[2022]394 號文計算。按照加工處理能力，設置一座面積為 800㎡、儲量為 500 噸的高溫冷庫。 供熱本項目生產(chǎn)平均熱負荷用汽 ，小時最大負荷用汽 ，根據(jù)各車間用汽量，且小時最大負荷不可能同時出現(xiàn)，各車間用汽可靈活調(diào)節(jié)，所以本設計選用一臺額定蒸發(fā)量為 4t/h 的燃煤鏈條爐排鍋爐，能較好地滿足各車間生產(chǎn)用汽的需要。變電所變壓器分別向生產(chǎn)車間、冷庫及檢驗樓等設施等供電。負荷計算采用需要系數(shù)法進行計算，計算負荷結果如下：S30=。預計處理后污水水質(zhì)為：BOD 520mg/L；CODcr60mg/L；SS50mg/L；達到《污水綜合排放標準》(GB 89781996)一級標準；達標污水就近排入附近河流。二、排水本項目平均日排水量 540 m3/d，平均小時污水量為 18m3/h。給水管網(wǎng)給水壓力約為，能滿足本項目用水水量水質(zhì)要求。本項目內(nèi)道路全部采用混凝土路面。豎向設計 標高確定：項目標高按原有地形標高。用地北面布置生產(chǎn)區(qū)。項目用地面積 ㎡( 畝)，用地地形平整，無高壓線經(jīng)過。用 52～54℃的熱水加殺菌劑處理 3～5 分鐘可有效地減少芒果炭疽病的發(fā)生。采收時宜用“一果二剪”的方法，第一剪留果梗長約 5 厘米，第二剪留果梗長約 厘米。因此，科學的芒果采后處理措施非常重要。項目分兩期實施，本項目為第一期，第一期建設 20220 萬噸的新鮮芒果采后處理生產(chǎn)線、2022 噸芒果原漿生產(chǎn)線。**鎮(zhèn)位于縣域空間發(fā)展軸上的重要節(jié)點。如何處理掉這些廢棄的芒果葉已成為**市芒果生產(chǎn)一個急需解決的問題。發(fā)展優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的加工，延長優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，還可以幫助農(nóng)民開辟就業(yè)渠道，形成新的收入增長點，促進農(nóng)民增收。這也是近幾年來，農(nóng)民收入增長速度減緩的原因之一，已成為當前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的突出問題，而增收最困難、最緩慢的是單純從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)民。從 1995 年以來，全區(qū)水果產(chǎn)量從 250 萬噸上升到 350 萬噸用了 3 年，從 350 萬噸上升到 450 萬噸用了 5 年；2022 年實施“優(yōu)果工程”后，5 年時間實現(xiàn)過去 8 年的增量。**是全國重要的農(nóng)業(yè)省份，資源豐富，是我國熱帶、亞熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展最有潛力的省區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域優(yōu)勢明顯，糖蔗、水果、蔬菜、畜牧水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品在全國占有重要地位。果肉果汁飲料與百分比的果汁飲料分析果肉果汁飲料是用原果漿或濃縮果漿，加糖、酸味劑等調(diào)制而成，含有大量果肉、果纖維和果膠，可以直接飲用的制品，其果汁含量不少于 40％，它在制漿時保留了果皮、果肉中的全部營養(yǎng)成分，因而具有原果肉味濃厚、水果色澤、營養(yǎng)成分保留完整之優(yōu)點。根據(jù)北京美蘭德公司和國內(nèi)８家調(diào)查機構2022年在國內(nèi)９大城市調(diào)查結果，發(fā)現(xiàn)９城市６～１５歲的兒童中有 ％飲用果汁，月平均果汁飲料消費額 元，照此計算，全年消費總額超過３３億元。有相對高收入者的飲用比率最大，達到 ％。三．