危害分析和關鍵控制點體系認證機構認可方案(已修改)
2025-05-21 23:12 本頁面
【正文】 CNAS－SC17危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證機構認可方案Accreditation Scheme for HACCP Management System Certification Bodies（征求意見稿）中國合格評定國家認可委員會前 言本文件是CNAS對實施HACCP體系認證的認證機構提出的特定要求和指南，并與相關認可規(guī)則和認可準則共同用于CNAS對實施HACCP體系認證的認證機構的認可。本文件中，用術語“應”表示相應條款是強制性的。 危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證機構認可方案1 目的和適用范圍 本文件提出了對實施危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證（以下簡稱HACCP體系認證）的認證機構所應遵守的特定要求和指南，適用于CNAS對實施HACCP體系認證的認證機構的認可工作。 本文件R部分是對《認證機構認可規(guī)則》（CNASRC01）的補充規(guī)定和進一步說明。 本文件C部分是對《食品安全管理體系 審核與認證機構要求》（CNASCC18）的補充要求。 本文件G 部分是對CNASGC18《食品安全管理體系認證機構認證業(yè)務范圍管理實施指南》的補充。 除本文件的特殊規(guī)定或要求外，CNAS制定的認可規(guī)則和管理體系認證機構的認可準則和指南均適用，應同時滿足這些文件的要求。注：本文件的 R 部分、C 部分和 G 部分分別是對 CNAS 認可規(guī)則（R 和 RC）類、認可準則（CC）類和認可指南（GC）類的補充，其效力等同于相應類別的認可規(guī)范文件。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本文件的引用而成為本文件的條款。以下引用的文件，注明日期的，僅引用的版本適用；未注明日期的，引用文件的最新版本（包括任何修訂）適用?！妒称飞a企業(yè)認證管理規(guī)定》（暫定名，待發(fā)布）《食品生產企業(yè)危害分析與關鍵控制點（HACCP）管理體系認證管理規(guī)定》（國家認監(jiān)委2002年第3號公告）《食品企業(yè)危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規(guī)則（試行）》（起草中）《乳制品生產企業(yè)危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規(guī)則（試行）》（CNCAN006:2009）CNASR01《認可標識和認可狀態(tài)聲明管理規(guī)則》CNASRC01《認證機構認可規(guī)則》CNASCC12《已認可的管理體系認證的轉換》CNASCC14《計算機輔助審核技術在獲得認可的管理體系認證中的使用》CNASCC18《食品安全管理體系 審核與認證機構要求》CNASGC18《食品安全管理體系認證機構認證業(yè)務范圍管理實施指南》GB/T 190112003《質量和(或)環(huán)境管理體系審核指南》。3 術語和定義本文件采用CNASCC18中的有關術語和定義。R部分
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