針對市場需求生產(chǎn)芒果原漿延長芒果產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展果蔬汁及果蔬汁飲料是我國食品工業(yè)的重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點支持領域，特別是各個果品生產(chǎn)大省都出臺了相應的扶持政策，結合人們消費觀念的變化，生活水平的提高，及對下一代成長的重視等因素，我國果汁市場將從啟動階段進入高速成長階段： １、健康意識增強推動果汁市場：消費者意識到飲料對健康的影響，越來越多的人特別是女性傾向食用健康飲品，果汁是健康飲品的重要組成部分，尤受消費者青睞。綜上所述，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢是商品化處理，這也是本項目建設的重點。**的芒果商品化處理情況好于云南，但比四川的攀枝花落后。我國的臺灣也在十多年前就將芒果大量出口日本。許多國家經(jīng)濟發(fā)展雖然不如我國，但芒果的保鮮和商品化處理比我國先進。因此很有必要將芒果無公害生產(chǎn)和保鮮。國產(chǎn)芒果的市場競爭力差，難以走出國門，其原因是多方面的。果農(nóng)只管生產(chǎn)，批發(fā)商只管簡單的采后處理和銷售。發(fā)達國家的水果生產(chǎn)由于規(guī)?；潭容^高，實現(xiàn)了采前采后統(tǒng)一管理。**芒果的商品化處理技術和貯運保鮮，并建立現(xiàn)代化的貯運保鮮產(chǎn)業(yè)示范基地，以提高芒果的商品性，增強其市場競爭力，創(chuàng)立**芒果品牌，減少產(chǎn)后損失，增加銷售收入。**芒果栽培面積和產(chǎn)量分別占全國 ％、％，位居全國第二位。本項目通過科學完善的采后處理及美觀大方的包裝實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流保值增值。然而特色芒果加工在中國尚處于起步階段，加工工藝略顯粗糙，品種單一，遠遠未滿足人們的生活需要。近年來，已成功對原有低產(chǎn)芒果園進行高接換種，引進的金煌芒、臺農(nóng) 1 號等優(yōu)質(zhì)品種，果實大、風味佳、外觀好，產(chǎn)量穩(wěn)定，其果實有極高的營養(yǎng)價值，深受消費者喜愛。購置了運輸車、修建有蓄水池、凈菜池等，布局科學。**品牌的建立，填補了果蔬產(chǎn)品在高端市場上的一大空白，對果蔬產(chǎn)品向高檔發(fā)展的趨勢形成絕對的拉力，且符合了大眾的消費需求，更是導入了一種全新的、健康的生活元素，有力推進了高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，帶動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平與老區(qū)農(nóng)民生活質(zhì)量的提高，促進老區(qū)富余勞動力向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，加快了老區(qū)向城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的進程?，F(xiàn)有員工 100 多人，各類專業(yè)技術人員 28 人，其中高級職稱 15 人。公司技術力量雄厚。公司于 2022 年入駐****國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，園區(qū)大力支持特色農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展，為壯鄉(xiāng)河谷系列產(chǎn)品提供了強有力的保障和技術支持。公司總部現(xiàn)有工廠面積 16000 多平方，擁有冷庫 2022 多個立方米，8 條鮮果采后處理生產(chǎn)線。**已有上百年的種值芒果歷史，到 2022 年底止，全市芒果累計面積已達 40 萬畝，產(chǎn)量 萬噸。芒果除鮮食之外，還可以加工制成糖水芒果片、芒果醬、芒果粉、果汁飲料、蜜餞、話芒等系列產(chǎn)品；葉可入藥和制成清涼飲料；種子可以提取蛋白質(zhì)和淀粉等，種子內(nèi)的許多次生代謝物質(zhì)具有藥理作用，可以用作治病藥物，或作為植物性殺蟲劑,綜合利用價值高。因此，應改變過去那種散裝、裸露銷售的經(jīng)營方式，根據(jù)不同產(chǎn)品的特性，不斷改進包裝，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品包裝的標準化、禮品化、系列化。但我國芒果出口量少，主要原因就是我們的貯運保鮮和商品化處理技術落后，沒有形成統(tǒng)一的品牌，在國際市場的競爭力不強。這些問題已經(jīng)成為制約**芒果產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的瓶頸。只有采前生產(chǎn)了高品質(zhì)的水果，采后的商品化處理才有可靠的基礎。而我國長期以來存在采前采后相互脫節(jié)的現(xiàn)象。 本項目旨在建立一種新的芒果生產(chǎn)的模式，即將采前采后技術整合在一起配套使用，解決生產(chǎn)與保鮮脫節(jié)問題。如使用過多的化學肥料和有害有污染的城市垃圾肥料，不但影響的的口感品質(zhì)，還影響芒果的貯藏壽命；防治病蟲害使用過多的化學藥劑，造成農(nóng)藥殘留超標；采收和運輸過程粗放操作，造成大量機械傷，嚴重影響外觀品質(zhì)；采后果柄折斷，造成汁液外流，污染果面并導致腐爛。芒果主要產(chǎn)于亞洲和南美的發(fā)展中國家。如印度和菲律賓都普遍采用了芒果的熱處理殺蟲和防腐以及冷鏈運輸，這兩個國家正在努力將芒果大量出口到中國，對我國國內(nèi)芒果產(chǎn)業(yè)將產(chǎn)生一定的沖擊。比如云南華坪已經(jīng)發(fā)展了 13 萬畝芒果，2022 年產(chǎn)量達到3 萬多噸，但還該縣沒有建一個冷庫，也沒有一個芒果商品化處理車間。這也許就是我國目前還沒有建立在國際上有影響的品牌的原因。本項目實施將有助于促進**芒果產(chǎn)業(yè)升級和可持續(xù)發(fā)展。 根據(jù)國內(nèi)資深調(diào)查機構——新生代市場監(jiān)測機構，對全國１２城市１５～５９歲居民進行了調(diào)查，家庭月收入 5000 元是分界線，隨著收入的增加，對果汁飲料的消費人數(shù)比例增加。 ３、關心下一代成長使兒童果汁需求急劇增長：我國向來關心下一代的成長，目前城市家庭在兒童消費上花費金額不菲。因此果汁業(yè)需要擴大產(chǎn)量是毋庸質(zhì)疑的。食品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)，如果食品加工不上一個新臺階，不實行現(xiàn)代化、多元化加工以提高農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，那么，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟建設將遙遙無期，農(nóng)村經(jīng)濟也很難發(fā)展。 “優(yōu)果工程”的適時實施，使**水果在市場趨于飽和與東盟水果沖擊加劇的雙重壓力下，保持了持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢，在面積基本穩(wěn)定的同時實現(xiàn)產(chǎn)量大增長。水果加工行業(yè)至今還沒有一個叫響國內(nèi)外的名牌產(chǎn)品。加快培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域集群，在大力發(fā)展水果種植業(yè)的同時，如果不解決水果的深加工問題，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、延長產(chǎn)業(yè)鏈，不解決農(nóng)民增產(chǎn)不增收的問題，將嚴重影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，給農(nóng)村帶來不穩(wěn)定因素。作為芒果種植大省，每年修枝剪枝所產(chǎn)生的芒果葉超過 20 萬噸，果農(nóng)們以往是直接焚燒芒果葉，而焚燒如此眾多的芒果葉，排除大量廢氣，造成空氣質(zhì)量下降，影響生態(tài)環(huán)境。 項目建設地點項目場址位于**縣域中部的**鎮(zhèn)，即****國家農(nóng)業(yè)科技園農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)內(nèi)。 主要建設內(nèi)容及產(chǎn)品方案本項目建設總規(guī)模為年加工新鮮芒果 60000 噸，其中 40000 噸經(jīng)采后處理鮮銷，20220 噸用于加工芒果原漿及凍干芒果片。 建（構）筑物一覽表序號 名 稱 建筑面積 (m2) 層數(shù) 層高 (m) 結構形式 備注1 果漿加工車間（含倉庫） 2800 1 8 鋼結構2 鮮果采后處理車間（） 2472 1 6 鋼結構3 鍋爐房（6 噸） 108 1 6 框架煤棚 500 1 64 冷庫 800 1 5 鋼結構5 檢測樓 845 1 磚混產(chǎn)品方案品種名稱 年產(chǎn)量 包裝型式盒裝新鮮芒果 20220 噸 2500g 塑料袋+紙盒芒果原漿 2022 噸 50Kg 無菌大包裝 工程技術方案 盒裝新鮮芒果工藝方案芒果果實是一種呼吸高峰型水果，成熟到一定程度后果實呼吸強度和乙烯產(chǎn)生量迅速上升，達到高峰后下降，此時果實的色香味發(fā)生顯著變化，耐藏性和抗病性明顯下降，果實極易腐爛變質(zhì)。判斷芒果果實的成熟度，可根據(jù)果實外觀顏色變化、比重、厚度、可溶性固形物含量及開花及成熟期的天數(shù)等指標來判斷。 殺菌劑及熱漂處理：采后用殺菌劑及熱水處理，可有效地減少芒果貯運銷售過程中的腐爛。設備一覽表序號 設備名稱 技術參數(shù) 數(shù)量 設備造價（萬元）1 揀選輸送帶 Q＝5t/hr 1 2 洗果機 Q＝3t/hr 1 3 刮板輸送帶 Q＝3t/hr 1 4 破碎機 Q＝3/hr 1 5 打漿機 Q＝3t/hr 1 6 緩沖罐 V＝1000L 1 7 高溫瞬時殺菌機組 Q＝2t/hr 1 8 澄清罐 V＝1000L 1 9 調(diào)配罐 V＝1000L 1 10 無菌罐 V＝1000L 1 11 無菌灌裝機組 1 12 飲料泵 Q＝2t/hr 5 13 濃漿泵 Q＝2t/hr 3 14 其他工器具 合計 配套工程 總平面方案項目場址位于**市**縣**鎮(zhèn)北部。原料及成品庫布置在出入口的東北面，離出入口較近，物流進出方便，與人流分流，形成良好的交通系統(tǒng)。廠區(qū)內(nèi)主要建筑物四周都設計了環(huán)形道路，廠區(qū)內(nèi)交通方便，互不干擾、疏散快捷。管道排放接入南側(cè)的道路雨污水管。主要技術指標表總用地面積 m2　 畝建、構筑物總面積 27380 m2場地利用系數(shù) %容積率 綠地率 %綠地面積 11256 m2 給排水一、供水序號 用水單位 日均用水量（m 3/d）水質(zhì)要求 備注1 芒果采后處理車間 330 自來水2 果漿加工車間 250 純凈水4 鍋爐房 68 自來水5 辦公及其他 28合計 676項目平均日用水量 676 m3/d，建設地點有市政給水管網(wǎng)，擬從市政給水管網(wǎng)引出兩路 DN100 的給水管，供本項目生產(chǎn)、生活及消防用水。在各建筑物內(nèi)，還將按《建筑滅火器配置設計規(guī)范》GB501402022 的要求，配置規(guī)定數(shù)量的 ABC 型手提式干粉滅火器。整個廠區(qū)污水集中進行處理，根據(jù)國內(nèi)目前相似食品加工廠污水處理流程及運行經(jīng)驗，結合當?shù)貙嶋H情況，采用生物接觸氧化法進行處理，污水處理流程如下：格柵 —— 調(diào)節(jié)池——預沉池——接觸氧化池——二沉池——消毒池——排放需要處理污水量為 150m3/d，設計規(guī)模為 150m3/d(),污水水質(zhì)約為：BOD5: 600～900mg/L；CODcr: 1000～1400mg/L； SS: 800～1000mg/L。本工程中的電力負荷等級屬三級負荷。根據(jù)負荷計算及考慮今后使用后具有一定的靈活性及安全性等因素，選用 630kVA 密閉油式變壓器 1臺。主要設備選型：變壓器選用 S11M630/10，630kVA 1 臺 低壓配電屏選用 GGD2 型.動力配電箱選用 XL21 型. 照明配電箱選用 PZ30 型。 冷庫設計本項目冷庫的作用，是對包裝后的芒果產(chǎn)品進行降溫及作中短期保鮮保質(zhì)貯存。工程費用參照類似建筑的結算造價指標估算，并對主要材料、設備價格及人工工資按《**市建設工程造價信息》 （2022 年第 3 期）進行調(diào)整。詳見表 11。各年流動資金詳見表 13。項目總投資 萬元中，建設單位投入 萬元（用于固定資產(chǎn)投資